CARA BENAR UNGKEP AYAM ‼️
Рет қаралды 388,645
Жыл бұрын[ AYAM UNGKEP ]
.
Dulu uda pernah bikin ayam ungkep dan hasil nya belum memuaskan. Ayam nya over-cooked lah atau ayam nya nggak gurih sampai kedalam daging. Setelah aku riset dan trial, ternyata ini lah cara yang bener. Ayam nya diungkep seperti biasa, cukup sampai air mendidih dan menyusut. Trus kalau emang ayam nya sudah matang, jangan lanjut di ungkep lagi, karena akan overcook, dan biasa nya daging ayam nya akan terlepas dari tulang nya jadi bentuk nggak bagus. Untuk air ungkepan harus asin banget ya, tujuannya biar lebih asin nya pas ke daging ayam nya. Nah habis diungkep, masukin ayam ke plastik, tuang sedikit air ungkepan, dan diamkan di chiller semalaman baru goreng ayam nya. Nah kalian catat aja resep di bawah 🍗🍗🍗🍗🍗🍗
.
10 siung Bawang Putih
10 siung Bawang Merah
6 butir Kemiri
4 cm Lengkuas
4 cm Jahe
4 cm Kunyit
2 sdm Ketumbar
2 sdm Garam
1 sdm Kaldu Bubuk
1 sdm Gula Pasir
1 sdt Micin
65ml Santan Instan
Air (secukupnya)
3 batang Serai (geprek)
5 lembar Daun Salam
5 lembar Daun Jeruk
2 kg Ayam
.
Chopper CH200 by @mitochiba.id ⚡️
- Serba Guna Untuk Daging & Buah
- Triple Blade / 2 Speed
- Capacity 700ml/2L
- 300 Watt
.
#ayamungkep #mitochiba #CH200
@Nenkun__ Жыл бұрын
Klo sy kadang suka dipke utk masak nasi kuning. Krn airmya byk lemak2 ayam yg berhamburan. Cocok buat makanan anak. Anak doyan krn gurih.
@wulyotototok6330 10 ай бұрын
Bikin 1.nasi kebuli 2.srundeng kelap,3. bikin soto lamongan 4. Bikin kuah tongseng ayam 5.ditambah santan jadikan sambal blondo 6.kasih nangka muda jadi gule nangka. Dll
@merzanfood5785 4 ай бұрын
Enakx airx di tambah tepung jdi kremes donk
@dikkak Жыл бұрын
Kuahnya buat toping bubur ayam mantep bgt tuh
@verialseff7964 3 ай бұрын
klu sy airnya bisa dibikin kremes tambahkan 1btr telor tambahkan t3pung beras maizena aduk rata..celupkan dgn ayam tambahkan goreng sisanya kuah td goreng kemudian aduk2 sampai membentuk tepung krispi
@donysastra8330 Жыл бұрын
Kasih tepung kanji,tepung beras dan sebutir telur,jadi deh ayam kremessss
@noerchahyaniiii5065 5 ай бұрын
Juahnya
@noerchahyaniiii5065 5 ай бұрын
Kuahnya buat bikin sayur tahu+ tempe+ kentang tambahin santen pasti enak.😛👍🏻
@verialseff7964 3 ай бұрын
nah sm ide nya kaya sy bun..
@lauraanisah6754 Жыл бұрын
Kalo ibu aku dipake buat masak tahu dan tempe. Jadu banyak lauknya. ehehe
@hungryfever Жыл бұрын
Sama 😁
@istrianamstar6378 4 ай бұрын
Saya setiap ungkep ayam tidak ditumis, tidak dikasih air, ayam dimarinasi dgn bumbu½ jam, baru nyalakan kompor, ungkep sampai masak. Kalo terlalu banyak air maka daging ayam menyusut.
@P___________ Жыл бұрын
Tumben gada "Kalian coba juga ya"
@naomi_anne 6 ай бұрын
Aku pake Bumbu ungkep simpel tp wangi cuma : Kunyit & Baput & Ketumbar.
