How to make tofu hamburger [Yukari cooking researcher]
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Жыл бұрынHello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made a tofu hamburger ☆ super fluffy and juicy with mayonnaise and miso! It's a delicious hamburg steak♪ It goes great with the easy-to-make mushroom demi-glace sauce. It's very delicious, so please try making it ☆
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[ingredients]
・200g minced meat
・150g firm tofu
・1/2 Onion
・70g Shimeji mushrooms
・1 tbsp Mayonnaise
・1 tsp Miso
・Salt and pepper
・1 tbsp potato starch
・1/2 tsp vegetable oil
・3 tbsp Ketchup
・2 tbsp medium-concentrated sauce
・50ml Water
・10g Salted butter
・1/2 tsp Sugar
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#Tofu #Hamburger steak #Yukari cooking researcher
@user-nv1so3nn5b Жыл бұрын
材料が今ちょうど全部あるので、早速作ります‼️‼️献立悩んでいたので、とっても嬉しいです🥰
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです😊
@user-ut2es7cr1z Жыл бұрын
早速、作ってみました。とっても美味しかったし、家族に好評でした。有り難うございます。これからも、色々レシピを紹介して下さい。
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨喜んでいただけて、よかったです☺️
@akikotakeda6387 Жыл бұрын
お豆腐ハンバーグ美味しそうです。 今度やってみたいと思います😊
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても柔らかくて美味しいので、ぜひ作ってみて下さい☆
@user-bx6qr8tm3x Жыл бұрын
昨日作りました🍴とっても美味しく出来て家族にも好評だったので我が家の定番メニューになりそうです😊 ゆかりさんのレシピは1度も失敗したことなくどれも簡単にそして美味しく出来るからとても助かってます！
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨好評とのことで、よかったです☺️また、色々作ってみてください(^^)
@user-qy4dr1gg1r Жыл бұрын
ゆかり先生の作り方は分かりやすいし、失敗しません😊色んな物を作らせてもらいました🥰これからも色々作らせてもらいますのでよろしくお願いします🙇
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
@maru-gw8ns 8 ай бұрын
さっぱりしてて美味しかったです🌟 定番メニュー決定です！ ありがとうございます☺️
@yukariskitchen3689 8 ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@goldcoco1569 Жыл бұрын
今日、作ってみました😃 柔らかくて、すごく美味しくできました♪ 息子や旦那も大絶賛でした。 しめじなしで作ったので、次はしめじを 入れて必ずリピします😆
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
@user-qg9ey7rw7i Жыл бұрын
3回目です。 簡単なのに、やわらか、ふっくらジューシー💛 素敵なレシピありがとうございます☺
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨気に入っていただき、良かったです(^^)
@user-nx8vb4lc3n Жыл бұрын
早速作ったよーいつもありがとうございます
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨早速作っていただき、嬉しいです☺️
@user-bx3mu6dp6g Жыл бұрын
早速、作りました‼️ 旦那から凄く美味しい～🎵 との事。 ありがとうございます😌
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
@user-qe5ev7ru8e Жыл бұрын
ヘルシーで美味しそうですね。
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ふわふわで、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい☆
@shiba9143 Жыл бұрын
お料理はもちろん美味しそうだし、おうちで簡単に作れるものが多くて参考になりますが、ゆかりさんの食べ方がすごく美味しそうに食べるので、余計作りたくなっちゃう! 食欲をそそる食べ方（笑）
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨いつも美味しく食べてます☺️色々と参考になれば幸いです😊
@user-de4nr7fv7i Жыл бұрын
作りました！めっちゃふわふわで美味しかったです！！！😂❤
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@maipuuuuCh Жыл бұрын
いつも見て作らせてもらってます！ このハンバーグも作ってみました❤ とても簡単でおいしくできました😋 リクエストなのですが お弁当シリーズとかもあれば作って頂きたいです❤ 動画見て作る度料理がほんとに楽しいし いつも素敵な動画をほんとにありがとうございます❤
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊お弁当レシピは、リクエストリストに入れておきます🙏
@user-zj5ow8wm5i Жыл бұрын
ゆかりさんこんにちは! 豆腐ハンバーグヘルシーで美味しそうですね。豆腐だけでも凄く美味しそうですね。体にもいいし、機会があったら作ってみたいと思います。
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい(^^)機会がありましたら、ぜひ作ってみてください☺️
@user-fj5rf4lp5s 2 ай бұрын
