KZ
faq
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZfaq
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
天然發酵梅子酒、沒有一滴酒、為什麼會變成酒?不用花錢買基底酒了Plum Wine
13:27
【浸梅秘訣大公開】梅酒達人Esther親訪和歌山取經|梅酒迷思大拆解!|Dolce Dolce x IAmhungry.com.hk|
12:19
Does size matter? BEACH EDITION
00:32
🤔Какой Орган самый длинный ? #shorts
00:42
【格鬥巔峰】任凭你拳头挥得砰砰作响,罗唐依旧纹丝不动#格斗 #擂台 #武术 #拳击 #shorts
00:19
Summer shower by Secret Vlog
00:17
愛喝梅酒的看過來,自家就能釀梅酒 大家一起來釀梅酒喝吧!下集 梅酒の造り方
Рет қаралды 462,748
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 70 М.
吃貨美食TVshow
5 жыл бұрын
愛喝梅酒的看過來,自家就能釀梅酒 大家一起來釀梅酒喝吧!
梅酒酸酸甜甜,是很多人都喜歡喝的一種酒,今天就來和大家分享怎麼釀梅酒吧!
Пікірлер: 139
@user-ej2xz9dv7o
5 жыл бұрын
釀酒糖的比例也太甜了,應該是 1梅子:1酒:6(兩)糖 釀梅子醋 1梅子:1醋:1糖 PS:做梅酒糖要慢慢放,不要一次給足,不然梅子會很快縮起來,分兩三次放,當糖融化之後再嚐嚐甜度,不夠甜再放 一般釀梅酒會用白酒來釀,不然梅子的清香就被酒香搶走,喝起來會很奇怪
@foodtvshow
5 жыл бұрын
看你的留言就知道是內行的,糖分開放梅子確實會漂亮的多;糖的比例我之前大約是放這麼多,不過後來喝的時候,感覺甜度有些不足,所以才改成比例高一些。加威士忌的話是看到有不少網友推荐,還有市面上也有販賣威士忌梅酒,所以才會想要泡來試看看。謝謝你的收看和用心回覆,希望以後你也可以多多支持。
@kurobt
5 жыл бұрын
釀梅子醋 我的比例是 1梅子:1醋:0.5糖 梅酒 則是不放酒 1kg梅子 :600g糖 純釀
@foodtvshow
5 жыл бұрын
我還沒有釀過梅子醋,喝起來和外面賣的一樣嗎?
@user-tw6ti9ru9u
5 жыл бұрын
@@foodtvshow 自然是比市面上賣的還好喝啊...😊 自己釀的梅子醋已經放了20年,真的非常香,梅子也好吃,後悔20年前怎麼才釀1甕而已....😖😖😖
@foodtvshow
5 жыл бұрын
太強了,放了20年都可以算得上是陳釀了,這種東西超珍貴,喝一口就少一口了,超想知道20年的陳釀梅子醋是什麼樣的味道。
@user-oo7lv5gl9s
2 жыл бұрын
讚
@laleinachang2875
5 жыл бұрын
好吃的大顆梅子
@kuntenglin1755
4 жыл бұрын
Laleina Chaung -
@user-mo4kp2qq1b
3 жыл бұрын
每到青梅季節都要來看影片2333 對加蜂蜜的很感興趣想知道口感~所以up主有打算拍開箱影片嗎,順帶再拍一次用白酒來泡梅酒~
@user-qn8qh9no5r
4 жыл бұрын
安安..請問一下.太熟的梅子也可以做梅酒嗎
@user-qn8qh9no5r
4 жыл бұрын
