후추에 발암물질이 들어있다?! 후추 절대 이렇게 먹지 마세요!

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건방진 닥터스 [ 유퀴즈 의사 최석재 ]

건방진 닥터스 [ 유퀴즈 의사 최석재 ]

Күн бұрын

#후추효능 #발암 #찐의사
후추를 잘못 먹으면 암에 걸릴 수 있다
하지만 제대로 먹으면 항암 효과가 있다는데
미스테리한 향신료 후추!
그 진실을 알려드립니다
feat. 진짜 의사

Пікірлер: 77
@user-di9xc5cx8h
@user-di9xc5cx8h 9 ай бұрын
무엇을 먹고 살라는 말인가 밥지어서 물하고만 먹어야 하나 ㅠㅠ 😢
@user-uc5vb6vh1t
@user-uc5vb6vh1t 5 ай бұрын
쇼닥터 말로는 다 그렇죠 술담배 정도나 조심하고 그냥 맘편히 드세요
@user-bm5kr2mj3n
@user-bm5kr2mj3n 3 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다. 태워 먹는게 문제군요. 매번 유익한 영상 올려주셔서 잘보고 있습니다~^^
@doctors0
@doctors0 3 жыл бұрын
감사합니다 유익하게 봐주셔서 ^^
@user-ly7ml7oc4n
@user-ly7ml7oc4n Жыл бұрын
감사합니다! 복 받으세요!
@user-zf6fe5kc2o
@user-zf6fe5kc2o Ай бұрын
내가 양파,마늘,후추 킬러임 그 외 다른 채소는 일절 안먹음 흡연쟁이에 믹스커피 달고 사는데 아직 안죽은건 소소한 생활체육과 활인심방호흡법과 마늘,양파,후추 덕분인것 같다 아님..아마도 죽었겠지
@user-mu9hc1me2y
@user-mu9hc1me2y 2 жыл бұрын
잘 듣고 갑니다 잘 이해 되게 주시니 감사 합니다 또 뵈요
@ztec24h78
@ztec24h78 Жыл бұрын
객관적인 유튜브 좋아요❤️ 후추를 끊을 수 없기에 후추 건강을 검색했더니 나오네요 ㅎㅎㅎ 팩트말씀해주시고 나중에 의견 넣어주시니 훨씬 이해가 잘 갑니다 감사합니다!
@doctors0
@doctors0 Жыл бұрын
검색해서 들어오셨군요 반갑습니다 ^^
@user-hq1lm7rn8v
@user-hq1lm7rn8v Жыл бұрын
팩트)후추뿌려서 10번 구워먹는거보다 감자튀김 한번먹는게 더위험함ㅋ
@user-qk6ty6yi8p
@user-qk6ty6yi8p 2 жыл бұрын
걱정안하고 맛있게 먹을게요~
@user-pp3mh5ig2n
@user-pp3mh5ig2n 3 жыл бұрын
이런거생각하고먹으면 못먹는게많고 참고만하겠습니다
@user-mv6it6mw4t
@user-mv6it6mw4t 2 жыл бұрын
그냥 요리 다끝나고 불끄고 넣으면 간단한데..
@okn16588
@okn16588 Жыл бұрын
후추는 고기 굽고 난후 뿌려먹어야한다.
