🗒️ 건강하고 쉬운 완두콩 스프 만들기!
🗒️ Learn how to make sweet pea soup healthy!
부드럽고 담백한 완두콩 스프를 소개해 드려요.
마음까지 따뜻하게 해 줄 홈메이드 그린콩스프로 더 행복하고 건강해요 우리! 🥣
Ingredients
For the Cashew Cream:
1/2 cup cashews, raw, unsalted
1/2 cup almond milk
1 Tbsp agave syrup
Pinch of salt
For the garlic bread:
9-grain bread
olive oil
agave syrup
garlic powder
dried parsley
For the sweet pea soup:
1 Tbsp olive oil
1 onion, chopped
3 cloves of garlic, sliced
24oz sweet peas, frozen
2 cups fresh baby spinach
4 tsp fresh lemon juice
3 tsp fresh thymes
3 cups veggie broth
Instructions
1. Add all the ingredients needed for the cashew cream to the blender and blend until smooth.
2. Cut the whole 9-grain bread into slices.
3. Drizzle olive oil and agave syrup on the sliced bread.
4. Sprinkle garlic powder and dried parsley.
5. Bake for 15 minutes in a 400F oven.
6. Cut the bread slices into bite sized pieces.
7. Put your pan on medium heat with light oil. Then cook the diced onion and garlic with salt.
8. Add in the stir-fried onion and garlic in the blender with lemon juice, spinich, thyme, sweetpea, and 2 - 3 cups of veggie broth according to the thickness and blend until smooth.
9. Pour it into a pot and boil for 5 minutes, then serve with cashew cream and garlic bread.
재료들
캐슈크림:
생캐슈 1/2컵
아몬드우유 1/2컵
아가베시럽 1큰술
소금 한꼬집
마늘빵
통밀빵
올리브오일
아가베시럽
마늘가루
말린 파슬리
그린콩스프:
올리브오일 1큰술
양파 1개, 다진것
마늘 3알 , 다진것
그린콩 680g
어린 시금치잎 2컵
레몬즙 4작은술
타임잎 3작은술
채수 3컵
만드는 방법
1. 캐슈크림에 필요한 모든 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다.
2. 통밀빵은 적당한 크기로 썬다.
3. 올리브오일과 아가베를 뿌린다.
4. 마늘가루와 파슬리를 뿌린다.
5. 200도 오븐에 15분간 굽는다.
6. 구운 마늘빵은 적당한 크기로 썬다.
7. 중불에 오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 넣고 소금으로 간하고 볶는다.
8. 블랜더에 볶은 어니언과 마늘을 넣고 레몬즙,시금치잎, 타임, 스윗피를 넣고 채수 2~3컵을 넣어가며 묽기를 조절하며 곱게 간다.
9. 냄비에 넣고 5분간 끓인 후 캐슈크림과 크루통을 곁들여 낸다.
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