How to make Steamed Ripe kimchi

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How to make Steamed Ripe kimchi

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Күн бұрын

상재료: 묵은지 2.1kg (씻으면 1.6kg), 대파 100g,
양조간장 2T, 맛술 1T, 들기름 3.5T, 다진 마늘 3.5T, 올리고당 1.5T,
(짙은) 멸치 다시마 육수 200ml, 통깨 1T, 참기름 1/2T
*T = 15cc 계량 수저 기준.
1. 먼저 묵은지는 물을 여러번 갈아가며
묻어있는 양념을 깨끗하게 씻어주세요.
(양념에서 군내가 나니깐 꼼꼼히 없애주세요!!)
2. 그리고 넉넉한 물에 담가 군내를 잡아주세요.
배추 상태에 따라 담그는 시간에 차이가 있으니깐,
몇 시간 후 맛보고 조절해주는 게 좋답니다.
*중간에 30분 마다 물을 갈아주는 게 냄새가 더 잘 빠진답니다.
상태가 괜찮으면 짧게 몇 시간 ~ 냄새가 심하면 길게 3일 정도 걸리더라고요.
그 경우 물에 담근채로 냉장고에 놔둬주는 게 좋답니다.
3. 밥솥에 썰어놓은 대파를 깐 다음,
물기 뺀 묵은지(1.6kg)를 올려주세요.
그리고 간장, 맛술, 들기름, 다진 마늘,
올리고당, 멸치 다시마육수를 넣으면 OK.
4. 밥솥에 넣고 만능찜 50분 돌린 다음,
통깨와 참기름만 뿌려주면 묵은지지짐 완성!
(먹어보고 더 부드러운 걸 좋아하시면
다시 뚜껑 덮어서 만능찜 더 돌려주면 된답니다.)
#묵은지지짐 #묵은지지짐이 #묵은지요리 #묵은지씻기 #맛없는묵은지

Пікірлер: 253

@user-tz4ru5bo1g 2 жыл бұрын

와우^^♡ 맛있는묵은김치 찜 ㅡㅡ좋은정보알려주셔서고맙습니다 한번시도해서먹을께요 전이런묵은지찜을좋아한답니다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

한 번에 몽땅해서 여기저기 나눠드리면 다들 좋아하시네요. 한국인들이 좋아하는 시간이 들여서 나오는 깊은 묵은 맛이라고 .. 근데 보통 고기 좋아하는 남자들보다는 여자분들이 더 좋아하는 요리에요~^^

@user-re4xv1qg4p 3 жыл бұрын

가르쳐주신데로 해먹었는데 너무 맛있었어요 🤩🤩 저는 묵은지 사이사이에 돼지 고기 살코기를 작은 덩어리로 잘라서 넣었거든요 고기도 부드러웠고 묵은지도 푹 익어서 주말에 진짜 잘 먹었습니다 남편 한테도 칭찬 받았답니다 감사합니다 🙏 😊

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

고기랑 같이 넣었다니~ 요리센스 넘 좋으세요. 앞으로도 집에 항상 맛있게 먹는 음식 많이 올릴게요~~^^

@user-ff8ml1is2s 3 жыл бұрын

맛있게 해먹어 볼게요. 들기름이 꼭 들어가야 맛이 있을듯 ~~~

@user-tm8gn5wl5c 3 жыл бұрын

묵은지 고민이었는데 꼭도전해보겠읍니다 구독.좋아요.알림까지 설정하고 다른 요리도 들어가 보겄읍니다

@imhappybaek5337 3 жыл бұрын

양녕을 따로따로 넣는 것 보다는 밑뚱 짜르지 않은 상태로 갖은 양념 첨가해 버무려 흡수시켜 찜으로 완성 한다음 그때그때 먹을 양만큼 밑퉁 잘라 드셔도 되고 찜으로 완성된다음 소분할 때 잘라 보관셔도 더 맛있고 효율적입니다.

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

맞아요~ 그방법도 괜찮겠네요. 근데 같이 찜으로 푹 찌는 거라서 양념이 저절로 어우러지니 어떻게 하셔도 좋아요~^^

@user-jy3sb9xh5g 2 жыл бұрын

@user-kd5up5td3s Жыл бұрын

어디가 효율적?

