سهله كثير شكرا لكل انسان ينفع اخوه والله يجزاه الجنه
@inshwan9 жыл бұрын
قبل سنوات زرت صديق في قرية تركيه وعائلته من اصول كرديه ، كانوا يعملون هذه الخبز عند الصباح الباكر وعند المساء كان يكون قاسي ( يابس) ، فيقومون باخذ قطعة قماش مبلله ويحفظون الخبز فيها بعدها يطرى وكانه خبز تم خبزه للتو ، فسألت صاحبي وقالي لي ممكن تخزن هذه الخبز لعدة ايام وعند الاستعمال رش عليه رذاذ ماء باصابعك وراح يطرى ويكون نفس الطعم ، بصراحه هو لذيذ جدا خصوصا عند الافطار مع اللبنه او الجبن ، شخصيا افضله سندوتشات .
@khawlaali67057 жыл бұрын
ahmed
@khawlaali67057 жыл бұрын
ahmed
@user-sz3ik7ef7i7 жыл бұрын
ahmed يهبفحاات
@user-ue9xt1hp9l6 жыл бұрын
ahmed مابصير خب في ميا مابصير يرطب انا خباز من سوريا من دير الزور
@user-ue9xt1hp9l6 жыл бұрын
امة الله shefa سوريا ما بينحط عليه فليفلا وزا بدك تحطي مو على خبز الصاج خبز عادي تمام حطي مع العجين اول شي او لما تخبزي
@QDSAWE19749 жыл бұрын
*السلام عليكم والله يا اخوان اكلت صاج عند شب بالشـــــــام يعملها قدامك ويحشيها جبن وزعتر وزيتون والاجبان كذا نوع بس اقسم بالله انو فنان ماعمري اكلت صاج مثل الي كان يعمله الشب مع العلم انو اهلي يعملو لنا خز الصاج بالمنزل بس الي عجبي انو يحشي الخبزه وهي فوق الصاج ويسيح الجبن من الحراره وبعدها يلفها لنا شي طيب كثير*
@idim78797 жыл бұрын
QDSAWE1974 اسم اللّٰه على ايامك ياشام
@nonahamodi25096 жыл бұрын
وانا كنت اكل مثلو بجانب كلية الحقوق بشاام الله على هديك الأيام
@alghareeb31195 жыл бұрын
QDSAWE1974 اهل الشام مبدعين بكل شيء
@alimortada44775 жыл бұрын
عنا في لبنان 🇱🇧 هيك بنسويها مثل ما قلت ما في شي جديد 🤷♂️😃
@josephahmad59604 жыл бұрын
@@alimortada4477 انذعجة الست..لاان جبتو سيرت سوريا
@bluse19576 жыл бұрын
18 لا الله الا آلله محمدا رسول آلله استغفر الله و اتوب اليه ـ اللهم صلي علي محمد و علي ال محمد و أصحابه وسلم تسليما كثيرا 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 اكتب حسنة تنفعك يوم القيامة
@fadisalhi364 жыл бұрын
اللهم صلي وسلم وبارك وزد على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم اللهم اغفر لي و لوالدي و للمسلمين جميعا
@user-zk5um7pm8c8 жыл бұрын
ياجماعة نخبز أكبر من هاذ الحجم وارفع المحتويات طحين ملح فقط ملاحظة هاذ الخبز لا يوضع معه خميرة ويغطي جيدا كي لا يصبح يابس واذا صار يابس انثر عليه قليل من الماء وسيعود تازة
@nouramiftah2508 жыл бұрын
شكرا على المعلومة اريد اسالك من فضلك ممكن اسوي العجين سايل و احطه على الصاج بمغرفة لان الطريقة الي عمل الشيف احس نفسي كانها ماراح تضبط معي 😐
@lolololo22054 жыл бұрын
ربنا يوفقك ويبارك فيك ويسعدك دنيا واخرة لانك دليتني على هاد السر لاني كنت داااايما اعمل خبز الصاج وينشف وويبس معي . ولما قرات تعليقك جربت ارشه بالماء وفعلا صار مثل الحرير ولاااا اروع من هيك . ربنا يدلك عالخير ويجزيك من خير الدنيا والاخرة . 👍👍👍👍
@user-mj2xq5bp1f4 жыл бұрын
