HOW TO MAKE HAUSA KOKO POWDER (SPICY MILLET POWDER) FROM SCRATCH

No video

HOW TO MAKE HAUSA KOKO POWDER (SPICY MILLET POWDER) FROM SCRATCH

Рет қаралды 64,088

Күн бұрын

In this video, i shared how to make Hausa Koko powder (Spicy millet powder) from scratch at home which can last for about a year or two without going bad. Hausa Koko is one of Ghanaian favourite porridge/breakfast and it's also enjoyed in some part of West African Countries. I hope this is helpful and don't forget to like, share and subscribe for more yummy recipes.
INGREDIENTS:
1 Kg Millet
100g of Ginger
1 tbs Cloves
1 tbs Black pepper corn
1 tbs Chilli powder (Can use short dried chilli pepper)

Пікірлер: 157

@abenaansong6746 25 күн бұрын

I'm going to try this one. Thx dear

@emma-ritabill4861 6 ай бұрын

Fauzia has been MIA,thanks for coming back, "Nkayyy", 😅 in Fauzia's voice

@goldastreasures 3 жыл бұрын

Thanks Fauzia.Hausa koko lovers like me,appreciate videos like this

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

You welcome and thanks for watching dear 😘

@BecksFlavour 3 жыл бұрын

That’s so helpful. Thanks for sharing

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

You welcome and thanks for watching dear 😘

@gladyscookstv8536 3 жыл бұрын

Nice one mummy, good to hear the voice again oo. Love me some housa koko

@gracelartey9108 3 жыл бұрын

Aww mom 🥰 I miss you 😘 especially the voice 💋

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Lol..thanks dear 😊😘

@maamepkitchen 3 жыл бұрын

Wow I love this recipe this is the original one great job I will give a try

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Thank you 😘

@VersatileNana 3 жыл бұрын

Nice to see you back I find this video very timely!

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Thank you dear 👍😘

@cynthiaboateng431 3 жыл бұрын

This is awesome, powdry just use as needed. Well done Fauzy

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Thank you 👍😊

@eltagbedzo7620 3 жыл бұрын

Thats so so wonderful.

@blikisschannel8454 3 жыл бұрын

Oh wow this is very helpful. Will try it out and see, looks so simple

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Thanks for watching dear 😘

@Msprettysmile 2 жыл бұрын

Thanks for uploading. I love the way you explained and gave step by step tutorial

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

You're welcome and thank you for watching 👍😘

@Korewaa-GhBizGirl 3 жыл бұрын

Great video.. Good to have you back...nnkay🙂

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Thanks 👍😊

@hanbistv 3 жыл бұрын

This is so nicely done. Great share sis👍

@yvonnetandoh7405 3 жыл бұрын

Thanks sister. I will definitely try it

@olubunmiodesanya9955 3 жыл бұрын

Yes it is helpful! God bless you.

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Bless you too 🙏 thanks for watching 👍😊

@giftygifty7369 3 жыл бұрын

Good tips thanks

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

You welcome 👍

@favorwilliams6431 3 жыл бұрын

Wow

@tsitsindaba8519 3 жыл бұрын

Looks delicious.

@joanapok2451 2 жыл бұрын

Thanks for sharing 👍

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Thanks for watching 🥰

@philomenafrimpong5956 2 жыл бұрын

Thank you so much for the knowledge

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

You welcome dear 👍😊

@ExhibitingMummysRecipes 3 жыл бұрын

Very perfect outcome and I just join you

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Thank you dear 😘

@cookingwithgifty 3 жыл бұрын

Awwww I want some now. Thx for sharing Fauzia!

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Thanks sis 😘

@elpresidente699 3 жыл бұрын

Oh wow It really is a long process!

@sadiak7205 3 жыл бұрын

Thank you very much for this video akpé kaka

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

You welcome dear 👍😘

@user-rl3et7gv8r 3 жыл бұрын

Hi fauzia, great recipe

@wasilaibrahim1920 3 жыл бұрын

Thanks so much for sharing 💖💖👍

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

You welcome 👍

@emmapanford8139 3 жыл бұрын

Awwwww this is nice and good, thank you so much for sharing this with us all,it’s simple and easy 👍👍

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

You welcome 👍😊

@ohemaacraft1676 2 жыл бұрын

You are the best

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Awww..thank you so much 😍😘

@Regiscerealfoods_1. 2 жыл бұрын

Thank you for making it easy 🥺messed up with the one I made I guess this is going to work🙃