@user-ou6fw6rh5g Жыл бұрын

네 감사합니다

@user-qp8gh3wm6m Жыл бұрын

@@garussihomecooking 22

@user-re6gm3hy9p 12 күн бұрын

우왕 넘 맛있겠어요 😂 영상만봐도 침넘어 갑니다. 귀한 레시피 진심 감사합니다. ❤❤❤

@user-ii3zt9si6m 3 жыл бұрын

맛있어 보이네요. 한번따라 해볼게요~♡

@user-ez4vp2uf6m 3 жыл бұрын

안녕하세요 ? 묵은지 먹는법 잘배우고갑니다~~ 당장 해먹어야겠어요❤❤❤ 감사합니다 풀청하고 즐감하며 응원합니다 멋져요 👍 😍 😎

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

묵은지만 있으면 항상 든든해요. 맛있는 건 어떻게 먹어도 맛있고, 맛없어진 건 이렇게 지져먹으면 또 별미죠~^^

@An-so3oj 2 жыл бұрын

댓글도 다 읽고 하나하나 답변도 잘해주심 너무나 감사해요!글구 영상 몇번씩 보았고 묵은지 지금 물에 담가놓았어요! 맛나게 해서 먹으려고요~ 볶으면 아삭은한데 질진감이 있어서 밥통으로 하는 요리로 이번에는 만들어 먹을까 합니다!😋

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

묵은지 이렇게 해두면 두고두고 맛있게 먹을 수 있어요. 그냥 김치에서는 느낄 수 없는 깊은 맛이 나서 밥이 술술 넘어가요~^^

@An-so3oj 2 жыл бұрын

@@garussihomecooking 오늘 밥통에 50분에 레시피대로 해서 맛나게 먹었습니다 ! 고맙습니다!

@user-rq3mx1yh5d 3 жыл бұрын

적당히 씻은 후 짠맛과 묵은 냄새나는 김치에 식초 1~2T을 넣고 15~20분 정도 담가 놓고 다시 한 번 헹궈보세요. 저는 묵은 깍두기, 묵은 섞박지와 소금에 절여진 생미역줄기의 짠맛도 식초에 담궈서 우려내는데 원하는 정도에 따라 시간 조절하시면 좋습니다.

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

오호 그래요? 저도 해볼게요. 가끔씩 제가 몰랐던 이런 꿀팁을 알려주시면 정말 좋더라구요. 매번 구독자님들에게 많은 걸 배우네요~♡

@user-ph6tu7cr6y 2 жыл бұрын

@user-jd5my7fq9f 2 жыл бұрын

김치찜을 밥솥에 할 생각은 전혀 못했넹ㆍ 가스불에 하면 시간 엄청 걸리는데 좋은 꿀팁 감사합니다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

특히 날씨가 더울 때 밥솥으로 만들면 편해요. 묵은지는 어떻게 해도 맛있으니까요~^^

@user-no9oe4rv9u 2 жыл бұрын

비법을가르처 주셔서 감사합니다 한번 해 먹어봐야 겠네요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

집에 맛없는 묵은지 절대 버리지마셔요. 이렇게 지져놓으면 완전 밥도둑이랍니다. 정말 들기름이 큼큼한 냄새를 다 잡아주거든요. 하지만 주의하실 게, 물을 자주 갈아가면서 담궈주는 거 잊지마셔요~^^

@user-xm8ym1rz4b 3 жыл бұрын

압력밥솥사용법 참 감사합니다. 부드럽게 익은 묵은지 살살녹는맛이 상상됩니다. 꼭 따라해봐야겠어요. 참 고맙습니다.

@user-yv4tu8bl2m 3 жыл бұрын

압력밥솥으로!하니까 좋아요50분

@user-kz3li9vg3m 2 жыл бұрын

@@user-yv4tu8bl2m 네 그렇군요 불조절은 어떻케하나요

@user-be9ly4qt1s 2 жыл бұрын

말씀이 넘 예뻐요.그러니 요리도 짱이네요~~

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

고맙습니다~^^

@texaskoreana6678 3 жыл бұрын

엉겁결에 유튜브 보니. 침이 나와요 한달동안 김치 구경도 못하고 있다가 한국마켓들려서 종갓집 총각무하나하고 연한배추 하나사와서. 겉저리 해 먹었네요 요즘은 참 귀해요 묵은지가 요