安安.請問梅子清洗要不要泡個5-6小時
@huangjiayan5243
Жыл бұрын
超甜吧
@huangjiayan5243
2 жыл бұрын
感覺很重甜
@user-qo8ue5fq2d
4 жыл бұрын
半年內能打開嚐嚐甜度,不够再加糖嗎?何時開,是等糖融化後嗎?謝謝
@foodtvshow
4 жыл бұрын
不夠可以再加糖,完全看個人的口味下去調整。
@user-xn1vh3hj7w
4 жыл бұрын
泡米酒也不錯
@foodtvshow
4 жыл бұрын
是的,也有人用米酒頭泡。
@user-tm6zd8ys1f
5 жыл бұрын
糖太多了
@jf9688
5 жыл бұрын
做好要泡幾個月呢
@foodtvshow
5 жыл бұрын
嗯嗯,最少要放半年喔。
@user-wx8pq3tr4h
5 жыл бұрын
哗!你那些梅子很漂亮,有些柑红色的很美,我们新加坡这里都沒有新鲜的梅子,我也很想喝梅子酒。
@foodtvshow
5 жыл бұрын
新加坡自產的農產品應該比較少是嗎?不過市面上賣的梅酒也很不錯喝喔。
@user-wx8pq3tr4h
5 жыл бұрын
我看了你做的梅子酒,我也想来做,就是沒有新鮮的悔子。
@foodtvshow
5 жыл бұрын
這個時間點應該沒有梅子了,就算有應該也是比較熟的,明年清明節前後注意一下,梅子大約都是那個時候上市。
@user-wx8pq3tr4h
5 жыл бұрын
@@foodtvshow 改天我去找釀好的梅子酒,买的比较快。哈哈 ! 谢谢你!
@foodtvshow
5 жыл бұрын
( ̄▽ ̄)
@user-sy6rs5oy5u
4 жыл бұрын
泡酒哦,不是真正製酒,夏正酒应该水果十糖發酵而成吧
@15ibb
4 жыл бұрын
請問牙籤把青梅戳破應該是還是可以泡吧 都可以切除斑點了
@foodtvshow
4 жыл бұрын
可以喔
@paperfur
3 жыл бұрын
急問,在泡水時不小心把青梅子泡太久了,現在有一半有點軟爛(摸下去軟,挑蒂頭時已見到肉) ,不想丟但有何辦法救?可做脆梅?還是軟的做梅酒也行?
@foodtvshow
3 жыл бұрын
個人建議還是不要泡比較好,有很大的機會會失敗。 或許可以考慮做梅子果醬,經過煮這個步驟,不容易變壞。
@paperfur
3 жыл бұрын
@@foodtvshow 整個摸下去硬,梅子有一小部分是咖啡色 ,那塊摸起來就軟 也行嗎?其他一大半摸下來軟的我就丟了
@foodtvshow
3 жыл бұрын
之前我有試著把那些變咖啡色的部份切掉,後來泡出來的酒是正常的,不過梅子的外觀就沒有那麼美觀了。
@user-cp2qx8yx4v
4 жыл бұрын
請問一下!梅子被度數高的酒泡了,不是越泡越硬嗎?那梅汁怎麼泡得出來,假如把梅子壓扁了泡不是更好嗎
@foodtvshow
4 жыл бұрын
其實不會越泡越硬喔,泡久了梅子的味道就會融入酒裡,你可以試試。 把梅子壓扁只是縮短泡的時間,不過梅子就不會圓滾滾了。
@ajinlinkou
4 жыл бұрын
U
@davidoff2005
5 жыл бұрын
不能用高粱酒 清酒 伏特加?
@foodtvshow
5 жыл бұрын
可以喔,我兩年前用的就是伏特加,所以這次才想換換不同的酒類,也謝謝你的收看喔。
@yingqiujiang4236
5 жыл бұрын
你喝过日本的青梅酒吗?真的非常好喝,但是用青梅泡Whiskey,酒味,酒精不会非常浓吗?