今日の晩ご飯のおかずに作りました ハンバーグが柔らかくて ケチャップソース旨かったよ〜🥰 ごちそう様でした🙏
@yukariskitchen3689 2 ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@usui_moyashi Жыл бұрын
彼氏に夕飯何食べたいか聞かれて、 この動画を見て食べたくなったのでお願いしたら彼氏が作ってくれました☺️ とっても美味しくて、また作る！って言ってくれたので我が家の定番メニューになりそうです💕 素敵なレシピありがとうございます！
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@user-xt4st2qd7q Жыл бұрын
コレは美味しそうですね。ワイン🍷呑みたくなるなぁ！早速今夜辺り作ってみるかな！
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
@user-hg7vh6nl1b 15 күн бұрын
鶏胸のひき肉で作りました！柔らかくて美味しかったです😊 焼いたやつを冷凍→レンチンしても柔らかい❤リピしてます😊
@yukariskitchen3689 15 күн бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗リピートも嬉しいです(^^)
@user-wg9zs1pz5u Жыл бұрын
このハンバーグ 本当にとっっっても美味しくて もう何回もリピートしています😊少し小さ目に作ってお弁当のおかずにしたりもしています このレシピに出会えて良かったです まだまだ作ってみたいレシピがたくさんあるので 楽しみです♪
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨リピートしていただき嬉しいです(^^)
@oriori5577 Жыл бұрын
今度は夕食作りに…またまた、見にきました。 前回、カブの甘酢漬けとみたらし団子が意外に上手に出来たので、冷蔵庫内にある材料でこちらにも挑戦です！ 美味しく出来るのか⁉︎ 楽しみ let's try‼️
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しくできてますように☺️
@user-maacannel Жыл бұрын
きのこのソースが美味しそうですね！木綿豆腐買ったら作ってみます！
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
@user-vw6df2kh7o Жыл бұрын
早速作ってみました😊 肉肉しいハンバーグも美味しいですが、軽い感じのふわふわ豆腐ハンバーグは久しぶりで、家族に大好評でした！ 小さい子どもがいるので、玉ねぎはじっくり炒めてみました。美味しかったです☺️ 難しい工程が少ないゆかりさんのレシピは、挑戦しやすいので助かります。
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@user-xc2eb1qs9w Жыл бұрын
いつも分かり安くて丁寧な動画ありがとうございます😊❤ 簡単でとても美味しそうです！ うちの近くのスーパーでは、毎週金曜日にひき肉が２割引きなのでジャンボパックを買って沢山作りたいと思います。 楽しみ〜🎉🎉また、覗かせて頂きますね。
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ジャンボパックいいですね♪柔らかジューシーでとても美味しいので、ぜひ作ってみてください😊
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
豆腐ハンバーグいいね ハンバーグは美味しいね😃 大好きだよ😄 食べたい
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ふわふわで美味しいので、ぜひ作ってみて下さい☆
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 豆腐ハンバーグいいですね ハンバーグは美味しいですね😃 大好きです😄 食べたいです
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 ごはんにも弁当にもいいですね🍚🍱
@Equalizer4188 Жыл бұрын
これは絶対美味しい。レストランで食べられるといいのですが、出しているところが無いので作ります。
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@user-fo2jg2eb8s 10 ай бұрын
豆腐ハンバーグ美味しそうだね
@yukariskitchen3689 10 ай бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@user-ft2jq1po9b Жыл бұрын
マヨネーズと味噌をいれるのがポイントですね👌 木綿豆腐を買ってこよう🚙💨
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@user-vm1tl3sr6r Жыл бұрын
とうふハンバーグ作りたかったからよかった😅
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
@user-zj8mp2jl7c Жыл бұрын
主人が作ったハンバーグがととても美味しく家族に好評でした｡誰のKZfaq見たの?と聞いたらこちらのゆかりさんVでした｡喫茶店できそうな1品です。
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨好評とのことで嬉しいです☆美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@user-re9xl6sz9d Жыл бұрын
美味しそう❣️😻 お肉と豆腐の割合は4:3なんですね
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@user-bl1nf4nq6q 8 ай бұрын
昨日の夕食に作りました☺️豆腐が入っていてもあっさりとしすぎず、味噌とマヨネーズがいい仕事をしていて、大満足の一品✨好評でした👍
@yukariskitchen3689 8 ай бұрын
コメントありがとうございます✨好評とのことでよかったです😊
@sachetorte344 Жыл бұрын
わぁー テレパシー👀‼️ 昨日 豆腐ハンバーグをネットで 調べてから寝たのです。今 仕事から帰って来ました 。 材料 全部あります。 ビックリして います。一緒に作っている感じ😉✨ やったー ゆかり先生のレシピだ～😃✨ 👏✨👏有難うございます😆💕✨❗️❗️❗️
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングで参考になってよかったです😊
@user-lc8ft1ze7x Жыл бұрын
いつも動画を活用させてもらってます😀普通ハンバーグはパン粉を入れると思うのですが、このレシピは片栗粉がその役割なのでしょうか？
