I piatti DA NON PERDERE se vieni a BOLOGNA 🍝🍷

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29 күн бұрын

Pronti a conoscere tutti i segreti dei piatti piú goduriosi della cucina italiana? Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo e con la panna, lasagne, crescentine, friggione… riuscite ad immaginare piatti più golosi di questi?
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#bologna #tortellini #lasagna

Пікірлер: 956

@JasonUNDICI 27 күн бұрын

Dal mio punto di vista di bolognese, 28€ per un piatto di tortellini e 70€ per una cotoletta mi sembrano un pelo eccessivi. Capisco sicuramente un prezzo superiore alla media per via della materia prima ma questi mi sembrano fin troppo alti. Ripeto, è solo una mia opinione e ognuno è libero di fare i prezzi che vuole.

@kurama1408 25 күн бұрын

piccolo commento off topic, la salumeria dall'olio ha chiuso veramente?

@ongaromatteo 24 күн бұрын

in effetti stiamo comunque parlando di piatti poveri, va bene tutto

@michelegarofali881 23 күн бұрын

Prezzo folle una cotoletta per una persona mediamente non costa piú di 20€, quando la paghi tanto

@EllePuntato 21 күн бұрын

@@kurama1408 trattoria dall'olio alla Scandellara? Assolutamente no, chi te l'ha detto ha avuto una notizia sbagliata, diglielo

@kurama1408 21 күн бұрын

@@EllePuntato ma sei sicuro? Ho letto su facebook che ha chiuso. Ha messo in vendita tutti gli oggetti dell'attività

@tullioflocco2848 27 күн бұрын

da napoletano dico che a Bologna il cibo crea emozioni forti! complimenti,video stupendo!

@natalinaottaiano5619 27 күн бұрын

Mi associo

@paoloroversi669 26 күн бұрын

👏👏👏👍👍👍

@Gulliver0 26 күн бұрын

Scine ..... soprettutto quanno te portene l'conto.

@matteoromenghi 20 күн бұрын

A Parma no! 😂

@Fulgenzio-ln1vt 6 күн бұрын

Napoli e Bologna si equivalgono come bontà

@sofiascanagatta797 28 күн бұрын

37 minuti di video e la mia domenica inizia alla grande 😍😍

@leonardodominici2726 27 күн бұрын

Video magnifico, il fatto di andare dietro nelle cucine e raccontare i piatti e come vengono fatti è davvero fantastico e vi distingue da tutti i food blogger. Davvero continuate così perchè dall'ultimo anno o poco più state caricando davvero contenuti di altissima qualità. Mille volte meglio un video in cui raccontate tutto di piatti semplici con i commenti degli chef rispetto ad un menù stellato solo visto dal punto di vista del cliente. Continuate così e andate a fare una live dai ragazzi di Space Valley!!!

@nanni.5208 28 күн бұрын

Che meraviglia che le nostre tradizioni culinarie siano ancora un patrimonio da coccolare e rispettare .Bravissimo il nostro chef Marco ❤🎉🎉🎉🎉

@lucaandreosi5496 26 күн бұрын

Lo Chef Marco secondo me non e' bolognese doc, x me e' Veneto e aggiungo Veneziano.

@elisaandreoli3088 27 күн бұрын

Prima di tutto la professionalità di come spiegate ogni piatto è eccezionale 🔝 E poi come fate venire fame voi 😍

@user-ch2sc1pb7u 28 күн бұрын

e anche questa domenica sono inesistente per il mondo dalle 11 alle 11:30 vi amo grandissimi come sempre❤️

@heik26 28 күн бұрын

che vitaccia

@user-ch2sc1pb7u 26 күн бұрын

@@heik26 amo forse la tua che rispondi a un commento sotto un video di giano e franci…

@marcodavitti-oneandonly 27 күн бұрын

70 euro 1 cotoletta... mavaff.....

@alessandradondero7767 27 күн бұрын

Uno dei video più belli ! Le incursioni in cucina a caccia di segreti e tradizioni sono meravigliose . Una bellissima premessa all’assaggio successivo !

@atosBH 26 күн бұрын

Ho appena cenato, ma vedendo sto video mi è tornata una fame assurda! Questo è uno dei format che preferisco, dovreste farlo pian piano con ogni città italiana!

