De acompañamiento , sardinas, pimientos verdes, huevos fritos, uvas muchas cosas admiten ...y brazos de hierro. En el campo de Jaén con las aceitunas aliñas y un buen vino ,,,,,, gracias

Aquí en Castilla la mancha, los del campo las migas las acompañaban con uvas.

Me has hecho acordar de mi padre , él las hacía así y yo ahora en invierno las hago así .A mis hijos les encantan .y a los que se las he enseñado tambien les gustan mucho .

Cuando era pequeña las hacía mi padre para desayunar, se hacian solo con ajo y las tomábamos con cafe con leche

Que pintaza , madre mía!! Con lo vaga que soy para cocinar me ha entrado ganas de hacerlas.....y las haré!! Gracias Jose Manuel y Feliz Año para todos!!!

Las migas buenísimas 🤤Y en mi pueblo se hacían todos los días para desayunar!😋😋😋😋😋Me comía un buen plato....Le han salido maravillosas!🤤😋👌👍

Yo les echo tambien pimiento rojo .y estan muy buenas le da mucho sabor.

Que buena pinta y que bien explicado y con ese salero de simpatía, gracias.

José Manuel, se le ha olvidado el principal ingrediente, y es la GRACIA Y EL ARTE de nuestra tierra, Andalucía. Gracias ❤

Buenísima pinta 😊 yo soy de Gran Canaria y aquí no las hacemos pero las he comido en península..intentaré hacerlas .gracias ❤

Si señor. Muy bien explicado. Un día me daré ese gustazo.

Buenísimas😋 Yo le suelo freir también, lo primero de todo, unos pimientos verdes cortados en tiras.

Que majo. Vaya trabajo q lleva. Soy gallega y las he probado. Es un manjar aunque yo las prefiero con un huevito frito

Muy buen video, explicado y masticado, "joder que hambre se me ha abierto" 😂 Hay está que aprendan los influencer de cómo se hace un vídeo práctico e interesante...

K bien se come en la viña ,si señor 👏👏👏💕

Buenísimas, yo también le pongo pimientos 😊

Un par de ajos para que el aceite coja un poco de gusto 😂😂😂. Gracias por este plato típico español. Un saludo.

Gracias campeón, es un placer saborear y aprender como se hacen las migas.

Yo las aprendí de mi suegra y son lo mismo pero también pimientos verdes en tiras.👍👌😊😋😋

Con pimientos fritos y sardinas asadas, quedan de lujo.😅

Que ricas,en La Mancha las hacen que te mueres,mi consuegra las bordaba.😊a mí me gustan acompañadas de uvas.🎉😊

Felicidades por este gran manjar!! En mi pueblo se consumen muy a menudo Un saludo de una extremeña 😊

Una pinta extraordinaria, yo le pongo también pimiento. Gracias por la receta

Yo soy de valencia pero me salen ricas pongo si muchos ajos los frio luego e apartan y sehace. Un frito de tocion bastante se frie bien tostaditas se retiran conlo ajos luego se frie el pan ya .mojado y escurrido conlas manos muy apretado que suelte el agua si tiene poco aceite las migas secrien bien quedan muy sueltas enel aceite cuando estan ya biencritas pero no secas sele agregan los ajos y el ticino de panceta no trozos gordos medianos bien movido todo y cuando esten irn movidas a comer yo pongo platos de una abas del huerto yse tiene melon con todas esas cosas como aceituns si se tiene vino negro se les acompana con un uen vino aun que cierta vez no me acorde del vino saque una botella de caba hay que ricas estaban con champan estas migas se hacen en granada los pastores era la comida que muy seguido comian😊

Madre mia, estoy salivando!! Me encantan las migas y ese se ve espectacular!!

