ciao! Anche io vorrei mangiare più legumi, ma rimane il problema della flatulenza. Come hai risolto?

Flavia t li lascio in ammollo tutta la notte con il bicarbonato che uso anche durante la cottura ( un cucchiaino raso) Diventano morbidissimi e facilmente digeribile.

wow devo provare. Grazie!

Flavia t e cmq adesso che li mangio tutti i giorni da ormai 7 mesi​ non ho problemi e nemmeno un minimo d'aria. Saranno i miei batteri intestinali ad essersi moltiplicati e abituati? Mi scarico con regolarità e non si accumula nulla nel mio intestino per cui tempo di fermentare non ne hanno. A volte aggiungo un pezzo di alga Nori in cottura ma funziona meglio il bicarbonato. Non salo i legumi mai. Ne prima e ne dopo la cottura.

il bicarbonato di sodio è sodio, occhio!

Luca Balboni... Ovvio, sono i vegani che mettono i disdice a un video dove si parla in modo positivo dei Legumi che è uno dei fondamenti della dieta vegana. Certo che guando vi inventate i nemici gli attribuite colpe a destra a manca. Siete ossessionati dai vegani.

Poooveri vegani difensori della terra! Daltanius vi fa na pippa insomma....

Io non sono vegano e se mi cucini bene il tuo gatto in foto me lo mangio... Siete voi che siete ossessionati dai vegani. Almeno loro sono coerenti e fanno qualcosa, non hanno la moralità limitata e parziale.

potrebbero essere quelli che seguono la paleo dieta o chi sostiene che i legumi facciano male. I vegani si nutrono eccome di legumi!

E' stato spesso attaccato dai vegani, e come è stato detto avranno messo dislike senza guardare visto che oirmai è marchiato!

milanista 2000 low carb ma legumi 300 grammi al giorno da dividere tra pranzo e cena. Tengono stabile la glicemia e ti saziano.

300 g al giorno ? Alla faccia della low carb !

Ti conviene scrivergli all'indirizzo e-mail che lascia a fine video.

Gli attacchi di fame si curano mangiando.

facile, non mangiare carboidrati (nè semplici nè complessi)

Ho lo stesso problema...faccio una zuppa di fagioli che è la fine del mondo!

Esatto

Fatti da Mari aggiungendo in ammollo l'alga kombu

grillodon yg

Nico Pare piselli con la pancia nera... Fagioli ceci devi lasciarli a mollo tutta la notte.. Le lenticchie nn c'è bisogno

Dipende dalla tipologia di legume, se non erro i tempi più lunghi(2 giorni) li hanno i ceci.

Grifychan ma sono carboidrati complessi! i carboidrati sono necessari x il corpo! Io da quando sono gravida ne mangio 300 al giorno e ho perso 7 kg in gravidanza. La mia nutrizionista è contenta per il risultato ottenuto e per le glicemie stabili sui 80-90 mg/dl. Io diffidavo ma ho provato ed ecco i risultati! Sono a 29 settimane di gravidanza e la mia bimba pesa kg 1250. Cresce bene!

È un insulto alla scienza. È il pessimo modo di fare terrorismo alimentare solo per vendere un libro. Prendono studi (legittimi, però ce ne sono centinaia altrettanto validi che dimostrano il contrario) e ci costruiscono una storia parziale e faziosa. Purtroppo nell'alimentazione valgono tutti i principi. SI possono ottenere gli stessi risultati percorrendo vie diverse. C'è gente che decide di prenderne una parte e costruirci conclusioni tendenziose. La regola è la solita... si può mangiare in tutti i modi e in modo equilibrato, che sia vegano, vegetariano, pescetariano, onnivoro o paleo. L'importante è trovare un equilibrio macro e micronutrizionale. Non esiste l'alimento magico né l'alimento killer. Diffida sempre di chi propina queste teorie, c'è convenienza dietro. I signori non sono medici-nutrizionisti. Sarebbe come se io andassi su nbci e trovassi 50 studi (medici e autorevoli, non blog) contro la carne, 50 per il veganismo (e ce ne sono, fidati), poi ci costruisco un'introduzione e suggerisco di escludere tali e tali alimenti. Per esempio: L'arancia e gli agrumi contengono la più alta concentrazione di putrescina, pure più della carne rossa. La putrescina favorisce la crescita tumorale. Conclusione: evitate le arance perchê fanno morire di tumore. Questo è il pessimo metodo pseudoscientifico che usano per convincere gente che il loro metodo è buono e che il loro libro da 10euro deve essere comprato. E non vi fidate dell'''ascoltate il vostro corpo'', perché se vi sentite meglio con una dieta è solo perchè facevate male prima. Non è una questioni di alimenti ma di abitudini.

Panzironi NON è un esperto nutrizionista...E' semplicemente un giornalista e dovrebbe tornare a fare il suo lavoro

Un giornalista che ha studiato alla perfezione i testi di biologia del corpo umano

Semplicemente ridicolo ciò che stai dicendo. Allora se avesse studiato i testi di odontoiatria, ora farebbe anche il medico dentista ?! Da mettere in evidenza che Panzironi non è biologo nutrizionista né medico. Chi vuole buttare 12 euro per il suo banale libro pieno di errori, lo faccia pure. Ognuno è il figlio delle proprie scelte. Nessun alimento va demonizzato ed eliminato del tutto, Panzironi non ne capisce una mazza...e spara sovente un sacco di scemenze. Diverse sue tesi e asserzioni sono semplicemente molto discutibili se non palesemente infondate.

Una curiosità, hai rilevato le intolleranze con test di laboratorio validati scientificamente o i test delle intolleranze fatti in farmacia? Se sono i secondi, butta i risultati nella spazzatura, non hanno alcuna valenza scientifica. È una curiosità dato che leggo di tante persone che si dichiarano intolleranti ai legumi, quando sono alcuni tra i cibi che generano meno reazioni.

Il ferro esiste nella materia organica in due modalità, ferro "eme", che é quello contenuto nella carne, ed è bioassorbibile, e ferro minerale, detto anche "non eme", che non é assorbibile dal nostro intestino.