@doctors0
@doctors0 Жыл бұрын
옳으신 말씀 ^^
@user-mv1rr6fd7w
@user-mv1rr6fd7w Жыл бұрын
서리태 미숫가루도 안좋은가요?방앗간에서콩을 볶아서 가루내시던데
@chs007
@chs007 2 жыл бұрын
탄수화물 전분이 고온에 태우는 것들이 안 좋다고 하는데 그럼 고깃집에서 고기 먹고 남은 밥으로 볶아서 볶음밥 해 먹는 것도 다 안 좋고 누룽지 이런 것도 안 좋겠네요ㅜㅜ
@doctors0
@doctors0 2 жыл бұрын
네 맞습니다 너무 태우면 좋지 않아요 ^^
@topoklee2107
@topoklee2107 5 ай бұрын
누룽지는 괜찮다고 들었는데 확인해주세요~
@user-ho4es7cm9k
@user-ho4es7cm9k Жыл бұрын
순대국 처럼 다된음식예 넣고드시면 몸에좋다는듯 ㅎ
@user-fk8ji4qp3f
@user-fk8ji4qp3f 3 жыл бұрын
탄수화물을 태우면 아크릴 아마이드라는 발암물질이 나오고 단백질을 태우면 벤조피렌이라는 발암물질이 나오고 결국 음식을 태워먹지 말라는 것이 세상의 이치인가 아니, 구미가 당기게 조리한 음식을 경계해야하는 것이 세상의 이치인가
@doctors0
@doctors0 3 жыл бұрын
빙고!
@user-gs7qy9ht6j
@user-gs7qy9ht6j 2 жыл бұрын
토스트도 그러겠네요 전자렌지로 데워먹어야징
@user-yl7sv6jn2z
@user-yl7sv6jn2z 2 жыл бұрын
통후추 그라인더에 갈아서 크림치즈에 왕창 찍어서 와인에 먹는걸 너무 좋아해서 너무 자극적일까 위 뚫릴까바 걱정했는데 다행이네요
@user-hx3pk5gp3g
@user-hx3pk5gp3g 3 жыл бұрын
뿌려먹으면 되는거죠? 오 이건 따라할 수 있겠다!
@user-eu4mw3gg3x
@user-eu4mw3gg3x 8 ай бұрын
1:45 후추에 많이 들어있는 아크릴아마이드는 신경계 즉 뇌쪽에 문제를 일으킴 : 아크릴아마이드 신경계독성,발암물질이며 볶거나 튀기거나 태울때 수십~수백배의 아크릴 아마이드가 생성됨 커피 누룽지 등도 마찬가지임. 4:20 ~~~~ 4:40 ~~~~
@clef7757
@clef7757 6 ай бұрын
삶는 조리법과 뻥튀기는 괜찮을까요?
@colormusic6063
@colormusic6063 2 жыл бұрын
왠만하면 조리가 끝나고 마지막 단계에서 뿌리는게 좋음
@intp4124
@intp4124 2 жыл бұрын
짜피 라면 끓이면 100도씨고 그냥 기름에 튀기는 온도나 직접 불에 구울때 높은 온도가 아니면 괜찮다는거네요?
@doctors0
@doctors0 Жыл бұрын
네 굽는 온도보다는 물을 끓이는 온도는 훨씬 낮아서 후추 끓이는 정도로는 나쁘지 않습니다
@chchdn
@chchdn 2 жыл бұрын
이제 조리 마무리때 뿌려먹어야지..
@TV-ei2wh
@TV-ei2wh 2 жыл бұрын
선생님후추제가 좋아하는데요, 카레랑 먹으면 좋다는데 맞는말인가요,? 맞다면 많이 뿌려먹어도 되나요?
@user-ev8iw9sq6j
@user-ev8iw9sq6j 3 жыл бұрын
또 건강식으로 통곡물류를 적당히 팬에 볶아서 약간 바삭하게 아침시리얼식으로 나름 건강식으로 먹는데.. 이것도 역시 약간 볶아 태우지않고 안전한선이라면 괜찮고 오래볶으면 발암물질 생성이되니 조리시간엄수를 잘하란거죠? 그리고 토마토도 기름안둘르고 팬에서 꾀 익혀서 그후에 올리브유 뿌려먹는데..! 자체적으로 기름을 안갖고있는식물들은 태울정도만아니면 적당히볶는다면 그렇게 먹는건 괜찮죠? 그리고 마지막으로 아몬드같은견과류는 기름지방산을 갖고있는데.. 시중에 나와서 파는 아몬드들이 볶은아몬드들인데.. 그렇다면 이것들도 안좋은건가요?