@mushusegone8717 28 күн бұрын

Prendo questo video come regalo per l’accesso in Champions

@alessandrobucciano8410 27 күн бұрын

Non ne sbagliate uno di video! Il fatto di vedere le preparazioni dei piatti che mangiate è stupendo. Grandi come sempre!

@alessandrocompagno8189 26 күн бұрын

Sono romano, vivo in veneto da quando ero bambino e ho vissuto a Bologna per sette meravigliosi anni...senza parole...mi sono commosso! Grazie regazz!!!

@osocri4804 24 күн бұрын

dove sei ito...magni bene amico mio....

@alessandrocompagno8189 24 күн бұрын

@@osocri4804 Sorry.,.chi sei?

@serlp9758 27 күн бұрын

I vostri video sono sempre più belli e coinvolgenti, sapete essere simpatici e professionali allo stesso tempo, inoltre permetterci di conoscere le preparazioni e la filosofia dietro ogni piatto e dietro ogni chef porta questi video su un altro livello! Conoscere lo staff meal è una figata!! Siete i migliori 😎

@robingrassi8123 27 күн бұрын

MA SO''CCIA RAGAZZ... SIETE SPAZIALI !!!! La Cucina Alchemica dei Ragù .. mi riportano all'Infanzia in quanto Figlio di una Sfoglina Emiliana alle cui Lasagne i clienti diedero il Nome di "allaBruna" !!! Vi Confesso che in alcuni Passaggi del Video ho anche Pianto ****

@maurybaratti6000 8 күн бұрын

Anch’io sono rimasto sbalordito dal vostro video e da tutto quello che mangiate , ma come fate , visto che non siete obesi ma mangiate più di me che mi chiamano Lupo , poi di lavoro cosa fate che vedo che spendete di quelle cifre incredibili , di sicuro siete sovvenzionati da You tube per i vostri video che caricate !!💪💪👏👏

@federicocardarelli845 27 күн бұрын

Finalmente avete mangiato! Altro che pane e burro che vi spazzolate nei ristoranti stellati!

@robertobassi8748 27 күн бұрын

Da Bolognese, Vi dico Grazie per questo bellissimo Video..❤️

@nisco6280 27 күн бұрын

Sono anni che vi seguo non ho MAI espresso un solo parere negativo riguardo i prezzi dei piatti, ma 150€ per 2 piatti di tortellini con la panna e una cotoletta alla bolognese sono davvero una presa per il culo. Le stesse portate con gli stessi identici ingredienti in un altro ristorante non le pagavate più di 80€.

@miriamcheccoli655 25 күн бұрын

Già,,,a esagerare,, calcolando che hanno bevuto 2 calici di vino,,pensavo che il conto fosse alto per il vino,,, invece,,,uno schiaffo alla miseria 😢

@miriamcheccoli655 25 күн бұрын

Una cifra del genere pensavo dipendesse da 2 bottiglie di vino,,invece solo 2 calici,,,una vergogna...

@davideselmin8018 22 күн бұрын

Forse hanno perso il senso della realtà...

@santainquisizione7810 21 күн бұрын

Finalmente qualcuno che ha il coraggio di dirlo. Sembra sempre che si svaluti il lavoro altrui. Sembra una gara al rialzo negli ultimi tempi. E non sto parlando dell'aumento dei costi "dovuti". Questi prezzi puoi proporli in un ristorante sul cucuzzolo del Duomo o nella terrazza della torre degli asinelli.

@Smsteves60 21 күн бұрын

Prezzi davvero alti.. Direi che Passa la voglia di assaggiare questi piatti.

@fleuriver 27 күн бұрын

Grazie per mostrarci tutta questa bella gente per cui cucinare è passione pura, viva l'Italia davvero

@Ivanonir11 27 күн бұрын

Grazie per i vostri video!

@andreabyron21 28 күн бұрын

dillo di nuovo..TORTELLINI CON LA PANNA DA AFFIORAMENTO🗣️

@erikadellacasa6814 27 күн бұрын

Blasfema! E lo dico da romagnola che adoro i tortellini

@luca5801 27 күн бұрын

Video Spettacolare ragazzi, che meraviglia questi piatti Bolognesi 💗

@myownjojo 27 күн бұрын

Questi sono i video per cui diventiamo matti appresso a voi❤❤❤

@phantomframe 27 күн бұрын

I’m dead just watching you guys eat these magical dishes. I will now dream of my trip to Bologna. 😑

@matteocampani707 26 күн бұрын

Da Emiliano non mettere il formaggio sulle tagliatelle e’ un sacrilegio…… complimenti raga bellissimo video 👍

@felicezenzero8441 20 күн бұрын

Neanche una noce di burro?