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

김장 담글때 나오는 배추는 어찌나 맛도 좋은지 한번 담궈서 1년 먹는데 진짜 든든해요. 거기다 김치냉장고 보관이 어찌나 좋은지 묵은지가 있어서 매번 반찬걱정을 줄여주네요~ㅎ

@user-oi3pn9gs1q 3 жыл бұрын

묵은지처리가 감당 안됬는데 너무 감사합니다 이런 요리 꼭 필요했는데 추천이 뜨네요. 영리한 유투브 ㅋㅋㅋ

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

맞아요~ 지금쯤이면 묵은지를 조금씩 처리해야 해요. 추석도 있고 다른 김치류나 장아찌를 저장할 공간이 필요하거든요~^^

@user-wk2um4ot6w 3 жыл бұрын

감사합니다 맛있을것같아요 해보아야겠어요 감사감사~

@stella9838 3 жыл бұрын

전기밥솥 만능찜으로 참 맛있는 묵은지찜 😀좋아요. 따라해볼껍니다 ㅋ

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

아무리 생생한 김치가 좋아도 이렇게 한번씩 김치류를 먹어줘야 속이 편해서 좋더라구요~^^

@user-ih8dw9gk1t 3 жыл бұрын

맛있겠다 저거에 밥싸서 먹으면 아 ~~~최고죠

@user-yv5ht1ow7f 3 жыл бұрын

밥솥에는안해봤는데 해봐야겠네요 맞잇을것같아요 감사합니다~

@user-qw4sy7cl5o 3 жыл бұрын

ㅍ ㅐ

@user-pk7bd9jj7b 2 жыл бұрын

ㅣ1ㅣ

@user-hg9cq4lg8l 3 жыл бұрын

요즘엔 전기밥솥으로 여러가지 음식을 할수 있어 좋아요 고구마.감자.찔때도 사용하고있어요

@user-ky7jt1wb8o 3 жыл бұрын

팁ㅁ고마워요

@user-nd8lm9bz3p 3 жыл бұрын

@user-tv7sk1uz4n 2 жыл бұрын

너무너무 배울점 많아요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

잘봐주셔서 감사합니다~^^

@user-gn1yt8cm8e 2 жыл бұрын

밥반찬으로 딱이네욤 ~~ 잘 배우고 가용 감사해요^^

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

끼니마다 조금씩 길게 찢어먹으면 밥한공기는 그냥 뚝딱이죠~^^

@user-pm6wu4gk3w 3 жыл бұрын

맛나겠네요ㆍ감사합니다

@user-ih9fd4pc8t 3 жыл бұрын

잘배우고가네요 한번해보겠읍니다 항상감사하고사랑합니데이

@tv-uj2bz 2 жыл бұрын

너무잘보구배우고 ㅡ감사합니다 응원합니다 홧팅입니다 구독좋아요 하고 유친맺고 응원합니다 🕺😎😎💖

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

네, 현희씨도 승승장구 하시길 바래요~^^

@user-sq5gy1tr7k 2 жыл бұрын

압력밥솥을 사용해도 좋더라구요~~잘 봤습니다.

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

정말 압력솥이 만능이 따로 없더라구요~^^

@user-er3rp9rs7z 3 жыл бұрын

씻어 그냥쌈 사먹어도 맛있어보이네요 신김치색깔이 맛있어보이는 색입니다

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

김장김치를 한번 꺼내서 먹고 놔뒀더니 윗쪽에 있는 김치가 맛이 없어서 이렇게 했답니다. 이렇게 걷어내서 찜으로 해먹고, 아래있는 김치는 쌈싸먹고, 그 밑에 있는 김치는 그냥 먹어도 맛있더라구요~^^

@user-or6pr9ce3p 2 жыл бұрын

젊은사람들이 역시머리잘쓰내요 나이가먹으니 음식을해도 맛도업고하기도실어지고 묵은지 찜해봐야겠네요 맛있게 해먹을게요 고마워요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

밥솥으로 하는 게 무지 쉬운데.. 실상은 냄비에 넣고 자글자글 오래끓이는 게 맛있지만, 자꾸 쉽고 편한 이 방법으로 하게 되네요. 정말 전기밥솥은 만능이에요~^^

@user-dg5pd3do5m 2 жыл бұрын

감사합니다. 맛있는 찜 잘 배웠습니다. 저는 김치 종류를 좋아해요. 고맙습니다.

