Schaut rein und lasst euch inspirieren von meinen Rezepten rund ums Grillen, BBQ, Woken, Kochen, Niedergahren, Low & Slow, räuchern, Wursten und das alles draußen in meiner Outdoor-Küche. Viel Spaß am Essen und grillen / BBQ. Napoleon Prestige Pro 500 / Monolith Classic / Roaring Dragon Wok / COBB-Gas / Dutch Oven / Sunset BBQ-Tortuga sind meine Spielzeuge.
Zutaten:
1,5 Kg Iberisches-Duroc Frenched-Racks
*Salz und Pfeffer: goo.gl/bDhc2c
*Mediterraner Rub: goo.gl/A69gLB
*Smokewood Cognac Mini Blocks: goo.gl/ZELpf7
Mediterranes Kräuter-Rub zum selber mischen:
3EL getr. Estragon
3EL getr. Oregano
3EL getr. Dill
3EL getr. Thymian
3EL getr. Rosmarin
3EL grobes Salz
2EL Zitronenpfeffer (mit Zitronenschale aromatisierter Pfeffer)
1EL Knoblauchflocken oder Granulat
Alle Zutaten mischen - Ich habe sie noch durch die Schlagmühle gejagt
Hält sich kühl und dunkel gelagert mind. 6 Monate
*Hier geht es zu meiner «Grill & Chill / BBQ & Lifestyle Collection» die ich für euch Produziert habe. Danke für den Support und viel Spass mit den tollen Produkten! shop.spreadshi...
Hier geht es zu meinem Gewürzhändler des Vertrauens: www.spiceworld...
*Hier geht es zu meinen Lieblings Artikel , rund ums Thema BBQ: goo.gl/Su8gKE
*Meine Lieblings Räucherhölzer und Gewürze:
*Grillgold Räucherbrett Set Kirsche / Cherry goo.gl/FtG2TE *Smokewood Rotwein Räucher Chips (Mini Blocks): goo.gl/3MAf3E *Smokewood Brazilian Rum Mini Blocks (℮ 400g/750ml) goo.gl/NslGE0 *Bestseller O.F.A Rub von Klaus grillt.... 250 g Beutel: goo.gl/cRSHgV *Klaus Grilltbutter... 120 g Beutel goo.gl/m3JbQi *Bacon Goodness Rub Udenheim BBQ 300gr goo.gl/CntkQ1
*Meine Lieblings Tool`s: goo.gl/Su8gKE
*Schneidebrett, Akazie Länge: 65 cm Breite: 25 cm Stärke: 3 cm: amzn.to/2qEBUj4 *IKEA VARIERA Deckelhalter aus Edelstahl: goo.gl/bG747D *IKEA KONCIS Bräter mit Grillrost aus Edelstahl - 40x32 cm: goo.gl/XNzE1n *NutriBullet Nährstoff Extraktor goo.gl/bVWbx2 *Der neue PartyQ mit Ceramic Adapter goo.gl/Fj2tFY *Der neue PartyQ mit Sm. Universal Adaptor goo.gl/aKQgwV *Maverick ET-733 Barbecue Funk-Thermometer Set, CE, Farbe: schwarz goo.gl/4mGQPm *Elektrischer Heissluft Grill und Kaminanzünder goo.gl/GcOrZn *MICROPLANE Speciality Turmreibe 5 in 1n goo.gl/K1Ls24 *Microplane Premium Classic Serie Zester Reibe schwarz goo.gl/ylcNml *Ampri Style Black puderfreie Nitrilhandschuhe goo.gl/IsLBgx
Meine Grillgeräte:
* Cobb Grill 700 Premier Gas goo.gl/6LfCbt *Cobb Grill 18 Premier Griddle goo.gl/cex92K *Cobb 6x INNENFOLIE für Premier & "Easy to go" & Compact *Monolith Classic Grill 2016 Profi-Starter Set goo.gl/U2F2HZ *
Mein Wokbrenner findest du bei Michi von Roarin Dragon
goo.gl/cpy5DQ
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Hier ist die neuste Version des Rub Rechners, er wurde umgebaut, ist also ein kleines PC- Programm geworden und wurde auf über 100 Rub`s aufgestockt, zudem wurde ihm eine Update Funktion verpasst. Danke an www.grillsport..., die dieses super Tool ermöglichen. Für alle die "Mobile", einen Rubrechner dabei haben möchten, ist hier der Link mit über 70 Rubs: www.tgsoftware....
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Ich wünsche euch noch einen traumhaften Tag! Bis bald!
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* Bei den Links handelt es sich um sog. Affiliate Links.
Solltet ihr über diese etwas kaufen, geht ein kleiner Cent Betrag an mich. Natürlich ohne, dass ihr dadurch mehr dafür bezahlt.
P = UNTERSTÜTZT DURCH PRODUKTPLAZIERUNGEN werdet ihr in Zukunft immer sehen, da ich ab und zu grillutensilien zum Testen bekomme und ich keine Lust habe, rechtlich belangt zu werden.
Danke für den Support! Support ist kein Mord und Däumchen werden Träumchen
Gruss Pit
Von Grill & Chill / BBQ & Lifestyle aus der Schweiz
Meine Musik Playlist: goo.gl/7A1cdA
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