@Sabrina-kc3nk 27 күн бұрын

Finalmente a Bologna🥳 🎉❤ Due mitici a zonzo x una città mitica ❤ Video da fiore all'occhiello 👏💙

@martinalex1975 27 күн бұрын

Abito a Modena e conosco bene questi piatti, perche le due cucine si assomigliano: Toretellini, lasagne, tagliatelle e sopratutto crescentine e gnocco fritto (quello che viene chiamato crescentina). Da noi c'e' una guerra sui tortellini che dovrebbero essere solo in brodo, perche' con la panna sono la morte del piatto stesso (ma a me piacciono lo stesso). Vi volevo ricordare che quel pane tondo il nome originario e' crescentine, mentre tigella e' la pietra dove si cuoce sopra. E l'altro da noi si chiama gnocco fritto, tutte e due le ricette nate nelle montagne modenesi, poi diffusi in buona parte delle due province e non solo, dagli anni '75/80 in poi. Come si mangiano? Le crescentine andrebbero mangiate in origine, con il lardo, tagliate a meta',ricetta particolare solo dalle nostre parti, e non quello che si vende in tutta Italia nei supermercati per fare altro, ma poi si possono mangiare anche con il salume, e da diversi anni e' tradizione anche con la Nutella (ma la marte sue e' il lardo e formaggio grana gratuggiato). Mentre il gnocco, solo con salume di qualsiasi tipo, ma sopratutto mortadella, coppaditesta, salame ma anche altri. Se vi va, fate un salto anche nel modenese per confrontare le due cucine.

@michelemartignago411 21 күн бұрын

Ah ecco... va detto che ci sono ristoranti in cui se chiedi tortellini con la panna esce il cuoco a picchiarti

@fabriziolorieri199 27 күн бұрын

Fenomeni ❤ appena terminato di vedere il video, mi ha chiamato il cardiologo 😂😂 il mio epitaffio “nato a Roma … morto a Bologna”

@giuliaaimasso3109 26 күн бұрын

Siete stati magici ❤ non smettere mai di stupire tutti noi con la vostra bravura e spero di vederti all opera nel preparare qualcosa fatto da voi❤ bravissimi❤ buona settimana

@BadKiluz 27 күн бұрын

Ristoranti TOP! e voi top come sempre !

@nabilajyate1698 27 күн бұрын

Io vi posso guardare solo quando mangio qualcosa perché sennò mi mangio le mani 😂 vi adoro ❤

@alessandrodemontis4679 27 күн бұрын

No scusate, io ammiro molto la Vostra grande professionalita' ma 150 Euro sono estremamente esagerate x un buon tortellino ed una bistecca bolognese, non puo' passare x un conto normale pur essendo buone le pietanze. Il resto del video e golosissimo Sempre grazie x l'acquolina che viene a Noi spettatori. Buon Appetito.

@maurofacchinelli6336 27 күн бұрын

Concordo con la cotoletta un po' una perculata...Sorry ma anche no...amo il cibo e i ristoranti...ma quella inculata di cotoletta 😂😂😂😂😂😂😂

@francescocoronelli7192 24 күн бұрын

...c'è anche l'opuscolino però 😂

@dr.flatout4274 20 күн бұрын

2 tortellini Secondo per 2 4 calici + acqua Non mi sembra follia, poi se tu vai dove servono surgelati sicuro spendi la metà 😉

@alessandrodemontis4679 19 күн бұрын

@@dr.flatout4274 Convinto tu,,,, Buon appetito.

@dr.flatout4274 19 күн бұрын

@@alessandrodemontis4679 io li lascio di solo vino 😅 la materia prima buona costa.

@angeloferrari1645 26 күн бұрын

Sono i vostri video migliori, il format che preferisco!

@michelangelocimino5846 27 күн бұрын

Finalmente!!!! Questi sono i vostri video che adoro.... alla scoperta delle eccellenze italiane. Grazie!