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨お肉同士をしっかりとまとめてくれて、さらにパン粉と同じように水分をしっかりと保ちジューシーな仕上がりになります☆
@roi5653 Жыл бұрын
今度作ってみようと思います🫶🏻冷凍保存はできますか？
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨冷凍していただいても大丈夫かと思います(^^)
@user-zj6kg8vt1x Жыл бұрын
美味しそう😃 ダイエット中の息子もこれならカロリーオフでいいかな🎵今までもお豆腐ハンバーグは作った事がありますが、なんか物足りない感じがしていたので作ってみます😃
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨こちらの豆腐ハンバーグは食べ応えがあるので、ぜひ作ってみてください☆
@user-hl3cv2ym4u Жыл бұрын
こんばんは🌃明日作る予定で、木綿豆腐を買ってきました。明日の夕飯が楽しみです。それと先日、芋餅の動画を観ましたが、芋餅が好物ですので、数回作った事がありますが、今年に入ってから、市販の餅は、使わずに、白玉粉と、絹ごし豆腐で、餅を作りその餅と、芋を加えて、芋餅を作りました。白玉粉と絹ごし豆腐入餅は、もちもちして、芋餅もとっても美味しく仕上がりました。今食べる分を除き、後は片栗粉を表面につけて、形を整えて、小分けして、冷凍保存、かんころ餅として、後のお楽しみにとってます。
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊白玉粉と豆腐も美味しそうですね(^^)
@user-hl3cv2ym4u Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 先生様 明けましておめでとうございます。昨年は、お世話になりました。 お料理レシピ、色々な方の動画を拝見してますが、私的には、ゆかり先生のレシピが、説明も上手で、簡単に出来て、失敗がないので、ゆかり先生、のレシピにたよりもぱなしですので、今年も、宜しくお願い致します。
@user-fj5rf4lp5s 2 ай бұрын
中濃ソースがない場合は、 ウスターソースかとんかつソースで代用出来ますか??
@yukariskitchen3689 2 ай бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫です^_^
@user-tt6tj5id8p Жыл бұрын
キノコ苦手なのですが他にソースに合う食材ありますか？
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨にんじん、玉ねぎ、ブロッコリーなども美味しいです(^^)
@user-tt6tj5id8p Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます😆 試してみます！
@user-vh1mg5lt7x Жыл бұрын
家で使ってる味噌は赤味噌ですが大丈夫ですか？
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨味わいが変わるかと思いますが美味しいと思います(^^)
@user-gp2hl7yq7d Жыл бұрын
早速作ってみました(#^^#) 本当にふわふわで肉汁もしっかりしていたので、美味しく食べることができました。 ありがとうございます(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨早速作っていただき、嬉しいです☺️
@user-jb8py7kr3r Жыл бұрын
豆腐を入れるとたくさん食べても罪悪感がないのでうれしいですよね 今夜つくります( ･ω･)ﾉ
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そうですね♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@user-jb8py7kr3r Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 様 ソースをにんにくとワイン、しょうゆとバターの和風仕立てでつくりました 冷めてもフワフワでおいしくいただきました ごちそうさまでした🐸
@user-rk5qf1vj5x Ай бұрын
これってソースと一緒にジップロックに入れて冷凍って出来ますかね
@yukariskitchen3689 Ай бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫です☆
@user-rk5qf1vj5x Ай бұрын
@@yukariskitchen3689 ありがとございます！
@user-zw2sc4ci1v Жыл бұрын
味噌とマヨネーズを入れるのはなぜですか？ 隠し味でコクが出るのですか？
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨味噌はコク、マヨネーズはふんわりするので、入れています😊
@user-zw2sc4ci1v Жыл бұрын
そうなんですね。ありがとうございます。 急に作りたくなって、この動画を見させてもらい、 とりあえず、味噌とマヨネーズ入れて作ってみました。美味しく出来ました。 ちなみにチャンネル登録は前からさせてもらってます😀
@user-df2rn7oz1k Жыл бұрын
夕飯のメインに作りました。焼き始めてからタネに片栗粉いれるの忘れたのに気がつきました(;ﾟ∇ﾟ) でも今まで作った豆腐ハンバーグ中で一番ふわふわで美味しく仕上がりました
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@jehoya43 3 ай бұрын
絹は駄目なんや😢 わしハンバーグ好きで別の動画で絹を使ったレシピ見ながら作ってみた事あったが、今度また作ろう思ってたんだが、木綿使って作ってみますわ😉
@yukariskitchen3689 3 ай бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
@user-hz3ex9wr8k 3 ай бұрын
お豆腐でヘルシーですね。ネタが柔らかくなりがちなので、水切りをよくしてやってみたいです。 ｃｈ登録して応援しています。これからもよろしくお願いします。
@yukariskitchen3689 3 ай бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗応援、ありがとうございます⭐️
@user-jj2ls9vv7v Жыл бұрын
絹じゃだめですか？😮
@user-jj2ls9vv7v Жыл бұрын
すみません 水っぽくなるんですね😂
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨木綿で作ってください😊
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