How to make Korean food,한국음식소개,
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6 жыл бұрын찬 바람이 옷깃을 여미게 하는 겨울, 뜨끈한 국물에 호로록 들어가는 국수 면발~~
겨울에 먹어야 맛있는 국수요리~
집에서 쉽고 간단하게 찰진 반죽을 만들 수 있는 방법과
칼국수면 자르기부터 칼제비면 자르기까지~~
따끈따끈한 국수요리 한 그릇이 주는
겨울의 행복을 이제는 직접 면을 만들어 느껴보세요!
칼국수를 먹다 수제비가 생각이 나면 칼국수면보다 넓고 얇게 자른 칼제비면으로
칼국수와 수제비의 맛을 느껴보세요.
칼국수, 칼제비, 수제비, 칼만두 모두 응용이 가능한 면뽑기~~
오늘 점심은 직접 손으로 만든 칼국수로 드셔보세요!
@vrai1004 4 жыл бұрын
해외살면서 아쉬운 점.. 한식을 거진 내가 직접 해 먹어야 한다는 현실... 그러나 실력은 향상됀다 ...
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
맞아요! 저도 길지는 않지만 해외에서 생활을 한 적이 있어 공감합니다. 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
@ktelfer8847 3 жыл бұрын
저는 항상 정성들여서 하고나면 냄새에 물려서 먹기 싫더라구요. 그래서 늘 남들 다 주고 저는 안 먹게 돼요
@Banggoobbong 3 жыл бұрын
공감합니다
@user-yr6hn5vv8e 3 жыл бұрын
저도 그렇게 요리에 눈을 떴죠^^
@caap2701 Жыл бұрын
@@ktelfer8847 저도요…저희 식구는 잘만 먹는데 정작 만든 나는 조금 먹다 말아요 😅
@You18860 3 ай бұрын
감사합니다 당장 만들어 보겠습니다 .
@ZZOUNG_BBANG 3 ай бұрын
Flower님! 제가 더 감사하지요. 모자람이 많은 영상 시청도 해주시고 글까지 남겨주셔서 진심으로 감사드립니다.
@user-mo5in7wh2m 2 жыл бұрын
좋은 팀 감사합니다
@ZZOUNG_BBANG 2 жыл бұрын
김정임님! 제가 늘 감사합니다. 도움이 되셨다니 제가 더 행복합니다. 항상 건강하시고요~~~, 새해 복 많이 받으세요!
@_kimm_kimmy 11 ай бұрын
해외 사시는 분들이 많네요 ㅋㅋㅋㅋ 저도 영국 유학중인데 닭칼국수 해먹고 싶어서 찾아왔습니다.. 영상 감사해요!!
@kkakdugi 5 жыл бұрын
엄청뚝딱 빠져드네요
@ZZOUNG_BBANG 5 жыл бұрын
감사합니다.
@choh.6859 4 жыл бұрын
외국에 살아서 칼국수면을 못 찾앗는데 감사합니다ㅠㅠ
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
참! 한국맛이 그리워질 때는 저도 눈물이 날 정도였어요! 맛있게 만들어드세요.
@user-zc4mi4vo2h 6 жыл бұрын
이영상이 칼국수면 만드는영상중 최고인듯
@ZZOUNG_BBANG 6 жыл бұрын
이정희 너무 감사합니다. 너무 늦게 글을 읽어 이제야. 고맙습니다.
@johnyrhee 2 жыл бұрын
밀가루 500그램, 굵은소금 1/2큰술, 식용유 2큰술, 미지근한 물 1/2컵
@ZZOUNG_BBANG 2 жыл бұрын
John Rhee 님! 긴 영상 보시고 부족함이 많은 영상에 힘을 실어 주셨네요!!! 너무너무 감사하고 고맙습니다.
@jybjj52 2 жыл бұрын
우리 할머니처럼 미는 분은 처음봐요 ㅎ 우리 할머니는 생콩가루 섞으셔서 칼국수가 약간 노란색인데 ... 그렇게 만드시는 분이 없네요.
@ZZOUNG_BBANG 2 жыл бұрын
jyb jj님! 긴 영상 시청해 주셔서 감사합니다. 남겨 주신 글에서 저도 돌아가신 외할머니의 모습을 그려봅니다. 좋은글 남겨 주셔서 고맙습니다.
@jinyijung5925 7 ай бұрын
찰밀가루 써도 괜찮나요~? 그리고 반죽기로 돌려주면 더 쫄깃할까요?
@ZZOUNG_BBANG 7 ай бұрын
jinyijung님! 그럼요 찰밀가루로 만드셔도 된답니다. 손반죽보다는 쫄깃함은 더 있을 거예요. 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠습니다. 좋은 한주 보내세요.
@user-sd8ku9sk5d 5 жыл бұрын
숙성시킬때 밥통에넣고 보온하면 안되나욤??
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
저도 밥통에는 숙성을 시켜 본 적이 없어서~~~~, 좋은 답변을 못 드려 죄송합니다.
@user-sd8ku9sk5d 4 жыл бұрын
저녁하다쯩빵 해봤는데.. 겉이 익네요.. 어디서 본거 같았는데 보온을 안누르고 그냥 넣어두는 건가...