@icugini7714 27 күн бұрын

5:39 Da Piemontese doc ho proprio detto “PARLA PA’” 😂😂

@alessandrapaolacosta 27 күн бұрын

video meraviglioso (non so come fate ad essere sempre perfetti) e, piccola nota shampista: bellissimo taglio di capelli di Franci 😊

@rexsauzer7605 27 күн бұрын

Bravissimi come sempre ❤❤ uno dei vostri video migliori ! 🎉🎉🎉 siete in grado di valorizzare il nostro patrimonio inestimabile di Eno gastronomia Italiana ❤❤❤

@simonericupero4457 24 күн бұрын

Uno dei vostri video migliori. Spettacolare!!!

@filippodepellegrin8612 27 күн бұрын

70€ una cotoletta… puó essere anche la più buona del mondo ma essendo un piatto che praticamente chiunque puó fare a casa con 10/15€ è assurdo

@Renato-uq3tb 27 күн бұрын

👏👏👏Fantastico !!!! per me il miglior video che avete fatto finora ! cibo vero , tradizione, storia, eccezionale , a mio umile avviso molto meglio questa tipologia di ristorazione rispetto a quelle stellate

@TheFlamingo68 26 күн бұрын

Mia moglie è di origine emiliana,fa i tortellini,lasagne,ragù ma quei condimenti a base di panna del primo ristorante li butterebbe nel primo cassonetto senza se e senza ma.Ma si può mettere mezzo litro di panna in un piatto di tortellini o affogare di panna una cotoletta che peraltro costa 70 euro?

@grazianobonoldi7164 20 күн бұрын

Non sanno di cosa stanno parlando, purtroppo.

@irenedog2734 26 күн бұрын

Belli questi video! Bologna in questi giorni al centro dei pensieri di tutti i followers dei migliori canali yt 😬 valore aggiunto il behind the scenes 😍

@karinevahofbauer5960 7 күн бұрын

Amici ,sono austriaca....anni fa molto felice a Bologna......adesso vado subito in cucina per fare tagliatelle( a mano) con ragu ...baci abbracci ....buona domenica❤

@user-kj8yq5ev2l 27 күн бұрын

Grandi ragazzi, bravissimi 🎉🎉🎉

@alfonsodemartino9501 27 күн бұрын

Se avete mangiato una cotoletta e 2 tortellini da 150€ che però ne valgono 300€. È un affare. Mi lasciate il numero della gioielleria Tks

@miladiana8887 27 күн бұрын

Video stupendoooo wow soprattutto per la descrizione di ogni piatto di Trattoria Da Me 😍😍😍

@ernestofalzone 26 күн бұрын

Meravigloso video, cari amici! Ciao dalla Argentina!

@lara_kal 28 күн бұрын

Ogni video a Bologna è uno schiaffo in faccia al povero Frank di Space Valley 😂❤

@Cosamangiamooggi 28 күн бұрын

ma no dai povero Frank! 😊

@orestepastore5402 24 күн бұрын

28 euro un piatto di tortellini e 70 euro una cotoletta: no comment

@berenicesgro 27 күн бұрын

Bellissimo video complimenti!

@RobertoZ76 27 күн бұрын

Video, per rifarmi a Giano, commovente... Chapeau!

@youterapia 19 күн бұрын

150 euro??? per due piatti di tortellini e la cotoletta??!?! ma vi siete impazziti ragazzi!

@marielascortechini626 10 күн бұрын

hai ragione

@karlx5947 8 күн бұрын

Capisco ma mangio a casa che e meglio, senza offesa.

@Achille_Buzzone 25 күн бұрын

la cotoletta e' una rapina a mano armata

@user-ej6vw4tc9o 26 күн бұрын

Bellissimo video!bravi moni❤

@racheleboraginameduri3783 27 күн бұрын

Questo video da guardare in loop !!

@paolomichelotti6884 25 күн бұрын

La ricetta originale del ragù alla bolognese registrata alla camera di commercio di Bologna prevede l latte ed è diversa da quella dello chef del video!

@matteoromenghi 20 күн бұрын

👍👏

@vincenzofullone3352 27 күн бұрын

70 € di cotoletta 😅😆🤣😂 manco fosse una fiorentina

@DenisGiusto-lj7nz 4 күн бұрын

Amazing video! I need to eat pretty much every thing in it. Now!

