How to make ginger paste for steamed fish 如何自制蒜茸蒸鱼

Рет қаралды 91,389

Cooking Ah Pa

Күн бұрын

Same ginger paste can be used for prawns or chicken.

Пікірлер: 94

@suejose9864 5 жыл бұрын

Thank you so much for your cooking videos. Love them.

@tinanguyen9487 5 жыл бұрын

Apa your English I understand very well and you are explaining very well i love it thanks

@vasvenga6482 5 жыл бұрын

Thank you for your great recipes.

@alicejung320 5 жыл бұрын

Thanks Ah Pa! We were taught to use raw ginger steaming fish, I’m trying your recipe!

@margaux6339 5 жыл бұрын

Thank you, I like your presentation. It is a new idea for me to prepare steamed fish😋😋😋

@MultiRabe 3 жыл бұрын

Your English is very understandable Ah Pa! This dish looks so delicious, I ran out and got myself a nice whole Talapia to steam! I love ginger/scallion paste 👏🏼

@MargadChannel 3 жыл бұрын

I love cooking Ah Pa's recipe... Tqsm fr sharing mostly my favourite dishes

@kohwenyi4130 5 жыл бұрын

tried your recipe. YUMMY!

@dyanahoo4098 3 жыл бұрын

Love ah pa recipe.... My husband Chinese and I Malay everything I want to cook just come here hahaha. Love ah pa

@CookingAhPa 3 жыл бұрын

Thank u dyana

@FlapJacqs 5 жыл бұрын

Omg! How did i not know this channel earlier! I love all the explanations and cooking tips you give

@CookingAhPa 5 жыл бұрын

FlapJacqs i have over 400 cooking ideas in this channel as of now, do go through them when u r free, thanks for watching.

@FlapJacqs 5 жыл бұрын

Cooking Ah Pa yes yes! I’ve been cooking dinner for my family and have been running out of ideas. Can’t wait to try out some of your dishes 😍

@saulpillai1859 5 жыл бұрын

Your English is fine sir... Thank you for sharing

@CookingAhPa 5 жыл бұрын

saul pillai thank you

@lemonypasta 5 жыл бұрын

I tried this recipe! It's yummy 😍

@CookingAhPa 5 жыл бұрын

Thank u

@6862211 4 жыл бұрын

Your English is fine! Thanks for sharing!!!

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Thanks

@moylanloo7870 4 жыл бұрын

Ah Pa your English is just fine, there are lots of people who understands you and your cooking teaching is superb...you got a follower on me, thank you so much I’m very grateful for your videos, it reminds me so much to my mommas cooking....blessing from Miramar Florida. I can taste what you cooking ...lol

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Wow, florida, never been there before, r u from Malaysia too?

@moylanloo7870 4 жыл бұрын

I’m Chinese descendant my father was Cantonese, we used to eat everything you cook my mother learned how to cook Chinese food she was a great cooker. Thank you Ah Pa.💫

@mikechan9419 Жыл бұрын

What’s wrong with your English? So long we understand what u are saying good enough. Some people just wants to act atas and not everyone speaks Queen English. This is not an English class, it’s just a cooking class. It’s my bad English good enough to understand?

@CookingAhPa Жыл бұрын

Ah Pa can understand u very well, ha ha

@DeeBee420 5 жыл бұрын

Ah Pa Thankyou for sharing. Enjoy very much 👍

@CookingAhPa 5 жыл бұрын

topazdb thanks for watching

@aliarsenal6136 5 жыл бұрын

Looks delicious. 🤤

@ltte858ltte858 5 жыл бұрын

I love your videos. Ah Pa, can you show us how to do siobak? Thanks!

@kirubasmuthoo6121 3 жыл бұрын

All your recipes 😋yummy and also easy simple to follow...tq ah pa

@CookingAhPa 3 жыл бұрын

Welcome

@thisandthat2451 4 жыл бұрын

thank you Appa il try this today :)

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Thank u

@thisandthat2451 4 жыл бұрын

@@CookingAhPa Appa i tried this and my husband loved it! thanks again :) keep up the good work

@harharhar123 5 жыл бұрын

haha... well uncle, i don't care if u speak english or england. as long as i understand the cooking, happy tio ho. i came here for the ginger paste hahaha

@jasonling1628 4 жыл бұрын

What I hope ah pa can help. Please also provide the chinese name. When I go wet market they don't understand english. What I love about ah pa. 1: He is not stingy with skills and knowledge. He share his 心得everytime in details. 2: He makes cooking really fun 3: He always encourage viewers to try out their own creativity. Ah Pa. Thank you very much. I greatly appreciate.

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

If u can identify the ingredients that u need, i can try to give u the mandarin terms ya

@jasonling1628 4 жыл бұрын

@@CookingAhPa thank you ah pa

@ganasoo9451 5 жыл бұрын

Wowwww 😍😍😍😋😋😋

@margaretlock4193 4 жыл бұрын

Hi Ah Pa, How are you doing? I love your cooking, it is easy and simple.

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Glad u like it Margaret

@hohlilian 3 жыл бұрын

What is ure ginger water? Is it ginger juice? Gonna try this out with steamed chicken. Thanks if u can clarify.

@pennygohardaway3261 5 жыл бұрын

Would it change the whole flavor profile if you added a couple cloves of garlic?