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

이제 서서히 남은 묵은지를 정리할 때라서 이렇게 몽땅 지져서 먹으면 딱이죠~^^

@soonchoungbartsch3995 3 жыл бұрын

구수하니 맛있는 냄새가 여기까지 오는 느낌입니다, 잘보고가요^^

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

맞아요~ 밥두공기는 금방이랍니다~^^

@user-si4mp6gd6p 2 жыл бұрын

저는 냄비에 그냥했는데 밥솥에 해봐야겠군요 물였은 건강에‥ 원당 으로 넣어도 맛있습니다~

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

그쵸~ 취향껏 넣으시면 될 거 같아요~^^

@user-bn8td2qm5b 2 жыл бұрын

묵은지 꿀팁 영상 보고 구독 설정 했답니다 좋은정보. 고맙습니다 늘 건강하시고 행복하세요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

곧 김장철이 다가오니 서서히 김냉정리도 할겸해서 묵은지 먹기에는 최고인듯~^^

@user-gn2sz6jy8w 2 жыл бұрын

묵은김치 활용법을 맛있게 알려주셔서 감사합니다. 당장만들어 봐야겠네요 ~~^^

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

많이 해서 두고두고 먹어도 참 좋아요. 그리고 쭉쭉 찢어서 돌돌 말아서 밥올려 먹으면 진짜 꿀맛이 따로 없네요~^^

@neofood Жыл бұрын

묵은지 김치찜 맛있겠네요. 좋은 영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~~^^

@soony-0607 3 жыл бұрын

묵은지 잘씻는 과정이 무척 중요하네요. 잘봤습니다👏🎵

@user-sp3vc4pp7b 3 жыл бұрын

나는 된장에다 합니다 전라도가 고향인 저의 친정엄마 솜씨입니다

@user-po8sw5ru1o 3 жыл бұрын

된장ᆢ맛있겠네요 조리법 좀 가르쳐 주세요 ~~^^

@user-sp3vc4pp7b 3 жыл бұрын

@@user-po8sw5ru1o 저 방법데로 하되 간장 설탕을 빼시고 하면 됩니다 저는 건강 생각해서 비교적 설탕을 않습니다 제 입맛에는 맛는데 다른 분은 어떨지 모르겠습니다

@user-po8sw5ru1o 3 жыл бұрын

@@user-sp3vc4pp7b 네 그렇군요 고맙습니다 건강하세요 ~^^

@user-sp3vc4pp7b 3 жыл бұрын

@@user-po8sw5ru1o 감사합니다 좋은 하루되세요

@user-ow5cd3bf4g 2 жыл бұрын

맛이 궁금하네요. 묵은지의 부활~^

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

이거 해놓고 쭉쭉 찢어서 먹으면 밥도둑이 따로 없어요. 정말 꿀맛이죠~^^

@user-hp6hr3eo7o 3 жыл бұрын

맛이겠어요 한번 해 볼께요 감사합니다.

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

묵은지를 이렇게 해서 김냉에 넣고 조금씩 꺼내먹으면 참 맛있어요. 또 지인에게 조금 드렸는데 무지 잘 먹었다고 하네요. 역시 묵은지를 맛없다고 절대 버리면 안 되요~^^

@user-gs9vx4mq8m 3 жыл бұрын

잘 보고갑니다, 고생하셨습니다, 고맙습니다 💕

@user-ys3se2jr9x 2 жыл бұрын

묵은지 많이 있는데 당장 해먹어야겠네요 잘봤습니다 고맙습니다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

꼭 해보셔요. 입맛없을 때 이것으로만 밥 먹었네요. 슴슴하면서 담백한 것이 꿀맛이 따로 없네요~^^

@user-qe7xe5qx7r 2 жыл бұрын

밥솥에 밥이 없을때 해봐야겠네요~잘배워갑니다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

김장담글 시기가 다가오니, 서서히 묵은지도 처리해야하니~ 이렇게 해서 맛있게 즐기시길 바래요~^^

@user-yg2mt1cy2y 2 жыл бұрын

밥솥에했더니 고무패킹에 냄새배여 안좋더군요. 참고하셔요.

