Рет қаралды 10,137
Чем отличается кофе американо из самых популярных кофеен: "Даблби", Surf coffee, Stars coffee, "Шоколадница" и Cofix? Почему за один и тот же кофе мы платим разные цены? Как понять, что в кофе подмешивают дешёвое зерно? Ищем ответы вместе с кофейным судьёй, пробуем кофе и сравниваем вкус и качество.
Тайм-коды:
0:00 Вступление
0:57 - Чем отличается хороший кофе от плохого?
01:32 - Из чего складывается себестоимость одной чашки кофе?
02:23 - Мифы про окупаемость кофейни
02:56 - Откуда везут кофе в Россию и сколько стоит сырьё?
04:07 - Как удешевляют кофейное зерно? Чем отличается дорогое зерно от дешевого?
05:24 - Как научиться разбираться в кофе?
06:40 - Вслепую сравниваем американо из кофеен
12:54 - Каким должен быть идеальный американо?
13:54 - Результаты сравнения кофе из разных кофеен
Ждём ваши истории в предложку: t.me/shot_proverka_feedback
Подписывайся на наш телеграм: ttttt.me/shot_proverka