@foodtvshow
5 жыл бұрын
喝过喔,市售的梅酒真的很好喝,用Whiskey来作梅酒的话,日本厂商也有推出这样的商品,我自己是没有喝过,不过听说是别有一番风味在。如果觉得酒精太浓的话,也可以加点无味的气泡水来稀釋一下。
@user-ff3im9rt8k
4 жыл бұрын
請問梅子有一些斑點一點靠傷是否就要淘汰,不能拿來做梅酒、梅醋
@foodtvshow
4 жыл бұрын
斑點的話還好,如果是靠傷的話,我建議把那塊切掉,這樣比較安全。
@user-ff3im9rt8k
4 жыл бұрын
吃貨美食TVshow 所以把靠傷的部分切除還是可做梅酒梅醋,不會整鍋壞掉,謝謝
@foodtvshow
4 жыл бұрын
是的,我有試過,不會弄酒壞掉。
@user-ff3im9rt8k
4 жыл бұрын
請問可以用麥芽糖替代冰糖嗎?
@foodtvshow
4 жыл бұрын
我沒有用過,不過感覺應該是可以,只是酒的顏色可能會有所改變。
@user-ff3im9rt8k
4 жыл бұрын
吃貨美食TVshow 感謝回覆
@user-ym3su8lo1z
4 жыл бұрын
有沒有搞錯啊! 今天才4月3日怎麼你可以做4月8日的酒啊?
@foodtvshow
4 жыл бұрын
哈哈,筆誤~
@user-tm6zd8ys1f
5 жыл бұрын
糖是可以自己的喜好加,不一定照比例,我本身不喜歡太甜
@foodtvshow
5 жыл бұрын
感謝你的回覆,我是因為之前用伏特加泡梅酒,試喝之後感覺到酒味太濃,才把糖的比例拉高,希望入口時可以更順口。
@black1970415
4 жыл бұрын
現在才109年3月
@ringlee8964
4 жыл бұрын
这个只是泡酒,如果用糖+蜂蜜+青梅酿出来的酒会更好喝
@foodtvshow
4 жыл бұрын
你說的我也有做,聞起來超級香,下次我放影片上來。
@pingkwok2125
5 жыл бұрын
黄金比例!532!5斤叁蒸酒、3斤梅子、2斤冰糖、
@foodtvshow
5 жыл бұрын
感谢你的分享,这样泡出来的酒不知道味道如何呢?
@user-qn8qh9no5r
4 жыл бұрын
安安..請問完全熟的梅子.也可以做梅酒嗎
@foodtvshow
4 жыл бұрын
只要不是爛掉、損傷太重都可以,要挑一下喔。
@mayumiono6515
4 жыл бұрын
今天109/3/20
@cck5188
5 жыл бұрын
是108年…不是109年<> 哈哈…錯了三次也真不容易…
@foodtvshow
5 жыл бұрын
是的,影片編輯的時候發現了,真是太搞笑了。
@ryucheahkangrong1767
2 жыл бұрын
結束後的影片有了嗎?
@foodtvshow
2 жыл бұрын
你指的是泡好的梅酒嗎?
@user-wx8pq3tr4h
5 жыл бұрын
冰糖放太多了,一定很甜,现在中国有很多假酒。
@foodtvshow
5 жыл бұрын
感謝你的收看,梅酒稍微甜一點,我個人感覺比較好喝,中國假酒的問題也常聽大陸朋友提過。
@yingqiujiang4236
5 жыл бұрын
哪儿是现在啊!一直以来假就非常多啊!
@foodtvshow
5 жыл бұрын
@@yingqiujiang4236 嗯,利润太大,造假就多,华人喝酒真的很厉害。
@bunbun2594
5 жыл бұрын
太多梅子了
@foodtvshow
5 жыл бұрын
是啊,所以後來我又買了酒補進去了,謝謝你的收看喔。
@verychen7772
2 жыл бұрын
説自己在釀梅酒的,十個有九個是在泡梅酒。 釀酒&泡酒是兩回事,尋覓多年,還沒見過厲害的人可以解説!
@user-nd5ko2tb4k
4 жыл бұрын
糖超標
@user-gz2sf7ug6x
5 жыл бұрын
如果用紹興酒不知道適合嗎?