@التواصل الاجتماعي تم
@hazemdarwish80894 жыл бұрын
ممكن ينحط معه خميرة اذا بتحب بصير اسهل على المعدة منشان الهضم... بس الطريقة التقليدية بدون خميرة و اطيب و اسمه بهل حالة خبز عويص! فيك تحافظ الى الخبز ب كيس بلاستيك و بل البراد او الثلاجة او على الطريقة التقليدية بين قطع من اللحاف او الغطاء او اي قماش سميك و محشي قطن و كلهن على سدر / صنية قش لا يمكنك سكب العجينة على الصاج بلمغرفة... لان العجينة لازم تكون سميكة و صلبة اكثر من سائلة... ممكن ان تحاول و لكن على الاغلب لن تنفع... ليس بلضرورة ان يكون الرغيف كبير اذا كان صعب عليك ترقيقه
@lallalhadga58904 жыл бұрын
شكرا ليك على الوضوح
@lolyloly93255 жыл бұрын
والله جربتها وطلعت بتجنن شكرا الك☺ الي ٤ سنين ما اكلتها بسبب الغربة جربوها واعجنوها بلماء الفاتر بأيديكم لتصبح طرية
@ZahraWeew883 жыл бұрын
من وين اشتريتي الساج انا ساكنه بامريكا وعم دور ع ساج
@user-yr9sz6ie6c Жыл бұрын
@@ZahraWeew88 فيكي تعمليا بلمقلي متل الشيف كيف عملها بالفيديو
@user-mv1rm7jx1g Жыл бұрын
جزاك الله خير ورحم الله والديك اللهم صل على محمد وال محمد 🤍
@abdullahalaoni75337 жыл бұрын
طريقة سهلة جدا وطبقتها اليوم وعملت الفطور اليوم بنفسي للمداام والاطفال😄، وما تاخذ اكثر من نصف ساعة.. ١/٢ كيلو دقيق ابيض اعطت ١٦ رغيف خبز متوسط جربت ترقيق العجين فاصبح الخبز مقرمش والعكس بالعكس اي صاج سيفي بالغرض وبدون زيوت وبدون اضافات
@user-ts1uh1zs3s5 жыл бұрын
متفائل ١٩٩٩ اي نوع طحين عندك الأفضل ابيض مو اسمر وبالعافيه
@habiballah3096 жыл бұрын
هذا هو الخبز الأصلي الصحي تسلم ايدك شيف
@meeralime90909 жыл бұрын
رااااااااائع :) ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله :) الله يبارك فيكم ....
@user-kh6xt3sq4u5 жыл бұрын
الله يرحمك يا أمي علمتيني الخبز على الصاج والتنور من كنت في المدرسة وهي صار لي ثلاثوعشرين سنة اخبز ولا في شي احلى من خبز البيت رغم اني مدرسة في مدرسة ثانوية للبنات💐💐💐♥️♥️♥️♥️☕☕☕
@user-bu7of3id9r8 жыл бұрын
هده شيف عن جد خفه ومهاره
@shadihamza93109 жыл бұрын
اطيب مناقيش ب دبي الخليلي و عن تجربة طبعا
@HanaHana-ht9zr4 жыл бұрын
تسلم ايدك احلى عيش طريقة الفرد رائعه
@AaxxggggAaxxgggg9 жыл бұрын
الله يوفقك ويعطيك مرادك ياحي ياقيوم والله زوجي يحبه واوﻻدي وتعبت مااعرف اعمله وحق السوق اللهم لك الحمد الواحد يشك بنظافتهم مشكور
@user-tu7ji9bj1y Жыл бұрын
اسعد الله صباحكم في صبيحة هذه الجمعة الطيبة المباركة الحمد لله والشكر لله على كل يوم يأتي ونحن بكامل عافيتنا اللهم ارحم موتانا واشفي مرضانا وعافي مبتلانا وانصرنا على من ظلمنا وعادانا انك انت السميع العليم يامجيب السائلين اللهم امين يارب العالمين والصلاة والسلام على اشرف المرسلين سيدنا محمد الامين وعلى اله وصحبه اجمعين جمعة طيبة مباركة للجميع
@user-lt9cu4ed2w9 жыл бұрын
تسلم ايدك ياشيف علمتنا بسهولة
@gobagamy59 жыл бұрын
فعﻻ روعة مختصرة جدا وشهية
@abeerhady26027 жыл бұрын
عيش الصاج السوري طعمه جميل جدا .