@doctors0
@doctors0 3 жыл бұрын
고온에 노출되는 게 문제이니까요 약불에 살짝 볶는 정도로는 문제되지 않지만 고온에 튀겨내듯 볶는 건 피하는 게 좋습니다
@omvajrasadd
@omvajrasadd 2 жыл бұрын
안먹는거보다 먹는게 더 이롭다면 우짜나. 고춧가루도 기름에 볶으면 발암물질이지.
@CHOEMUI
@CHOEMUI 2 жыл бұрын
여러분 발암물질 억지로 찾아내서 떨기전에 1급 발암물질 술과 1급 발암물질 피면서 주변에 피해주는 담배나 더 신경쓰세요 보통 조리할때 쓰는 후추 정도의 양을 먹고 암걸리는걸 걱정하는 수준은 술 한잔보다 덜 위험합니다
@doctors0
@doctors0 2 жыл бұрын
지당하신 말씀입니다 ^^
@user-tf5kw8ti2f
@user-tf5kw8ti2f Жыл бұрын
근데 술담배 안해도 암생길사람은 생기죠
@user-uc5vb6vh1t
@user-uc5vb6vh1t 5 ай бұрын
@@doctors0 지당한 말이라고 느끼면 썸네일을 이딴식으로 만들어서 어그로는 끌면 곤란하죠 이러면 쇼닥터랑 다른게 뭡니까? 아니 그냥 쇼닥터잖아요;;;
@user-qj7vk9od8i
@user-qj7vk9od8i 2 жыл бұрын
음식 조리후 뿌려막으면???
@onew_love
@onew_love 2 жыл бұрын
후추는 식탁에서 뿌리랬어요. 고기재워 구우면 발암물질 생김.
@Ansmdjsna
@Ansmdjsna 3 жыл бұрын
2A등급이면 돼지고기 소고기 따듯아메리카노랑 같은정도라는데 그럼 굉장히 위험한게 맞을까요?
@doctors0
@doctors0 3 жыл бұрын
고온에 태워서 먹으면 발암물질이 열배라는 게 문제겠죠 ^^
@vocaljohn1207
@vocaljohn1207 2 жыл бұрын
@@doctors0 헐 저 용암에 쏘시지 태워서 먹었는데 안좋나요 거기에 후추 왕창뿌려서 핫도그먹었는데요 커피랑 ㅠㅠㅠ
@jjuikawa
@jjuikawa 2 жыл бұрын
@@doctors0 열배라고 해도 후추 자체가 1일 섭취량이 극소량이고 제한적이라서 상관없다고 하던데 그래도 위험할 수 있는 건가유?
@user-uc5vb6vh1t
@user-uc5vb6vh1t 5 ай бұрын
@@doctors0 말씀하시는것 보면 1급 발암물질 술보다 더 위험해보이네요 덤으로 2b급 발암물질 김치도 먹지 말아야겠군요
@user-nc2xx9bg5i
@user-nc2xx9bg5i 2 жыл бұрын
그럼 어떤 음식이든 생식이 몸에 가장 좋겠네요?
@doctors0
@doctors0 2 жыл бұрын
아닙니다 음식 종류에 따라 다르지만 다양한 채소와 육고기들은 굽고 볶는 것보다 찌거나 삶는 것이 몸에 좋지만 그 외에 기름에 지지는 게 좋은 음식도 있고 조금씩 다르지요 ^^
@user-dhudisksro
@user-dhudisksro 2 жыл бұрын
생으로 먹으면 장기가 안좋죠...ㅋㅋㅋㅋ
@user-qk4ck9zk3r
@user-qk4ck9zk3r 2 жыл бұрын
탕이나 찌게할때 비릿내제거로 넣는건 안되나요
@nuevo7365
@nuevo7365 2 жыл бұрын
오프닝 5:15
@meowcat8826
@meowcat8826 Жыл бұрын
걷다가 넘어지면 사망할 수도 있으니 걷는 행위는 위험하다! 다만 얼마나 걷느냐의 문제다. 오래 걸으면 넘어질 가능성이 높으니 적당히 걸어라. 물론 임상실험으로 증명은 되지 않았다.
