הרולדה הכי טובה בעולם - המתכון הרשום: רשימת המצרכים: 4 ביצים מופרדות גודל L 2 כפות חלב קורט מלח 2/3 כוס סוכר לקצף חלבונים 3/4 כוס קמח לבן רגיל לקרם קצפת: 1 כוס חד פעמית חלב 4 כפות סוכר 2 מיכלי שמנת מתוקה ( 250 מ"ל כל אחד) 2 שקיות פודינג וניל לקישוט: שוקולד צ'יפס או כל קישוט אחר שאוהבים. בואו נתחיל: לפני שמתחילים יש לוודא שכל הכלים יבשים. לחמם את התנור ל 200° אפייה רגילה, לא טורבו. מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים בקערות נפרדות. את החלבונים מעבירים לקערת המיקסר. לקערה עם החלמונים מוסיפים : 2 כפות חלב מערבבים. לקערת המיקסר עם החלבונים מוסיפים ממש מעט מלח. מתחילים להקציף למשך כמה שניות, עד שנוצר קצת קצף , ואז מוסיפים בהדרגה 2/3 כוס סוכר ( 125 גר' ) מקציפים עד שנוצר קצף יציב וחזק. מעבירים את הקצף לקערה ומוסיפים: החלמונים שערבבנו עם החלב. מקפלים פנימה באמצעות כף גדולה או לקקן. לפני שהתערובת התאחדה לגמרי, מוסיפים בהדרגה פנימה : 3/4 כוס קמח לבן רגיל ( 90 גר') מערבבים בעדינות בתנועות קיפול. כל פעם מכניסים קצת קמח ומאחדים את התערובת. מרפדים תבנית בנייר אפייה. משמנים את הנייר היטב בשמן. שופכים את התערובת על נייר האפייה , משטחים ומסדרים בצורה מלבנית. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200° עד שהבצק מקבל צבע זהוב מלמעלה. יכול לקחת 5 ואפילו 8 דקות תלוי בתנור ולכן כאשר רואים שהבצק זהוב, יש להוציא מן התנור. מעבירים את הנייר כשהרולדה עליו לשיש. באמצעות מגבת נקייה מנפנפים ומאווררים מעט מעל הרולדה שתצטנן. משחררים מעט את הרולדה בקצוות הנייר מניחים את המגבת על הרולדה ומתחילים לגלגל את הרולדה עם המגבת באמצע. מפרידים את נייר האפייה ומסירים אותו. אחרי שחלפו כמה שניות, פותחים את הרולדה המגולגלת , מנפנפים קצת לצינון ושוב מגלגלים את הרולדה עם המגבת. כל זה נועד למנוע את הדבקות המגבת לרולדה . משאירים את הרולדה מגולגלת עם המגבת וממשיכים להכנת המילוי. לקערת הקצפה מכניסים: 1 כוס חלב 4 כפות סוכר 2 מיכלים שמנת מתוקה להקצפה ( סה"כ 500 מ"ל) 2 שקיות פודינג וניל מקציפים עד שמתקבל קצף יציב . זהירות מהקצפת יתר. פותחים את הרולדה ומסירים את המגבת מורחים באופן אחיד מחצית מהקרם על הרולדה. מגלגלים בעדינות את הרולדה עם הקרם בפנים. מעבירים בזהירות למגש. מצפים את הרולדה בקרם שנותר. מפזרים שוקולד צ'יפס או קוקוס או כל מה שתרצו. ** הכוסות בנפח 200 מ"ל ** ניתן להקפיא את מאפה הרולדה המוכנה ( ללא המילוי ) ולהשתמש בו מאוחר יותר. לקבלת בצק פרווה, ניתן להמיר את החלב במים או מיץ תפוזים. לקבלת בצק רולדה שוקולד , ממירים חלק מכמות הקמח באבקת קקאו : 1/2 כוס קמח לבן + 1/4 כוס אבקת קקאו הסיבה שמשאירים את הרולדה עם המגבת היא שהיא תתגמש ותתאים עצמה למילוי שיחליף את המגבת. מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋

הכנתי.פעם ראשונה יצא מעולה.תודה

תודה רבה על המתכונים הנהדרים. מאוד נהנת מהם. במקרה הכנתי את העוגה לכבוד יום הולדתו של בני שחוגג 17, בע"ה. וגיליתי שגם את הכנת לכבוד יומהולדת. תודה רבה♥️

עוגה מושלמת! הכנתי אתמול פעם ראשונה והתוצאה נהדרת. תודה על הדרכה מפורטת ומתכון מוצלח כל כך.👏🏻👏🏻👏🏻

מוכרח להודות שזאת הרולדה הכי מוצלחת שהכנתי אי-פעם. תודה רבה על הפירוט וההגשה המקצועית!