@farahfarah33579 жыл бұрын
شكرا كتير شيف سهلت علينا الطريقة
@user-qp4ex3rj6y2 жыл бұрын
لا خميرة ولا ملح ولا سكر والزيت والله لازم اليوم اجربها
@bayanalbadry67977 жыл бұрын
عاشت الايادي..هذا الخبز يعملوها الااكراد هنا بكردستان القيقة وقاسية فيتبلل بالما او يرش بماء قليل نم يغطوها بمنشفة المطبخ ثم تاكل اي وقت وهي صحية جدا عراق تكون خفيفة وور
@cheef-Atef3 жыл бұрын
ماشاءالله جميل جدا بارك الله فيكم
@rzanalogin31403 жыл бұрын
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه اجمعين
@user-qc6dn8bc5q7 жыл бұрын
ماشاء الله . ممكن ياشاف تعمل لنا خبز التميس الأفغاني . اللي بجي مرافق مع الفول . وجزاك الله خيرا
@user-wf7de6lw1b9 жыл бұрын
الله يعطيك العافية ساهل و سريع
@sanaadveroooc90299 жыл бұрын
يعطيك العافيه طريقه سهله وممتازه
@alyasmen20054 жыл бұрын
تسلم ايدك يعطيك العافية 👍🏻👍🏻👍🏻
@khalidpalistaine3 жыл бұрын
الله يعطيه العافيه الشيف محمد ماشاءالله معلم
@JamilAlRefaie24 күн бұрын
يعطيك العافية شيف
@tefaeman67535 жыл бұрын
ماشاء الله شكله بشهي
@senasena1858 жыл бұрын
عاشت الايادي اني من زمان اسويه نفس الطريقه بس اضيف ملح قليل للعجين واخبزه في مقلاة تيڤال عاديه
شيف شلون تصلح تنعمل بدون ملح وانه مجربته عليه دهن شوي ويه العجن تصير ولا اروع
@user-xz4ie8zf6l6 жыл бұрын
الحزن عنواني الوائلي ا
@user-mk4mc6bj3s4 жыл бұрын
ماشاءالله عليك روعه والله 👍
@wasanalsalman45109 жыл бұрын
تسلم ايدك كلش سهلت العمليه
@azar.taha70taha998 жыл бұрын
بالتوفيق
@shamaaahmed31054 жыл бұрын
الله يجزاك الجنة
@halemaabdla89414 жыл бұрын
ماشاء الله ع خفه يدكم شي جميل
@user-hh3fb1kj8v3 жыл бұрын
الله يجزاك الخير
@snowhitesnowhite15589 жыл бұрын
تسلم ايدك ممتاز
@talajolie99168 жыл бұрын
احضري صاج معدني سميك مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح الصاج مما علق بها من دقيق بين اونه واخرى مقادير العجينة كيلو طحين ابيض + 1/2 كيلو طحين اسمر +ملعقة كبيرة ممسوحة ملح (اقصد ملعة طعام)+ملعقة صغرة خميرة فورية+ماء فاتر حسب الطلب تعجن هذه المقادير مع بعضها لتتكون عجينة لينة اخف من عجين الفطائر تحتاجي الان لعمل الكرات طحين الذرة الصفراء نصنع الكرة ونغلفها بطحين الدرة ثم نضعها في صينية وكذا الى نهاية العجين نغطيها بكيس بلاستيك وعلى وجه الكيس فوطة مطبخ ونتركها طول الليل اليوم التالي نبداء بالفرد والهل متل السمبوسك بالضبط وبعدين نضعها على طارة او مخدة مخصصة للعجين ونلصقها على الصاج الحامي لثواني فقط وهذا كل شيئ
@tamatemali32616 жыл бұрын
انت ممتاز
@yahiasakka67326 жыл бұрын
ايش الفرق بين خبز الصاج و بين التورتيلا الله يعطيك العافية ويبارك فيك أحلى شيف
@Hebaalmaghrby3 жыл бұрын
التورتيلا فيه بيكنج بودر وكمية كبيرة من الزيت إنما الصاج لا
@saba-zv3qd6 жыл бұрын
الله يعينك شلون تخبز بلكفوف يا اخي انت نظيف
@abooudy52759 ай бұрын
شرح مفيد شكرا لك
@user-ue9xt1hp9l6 жыл бұрын
انا خباز سوري من دير الزور
@ihssanterro43305 жыл бұрын
رقمك من فضلك إذا بيهمك تشتغل بلبنان اتصل على هذا الرقم ٧٨٨٣٥٥٩٥
@nursejawa74 жыл бұрын
Thank you from England! ❤️
@mine46224 жыл бұрын
شکرا ماشااالله شیخ محمد 👍👌👏👏👏👏👏
@hyatalroooh8 жыл бұрын
تسلم يدينك ... مشاء الله ...