@user-ev8iw9sq6j
@user-ev8iw9sq6j 3 жыл бұрын
구독했습니다.! 선생님!! 한가지 궁금한게 일반적으로 직화로 삽겹살같은걸 구울때 고기에서 나오는 지방. 즉 그기름이 고열로인해 발암물질이생성되고 그렇게 지방이 변질되어 생성된 발암기름이 고기와흡착되어서 하나가되어 구워진 그 고기를 우리가 먹게되서 몸에나쁜거잖아요?!! 근데.. 통바비큐같이 숯나무에 불때서 굽는데 훈제식으로요! 고기가 꼬챙이에 말려 꽂아진상태로 막 .., 백바뀌씩 돌아가면서 고기가 서서히 익으면서 고기에서 나오는 기름자체가 분리되면서 바닥으로 기름끼가 쪽빠지잖아요~! 그렇게 훈제바베큐식으로 먹는것도 발암지방산을 섭취하는건가요? 아닌걸로 아는데요.. 뭐.. 훨씬낮지만, 그것도 어느정도는 그렇다 이런말씀이나 아니다., 그렇게 건강하게먹으면 발암물질로부터 안전하고 자유롭게 먹을수있다!! 뭐.. 답변좀 말씀부탁드립니다!!
@doctors0
@doctors0 3 жыл бұрын
지방이 문제가 아니라 근육 내에 있는 아민 성분이 고온에서 타면서 테트라싸이클릭 아민으로 변하는 것이 문제입니다 붉은 고기는 기름을 제거해서 먹어도 문제는 같아요
@user-ev8iw9sq6j
@user-ev8iw9sq6j 3 жыл бұрын
@@doctors0 너무 유익한답변을 말씀해주셔서 감사드립니다. 테트라 싸이클릭 아민 그런게 궁금했던겁니다!! 타면 엄청안좋고 탈정도로 안굽고 적당히 구워먹어도 좋지않기는 하단거죠? 선생님?
@mokwabyLim
@mokwabyLim 2 жыл бұрын
훈제 연기 = 발암물질
@user-sj1zn8el2l
@user-sj1zn8el2l 2 жыл бұрын
후추는 라이코펜이라는 성분이 있어서 열을 받으면 더 좋은데 열에도 강하고 특유에 안좋은 향이 열에 날라가서 열을 가하는게 더 좋은데
@윈터블루
@윈터블루 Жыл бұрын
'세계보건기구(WHO)가 커피의 발암 유발과 관련한 1000여 건의 연구를 검토한 결과 큰 위험은 없다고 결론 지은 것이 영향을 미친 것으로 보인다.' 커피를 좋아하는 건 아닌데 팩트체크하면서 정보 검색하는거 좋아하는 편이라 위와 같은 내용을 봤는데 어떻게 생각하시나요?