@thiru8254 5 жыл бұрын

Yes but it will downgrade the taste. Not suitable

@marialanthony 3 жыл бұрын

Ah Pa chef, you are simple and great chef. Thank you for sharing your recipes. My question on this recipe is, Do you use instant chicken stock. Now at market (such as Maggie brand) or you prepare chicken stock in advance. If so, how to prepare chicken stock?? Kindly advice. Thanks

@CookingAhPa 3 жыл бұрын

Here’s a video kzfaq.info/get/bejne/faiAgrJ_3tHceI0.html

@marialanthony 3 жыл бұрын

@@CookingAhPa , thanks for your reply. Truly appreciate it. Simple way of cooking great dishes. 😋

@yesican6662 5 жыл бұрын

To use young or old ginger? Vegetable seller told me young ginger if steaming fish...

@CookingAhPa 5 жыл бұрын

Yesi Can i prefer old ginger

@noranizahabdullah9167 3 жыл бұрын

Thank you ah pa

@mayyeow7500 3 жыл бұрын

Hi Ah Pa, If I accidentally overestimated the amount of ginger, can I keep some of the paste for next time? If yes, how long can it last?

@CookingAhPa 3 жыл бұрын

Try to finish within the next 2-3 days

@sharmilanaidu1761 5 жыл бұрын

Yum yum

@monmac1165 5 жыл бұрын

Can you store ginger paste in the refrigerator...or in the freezer?

@CookingAhPa 5 жыл бұрын

I think can

@hayanimusa6651 4 жыл бұрын

Ah Paa...dont worry i can understand your english..my english sama saja with yours..we want your cooking not your english...so keep it up...

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Thank u

@IndraMaha84 3 жыл бұрын

🥰😍 wow so nice person Mr Ah Paa

@ignatiajessica5427 5 жыл бұрын

Can I make the ginger paste and store them for latter use, Ah Pa? If yes, in what form I better make it, is it sauteed then stored or store unsauteed?

@milinlim5211 5 жыл бұрын

I have stored unsauteed. Doesn't keep well.

@ignatiajessica5427 5 жыл бұрын

@@milinlim5211 - Thank you for your sharing...

@libra7.063 4 жыл бұрын

Your English is fine, Sir. Don't mind those stinky people, ya!

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Thank u

@jrvisha1720 4 ай бұрын

Hi can I use rice wine a bit for flavorful smell? If can when to use it?

@CookingAhPa 4 ай бұрын

If u like the aroma y not? Put abit right before serving.

@adrianrubi5012 3 жыл бұрын

Your English is good.

@Bencat1832 5 жыл бұрын

I subscribe.

@audreyjacob1900 4 жыл бұрын

👏👏👏😋😋😋

@judywong1573 3 жыл бұрын

When young, my mom steam fish with not so much sauce, in order to taste the original taste of the fish..is it correct?

@CookingAhPa 3 жыл бұрын

It’s home cooking, no right or wrong, choose whatever makes u feel better

@mariesumareh7961 5 жыл бұрын

Y speak good

@adrianrubi5012 3 жыл бұрын

No salt on the fish before steaming?

@CookingAhPa 3 жыл бұрын

Just sprinkle abit of salt

@marisabantoc5505 5 жыл бұрын

Can I use olive oil?

@CookingAhPa 5 жыл бұрын

Marisa Bantoc can but dun use too high heat then

@lin272 2 жыл бұрын

Add chili padi it will be yummmm

@yumei6965 Жыл бұрын

I was watching this video but I have to mute the speaker due to the annoying sound of metal spoon scrubbing the metal pan. Can you use a silicon spatula to avoid the noise for future video? I really would like to hear your explanation but can't tolerant the irritating noise.

@CookingAhPa Жыл бұрын

Ya, all my newer videos r using wooden spatula

@wamteengan8182 5 жыл бұрын

Can I use ginger powder to replace ginger ?

@godzillashorts1377 4 жыл бұрын

No you can't use ginger powder, because that not fresh

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Not for this

@michellechuah37 10 ай бұрын

Can put sesame oil?

@CookingAhPa 10 ай бұрын

Abit is fine

@michellechuah37 10 ай бұрын

@@CookingAhPa Ok. Tq

@ganasoo9451 5 жыл бұрын

Ok mah u speak english 😂😄

@pllin240 4 жыл бұрын

thank you 🙏🏻

@ayinmomo3060 4 жыл бұрын

Ah pa, share the halal recepy.no wine.pls😃

@jamesgoh5612 5 жыл бұрын

Confinement food

@makandiluar6164 5 жыл бұрын

Sedap pulak .esok ak masak.tq apa

@BlackPhoenix461 5 жыл бұрын

Ah Pa,We are learning your cooking and not English,nei bother

@cl7464 2 жыл бұрын

Don't worry about your English, as long we understand what you say

@CookingAhPa 2 жыл бұрын

Thank u

@FT-yq4sk 4 жыл бұрын

Ah Pa, the Chinese title should be 姜蓉，not 蒜蓉 😅

@matthewteng3829 3 жыл бұрын

Comments 67

@Angkhoo1 5 жыл бұрын

Why don't you yse a small ladle to stir instead of a spoon? Thank you for your recipes and here's wishing you would use less "oks" in your conversation, lol sorry