#Butter sponge cake recipe #Sponge cake #Genuise recipe
How to make fluffy butter sponge cake / recipe without failure
Let's make a fluffy butter sponge cake.
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EVERYTHING you need for baking:
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Ingredients (fan size: diameter 18cm, height 7cm)
3 yolks, starch syrup 10g, vanilla extract (can be replaced with starch syrup honey)
20g butter, 20g milk
3 egg whites, 80g sugar
90g cake flour
TIP
Preheat the oven.
Sieve flour.
Follow all the actions in the video to ensure product quality.
How to make a perfect meringue
Use egg whites that are cold.
When making meringues with egg whites, the dishes and utensils must be clean and dry.
Egg whites and egg yolks must be completely separated.
Video will be uploaded to KZfaq and Naver TV only.
Unauthorized theft, secondary editing and re-upload of video is prohibited.
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#버터스폰지케이크레시피 #스폰지케이크 #제누와즈레시피
번거로운 중탕이 필요없는 제누와즈 만들기/ 반별립법/버터스폰지케이크
오늘 소개 할 제누와즈는 제가 제누와즈 만들때 가장 많이 사용하는 방법이예요. 번거롭게 중탕을 안해도 촉촉하고 탄력있는 제누와즈를
만들 수있는 반별립법 제누와즈 여러분도 만들어 보세요
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EVERYTHING you need for baking:
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재료 (팬 사이즈 :지름18cm,높이7cm)
노른자 3개,물엿 10g,바닐라익스트랙 (물엿은 꿀로 대체 가능)
버터20g,우유20g
계란 흰자 3개 ,설탕 80g
밀가루 90g (케이크 전용 밀가루)
TIP
오븐은 예열하세요.
밀가루는 꼭 체질하세요.
제품의 품질을 위해 비디오의 모든 행동을 따르세요.
완벽한 머랭을 만들기 위한 방법
계란 흰자는 차가운 것을 사용하세요.
계란 흰자로 머랭을 만들때 그릇과 도구는 반드시 깨끗하고 건조해야 합니다.
계란 흰자와 계란 노른자를 완벽히 분리해야 합니다.
설탕은 3회 나눠 넣으세요 (약1분 간격)
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