הכנתי וחזרתי לדווח- רולדה מדהימה! אמרו שזאת הרולדה הכי טעימה שאכלו (!!!) . אציין שחתכתי תותים והשרתי אותם כמה דקות בסוכר. אח"כ פיזרתי מעט על הקצפת לפני שגלגלתי את הרולדה וקישטתי מעל. יבורכו ידייך בעז"ה. תודה רבה על עוד מתכון מעולה :)

אני מאד נהנית לראות את המתכונים שאת מעבירה יש לך קול כל כך נעים לאוזן מענין לראות אותך

את ממש מקסימה, עדינת נפש עם קול מרגיע, אשרייך, מתכונים סוף הדרך

את מדהימה עשיתי הרבה רולדות אבל זאת הרולדה הכיי מוצלחת קלה וטעימה ברמות מעולות תודה לך אהובה את גם מסבירה בצורה כול כך עדינה וטובה שאין אחת שלא תצליח

תודה על הסבר מפורט, ברור ובקול נעים. הכנתי את הרולדה והיא יצאה משגעת!!

😍😍😍 מושלםםםם!!!! איזה כייף לראות אותך עושה קונדיטוריה 😃.

מתכון מנצח! כבר 6 פעמים שאני מכינה אותו וכל פעם מפתיע את כולן והמחמאות ממהרות לבוא.תודה רבה!

את נהדרת!!!😍 הצלחתי!! פעם שניה..... תודה רבה!!!!💐

מעולה, אלופה 👏👏 אין מילים, אחרי ההסברים שלך אין מצב שלא יצליחו להכין ועוד עם הקול המרגיע והנעים שלך, כבר לא בא לי לראות סרטונים של אחרים, פשוט הקסמת אותי והתמכרתי לערוץ שלך, המון מזל טוב בריאות ואושר 🌹❤️💐🥂🎁

וואהווו...פשוט מדהים!! אליפות ..וההסבר שלך פשוט נעים לאוזן. תודה רבה אני אנסה 😍

ואוו נראה מעולה!!!תודה רבה לך על המתכון,בעז"ה אכין את העוגה.את מלמדת בצורה כ"כ ברורה נעימה ורגועה..כ"כ קל להבין ככה.התמכרתי לערוץ שלך!❤️ תודה רבה תבורכי ומזל טוב לבן שלך עד 120 בבריאות ואושר.

תודה רבה על המתכון..הכנתי כבר מספר פעמים...עם תותים יוצא ממש טעים ומיוחד...ממני לייק והרשמה ..❤

מדהים, ויצא לי ממש טעים!!!!! תודה רבה על המתכון.

הסבר מאד מדויק נעים לאוזן תענוג אחד גדול. תודה

מקסימה כמה נעים לשמוע אותך לא מחסירה שום פרט במתכון אלופה

רולדה אכי טעימה שתעמתי פשוט אלופה שבת שלום תודה

מעולהההה פשוט מושלם. לאחרונה אני מאמצת המון מתכונים שלך ובני ביתי נהנים מאוד מאוד. הרולדה הזו מוצלחת ביותר. יישר כוח

הכנתי את הרולדה בדיוק לפי המתכון יצא מעולה רולדה רכה וממש טעימה .תודה על המתכון .השם יברך אותך. בריאות ואושר.

תודה רבה לך על המתכון ! היום יש לי יומולדת והנה באמצע הלילה אני מכינה את הרולדה שלך לכבודי 🤗🥳 מאחלת לך אושר ,שמחת חיים המון בריאות ושפע !!!!