@foodtvshow
5 жыл бұрын
這我倒是沒有試過,有機會的話可以泡少一點來試試味道,如果好喝的話,再多泡一些。
@user-bn2gz4lp2g
5 жыл бұрын
@@foodtvshow 大時代
@yingqiujiang4236
5 жыл бұрын
绍兴酒,花雕酒煮热,加蛋花,加一点糖,非常好喝,泡梅酒用白酒泡,比如高梁酒...
@laleinachang2875
5 жыл бұрын
泉浤 用紹興酒不出乎意料而且很棒
@morihotel98
4 жыл бұрын
紹興酒度数太低,作梅酒要39度以上,不然会臭掉
@oooo00000999
4 жыл бұрын
梅子有裂痕可以切開繼續用嗎?
@foodtvshow
4 жыл бұрын
可以喔,不過最好把裂開的地方,稍微切掉一些,這樣安全一點。
@oooo00000999
4 жыл бұрын
@@foodtvshow 謝謝妳!
@user-mx1ik8ry8o
5 жыл бұрын
時光機呢?再哪
@user-mx1ik8ry8o
5 жыл бұрын
!
@anniechen3151
5 жыл бұрын
林斐 我来看畄言,就是想看看有没有人说他是外星人🤑还浪费威士忌酒做成糖水,更不可思议😡
@user-sk2dw4hv2z
5 жыл бұрын
其實是108年啦😄😄
@foodtvshow
5 жыл бұрын
是的,我在剪片的時候發現了,你真的很細心啊~
@Gundam-RX-78-2
5 жыл бұрын
注意到鐵盤旁BB鋼彈三國傳 關羽
@foodtvshow
5 жыл бұрын
還有關平喔。
@Gundam-RX-78-2
5 жыл бұрын
@@foodtvshow 原來yt主也是愛好模型中人~
@foodtvshow
5 жыл бұрын
@@Gundam-RX-78-2 是啊,還有一堆模型買回來還沒有組裝。
@Gundam-RX-78-2
5 жыл бұрын
@@foodtvshow 我是沒時間…現在改收MB 超合金 變金系列
@foodtvshow
5 жыл бұрын
這個我就沒有買過,只有之前生日朋友送過一隻。
@user-if8ro3td7x
4 жыл бұрын
台湾でも梅酒飲むの?
@pcr9284
5 жыл бұрын
梅子泡了幾天浮起來,一點點浮到酒面不會有事吧!
@foodtvshow
5 жыл бұрын
正常的喔,沒事的話就搖一搖就行了。
@kjk7817
5 жыл бұрын
那瓶雪梨好喝嗎 最近廣告打超兇
@foodtvshow
5 жыл бұрын
沒有喝過一整口的,只有呡了一下空瓶裡剩下的渣渣。
@pompomrize
2 жыл бұрын
這個只能說是浸梅酒 不是釀酒 有誤導成分
@user-rk5qx6kp4x
4 жыл бұрын
請問前面四步驟在那?😳
@foodtvshow
4 жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/rNmXeryAlc7blZs.html,這裡是上集。
@user-qw5je2lm8o
5 жыл бұрын
😤
@user-yu4jb5dc8w
5 жыл бұрын
你说泡过的梅子会萎缩?我是广西的用米酒泡的,梅子都会胀大。但酒还是很好喝的。
@foodtvshow
5 жыл бұрын
因为一次性加糖比较多,所以梅子会有这个现象。
@user-yu4jb5dc8w
5 жыл бұрын
哦,谢谢!
@user-mx1ik8ry8o
5 жыл бұрын
109年,你是從未來來的嗎?你是外星人嗎?
