Хрустящий французский хлеб на закваске Фугас 🌾

Рет қаралды 4,742

4 ай бұрын

Сегодня приготовим с вами вкусный и хрустящий хлеб Фугас. У него простое хлебное тесто, легко и быстро замешивается и имеет интересную формовку. За счет чего хлеб больше по вкусу напоминает воздушные лепёшки из тандыра. А добавление сыра и ароматных пряных трав делает его просто потрясающим. Такой легкий в приготовлении домашний хлеб вам точно понравится и вы будете готовить его часто. Самое главное делать это с любовью и удовольствием!
📝Ингредиенты
-160 гр активной свежей пшеничной закваски
-500 гр пшеничной муки в/с
-300-320 мл воды
-3 стол.л растительного масла
-1 стол.л сахара
-1 ч.л соли
Дополнительно
-сушеный розмарин/прованские травы
-натертый сыр
-молоко
Текстовый формат рецептов на Дзен
dzen.ru/blog_lilya_shaidullin...
МОЯ ПЕРВАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
Wildberries www.wildberries.ru/catalog/19...
OZON www.ozon.ru/product/tatarskay...
Буквоед www.bookvoed.ru/book?id=13641067
Book24 book24.ru/product/tatarskaya-...
Лабиринт www.labirint.ru/books/993710/
Читай-Город www.chitai-gorod.ru/product/t...
Пшеничная закваска
• Как легко вывести Пшен...
Ржаная закваска
• Как вывести💡 Ржаную За...
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!

Пікірлер: 65

@Grichkevih Ай бұрын

Спасибо за рецепт! ❤ делаю уже не первый раз! Отличный, хрустящий и в отличии от тартина едим горячим, сразу из духовки 👌🏻👍🏼

@Aleks_Shtirlits 4 ай бұрын

Нужно будет попробовать приготовить такой хлеб, но здесь нужен опыт.

@user-ir9hw2bp8k 4 ай бұрын

Как приятно наблюдать за ловкими движениями ручек чудо-мастерицы. которая на наших глазах совершает чудо в виде румяного хрустящего хлебчика.

@user-fn7hw3ud6r 4 ай бұрын

Какое безобразие! Опять придётся печь новый рецепт❣️

@user-jn5iv3fc5c 4 ай бұрын

Выглядит аппетитно... Я даже чуть слюной не удавился...😋

@user-fb1dw5dp6l 4 ай бұрын

Ух ты! Какая красота и вкуснота! Срочно нужно сделать! От Ваших рецептов, какой ни возьми-шедевр! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!❤

@alimdgan366 4 ай бұрын

Французы всегда славились своими чудесными выпичками, и вкусно и питательно, главное все довольны.

@user-zv5er4ut6q 4 ай бұрын

лайк

@user-di1ti9gy4i 4 ай бұрын

Вы настоящий профессионал. Смотреть за вашими ловкими движениями одно удовольствие.

@user-vd3yw3jk2d 3 ай бұрын

Увидела бородинский на закваске сразу подписалась. А теперь понеслось… рецепты класс 👍

@user-fb1dw5dp6l 4 ай бұрын

Лилия! С праздником вас ! Хлебушек стоит на расстойке! Спасибо за Ваш труд и замечательные рецепты!❤

@user-tf2kx1ck1y 4 ай бұрын

обожаю эту французскую выпечку

@user-lt4nj8xq5n 4 ай бұрын

в очередной раз порадовали нас своим мастерством и за рецепт респект...

@viktorkuku2692 4 ай бұрын

Необычная форма и очень красиво выгледит,спосибо за рецепт,надо попробывать.

@user-qu8st4ij4h 4 ай бұрын

Лиля, если так пойдёт, я скоро буду питаться одним хлебом, ну в принципе очень экономно, как раз для пенсионеров.😘

@thethomw 4 ай бұрын

Блин, я бы таким хлебом каждый день питался)

@ryzolda_me 4 ай бұрын

Я такая лентяйка, чтобы печь хлеб 😂но после вашего аппетитного видео, мнение меняется)

@hana3407 4 ай бұрын

món ăn này thật ngon.

@gemsnatelefone 4 ай бұрын

истинные ценители французской кухни

@maryconne33 4 ай бұрын

какой интересный рецепт👍🏻 спасибо большое

@user-rl4gl9db1p 4 ай бұрын

Люблю ваши рецепты

@user-dn9ez8qg3k 4 ай бұрын

Хлеб так и просится , чтоб его съели)

@abdul5312 4 ай бұрын

Какая красота!!! Надо испечь. Мира и добра🕊💖💐🕊

@fizzsid4289 4 ай бұрын

благодарю за рецепт

@mixailpyshin7877 4 ай бұрын

Мне лично понравился ваш рецепт. Спасибо вам.