@user-kj7go9he8i 3 жыл бұрын

힘내세요~외쳐 주시는 말씀~^^감사합니다.힘이 납니다. 웃음도 납니다. 맛있게 해 먹어 보겠습니다.~~♡♡♡

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

요즘 어렵고 힘든 시기에 힘내시길 진심으로 바래요. 그리고 맛있는 음식해드시면서 힘내세요~^^

@user-cz1ps4wr8k 2 жыл бұрын

잘듣고갑니다 주부들의지혜주셔서고맙고요 감사감사해요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

저는 잘봐주셔서 고맙네요. 정말 집에 묵은지 하나만 있으면 어떻게 먹어도 좋아요. 특히 이렇게 만들어두면 묵은지의 새콤함과 장아찌의 단짠소스가 더해져서 짜지않고훨씬 맛있어요. 김밥에 이것만 들어가도 짱~^^

@user-qp1by6dv9l 2 жыл бұрын

최고입니다 정말 맛있겠어요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

네~ 슴슴하면서도 담배한 게 진짜 별미랍니다~^^

@-kunkitchen 2 жыл бұрын

맛나보여요 해봐야겠어요^^👍👍👍

@user-yu1wl5co6s 3 жыл бұрын

이런방법도 댓글 쓰시는분들 참고~ 설탕물 약간 풀어서 물에 담가두면 짠내도 빠지고 부드러워져요 근데 그냥 큰냄비에 지금처럼 양념에 단장.청국장 약간 물에 연하게 풀어서 들기름은 사양 한시간정도 고우면 완벽 가스비는 저렴 전기세는 비싸서 가스 압력밥솥도 괜찮고 냄비로 해도 맛나요

@Sm-bw8tq 3 жыл бұрын

우와!! 맛나겠서요 엄마가 준 김치가 많아서 고민했는대 영상대로 해보려구요. 긍데 설탕물도한수군요. 감사합니다

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

오호, 청국장을 넣기도 하는군요. 저는 된장을 넣어서는 해봤는데.. 나중에 한번 해봐야겠어요~^^

@user-in8eq9vp9d 3 жыл бұрын

압럭밥솓에하면 제일빠르담니다

@user-zh8mv8di3v 2 жыл бұрын

@@garussihomecooking 겸손하신 모습 보기 좋습니다^^

@user-ws8mm7gj9r 3 жыл бұрын

안그래도 묵은지 엄청 많은데 따라쟁이 해서 먹어야겠네요 영상잘보고 잘배우고 나갑니다 감사합니다.~^^

@koreagrandma0423 2 жыл бұрын

잘봤습니다

@user-vy8mn2kh4p 3 жыл бұрын

들기름이 신에한수죠 ^~^ 감사합니다

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

큼큼한 냄새는 잡고, 감칠맛있는 구수한 묵은지찜으로 만들어준답니다~^^

@user-ky4ke9im5p 2 жыл бұрын

아ㅡ 이런방법도 있었군요 당장 해볼께요. 선생님께 감사드립니다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

이건 완전 밥도둑이죠. 몽땅 만들어서 여기저기 조금씩 나눠주면 아주 좋아하는 레시피랍니다. 그리고 좀 더 부드러운 것을 좋아하시면 시간을 늘리려도 좋아요~^^

@Vlog-ub8qs 3 жыл бұрын

김치색깔 맛있어보여요 김장떨어져서 아쉽네요 다음에 한번 만들어봐야겠어요 🥰😋

@user-ur7og4dx1t 3 жыл бұрын

해먹어 봐야지 감사해요

@eunju7757 3 жыл бұрын

이거 큰냄비에 하려면 이틀 끓여야 맛제대로 나요^^.사실 찜은 저보다 더 푹 고아야 사르르 녹아요~

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

그렇게나 많이 끓이나요? 역시 요리에 정답은 없나봐요. 아무튼 본인 입맛에 맞는 게 젤 맛있는 요리인 듯~^^

@eunju7757 3 жыл бұрын

@@garussihomecooking 사르르 녹을정도 로 끓일려면 첫날 한 두세시간 푹 고운담에 담날 한번 한시간이상 더 끓여줍니다. 여기다가 돼지넣으면 돼지고기찜,등갈비넣으면등갈비 김치찜, 그냥멸치넣으면 시원한 그냥김치찜~여기저기서 달라그래요.ㅎㅎ

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

오호그렇게 하는군요. 나중에 따라 해볼게요. 근데 다 씻어서 하는데 돼지고기를 넣어서 하는데 고춧가루 같은 것어 안 넣어도 되나봐요?