@user-mx1ik8ry8o
5 жыл бұрын
時光機呢?再哪
@foodtvshow
5 жыл бұрын
哈哈,筆誤。
@j52724
4 жыл бұрын
不甚專業
@hoonlim1031
4 жыл бұрын
✔
@user-ec2qi7qb2g
4 жыл бұрын
109年4月8號這怎么回事啊
@foodtvshow
4 жыл бұрын
哈哈,不小心筆誤了
@manmingli9126
5 жыл бұрын
泡梅子。。。。。。浪費好酒吧
@foodtvshow
5 жыл бұрын
那倒不会,买普通一点的酒就可以了。
@manmingli9126
5 жыл бұрын
@@foodtvshow 黑牌威士忌酒確實是好酒!除非是假貨
@foodtvshow
5 жыл бұрын
我这瓶是在家乐福买的,好像是台币5.6百元左右。
@user-mo5nw8zq4v
5 жыл бұрын
做梅酒不是梅子泡久就變酒了嗎,第一次看到加酒泡梅子的
13:27
天然發酵梅子酒、沒有一滴酒、為什麼會變成酒?不用花錢買基底酒了Plum Wine
豫魯小學堂
Рет қаралды 610 М.
12:19
【浸梅秘訣大公開】梅酒達人Esther親訪和歌山取經|梅酒迷思大拆解!|Dolce Dolce x IAmhungry.com.hk|
Dolce Dolce Kitchen & Gourmet
Рет қаралды 25 М.
00:32
Does size matter? BEACH EDITION
Mini Katana
Рет қаралды 20 МЛН
00:42
🤔Какой Орган самый длинный ? #shorts
King jr
Рет қаралды 12 МЛН
00:19
【格鬥巔峰】任凭你拳头挥得砰砰作响,罗唐依旧纹丝不动#格斗 #擂台 #武术 #拳击 #shorts
格斗巅峰
Рет қаралды 31 МЛН
00:17
Summer shower by Secret Vlog
Secret Vlog
Рет қаралды 6 МЛН
9:30
花生是糖尿病的「加速器」?醫生提醒:保護胰島,這5物不妨常吃!
Hi健康
Рет қаралды 14 М.
17:40
【梅酒101問】淺漬梅酒教學全解析,看完這集沒有失敗的理由,保證梅問題!廚房廢寶索艾克,威士忌梅酒、Gin梅酒、真露梅酒!
索艾克
Рет қаралды 658 М.
11:31
How to Make Apple Cider Vinegar from Scratch Easy Ferment
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
Рет қаралды 484 М.
10:30
綠豆涼粉、只要綠豆+水、25元一大盤、自己做好簡單
豫魯小學堂
Рет қаралды 118 М.
12:22
2023梅酒祭,與你相約每一年ㄉ梅雨季~
索艾克
Рет қаралды 97 М.
10:02
愛喝梅酒的看過來,自家就能釀梅酒 大家一起來釀梅酒喝吧!上集 梅酒の造り方
吃貨美食TVshow
Рет қаралды 54 М.
38:42
【釀製夫妻】如何釀出好喝的梅酒?不藏私大公開Plum Wine|梅酒釀製實作|想釀出好喝的梅酒必看|從挑選梅子開始一步一步分享|青梅&黃梅挑選|釀製進行曲|釀製小幫手|果酒釀製實作|科學釀製|釀酒技巧
釀製夫妻
Рет қаралды 121 М.
10:19
等了整整一年!一天就喝光?! 香甜梅酒開封~ 醇厚甘甜 各式清酒、白酒、威士忌 釀酒筆記 Umeshu 梅子
Hello Welkin
Рет қаралды 42 М.
2:21
【浸梅酒秘技】名廚Jacky Yu教釀私房梅子酒 想梅味更濃最重要呢一步!
飲食男女
Рет қаралды 89 М.
24:51
【健康】少吃多動才不會瘦?名醫曝更年期這樣吃最好:8個月狂瘦42kg!ft. 鄧雯心醫師|下班經濟學477|謝哲青 @TheStormMedia
風傳媒 The Storm Media
Рет қаралды 456 М.
00:32
Does size matter? BEACH EDITION
Mini Katana
Рет қаралды 20 МЛН