Хрустящая корюшка с соусом тар-тар

Рет қаралды 26,080

Ай бұрын

Хрустящая корюшка с соусом тар-тар - вкуснейшая закуска😋👇
✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️
Состав:
🐟Корюшка
🐟Соль морская
Для кляра:
🧊Мука: 150 г.
🧊Кукурузный крахмал: 150 г.
🧊Вода ледяная
🧊Соль
Соус тар-тар:
🧄Корнишоны: 2-3 шт.
🧄Укроп: 1/2 ст. л.
🧄Чеснок: 1 зуб.
🧄Майонез: 2 ст. л.
🧄Сметана: 3 ст. л.
🧄Дижонская горчица: 1 ч. л.
🧄Сок лимона: 1 ст. л.
🧄Желтки отварные: 2-3 шт.
🧄Соль
🧄Черный перец
Приготовление:
🐟Корюшку очистить от кишков, обильно присыпать морской солью, перемешать и оставить на 15 минут, а затем промыть холодной водой.
🐟Кукурузный крахмал смешать с мукой - 1к1 и потихоньку влить ледяную воду, до консистенции жидкого кляра (не слишком густого)
🐟Затем обвалять корюшку в кукурузном крахмале, опустить в кляр и сразу в сковороду с разогретым маслом. Жарим до легкого золотистого цвета.
🧄Для соуса - смешать все ингредиенты. Лучше дать настояться 1 час в холодильнике.
Приятного аппетита😋

Пікірлер: 22

@chef_dmitriy Ай бұрын

Хрустящая корюшка с соусом тар-тар - вкуснейшая закуска😋👇 ✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️ Состав: 🐟Корюшка 🐟Соль морская Для кляра: 🧊Мука: 150 г. 🧊Кукурузный крахмал: 150 г. 🧊Вода ледяная 🧊Соль Соус тар-тар: 🧄Корнишоны: 2-3 шт. 🧄Укроп: 1/2 ст. л. 🧄Чеснок: 1 зуб. 🧄Майонез: 2 ст. л. 🧄Сметана: 3 ст. л. 🧄Дижонская горчица: 1 ч. л. 🧄Сок лимона: 1 ст. л. 🧄Желтки отварные: 2-3 шт. 🧄Соль 🧄Черный перец Приготовление: 🐟Корюшку очистить от кишков, обильно присыпать морской солью, перемешать и оставить на 15 минут, а затем промыть холодной водой. 🐟Кукурузный крахмал смешать с мукой - 1к1 и потихоньку влить ледяную воду, до консистенции жидкого кляра (не слишком густого) 🐟Затем обвалять корюшку в кукурузном крахмале, опустить в кляр и сразу в сковороду с разогретым маслом. Жарим до легкого золотистого цвета. 🧄Для соуса - смешать все ингредиенты. Лучше дать настояться 1 час в холодильнике. Приятного аппетита😋

@tatianavasina6703 14 күн бұрын

Так можно любую мелюзгу! А про Тартар отдельное спасибо

@user-do9gf9zk6i 2 күн бұрын

Молодец парень! Классная подача. С меня подписка!

@user-qe2zu9dt7e 13 күн бұрын

Спасибо за такой классный рецептик! Вы молодец и хороший человек!❤❤❤

@user-rf4xo2ks2k Ай бұрын

Вы гений, так красиво все, уже слюнки текут 👍👍👍

@user-yo8qh6lw7x Ай бұрын

На мойву похожая , но блин внутренности еще очищать 🥴. А так классно смотрится и видно , что вкуснятина , надо приготовить❤ спасибо большое !!! 😊👍🏻

@user-po3jx3hc6n 22 күн бұрын

Ого!Я так уек приготовлю.Потому,что корюшку мы не чистим никогда.😊

@user-jr5yl1uw6h Ай бұрын

Спасибо большое за рецепт

@user-kb3lc5nn7z Ай бұрын

МММ Вкусно 🤩🤩🤩 спасибо большое 😊😊😊😊

@user-re4es4fw1i 23 күн бұрын

Вообще не возможно смотреть!!! Слюни бегут. И радость на лице за вас.

@user-ob7fb3ni8i Ай бұрын

Класно

@user-yi4xx8nq2p 21 күн бұрын

❤❤❤

@lozkakiselya Ай бұрын

Питерцы продолжают пытаться всех убедить, что пескари это вкусно

@user-er9qx1tl8b 21 күн бұрын

Классно 😊😊😊 сделаю обязательно ❤️ спасибо

@Fletttdc Ай бұрын

Кирюша на вид похожа на наших уклеек😅

@MCparacetamol Ай бұрын

Всё, блогеры решили у sandfman идею спиздить..

@user-wd4rj9xh7s Ай бұрын

Сссука😂😂😂 сейчас поздно и негде взять! Но для тар тара есть всё 😅, короче пойду пельмени лопать😂

@kisszadinskaya82 25 күн бұрын

Прям головой?????

@user-ug2gh7ug7c Ай бұрын

Спизданул концовку у @BayashiTV_