@whlewis9164 21 күн бұрын

Bologna is a great town with great eats and a great vibe!

@MaddalenaMalaspinaG 27 күн бұрын

Ma la bellezza del servizio piatti in questi ristoranti? Una vera chicca!

@edob5730 26 күн бұрын

Ci puoi mettere dentro la storia, la tradizione, il fatto con amore, le coccole al cliente ecc.. ma in realtà è un piatto bolognese in osteria e non un piatto da chef stellato. il prezzo non è proporzionato (mia opinione)

@enricocarlotediosi731 22 күн бұрын

Hai ragione, ne ho mangiati di buonissimi in Piazza Grande a due passi dalla casa di Lucio Dalla spendendo molto ma molto meno!!!

@giuseppecarizi9564 21 күн бұрын

Vorrei avere la vostra salute

@giuseppaaprile1929 27 күн бұрын

Che dire,,,,,stupendo video,,,,beati voi ❤❤ciao

@martinadandrea2493 27 күн бұрын

CHE VIDEO MERAVIGLIOSO

@leirzerch6975 27 күн бұрын

150 euro due tortellini e una cotoletta ma anche no pure se il mast del prodotto bha

@brunoercoli8867 27 күн бұрын

Siete pazzeschi!

@718spin79 26 күн бұрын

Io vi ringrazio di cuore perché siete riusciti a diventare un appuntamento fisso della mia domenica a pranzo. Come lo era melaverde quando ero bambino ❤️

@davide_tognetti7667 27 күн бұрын

Grazie ragazzi!! Bologna è fantastica, che dire del cibo.. incredibile! e anche voi!!! Ps. lo chef mi ha aperto un mondo sul ragù hahahah

@antonellacorso3595 28 күн бұрын

Questi video mi fanno sempre venire voglia di andare a Bologna

@danielemarconi4214 25 күн бұрын

150€. mi sembrano tanti, quelli della prima osteria. Considerando che e' un Osteria e che non vanno dato del pesce sono veramente tanti 😮😮

@cristianograndi9629 19 күн бұрын

Allora magari cracco 30 euro per Una pizza e meglio? Almeno li mangi!!!

@beatricebongiovanni2307 27 күн бұрын

Video spaziale, un sacco di consigli magnifici tutti da rubacchiare!

@ernestodemario7447 27 күн бұрын

mi avete trasmesso ogni singolo sapore , questa e una dote , complimenti

@manuelegarzelli647 26 күн бұрын

Il ristorante della lasagna, al cambio, credo abbia partecipato a 4 ristoranti

@giovannibrazzale2719 25 күн бұрын

Anche la Trattoria da Me

@ghy76 26 күн бұрын

raga tutto bello, io non voglio sminuire ASSOLUTAMENTE, ma per buoni e qualitativi i tortellini a 28 euro/piatto sono cari.

@matteoromenghi 20 күн бұрын

Se costavano 56 € erano il doppio più buoni. 😀

@totta9241 27 күн бұрын

fierissima dell'accento mestrino dello chef video pazzesco come al solito, grandi fioi😍😍

@andreaesposito739 27 күн бұрын

Grazie per averci portato un altro po’ di cultura culinaria

@vittoriavittory 28 күн бұрын

IL MIO PAESEEEEE❤❤ VI ADORO REGAZZZ

@durdudunsanders680 27 күн бұрын

Bellissimo tutto, ma ammetto che 70 euro di cotoletta mi hanno stunnato

@paoloroversi669 26 күн бұрын

Ah, dimenticavo, complimenti per il video… bella l’idea di far vedere come nascono i piatti in cucina. Stra bravi gli chef 👏👏👏👍👍👍🥂

@mariacarmelaboeddu872 25 күн бұрын

Io non commento mai , ma non mi perdo un vostro video 😍😍😍 avete la capacità di tenermi incollata alla schermo , vi guarderei per ore 🥰🥰🥰👏🏻👏🏻🔝🔝🔝🔝