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

You welcome and fingers crossed 🤞 this time works 🥰

@izafablessing330 Жыл бұрын

I love your vibes 😍

@Fauziamoula Жыл бұрын

Thank you 🥰🥰

@aliciaamoako7055 3 жыл бұрын

I've longed for this God bless you 🙏❤

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

And bless you too dear 🙏 thank you for watching 👍😘

@sumaiyamusah6148 3 жыл бұрын

Sis thanks for sharing 🤝

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

You welcome dear 😘

@feliciaahene3947 3 жыл бұрын

Well done sis, we msd you 👌

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Thank you dear 👍

@fatimorla6412 Жыл бұрын

Nice dear

@lordknows9047 3 жыл бұрын

Stop kidding me....are you back? 🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

M'kaaay 😁😁😁😝😝😝

@lordknows9047 3 жыл бұрын

@@Fauziamoula Ada Fauzia b3ba wo b3ti bobo libobo ... You have no idea how this gang misses you and your positive vibes. You are are awe some... and we are gonna continue from where we left off... God bless you and I hope the entire family is doing wonderfully well..❤❤❤🤩🤩🤩🤸‍♀️💃🤸‍♀️🕺❤❤❤

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Awwww..thank you so much for the love and support I really do appreciate it🥰🥰🎺🎷🎺💃💃 hahahahaha....thank you once again 👍👍

@SweetAdjeley 3 жыл бұрын

Yes ooo she is back and popping with yumminess 🥰Amazing Recipe

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

You are a darling 😘😘

@ruwaidatuismael1297 3 жыл бұрын

Awwww sweet sis where have you been? We miss you so much. At long last you are here. Alhamdulillah 🥰😘

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Miss you guys too and thank you so much for sticking around 👍😊😘

@umelumary8950 3 жыл бұрын

Thanks for this wonderful tutorial,pls can I store in my freezer without making it into a powder, I mean with the puree

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Oh yes you can do that and anytime you need to make it just defrost it and use it👍

@ernestinalutterodt5804 Жыл бұрын

Thank you 💖

@nancyndolo5812 3 жыл бұрын

Hi if you don't mind kindly advise on how you use it , can it be use to make porridge? Or how to do you use in I love how well you explain thanks🙏

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Will do that dear thanks for watching 😘

@davidpage9427 3 жыл бұрын

Thanks soo much, I just love it. Can you make a bread with the powder? Love peace respect

@FansofKoinonia 2 жыл бұрын

Hi I just discovered your channel.... Thanks for this tutorial. Please do you sell this?? How long can it stay packaged without going bad?

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

It can stay for long time when it's dried very well 👍

@themamalee6702 3 жыл бұрын

Imaaa🥳🥳 please can I store the water that was on the surface to be used for cooking later?❤️❤️❤️

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Yes please you can do that 👍😊

@beddeea5261 3 жыл бұрын

Thanks for sharing. I presume you can also apportion the wet product and freeze it for future use. By the way I'm always melted by the way you say "okaaaay".... 😁

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Yes please you can👍thanks for watching 😊

@akuaobaapano.1175 3 жыл бұрын

👍👍👍👍

@liontechnologiessolutions8755 2 жыл бұрын

What blender did you use please. Thanks for sharing 👍

@thelariba1021 2 жыл бұрын

Sister fouzia can u make a tutorial on how to make wasawasa powder. I wanna know if I can use amala powder to make wasawasa

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Yes you can use it dear 👍😘

@johnkojopoku7870 3 жыл бұрын

Wow this is incredible. This is authentic Hausa Koko. My sister Fauzia, let's open a business.we just have to package them...and voila💝🌟👍

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Lol...and slap some name on it 👍😁😁 thanks for watching 👍

@francesbadger269 4 ай бұрын

So please after this process how do we prepare the Hausa koko?

@SuzanneU 3 жыл бұрын

can you use the strained liquid for something? cooking a stew, maybe?

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

I remember we use to drink it back then but for cooking I don't know about that 👍

@SuzanneU 3 жыл бұрын

@@Fauziamoula Thank you. I was think there'd be so much flavour and nutritional value in the liquid that it would be a pity not to use it. I'll give it a try!

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Yes it truly does 👍

@juneteng 3 жыл бұрын

Lovely :) Is this a drink ?

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Yes please you use it to make the Porridge/drink 👍

@ZAFLOVE 3 жыл бұрын

Hey sister where have you been? Am hungry now 😋

@rosemondlarteh299 Жыл бұрын

Madam Fauzia can this recipe be used for business or you'll need more than this

@addjoaprekobaah5914 3 жыл бұрын

The chaff, can I reuse it in other foods. I don't want to throw away such a healthy stuff. For example can I add it to banku and cook?

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Hmmm..well you can give it a try but have never tried that so I would not be able to tell you the outcome👍

@addjoaprekobaah5914 3 жыл бұрын

@@Fauziamoula thanks for the video. I never thought it was this easy

@user-tu2yo8du2m 3 жыл бұрын

😋😋👍🌹

@AbenasKitchen 3 жыл бұрын

Hi dear you’ve been missed

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

Awww..thank you dear 😘

@bernicepanford6667 2 жыл бұрын

Can you dry it in a food dehydrator

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Yes please you can 👍

@fredaowusuansah2154 2 жыл бұрын

Can millet be soaked for about 12hours? And will that turn out well?