@alilocas14933 жыл бұрын
عاشت ايدك يامبدع
@ar7booar7boo316 жыл бұрын
تسلم ياشيف روعه يعطيك العافية
@seroralzubaidy8557 жыл бұрын
استمر اخي وكل عام وانتم بالف خير من امريكا
@kalibeili35597 жыл бұрын
اجمل اشي البساطه الله يسلمك يا شيف
@user-zd4ry7dj6w3 жыл бұрын
روعه
@jolnarsaeed7 жыл бұрын
جزاك الله خير
@3nadalgool2547 жыл бұрын
خبز الصاج احنا عندنا شي اساسي ويوميا بنطهى خبز الصاج بس مع ملح ومي وبدون خميره او اي اضافات والصاج يكون اكبر من كذا وبدون الشوباك عن طريق اليد بنتحكم بحجمه وبنطهى الخبز على نار الحطب وطعمه لذيذ جدا لا بديل عن خبز الصاج
@smahahmad66096 жыл бұрын
3nad Algool
@mohammedsamir11004 жыл бұрын
انت معلم فعلا
@user-kq6fd7ed4w6 жыл бұрын
فكرة حلوة وبسيطة
@Nancy-ue8wm9 жыл бұрын
I would love to learn how to make this but unfortunately I don't understand a word.please put a subtitle so that the whole world can watch. More people understand English than Arabic. With all my respect.
@fadi55039 жыл бұрын
For The recipe you need half kilogram of all purpose flour and mix it only with warm water,leave it for an hour to be able to spread it (the cook said 5 minutes but trust me it needs more time depending on experience. )you can cook it at home using a pot like that shown in the vedio,it must be clean from the bottom,turn it upside down, heat and cook.
@gggggdhh99159 жыл бұрын
بب
@ithila67129 жыл бұрын
I would love to get a bread cooker like they are using. Handy.
@N2008ful8 жыл бұрын
He say half kg flour plus 250 water for flour which means 2 cups for water you have to search how much is gone be than mixed together until become dough than cut small balls and you see the rest 🙏🏼🙏🏼🙏🏼😉
@micheloliveira67186 жыл бұрын
Nancy leave your nut shell please, western people are minority in this world. Yes I am from west too, but you sounded so racist and harsh in your comment, regardless of the classical "don’t want to sound harsh" gibberish.
السلام عليكم شيف يسلم ايديك خبز بيشهي ولله يعطيك الف عافية عندي سؤال لو سمحت نشالله بتقدر يفيدني أنا عمساوي خبز ع صاج نفس طريقك بس عميطلع الخبر عميعلك بلاكل شو الحل جزاك الله كل خير ع نصايح
@user-qw8oh9vi3b9 жыл бұрын
تسلم ايدك كلش شكلهن حلو وسهل بس بﻻ ملح وﻻ خميره
@amiralewis41067 жыл бұрын
عاشت ايدك يامبدع شلون خبز رووووعه
@latefahmohmmad44128 жыл бұрын
طريقتها حلوه
@user-ro2qg2yk5n7 жыл бұрын
بلازحمه يعني خبز الصاج من دون خميره
@PattyRecinos7 жыл бұрын
Perdon por escribir en mi idioma, pero me gusto mucho el video.