@ServiceKomputerBintaroCiledug Жыл бұрын
Sisa kuah tambahin telur rebus, kentang, tahu dan tempe....jadi deh opor sayuran. ☺
@lutfinadhir6154 Жыл бұрын
Mana ada anj
@hungryfever Жыл бұрын
Boleh dicoba
@user-zn1gp6wr8h 2 ай бұрын
Simpen buat nanti buat ungkep lagi
@NanaDiana102 2 ай бұрын
Kawan mantap ayam nya ,, pasty enak dan gurih❤
@ulviesevira4227 Жыл бұрын
Ada konten di ig ungkep ayam gak ditumis dulu bumbunya, saya komen ngerasa heran karna saya biasa ungkep ayam di tumis dulu. Eh malah banyak yg bales komen saya yg nyalahin saya lah yg nyinyir yg ngatain saya gak bisa masalah lah intinya kata mereka ungkep ayam gak perlu di tumis dulu. Gak abis pikir sama netijen2 indonesia padahal kalo mau sharing cara masak mereka mah silahkan aja ya tanpa harus ngerasa paling bener, toh komen saya cuma ngerasa heran aja bukan nyalahin cara ungkep ayam yg gak ditumis dulu bumbunya. Padahal saya lihat di youtube banyak dari mereka yg tutornya ditumis dulu bumbunya salah satunya konten ini
@dwikyadriansyah3853 Жыл бұрын
Sabar mbak, memang begitulah adanya. Peringkat satu netijen paling gak sopan bukanlah rahasia umum lg
@greamiezt Жыл бұрын
mmg bisa gak ditumis mba. Aku sudah coba. Enak. Bedanya hanya di wanginya aja, yg gak ditumis gak sewangi klo ditumis, wanginya seger rempah, dan gak berminyak banget karena minyak nya hanya minyak dari ayamnya. Mo di tumis ato gak sih boleh2 aja. Itu sih pengalamanku mba☺️
@kristianasumartini8404 Жыл бұрын
Iya bener ... tumis ga ditumis monggo aja. Sop juga bisa koq bumbunya ga ditumis, spy ngurangin minyak2an. Msg2 punya cara sendiri masak. Yg penting org rmh suka. 🤗😁
@lutfhiana2528 Жыл бұрын
Padahal kan bisa jadi komenan nya mba bisa ditiru sama org org yg gak bisa masak jadi nambah ilmu.
@victormalang54 11 ай бұрын
Beda orang beda lidah, beda prinsip, beda pendidikan, beda latarbelakang, beda.., beda.., beda,... Pokok ke beda.... 😂😂😂
@user-hs8sc3rd1r Ай бұрын
Udah coba enaakk mkasih resepnya❤
@victormalang54 11 ай бұрын
Banyak manfaat... Kalo saya kubuat pupuk cair buat tanaman atau tanaman di halaman rumah dan sekitar rumah.... ,,✌️👍
@rositagredyanto6051 Жыл бұрын
Waaaah ribet juga yak Aq tim pake racik ayam buat ungkep ayam goreng, haha
@hungryfever Жыл бұрын
Mantap itu
@syareefashion 6 ай бұрын
Yg alami lbh baik
@asma4483 Жыл бұрын
Mantap pol
@user-uh7ns2sq6z 2 күн бұрын
Sisa kuah bisa dibikin kremesan dengan dikasih telor dan bisajuga dijadikan pupuk organik dengan mencampurkan air bersih perbandingan 1:5
@indianaanyaputri8205 Жыл бұрын
Bikin kremesan bisa, direduce sampai air habis tinggal bumbu halus terus ditumis pake sedikit minyak jg bisa jadi bumbu kuning yg di penyetan
@hungryfever Жыл бұрын
Boleh dicoba
@nurannisauinm5452 Жыл бұрын
sisanya bikin kremesan.. kasih telor sama tepung kayak nya sih gitu
@eqobtiah6210 Жыл бұрын
Ĺh v 50j
@harmisabaryanti7631 Жыл бұрын
Kuahnys biasanya tak. Buat kuah opor tinggl nambahi santan.....kasih tahu yg ssh digoreng...jdinya opor tahu🤗😊
@bonarsinaga1787 Жыл бұрын
Bisa buat soto ayam juga😅
@yang__junior Жыл бұрын
Kuah nya buar soto juga enak 😂
@dewisusilowati1413 7 ай бұрын
belum pernah sih dikasih santen. tar malah jd opor wkwkkwkk
@Ameliza.90 4 ай бұрын
Sbnrnya dikasih santen.. Guna nya untuk apa
@sellyfitriyani2334 10 ай бұрын
Mantul
@sitinurkhasanah528 Жыл бұрын
Dibikin kremesan enak bgt tambah telur tepung
@user-me4ni5ow6h 7 ай бұрын
Sisa bumbu buat rendam tahu tempe bagusx di rebus juga ll di goreng
@kamariahsiraj4607 4 ай бұрын
Kenapa narasi nya mcm kartun? Tak faham
@airputih6711 7 ай бұрын
Lu ikutan master chef pasti menang karena lu Chindotol bang
@riristriviayuanita9448 4 ай бұрын
Buat kremesan ... Tinggal ditambah telur, tepung beras&maizena😊😊
@fatimah-2870 Жыл бұрын
Bikin kremesan
@rizkarahmayanti8472 11 ай бұрын
kuahnya buat bikin nasi kuning enak bgt,gurih
@estinurhajati1055 4 ай бұрын
Kuahnya di saring terus tambah telur, tepung beras dan tapioka dibuat Krispinya ayam 😊
@sartikaras 5 ай бұрын
Sisa air ungkepan bisa untuk kremesan, rendaman tahu tempe goreng, soto dan nasi kuning😂
@evyariani8224 11 ай бұрын
Sisa air bumbi di rebus sampe asat terus di tumis di wajan pake minyak goreng jadi bumbu kuning
@aliefrizki7483 10 ай бұрын
Bikin soto ayam bang
@user-ud4yi8xl9s 10 ай бұрын
Sisanya buat bubur ayam kuah kuningnya
@iismaryani8320 Жыл бұрын
Bikin nasi kuning....