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Yea please 👍

@oliviapeprah5289 Жыл бұрын

Please what if you want to do it in large quantity to sell

@AngelinaOduro-zz6wq 2 ай бұрын

Can I cover the powder

@Fauziamoula 2 ай бұрын

Yes👍

@samueldanso8582 2 жыл бұрын

Please can the same procedure be used for sorghum instead of et?

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Yes please 👍

@philomenafrimpong5956 2 жыл бұрын

Please is it the same process for millet flour or you can just blend after washing and drying the millet?

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

No! for millet flour you don't have to go through this process just wash and let it dry then you grind it

@florenceakushie2662 3 жыл бұрын

This is good, but how do you remove the small small stones fro from the millet pls

@Fauziamoula 3 жыл бұрын

There's no stones in my millet but anytime I get the one from Ghana, I will make a video on how to remove the stones 👍

@hanbistv 3 жыл бұрын

You can watch this video to learn how to remove stones from millet kzfaq.info/get/bejne/gbdzm5ufuLe0oWg.html

@ohemaaadutwumwaa354 2 жыл бұрын

Pls can this same millet flour be used for the kanwa koko??

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

It shouldn't be fermented when using for Kunun kanwa👍👍

@ohemaaadutwumwaa354 2 жыл бұрын

@@Fauziamoula so pls I go through all the process in the video but except that I skip the fermentation part and can the millet flour be stored for a long time without the fermentation process and pls how long shld I allow the mixture to sit so the water settles on top for the drying process??? Thank you

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

@@ohemaaadutwumwaa354 Yes same process but to avoid fermentation, you allow it sit for like 2 to 3 hours then throw the water that settle ontop use muslin cloth or strainer to strain the water left then you dry it under the sun.

@ohemaaadutwumwaa354 2 жыл бұрын

@@Fauziamoula thank you very much

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

@@ohemaaadutwumwaa354 You welcome dear 👍😘

@sefakorklomanyi7848 2 жыл бұрын

I just came across your video can I do it for sell?

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Why not👍🥰

@sefakorklomanyi7848 2 жыл бұрын

.thank you

@sefakorklomanyi7848 2 жыл бұрын

The lines I like to hear no long talk biaooooo ebi tsiw tsiw tswi

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

@@sefakorklomanyi7848 😁🤗🥰👍

@franciscamawuse2113 Жыл бұрын

Pls how many days should you live t to fement

@Fauziamoula Жыл бұрын

3 days or more depending on the weather 👍

@nanaamaampomahbediako5105 Жыл бұрын

Thank you. Please what's the name of the millet because in the India shop they have lots with different names.thanks

@Fauziamoula Жыл бұрын

It's been awhile I got one so I forgot the name but it's the grey looking one👍

@nanaamaampomahbediako5105 Жыл бұрын

Thank you so much. I will check the colour and get the grey one.🙏

@christianhome5516 2 жыл бұрын

Please if I want to make in large quantity do I have to stop at the first step

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Please come again I don't understand your question

@christianhome5516 2 жыл бұрын

Please I want to do it in large quantity and sell so do I have to do it the same way you did .I mean do I have leaving it to ferment for three days

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

@@christianhome5516 oh yes you have to ferment it if not it will just be plain millet flour 👍

@christianhome5516 2 жыл бұрын

I made a millet flour with all the spices but didn't ferment it.Can I mix with a little water and leave it to ferment

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

@@christianhome5516 Yes you can 👍

@adjeteymabel9506 2 жыл бұрын

Please what if i don't sock the millets

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

You can grind it without socking it but you have to then mix it with water in a dough form to allow it ferment then you dry it to get the powdry form👍

@trudycooks125 Жыл бұрын

Hello, where did you buy the millet please?

@Fauziamoula Жыл бұрын

Amazon 👍

@christianhome5516 2 жыл бұрын

If I am making it to sell uncooked do I have to let it ferment before fermenting

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

Yes please you have to let it ferment 👍

@christianhome5516 2 жыл бұрын

@@Fauziamoula it developed a bad smell and turns watery shortly after cook

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

@@christianhome5516 You have to dry it very well because it doesn't have to smell bad at all . The smell you should be smelling should be the spices in it

@christianhome5516 2 жыл бұрын

Oh okay but can I package it whiles it's watery .that is directly from blending

@Fauziamoula 2 жыл бұрын

@@christianhome5516 oh! You mean not dry but wet right? If yes, ofcourse you can 👍