@paoloroversi669 26 күн бұрын

Bravi ragazzi, siete andati in posti giusti 👏👏👏 Franco ( Mirasole ),lo conosco da 30 anni ed è un grandissimo; anche Il Cambio lo conosco da più di 30 anni e si è sempre mangiato molto bene. Da Franco per un po’ di anni andavo tutte le settimane ( anche più volte in una settimana ), quindi con lui si era creata un’amicizia e ci ho portato un tot di persone ed anche amici. Lui è avanti anni luce e poche pugne**e… Cmq per fare tutti i posti di Bologna dove si mangia bene e si sta bene, dovete star qui dei mesi… se poi aggiungiamo i paesi nel raggio di 30 km, dovete prendere la residenza 🤣🤣🤣… fa ridere, lo so, ma è vero 💪👍🥂

@marcomelissari4631 27 күн бұрын

Finalmente si può tornare a fare il ragù rosolando la carne trita nel soffritto, come una volta, anziché farla separatemente prima. Oggi si rischi la gogna se non si fa a coltello con reazione di Maillard

@manuelbonaduce8882 25 күн бұрын

Video migliore di sempre 😊

@Franco-mj4qm 26 күн бұрын

Una volta le trattorie erano locali dove le famiglie andavano a mangiare bene, la domenica senza dovere chiedere un mutuo..

@xFlanker78x 20 күн бұрын

Purtroppo con la scusa del gourmet, dello storytelling, etc. si va certamente verso la massimizzazione della qualità, ma al contempo dei costi, mentre la quantità nel piatto si riduce sempre di più. E' come la recente farsa del pane a Milano a 9 euro al kg criticata pochi giorni fa dal Gambero Rosso. Tante chiacchiere, poca sostanza e tanti soldi richiesti in cambio. In tutto questo ovviamente c'è un problema alla base che sono i nostri stipendi fermi al palo con il costo della vita che cresce vertiginosamente. Buon per chi si può abbandonare a questi piaceri.

@kogitans 25 күн бұрын

Bellissimi i dipinti che ci sono in Vicolo Colombina e nella vostra copertina. Li abbiamo fatti noi :)

@PietroBastia 25 күн бұрын

❤

@OrtensiaRossa 27 күн бұрын

Stratosferico...commovente persino....grazie

@user-sz5qp9os3b 27 күн бұрын

Pazzesco questo video ragazzi!!

@totolino85 27 күн бұрын

La rubrica sullo staff meal è fantastica 😂❤

@Vins7907 24 күн бұрын

Bravi ragazzi, scelte azzeccatissime

@user-li9po1kf4w 28 күн бұрын

Super video ❤❤❤

@riccardoandrini7584 25 күн бұрын

Ciao Ragazzi, sono bolognese immigrato in Australia 7 anni fa, questo video mi ha fatto emozionare ricordando la mia città natale e le sue prelibatezze culinarie. Potevo assaporare con la mente quei sapori che conosco molto bene. Grazie ancora di questo fantastico video!! 💙❤️🫶

@CristinaNespoli-qx5kd 27 күн бұрын

Sono orgogliosa di me! Ragu’ con la medesima sequenza❤ io confesso pero’ di aggiungere noce moscata e vino rosso prima di aggiungere il concentrato… ma il suo sarà decisamente piu’ bono perché io la pancetta di maialino brado e diaframma e ‘un ce l’ho! Grazie per questo video meraviglioso!!!

@gabriellure9875 27 күн бұрын

beati voi!!! vi adoro!!!

@francescolombardi6978 27 күн бұрын

FINALMENTE. Vivo a Bologna e aspettavo da una vita questo video

@XNerinoX 27 күн бұрын

Non ho mai visto tante cipolle in un colpo solo. 😂

@totarantonio 27 күн бұрын

Ogni chef può fare come gli pare, ma che io sappia nel ragù, almeno la ricetta depositata si mette sia il vino sia il latte. In ogni caso è spettacolare. ps la faccia soddisfatta di Gianni quando riprende la colata di besciamella ahaha

@sufffro 27 күн бұрын

Alla fine, sarà spettacolare lo stesso, ma non è il ragù tradizionale poi lo chef , ha l’accento veneto

@airplanemediasection 26 күн бұрын

Nemmeno la cotoletta è “bolognese”, non viene cotta nel burro ma nel brodo e al posto della panna di affioramento ci va il parmigiano. Sarà buonissima, non capisco perché chiamarla bolognese.