אפיתי לשבת 2 רולדות יצאו נפלאות וטעמן נהדר תודה רבה על מתכון מדוייק😍🙏🏼

לקחת אותי הרבה שנים אחורה, אימי זל היתה מכינה אותה לשבת. אין ספק שאנסה אותה למשפחה. תודה שאת מזכירה טעמים נשכחים😍

את מדהימה את מסבירה כול כך יפה ובעדינות שאין מצב שלא מצליחים

מקסימה , יסודית ויצר מעולה!!! תודה ושבת שלום

מתכון מדהים! תודה רבה לך!!!!!

נראה מושלםם תבורכי תודה רבה ♥️ מחכה כבר להכין 🤩

איזה מרתק לשמוע ולהקשיב לך את נעימה ומסבירה היטב ובפשטות; ואני אכין אותה תודה❤

תודה רבה!! יצא מאוד מולצח בדיוק כמו שהסבת מורה טובה לדרך שבת שלום👍🥰

מדהימה שאת♥️ אין סיבה שלא יצליח... האנרגיות הטובות שלך וההסבר המדוייק תמיד הולכים מצויין עם כל מתכון👍👍 מזל טוב לבן היקר שלך. מאחלת לך שתמיד תכיני רק לשמחות ובשורות טובות אישה יקרה💕

ואוו ואוו ואוו אין מילים יצא מושלם תודה רבה לך !!!!

רולדה מהילדות שלנו. תודה מקסים...😀

את פשוט נהדרת עם המון נתינה ואהבה .

מדהימה את❤ תודה על מתכון מדהים. שיבורכו ידייך🙏

עוגה מהממת כל הכבוד!!!!

אישה יקרה. הכנתי בשעה האחרונה שתי רולדות נפלאות. אגב לרולדה השניה שמתי בחלבון אבקת קקאו אורגנית ומעט פודינג שוקולד. שכחתי לקפל קמח. כשהבלילה הייתה על נייר אפייה תודה לאל נזכרתי לשים. בהדרגה שמתי את הקמח קיפלתי בעדינות יצא נהדר. מתכון מעולה

המתכון הוסבר ממש טוב וברור תודה רבה 😀

יצא מדהים!!!!! וואו תודה אלופה!!❤

הכנתי.....יצא לי פשוט מעלף ואפילו הכנתי אותה כפול ובאחת מרחתי ריבת חלב לפני הקרם טעים סוף הדרך... לא נישאר פירור . מפסידה מי שלא מכינה💋אשרייך🌷

את מממש מקסימה תודה רבה על המתכון

הכנתי לפי המתכון שלך . טעימה ורכה מאוד. תודה.

מתכון מעולהההה.שיהיה לילד מזל טוב.עד 120🎂🍾🥂🎂🍾🥂

הכנתי היום את המתכון הזה ויצא לי ממש מעולה תודה רבה לך על כל המתכונים המדהימים

רולדה מאד טעימה. הכנתי לפתיחת הצום. כל המשפחה מאד אהבה. תודה❤

עכשיו הכנתי את הרולדה יצא מושלם וממש קל להכנה וההסבר שלך מעולה תודה

נראת מעולה ויש לך קול נעים ומרגיע

מתכון ממש טוב, אלופה!!

נראה פצצה!

יצא לי מעולה🙏תודה רבה.❤

פעם ראשונה הכנתי והצלחתי תודה❤️

איזה כייף לשמוע וללמוד ממך את מדהימה אכין בשבת בעזרת ה

יצא לי מהמם וטעים רצח תודה רבה💓💓

הכנתי היום את העוגה. עוגה מושלמת. עד היום חששתי מרולדות ומגילגולים. הסברת כל כך מדוייק כל שלב. יצאה עוגה פצצה. לפני שהיא הגיעה למקרר היינו "חייבים" לטעום וליישר. הרבה לא נשאר.

Wawww מתכון מושלםם סופ סופ יצא לי טוב הרולדהה אלופהה ❤

איזה עוגה מוצלחת תודה לך על המתכון יצא מצויין

וואו הסבר כל כך ברור, אלופה!!!

את מסבירה מדהים ותמיד יוצא מדהים תודה רבה ❤

יאמי תמי! איזה מגרה 🤤 ומזל טוב ליום ההולדת!