@mirawals37487 жыл бұрын
Me alegro que te gusto el video espero que lo proves
@mirsyr8944 жыл бұрын
تسلم ايديك بتشهي لازم نغطيها بعد الخبز؟
@mariammatar13317 жыл бұрын
فكرة حلوة والله
@kitchen35783 жыл бұрын
ما شاء الله طريقة رائعة شو في طريقة غير الصاج ينخبز علي
@user-it3eu4fl4c3 жыл бұрын
شيف يعطيك العافية. بصير نحط معه ملح فقط دون الخميرة ولا ما منحط اي شيء بس طحين وماء
@hossamkong54577 жыл бұрын
في القاهره أبو رامي السوري بيسويه ويملأه شاورما وهو ساخن اوووووووه يجنن
@algeria7849 жыл бұрын
ماشاء الله .الله يعطيك الف صحة و عافية .سؤال. هي تطبخ على مقلات خاصة. ؟؟؟؟؟
@user-hm4fr4it7r4 жыл бұрын
يقول هي نفس قلاية الزيت
@clairejulien28757 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف اطيب خبز
@hshdjhsjej72794 жыл бұрын
عاشت ايدك مبدع والله
@ebrahimm20484 жыл бұрын
ماشاالله.احسنت.
@saharmegahed9685 жыл бұрын
راااائع وسهل وجميل . انا بموت فيه ونفسى اعمله بس مش عارفه اشترى الصاج ده منين ؟
@user-hq1ow8jf7b8 жыл бұрын
تسلم اياديك شيف صاج طيب
@user-xl9yw9gk8s8 жыл бұрын
يا سللللللللللللللللام روعه
@yousifbicjamal_eldin85427 жыл бұрын
المستبشره الشريدة 9
@tagreedzahrani61657 жыл бұрын
روعه الله يعطيك الف عافيه
@shreenroushdy37803 жыл бұрын
لماذا لم تضيف ملح هل ممنوع الملح ام ممكن اضافة الملح ياريت ترد عليا وشكرا فيديوا اكثر من رائع
@dondon-mf9hl7 жыл бұрын
تسلم ايدك من مصر
@houdakhawam60256 жыл бұрын
تسىلم ايدك سهل ويعطيك العافية
@inesben13727 жыл бұрын
Bravo chef 👍
@user-ps4vp7dd9e9 жыл бұрын
كلش طيب
@AA-gw9vi8 жыл бұрын
جميل جدا
@peace4world846 жыл бұрын
شغل نظيف و حلو
@user-en7qt8xc9l7 жыл бұрын
تسلم على هذا العمل
@elferrisyfrancis80962 жыл бұрын
الله
@smilej54957 жыл бұрын
شو الغريب في موضوع ....عادي مافيها ملح لانو الحشوة فيها ملح متل شاورما محمرة جبنة لحمة وووووو
@hho41704 жыл бұрын
الملح سنه عن الرسول اكتشفوا انها تقتل نوع معين من البكتريا تعيش في الدقيق لذلك يوضع ذزه ملح حتي في طحين الحلويات
@user-ky3rs1pi7o8 жыл бұрын
تسلم ايدك عن جد روعه
@bentlybently19235 жыл бұрын
يسلموا ايديك يا شيف معقول ما فيها ملح ولا حتى رشه وبنقدر نخلط طحين بلدي وطحين ابيض
@user-qw4yg2dp3n8 жыл бұрын
ممتاز
@yarheem6 жыл бұрын
شكرًا شيف.
@batoolahmed38669 жыл бұрын
جميله
@ramisami90576 жыл бұрын
ياخي معلم
@noormohammed19388 жыл бұрын
انا اضيف له ربع ملعقه بيكنك بودر و ملح ..وتطلع تجنن مو طيبعيه و فيها قرمشه اذا تركتها ع النار شوي… و اللي ترجبها تدعي لي
@reemtariku77298 жыл бұрын
عندي سؤال كل ما أرتاح العجين كل ما يسير احلا صح و لا معلومتي غلط
@noormohammed19388 жыл бұрын
صحيح
@ahmedyasen61498 жыл бұрын
أريد اعرف عمل السياح بلا زحمة
@nouramiftah2508 жыл бұрын
حبيبتي مساك الله بالخير ابغى اسالك انا جربت كذا مرة خبز الصاج السائل بس ما يضبط بالطبخ ما ادىي ليه انا احط صاج تيفال على للنار و ادهنه بالزيت لكن لما احط عليه العجين ما يمسك طبعا انا اسويه سايل مو مثل هذا
@noormohammed19388 жыл бұрын
الله يمسيك بالنور و السرور ي الغلااا...شوفي ي الغالية روحي الانستقرام و اعملي بحث عن عصام الغامدي...عنده طريقة العجينة بالفيديو ...و موفقة ان ش.الله