@user-ij5xn8mj8l 4 жыл бұрын
식용유로 올리브유 가능한가요?
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
그럼요. 맛있게 만들어 드세요!
@user-eb4es4st1y 4 жыл бұрын
일본라면의 면도 이와 원리는 같나요?
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
꼭, 그렇지는 않지만 비슷한 방식으로 만들 것 같아요. 좋은 답변 못 드려 죄송합니다.
@user-bl8kk5rs3u 3 жыл бұрын
냉고에 꼭 1시간 보관해야 하나요?
@ZZOUNG_BBANG 3 жыл бұрын
냉장 보관해 주시면 좀 더 쫄깃함을 바로 느낄 수 있으시답니다. 편하신 대로 상온 보관하셔도 된답니다
@user-bl8kk5rs3u 3 жыл бұрын
@@ZZOUNG_BBANG네 고맙습니다
@user-cv4bk2vc3v 4 жыл бұрын
박력분으로도 되나요??
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
조금은 식감의 차이가 있을 수 있어요! 그러나 만들어 드실 수는 있습니다.
@user-cv4bk2vc3v 4 жыл бұрын
@@ZZOUNG_BBANG 식감이 어떤느낌인가요??
@yeoni3560 2 жыл бұрын
계량컵은 한국 기준인가요? 아님 북미?
@ZZOUNG_BBANG 2 жыл бұрын
답글이 늦어 너무 죄송합니다. 한국 기준입니다. 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠습니다. 날이 많이 추우니 항상 감기 조심하세요!
@jiyeonkang8332 5 жыл бұрын
밀가루 500g이면 몇인분 정도 되나요??
@ZZOUNG_BBANG 5 жыл бұрын
답변이 늦어 죄송합니다.2~3인분 정도예요. 감사합니다.
@JOTBOBB 4 жыл бұрын
좀 먹는 사람들은 1KG해도 3명이면 다 먹습니다
@user-op3ht7lc5j 4 жыл бұрын
박력분으로도 괜찮으려나요?
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
사용하셔도 좋지만 반죽의 식감 차이가 있더라구요.가능하면 중력분을 사용해주세요.
@johnyrhee 2 жыл бұрын
밀가루 500그램, 굵은소금 1/2큰술, 식용유 2큰술, 미지근한물 1/2종이컵
@ZZOUNG_BBANG 2 жыл бұрын
감사합니다! 정리해주시고, 긴 영상 시청해 주셔서~~~!!!
@user-oj7te6tt9l Жыл бұрын
밀가루종류는 어떤걸루요
@ZZOUNG_BBANG Жыл бұрын
강병주님! 답글이 늦어 죄송합니다. 저는 중력분(다목적용 밀가루)을 사용해 만들었습니다. 긴 영상 시청해 주셔서 고맙습니다.
@user-jc4lb3pq5g 2 жыл бұрын
똑같이 했는데 면이 다 끈어지던데 왜그럴까요? 쫄깃하지가 않아요
@ZZOUNG_BBANG 2 жыл бұрын
아마 더운 여름이라 기온 차이로 반죽의 상태가 변할 수도 있답니다. 다음에는 좀 더 시간을 두고 오랫동안 주물러 반죽을 해주세요.
@user-eb4es4st1y 4 жыл бұрын
답변 감사합니다. 국수는 빵이랑 다르게 발효과정이 없나요?
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
네, 발효가 필요한 과정은 생략하셔도 좋아요! 감사해요.
@user-qs9dc6jj5p 4 жыл бұрын
밀가루 강력분도 될까요?
@ZZOUNG_BBANG 4 жыл бұрын
강력분보다는 다목적용, 중력분으로 만들어주세요. 강력분은 식감의 차이가 있더라구요. 맛있게 만들어드세요.
@tvkepo7325 11 ай бұрын
선생님 ! 뜨거운 물로 반죽을 하면 어찌 될런지요?
@user-ky8pk9hx1e 11 ай бұрын
취향대로 하시면됩니다. 익반죽 냉반죽 중반죽 감자전분 옥수수전분 추가 또는 상온숙성 저온숙성 강력분 중력분 취향대로 하셔요 정답은 없습니다.
@user-mg3ul2tj1z 6 жыл бұрын
may I have English recipe🐰 it's delicious , but I can't reading Korea words 😭😭😭
@ZZOUNG_BBANG 6 жыл бұрын
I'm so sorry! Since I am not good at English, I will try to add subtitles in English from the next video.
@user-kd8ll1yg1i 5 жыл бұрын
식용유는 왜넣는지요..?
@ZZOUNG_BBANG 5 жыл бұрын
답글이 늦어 죄송합니다. 저는 더욱 쫄깃한 면을 만들기 위해 조금씩 넣어 반죽을 해요!
@user-uj2pi7qn9o 5 жыл бұрын
@@ZZOUNG_BBANG 식용유는 글루텐생성을 방해하지 않나요?
@user-hb2xl4hk7y 3 жыл бұрын
다아 끊어지던데요
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