Mi madre extremeña y mi padre manchego. No veas que ricas le salían a los dos 😊😊

Me pongo a ello por primera vez desde Navarra señor

Yo les hago un corte a los ajos jose Manuel y no explota ninguno un saludo menuda pinta tienen!!!! Eres un makina

Tienen buena pinta, 👍👍

En almeria las hacemos con pan o harina las de pan le hechamos un poco de arina

Hola , hace unos dias las hice yo , con pimientos verdes y sardinas hechas en la plancha , lo demás todo igual , saludos

En el aceite de los ajos, no se fríe nada más que el pan; la panceta y el chorizo se hace a parte no hay que poner aceite, la panceta se hace con su propia grasa cuando está frita se saca y en ese aceite que deja la panceta se fríen los chorizos, la grasa que sobra de freír la panceta y los chorizos yo la tiro y en aceite limpio frío pimientos. Me lo enseñó un extremeño y son las migas de pan más ricas que he comido el pan lo partía un ratito previo y le pone un poquito de agua con sal. Un Díez, para ese extremeño.👍

Muy buenas me ha gustado mucho ,❤

Muy buenas deben estar esas migas 👌

José Manuel te felicito por el arte que tiene para hacer las migas se ven qué tienen que estar riquísimas enhorabuena 😊

Que ricas así 9:28 😊 me enseño mi madre .

Que arte tienes José Manuel!!!,pedazo de migas que te has marcado

Mmm que buenas Jose Manuel. Gracias por compartir

Mejores imposible, que buenas te han salido perfectas , igual que las hago yo ,un saludo 😋😋😋😋👏👏👏👏👏

Un día lluvioso, unas buenas migas, la sartén al centro de la mesa (las migas se comen en la sartén, y eso no es negociable) la familia, un buen melón para acompañar... "Capisci".

Muy bien explicada la receta.Gracias deben estar riquisimas

Las migas un poquito pobres Yo soy toledana y hago hasta 5 barras de pan candeal Para mí sobra ajos y falta , panceta, magro de cerdo, y condimentar con pimentón, orégano, así las hago yo Muchas gracias señor por hacernos una demostración de como hace sus migas que por supuesto como lleva lo principal de las migas, también estarán ricas

Esas migas son una pasadaaaa , pintazaaaaa

Que pintaza tienen esas migas. Yo las he comido con huevo frito y también con uvas negras.

Mi abuela los hacía, solo con ajos y con naranja. Que ricas. Me gustaba un montón, hace muchísimo que no las pruebo. A ver si las hago, pero seguro que no me salen igual. Era de La carlota-Córdoba.

Y esto en el campo y con frío es una gozada, de ahí "migas de pastor".

Muy ricas todas las comidas que utiliza mucho ajo se van a quedar ricas esas migas a mi me gustan con 🍇 uvas saludos desde Zaragoza 😊

Muy buenas las migas , a mi me encantan.escelente !!!

Que ricas!¡!!

Buenísimas las migas, muchas gracias. 😀🙅🙋

Las migas acompañadas de ensalada de naranja...mmm...realmente espectaculares

Usted perdone pero para mi no estaría. " las migas del gañán a la media vuelta van y las migas del pastor vueltas y vueltas hasta que salga el sol " que me enseño Don Orencio Matas de Miguelturra a quien Dios tenga en su gloria.

Excelente cocinero 👋🏼👋🏼

Se ve facil pero hay que ponerse. Tiene una pinta genial, que hambreeee

Yo la he comido con graná Naranja 🍊 rábanos. Aceitunas. Panceta. Chorizo. Pimientos. Vino 🍷 tinto están de muerte.😊

Así las hacía mi madre un. Saludo. Desde Málaga. Que pinta. Antes. Se aprobechava no se tiraba. Nada.

En mi casa siempre van con pimientos verdes fritos, revueltos junto con la panceta y el chorizo. Y de acompañamiento, melón.

Qué arte hijo!!

Ke casualidad mí tía y sobrino nos han mandado en estados unas migas de pan con pimientos verdes y la verdad que lo ha explicado todo muy bien mi abuela en el pueblo las hacía de harina pero eran harinas más naturales que ahora y mí madre las hacía de pan y si sé hacen dé harina mezclaban varios tipos de harina pero bueno están con una pinta que no veas 😳🤩🥂💞🤤

Jose manue' que arte tienes mu guenas migas vaya pinta y cuando te duela er brazo echate un poco reflex.un abrazo fenomeno y a ver si vamos un dia a comerlas alli.