@irinazurabova1845 4 ай бұрын

Спасибо милая Лилия! Посмотрела с удовольствием и просто восхищаюсь Вашим мастерством! Пекарское дело совсем не простое! Но у вас это получается отменно!

@oksanaorlova2548 4 ай бұрын

Аппетитно и вкусно, спасибо!

@Jason-rr2xo 4 ай бұрын

Оболденное тесто😍😍😍👍🏻👍🏻

@user-md2qd4zy4y 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить.

@sserover4406 4 ай бұрын

Отлично

@alexandryrchenko888 4 ай бұрын

Очень вкусно.

@user-xu1jp5ly1c 4 ай бұрын

Вот это хлебушек. Вкуснятина

@uvaal6417 4 ай бұрын

Спасибо за интересный видеообзор рецепта

@VivoKashif952-ss3fp 4 ай бұрын

I like this video

@SNShawon-ls4ri 4 ай бұрын

Good job ❤ all are so informative!!

@tarasi.8669 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт надо обязательно приготовить 👍💯

@user-iq8mc7zq4u 4 ай бұрын

высший пилотаж

@user-qp3cs9cr1e 4 ай бұрын

Хлеб выглядит аппетитно!

@user-mb3xe6vu7t 4 ай бұрын

На мой взгляд отличный рецепт.

@OlgaBatischeva 4 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Пшеничной закваски нет, сделаю на опаре пулиш. 🤗

@user-ft5yo6cq2q 4 ай бұрын

Красивое видео. Замечательное видео. Мне оно очень понравилось и принесло пользу. Видеоизображение замечательное. Мои искренние пожеланияج

@miankhan6000 4 ай бұрын

Wow it's a very Great vedio

@user-mz9qx3ht5g 4 ай бұрын

Интересный рецепт .

@user-dv1ys7tz5f 4 ай бұрын

от Франции остался только хлеб да круасаны

@streetshow6408 4 ай бұрын

Хороший рецепт!

@user-en6nx1fr1q 4 ай бұрын

Очень интересное видео

@user-td1vb4ri2f 4 ай бұрын

Очень вкусное видео

@user-ws5qt1hc9f 4 ай бұрын

👍👍👍

@user-ht6xd1tn3z 4 ай бұрын

Вкуснятина какая

@usermila60 4 ай бұрын

Проблема этого хлеба в том, что он очень вкусный и быстро сьедается.

@user-fb1dw5dp6l 4 ай бұрын

Лилия! А можно хлебушек выпекать на пекарском камне? Спасибо ❤

@Lilya_Shaidullina 4 ай бұрын

Здравствуйте, если есть обязательно.

@user-lm5is1hq8w 3 ай бұрын

Здравствуйте,подскажите моя заквас а пористая воздушная,но при проверке,не тонет в воде,что делать? Ей уже 10 дней

@syuzikarapetyan5237 3 ай бұрын

Дорогая вы закваску после кормления сразу ставите в холодильник или ,как ?

@user-sv2rc9rq1j 3 ай бұрын

Лиля, добрый день! А можно добавлять муку 1 или 2 сорта?

@Lilya_Shaidullina 3 ай бұрын

Здравствуйте, на этот хлеб я бы взяла 1 сорт, но не 2-ой.

@user-sv2rc9rq1j 3 ай бұрын

@@Lilya_Shaidullina Благодарю!

@user-cs1gk2tt2b 4 ай бұрын

У меня до сих пор непонятка с закваской🙄

@user-ws8dw2wx1p 3 ай бұрын

Я накануне вечером часов в 23 по 20грамм освежаю закваску, утром в 7-8 часов освежаю ещё раз, в данном случае по 55 гр . и через 6-8 часов начинаю замес теста.

@marinablinova2318 4 ай бұрын

Хотелось бы подробнее, как делаете пар в духовке. И 4 ч. Это долго!

@user-lb2xo4rj8n 4 ай бұрын

На закваске дольше подходит тесто

@OlgaBatischeva 4 ай бұрын

Это рецепт теста на закваске, оно бродит дольше чем на дрожжах, 4ч это нормальное время для этого рецепта.

@OlgaBatischeva 4 ай бұрын

На дно духовки поставьте противень или жаропрочную сковородку , включите духовку греться вместе с этой емкостью. Во время посадки хлеба в эту емкость прогретую наливаете 100-150 мл крутого кипятка, сажаете хлеб и быстро закрываете дверь духовки. Через 10 минут проветриваем духовку и вынимает емкость, далее допекаем хлеб.