@eunju7757 3 жыл бұрын

@@garussihomecooking .양념좀 다시 넣어요^^

@user-gw1ue8ix8j 3 жыл бұрын

처리한 김장김치로 만들어볼께요. 고맙습니다

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

묵은지 먹다가 모아둔 김치(맛없는 김치)로 해도 맛있어요. 정말 묵은지는 절대 버리면 안 돼요~^^

@user-xd5rt7ki2v 3 жыл бұрын

부드럽고.맛있께요~50분좀길다.얖력솥에도되겟지요ㆍ해봐야겟네요

@user-hr5nh1yw4f 3 жыл бұрын

감사합니다

@user-zr6pk2qe6l 3 жыл бұрын

정말 맛있겠네요

@user-nd3mc9xe8h 2 жыл бұрын

오늘 함 해먹어봐야 겠네요~~^^

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

요즘 생김치 담궈서 김냉에 넣어야하는데 냉장고 칸이 많이 부족하더라구요. 그럴때 맛없는 묵은지를 이렇게 해서 먹으면 진짜 좋아요~^^

@user-ed4mc3ki1h 3 жыл бұрын

잘봐서요 꼭한번해보고 밥도둑되게할께요

@user-nf2tb8xe3p 3 жыл бұрын

잘 기억해서 해 먹어 볼께요ᆢ

@user-uk4ki3ik5m 3 жыл бұрын

즈ㅗ

@user-yw6jx6qw8x 2 жыл бұрын

그냥도 맛있어 보여요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

ㅎㅎ 고마워요.. 묵은지만 있으면 1년내내 반찬걱정이 많이 줄어서, 김냉에 묵은지가 가득하네요. 전라도에서는 잘익은 묵은지로 요즘은 파래도 함께 무쳐서 먹는답니다. 그러면 어찌나 새코롬하면서 바다향이 솔솔~^^

@user-qc9yg7lq2w 3 жыл бұрын

감사히 배웠습니다.

@user-oe4ej1xw1m 3 жыл бұрын

잘봤습니다 꼭해봐야겠네요

@user-lj7cf7cs9m 3 жыл бұрын

ㅠㅍㅍ

@user-wv2ux2ft2c 2 жыл бұрын

저도 해보려고 요 감사합니다

@user-jn2so7wd8z 3 жыл бұрын

영상 잘봤어요 요즘은 김치냉장고에 있으닌까 냄사는 없던데요 ㅋㅋ

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

김치통에서 한번 꺼내먹고 그대로 오래두면 아무래도 윗쪽은 맛이 없어요. 그럴 때는 깨끗하게 씻어서 이렇게 찜으로 해먹고, 감자탕에 넣어서 먹으면 진짜 꿀맛이죠~^^

@user-do2ye4gz5f 3 жыл бұрын

묵은지 남은거 어떡하나 ? 걱정핬는데 당장 해봐야겠네요 좋은정보 감사합니다

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

맛없는 묵은지 절대로 버리지 마세요. 물러진 묵은지만 아니면 어떻게는 맛있게 만들 수 있거든요~^^

@Andante29 3 жыл бұрын

저도 따라쟁이 해보려구요 잘보고갑니다 고독이 두고가요 ~🎊⚘

@user-tv6qk1kx7b 3 жыл бұрын

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@user-mi3ep7yq6r Жыл бұрын

맛있겟내요

@user-nz9qt7fg8x 2 жыл бұрын

석박지 무도 이렇게 해도 되겠네요~감사합니다~^^

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

네~ 하셔도 된답니다. 근데 무는 된장을 넣어서 하는 게 개인적으로 더 맛있더라구요~^^

@Lee-wx1cq 2 жыл бұрын

밥솥이만능이죠 모든죽요리도 밥솥에 해보셔요 전모든죽 밥솥에합니다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