הי,בוקר טוב יקירה עשיתי את המתכון לכבוד שבת.יצא טעים מאדדד.עד מוצאי שבת לא נשאר פירוררר.תבורכי אהובה❤❤❤

הכנתי בדיוק כזה, יצא מוצלח וטעים, תודה!!

ווואווווווו הכנתי ויצא מושלם תודה רבההה על המתכון

אני רוצה להגיד לך שהיום הכנתי את השווארמה יצא פשוט נפלא!! והכנתי את החוביזה רק עם בצק אחר שאני מכירה מדהים כמה שזה טעים!! מה שנשאר אפשר להוסיף כתוספת לאורז. את בן אדם נפלא!! המשפחה שלך זכתה!! וגם אני כצופה ועושה🤗🤗🤗🤗💓💓💓

היום עשיתי את העוגה ויצאה מושלםםםםםםם תודה רבה יא תותחית

קסם שבת שלום. הכנתי רולדה חומה כמו היער השחור ורולדה לבנה. תודה נהדרת שלנו.

תבורכי מהמםםםם

יצא מושלם

הסבר והגשה מעולה אכין מחר לשבת🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

את ממש מלמדת כמו מורה,תענוג להקשיב

מתכון מעולה!

את מהממת פשוט כייפית

מקסימה מהממת

עוגת יום ההולדת הקבועה בילדותי . מתכון מעולה . נוסטלגיה . מומלץ ביותר.

נהדרת שאת....

עוגה מעולה הילדים אוהבים

מזל טוב קצת באיחור אך תמיד כיף לאחל למישהו מזל טוב לא משנה מתי.. עוגה טעימה מאוד וגם מרגש להכין אותה.. יצא מושלם.. דרך אגב כל מתכון שלך שהכנתי יצא להפליא .. אתמול הכנתי זלביה תימנית לפי המתכון וההסבר הנפלא שלך יצא מושלם.. וגם לפני כן הכנתי סמבוסה עם חומוס בדיוק לפי הרשימה שלך וההסבר שלך ... יצא מעולה.. אני רוצה לציין שאת מביאה מתכונים טעימים ומביאים לי במיוחד חשק לעשות אותם .. במיוחד כי את מכינה ומסבירה בסבלנות בעדינות.. והמתכונים שלך אצלי שמורים לפעם הבאה..יישר כח את נפלאה ומאוד נחמדה. 😊

יששש הצלחתי הכנתי לכבוד שבת ממש כיף תודה רבה רבה !!!

הרולדה הכי מושלמת שהכנתי ואכלתי מושלמת תודה רבה ❤❤❤

ממש מושלמת מלאה בקרם בדיוק ניראת ממש טוב כל הכבוד ומזל טוב לבן עד 120 😋💓💓💓

האמת שהצליח לי מפעם הרישונה תודה רבה

תקשיבי את פשוט אלופה! עשיתי בדיוק מה שאמרת ויצא לי ואוווו❤

אין על המתכונים שלך🙏🌹

אלופהה

הכנתי עכשיו את הרולדה שיצאה פצצה ממש חבל שאין לי אפשרות להעלות כאן תמונה....תודה ענקית לך,💜

תודה רבה מקסימה . תזכי למצוות

הכנתי היום עם סבתא שלי יצא מושלם! ממליצה!👌😊

נראת ממש טוב נעשה אותה בלי נדר הסבר ממש טוב ❤️

אני רןצה להגיד לך שאת נהדרת אמיתית ומאוד חשוב לך להעביר לנו מתקון ברור ואמיתי כל הכבוד לך יקירתי אין עלייך כן יירבו כמוך עדינה ומתוקה

גם אני ממליצה מאוד מתכון ממש טוב

מתכון סוף הדרך כבר כמה פעמים אני מכינה ויוצא טוב😮😮👍👍

הי הכנתי את הרולדה באמת מתכון מנצח שתהיה שבת שלום

יצא ממש טעים הסבר ברור ונעים תודהההה 😊😋😀

איזו עוגה טובה👍👍

מתכון מנצח תודה

היי המתכון נראה מושלם. תודה לך, שאלה, אין אבקת אפייה או אבקת סודה לאווריריות?

תודה לך ומזל טוב

מקסים

אין על המתכונים שלך קסם אני מחר בלי נדר יכין אותה מקווה שיצא לי כמוך❤❤❤תודה יקרה