Tienen buena pinta , yo le frio pimiento y el chorizo lo frio aparte , para que no se pongan tan esponjosas con toda la grasa que suelta , pero ire a probar esas migas , graciasssssss

Yo soi estremeña y mi padre las acia buenísima kon ajo y pimiento berde y misijas dejaban unas pokita y lechaban leche

Buenos días Viéndote hacer esas migas tan ricas , el pan que me quedé lo haré mañana en migas , que dicen que lloverá en Murcia, y aquí cuando llueve se hacen migas. Aquí las hacen de harina y agua y también con los tropezones que tú le has puesto y se acompañan de boquerones. Un saludo

Qué pinta más buena tienen 😋 Felicidades!!👍

en cuenca se hacen con ajos solo y luego se comen con uva 😋

Hola ,mi madre le echaba cebolla bien frita

También se puede acompañar con uvas

Pintaza! de muerte👍.Espectaculares.Yo le pongo granada.Felicidades,saludos

No sabia que se acompañaba con naranja que rico

Esto son migas bien echas, un saludo y gracias

En LA MANCHA las hacemos sin mojar tanto el pan y el chorizo panceta etc... Se pone entero Se acompañan de uvas. O lo que quieras ❤

Las migas riquísimas ,pero el cocinero tiene un arte ,que pa qué .......!!!!!!!! Ole ahí, !!!!!! Pa chuparse los dedos,si señor !!!!

Paisano eres un fenomeno, me gustaría sabe ladiresion de ese bar me gustaría probar tu cosina , porque todo tiene una pinta que no bea

Las migas manchegas son de pan blanco , ajo y sal y solo se echan uvas. Cualquier otra cosa aparte,

Buen plato, aquí en Córdoba de postre las que sobran se les echa leche y azúcar.Gracias por compartir su sabiduría,un abrazo

Maravilloso bivamitieraimijente

Buenísimas Que arte tenéis los andaluces ❤

Bamos a ber pariente ,esas migas hasta con pan integral están buenas yyyyyy te lo digo por experiencia ,prueba ,puedes alucinar

Pues a comer.migas y se acabó jamón quesos.y otros.gustitos.pues nada ya est.todo dicho.saludos a todos.y.no pas.nada 👍 ❤❤❤❤❤❤

no he terminado de entender lo de la salmuera del pan, cuánta agua hay q echar, si tiene q cubrir en pan, cuánto tiempo...tienen muy buena pinta

Como echo de menos las migas de mis padres

Que maravilla, enhorabuena

Migas solo ha unas que son ésas, las de harina se llama "gacha miga" y las de pan "migas".

Muy bien hechas a mi me gusta mucho 😊

Ese platito duralex!!!!😊

Cuchara de palo para no malograr el teflón de la cacerola. Y la paliza la está recibiendo la cacerola. Buenas las migas.

Con pan se hacen enseguida intentar hacerlas con harina ha ver si os atrevéis

Antes no se le echaba. Nada más con ajos. Y algún chorizo. Y un huevo frito encima. Freía pescado. Rabanillos. Todo eso se ponía en la mesa. Y nos comíamos las migas....nos poníamos. Hasta la frente. Que ricas. No antes de tiraba nada ni hoy tal y como se está poniendo la vida. No se puede tirar. Nada. Además de ser un plato exquisito muy malagueño. Ho muy andaluz. ..plato rico donde los ayas. ..la juventud. Deberían de aprender que ellos tirar muchos. Bocadillos cuando salen de los institutos. Los veo. Y dejan. Los bancos donde se nos sentamos los de la calle. Con bocadillo. No saben lo que es pasar hambre. No hay que tirar nada. Hay. Que mirar por los alimentos. Si el pan se pone duro. Pues migas. Lo que usted ha dicho Ho el pudin de pan. También está muy Rico gracias. Si lee los comentarios. Me gustaría. Me digeran de donde es ese Restaurante gracias

RIQUÍSIMAS, CON TILDE.

Tienes que ir echando unas cucharadas de aceite para que no se peguen y ir dándoles la vuelta cogiendo por las asas

Que pintaza tienen las migas .

Eres un fenómeno.

Ai felicidades Jose Manuel

Me lo llevo ah mi casa😀😀😀😀

Maravillosas esas migas ummm

Que ricas!!!😋😋😋 dicen comeme!!!😂

Yo no las remojo en agua pero les echo un buen chorro de vino blanco y las trabajo mientras el vino se evapora, las preparo igual pero ese toque del vino le queda fenomeno.

En mi casa las comiamos con chocolate cuando las hacia mi padre QPD. Muy ricas.

Buenisimas!!!!😋

Que buenas me las hacía mi madre con panceta y las aconpañabamos con naranja