@diahistriamaryuli1363 7 ай бұрын
Kuahnya dibikin nasi kuning tuh
@idongkrakGitaran Ай бұрын
Buat cuci muka biar glowing
@ruslibaihaqi995 4 ай бұрын
Kuahnya utk ditambah sayur yg mau dimasak selain ayam
@bagasguritno6060 4 ай бұрын
Sisa air rebusan ungkep bisa di pake buat bikin kremesan
@yuliningrum1305 11 ай бұрын
Bikin kuah soto
@mogami-san4012 Жыл бұрын
Di masak pakai nasi/nasi basmati bisa itu kak
@zelika8954 Жыл бұрын
Dibuat kremes sisa kuah nya kak
@keluarganurrahman5822 2 ай бұрын
Bikin keremes ayam.tinggal pakaiin tepung beras.
@user-ud4yi8xl9s 10 ай бұрын
Sisanya buat bubur ayam
@mariyanasanjoto Жыл бұрын
Bikin nasi kuning
@ernawati-tt5ur Жыл бұрын
Bikin kremesan ayam
@faturbae9283 Жыл бұрын
Buat bumbu bubur ayam
@flamingo167 5 ай бұрын
Apa bumbu ini cocok jg utk ikan?
@centralhape1199 Жыл бұрын
Di buat opor,atau kremes.
@purwaningsih-xt1cw 4 ай бұрын
Kl sya ungkep nya dibuat agak kering jd air gak sisa bnyk
@gilangdaluadidewangga4191 2 ай бұрын
Di buatt kremesan kak
@vitri2210 Жыл бұрын
kalau ayam boiler airnya ga usah banyak cukup setengahnya aja
@69NCZ Жыл бұрын
Dijadiin air rebusan nasi
@reygoldenimpostor5691 Жыл бұрын
Dibuat serundeng
@ayyagihel4436 11 ай бұрын
Kak bedanya di kasih santan sma tidak ada perubahan rasanya gak di ayamnya
@yantisuryanti6589 11 ай бұрын
Di bikin kremesan nya
@bimapianoesmusical368 Жыл бұрын
Dibikin nasi di rc aja bang
@dhamy3905 9 ай бұрын
Sisa air buat ungkep tempe tahu
@tikanoer6512 Жыл бұрын
Di bikin soto
@nagitokomaeda4338 10 ай бұрын
Sebagian dibuat kremesan
@margaretyu-cv3pv 2 ай бұрын
Ungkep brp lama biar ga overcooked
@icecarameline9748 Жыл бұрын
bikin kremesan
@viperfinncops8719 Жыл бұрын
comebacl
@dika7443 9 ай бұрын
airnya buat mandi aja
@amalia4529 Ай бұрын
4cm, cm nya itu artinya apa? Cendok makan?
@viperfinncops8719 Жыл бұрын
bikin nasi sisanya
@riasyarnubi5356 Жыл бұрын
Air sisanya rebusin tempe tahu
@cevimalik8523 8 ай бұрын
Salah bro..jangan pake air kalo pengen kerasa bumbunya
@anggaadinugroho3623 Жыл бұрын
Buat kremesan
@athaleeyaquinnsy8008 7 ай бұрын
kulit ayamnya di lepas ya
@Mentari-px4pn Ай бұрын
sisane air e gae aduuuuuss
@dimascasparwin3162 Ай бұрын
Wkwk lawakk😂
@dimascasparwin3162 Ай бұрын
Wkwk lawak😂
@dewiayikchannel Жыл бұрын
Kok ada santannya wkwk
@triadiwidodo1841 9 ай бұрын
Aku bikin kok ga pernah neresap airnya
@user-kd9cj2zi7r 10 ай бұрын
Sisa kuahnya campur beras tambahin bumbu rempah sma santen masak sampe mateng jd deh nasi kuning
@avianaharyadi2993 6 ай бұрын
Bisa jadi kremesan kak
@ai6489a Жыл бұрын
kalo disimpan di freezer tahan berapa minggu kak?
@hungryfever Жыл бұрын
1 mingguan kak
@doublejack3530 Жыл бұрын
Sipaling benar
@Divinaaaaa Жыл бұрын
Kremesan
@flamingo167 5 ай бұрын
Apa bumbu ini cocok jg utk ikan?
Ibunya Saifa Channel
Рет қаралды 2,1 МЛН
Keluargaroso
Рет қаралды 10 М.
Dapur Mas Kamto
Рет қаралды 46 М.
Mama Alvin
Рет қаралды 595 М.
Indoculinaire Hunter
Рет қаралды 1,4 МЛН