밥솥으로 하면 시간도 절약되고, 불옆에 서 있을 필요가 없어서 진짜 좋아요. 그리고 특히 더운 여름에는 밥솥으로 뭐든 만들면 최고죠~^^

@chomiart1359 2 жыл бұрын

맛있겠당

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

묵은지는 진짜 뭘해도 맛있지만~ 이것은 몽땅해서 오래 먹을 수 있어서 좋지요~^^

@user-op8es4co1n 3 жыл бұрын

감사합니다^^

@user-qc1kk9pl8f 2 жыл бұрын

묵은지가 산처럼쌓연는데 좋은정보 감사드립니다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

저도 예전에 묵은지 많을때 한솥 가득해서 여럿이 나눠먹었던 기억이 나네요. 넘 맛있어서 이거 하나만으로 밥두공기 뚝딱이니 꼭 해보셔요~^^

@user-et9et4pn7r 2 жыл бұрын

좋은정보감사합니다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

정말 묵은지는 어떻게 해도 맛있는데, 이거는 특히 해놓으면 쭉쭉 찢어서 밥에 얹어먹으면 한국인의 소운푸드처럼 맘까지 편한해진답니다. 정말 기가 막히다는 거...

@user-pm6wu4gk3w 3 жыл бұрын

감사합니다 ㆍ

@user-kv2oi8jq4u 3 жыл бұрын

잘보고갑니다 저도해볼께요 와~

@user-nr3up9em2c 2 жыл бұрын

만나겠네요한번도전해봅시다

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

김장철이 다가와서 김냉공간을 비워야할 때, 정말 좋은 레시피랍니다. 거기다 한국인들이 좋아하는 확 땡기는 맛이라서 밥두공기는 순삭이에요~^^

@user-ub2vh3xv4i 2 жыл бұрын

묶은지를 빡빡 씻어야 하는 군요^^♥

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

맛없는 묵은지는 이렇게 담궈놔야 쿰쿰한 냄새가 싹 날아나요~^^

@user-en5bm6sw8j 2 жыл бұрын

소주한컵넣고 울궈도좋아요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

ㅎㅎ 그런가요. 다음 번에 할 때는 한번 소주넣어서 해봐야겠네요. 알려주셔서 완전 감사해요. 좋은 팁을 이렇게 또 알아가네요~^^

@user-kw2ys9dh2u 2 жыл бұрын

김밥싸먹어도 맛있겠군

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

맞아요~ 어떻게 먹어도 맛있어요. 그냥 찬밥에 쭉찢어서 돌돌 말아서 먹어도 꿀맛~^^

@user-gt9dv9wx6u 3 жыл бұрын

꿀팁입니다

@kingka-ie9oz 3 жыл бұрын

실천에 들어갑니다 잘배웠습니다

@user-ue2iq3yj5f Жыл бұрын

@user-oc6ed7vo6q 3 жыл бұрын

맛있겠네요~

@user-jq9hq6lb5p 3 жыл бұрын

바로 따라 해봅니다^^ 감사합니다 ^^ 지금 만능찜 기능 50분해서 진행중인데 냉장고에 있는 묵은지 다넣어서 해보고 있어요 좋은 영상 감사드립니다 ^^

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

네~ 맛있게 해드셔요. 또 여기에 고기를 조금씩 넣으면 맛있다고 하네요~^^

@kimKim-ou2jh 3 жыл бұрын

너무좋은 레시피인데 댓글이 넘 없어요 잘 배우고갑니다

@user-sy8yl9te4i 3 жыл бұрын

양녕을 한번에섞어서조물조물해서 넣어면더좋을듯ㅎ

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

조물조물 안 해도 괜찮은데 ... 취향껏 하셔도 상관은 없어요~^^

@user-lp1wl1eu5u 2 жыл бұрын

푹찌면 양도 푹줄더라구요.

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

맞아요~ 절반 정도로로 줄어드니 넉넉히 하셔야 할 거에요~^^

@user-zp3bq7xz3o 2 жыл бұрын

양념을..섞어서하면 안되나요? 간장따로..따로타로하면 골고루 맛이안나지않을까요?

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

군데군데 넣어서 하면 괜찮아요. 근데 걱정이 되시면 양념을 만들어서 넣어도 좋아요~^^

@Gaspard-Bro 3 жыл бұрын

묵은지가 맛없을리가 없음!!!!