@user-zxcgfhj
@user-zxcgfhj 3 ай бұрын
커피콩이 문제라는게 아니고 커피공을 태운다는게 문자라잖아
@user-iy8lj7in7r
@user-iy8lj7in7r 3 жыл бұрын
헉 고기 구울때마다 듬뿍뿌려서 먹었는데 ㅜ 온가족이 다먹었네?지금까지? ㅎㄷㄷ~
@doctors0
@doctors0 3 жыл бұрын
지금부터라도 건강하게 드세요 ^^
@user-uc5vb6vh1t
@user-uc5vb6vh1t 5 ай бұрын
그냥 드세요 이런거 하나하나 다 신경쓰면 피곤해서 거 못 살아요 김치도 2급 발암물질인데 그건 안 드실 건가요? 술은 무려 1급 발암물질인데 사람들은 잘만 마시잖아요? 그리고 후추나 김치나 거기서 거긴데 그냥 맘편히 드세여
@yeechanyee4819
@yeechanyee4819 Жыл бұрын
비비큐치킨중에 후추랑 같이 튀기는거같던데 발암 덩어리네요
@doctors0
@doctors0 Жыл бұрын
네 후추는 다 익히고 나서 넣는 걸로 ^^
@user-xt9qq3pg5c
@user-xt9qq3pg5c 2 жыл бұрын
탄수화물 조리과정에서 흔하게 생기는 발암물질이죠 이런거 하나하나 신경쓰면 먹을 거 없습니다. 그런 거 하나하나 신경 쓰는 게 발암물질에 더 가까울겁니다. 모르는 게 약이라고 정보과잉이 불러는 안전불감증 요즘 심각하다고 생각합니다
@Cjdqkwl_qjtmxk
@Cjdqkwl_qjtmxk 3 жыл бұрын
아크릴아마이드라는 성분자체가 인체에 암을 일으킨다는 게 아니라 "일으킬 수 있다"라는 거네요! 발암물질이라고 해도 인체에 영향을 줄 만큼의 섭취량이 어느정도 갖춰져야 할텐데 그 부분은 왜 설명이 없으신가요?
@doctors0
@doctors0 3 жыл бұрын
발암물질로서 역할하는 것은 맞지만 암을 확정적으로 일으킬 수 있는 양이란 사람마다 모두 다르기 때문에 정확하게 짚어 말할 수는 없습니다. 이번 영상은 내용에도 있듯 조리 방법에 따라 발암물질 발생하는 양이 크게 달라지기 때문에 조리 방법에 주의하자는 기획의도 입니다. 감사합니다
@user-uc5vb6vh1t
@user-uc5vb6vh1t 5 ай бұрын
@@doctors0 그러니까 “일으킬 수 있다” 라는거지 도대체 뭐가 그리 위험합니까? 김치도 먹지 말라 그래요
@EEEEEEEEEE0
@EEEEEEEEEE0 2 жыл бұрын
후추 많이 먹었을때 하루 이상 심장이 빨리 뛰고, 얼굴이랑 몸전체가 불타는것처럼 화끈거리고, 근육통, 저림이 오면, 어떻게 해독 해야 되나요?
@user-ty4xb1jt1t
@user-ty4xb1jt1t Жыл бұрын
많이안먹으면됨
@EEEEEEEEEE0
@EEEEEEEEEE0 Жыл бұрын
@@user-ty4xb1jt1t 이거 논문 보고 이유 알았음. 후추나 참치 먹으면 히스타민이 확 올라감. 이 글 썼을때 폐가 익는 느낌이고 기억 블랙아웃오고 심장 터질것처럼 맥이150 가까이 올라서 응급실감. 저승갈뻔.
@user-ty4xb1jt1t
@user-ty4xb1jt1t Жыл бұрын
어우 식겁하셧네요 몸에안맞는건가... 전 후추 엄청 좋아해서..
@alphaca0707
@alphaca0707 Жыл бұрын
그건 그냥 알레르기같은데요,,,,
@user-je2pd4nu1q
@user-je2pd4nu1q 4 ай бұрын
먹어도 문제없고 모든 가열 음식에서 발견되는 물질인데 사기를 치네 ㅋㅋㅋ
@user-zxcgfhj
@user-zxcgfhj 3 ай бұрын
의사가 그렇다는데 뭣도 모르는 일반인이 사기 ㅇㅈㄹ 하노 ㅋ 먹어도 문제없으면 댁은 그렇게 쳐 드세요
@nogiveashit4211
@nogiveashit4211 3 ай бұрын
@@user-zxcgfhj ㅄ ㅋㅋㅋㅋ 귀 얇아서 사기 존나 잘 당할 새기네 저정도 걸릴려면 한트럭은 쳐 먹어야함
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