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

묵은지를 빼서 먹다가 오래 그냥 놔두면 윗쪽은 종종 맛이 없더라구요. 그런 것으로 버릴 필요없이 이렇게 해먹으면 딱이죠~^^

@user-nt4ow4zm3u 3 жыл бұрын

일반 압력밥솥으로도 가능할까요?

@user-ci6sd4ec5d 3 жыл бұрын

일반압력솥에는 몇분이나 걸릴까요.?

@user-cl2zr6xo6i 2 жыл бұрын

심죽님 때문에 걱정 단숨에 해결 안그래두 전기밥솥에 하면 냄새가 나중에 나면 어쩌나 했는데 ᆢㅋㅋ 댓글에 댓글 우째하는지 몰라서ᆢ

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

맞아요~ 그렇게 하셔도 괜찮아요. 전기압력솥이 없을 때는 다들 그렇게 했거든요~^^

@user-yg2mt1cy2y 2 жыл бұрын

비싼..전기밥솥에했더니 고무패킹에 냄새배여 안좋더군요.

@user-krcabv 2 жыл бұрын

들기름없으면 참기름 넣어도 될까요?

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

참기름은 향이 강하니, 넣고 싶으시면 참기름 살짝+식용유를 넣으셔도 괜찮아요~^^

@user-nn6jz8xm7v 2 жыл бұрын

묵은지가 집에는 꼭 있어야 할것 같아요ㆍ2통이나 대기중인 묵은지 담갔다가 전기밥솥에 만능찜으로

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

그쵸~ 다른 것은 몰라도 묵은지는 꼭 있어야해요. 묵은지김밥ㆍ고등어묵은지짐 등등 묵은지로 할 게 넘 많아요~

@user-kz3li9vg3m 2 жыл бұрын

압력솥으로는 얼마나쩌야하나요

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

글쎄요. 제가 압력솥으로는 해보지 않아서... 추올라오고 너무 끓이면 곤죽이 될 수 있으니 일단 살짝만 끓여보시고, 덜 되었으면 압럭으로 말고 그냥 뚜껑만 덮어서 졸이시면 될 거 같아요~^^

@family-cg9fs 3 жыл бұрын

집에 묵은지많은데 따라해볼께요ㅋ

@wav6151 3 жыл бұрын

츄릅

@user-ue7rx3zt2k 2 жыл бұрын

맛있겠다. 근데 묵은지가 없다는

@user-nr9xb1bi8x 2 жыл бұрын

어제 이거보고 따라했었어요 전기밥솥 말고 일반 압력솥에 했는데 쓴맛이 많이 나더라구요ㅠㅠ 원인도 모르겠고 어쩔수없이 다 버렸어요 원인이 뭘까요?

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

왜 그런까요? 제가 생각을 해봤는데.. 1.김치의 맛없는 맛을 더 뺐어야 한다. 2.멸치다시마육수가 신선하지 않아서 쓴맛을 났을까요? 3.일반 압력솥에 너무 오래 끓이지 았았나요? 혹시 이 중에 있었다면, 답글을 다시 주시면 제가 다시 설명드릴 게요~^^

@amavicnum4172 Жыл бұрын

살릴 방법은 없나요???! 그냥 버리기엔 너무 아까워요~~~ 저도 맛이 이상해서 우선 냉장고에 넣어두었는데 도와주세요~~~ 그냥 볶아버릴까요??

@okboonkim8854 3 жыл бұрын

사용하는넓은냄비는어디에파나요?

@user-mr1rc7mr3t 3 жыл бұрын

주방용품 파는곳에있어요

@user-kn1gm7du9p 3 жыл бұрын

저냅비는업소용.

@user-hx6tc5st8f 3 жыл бұрын

홈쇼핑에서 팔아요

@garussihomecooking 3 жыл бұрын

제는 인터넷 키친아*에서 젤 큰 거를 샀어요~^^

@user-eb5im7wq7m 2 жыл бұрын

고기가 싫으면 멸치가루나 멸치 몇개 넣으면 더 감칠맛이 난답니다.

@garussihomecooking 2 жыл бұрын

맞아요~ 국멸치가 몇 개만 있어도 맛이 확 달라져요~^^