Idea dessert di San Valentino! Cuori di Sfoglia e Monoporzioni con crema pasticcera! Oggi propongo non un'idea, ma... due idee per il dessert di San Valentino! Il primo è composto da cuori di pasta sfoglia con crema pasticcera e zuccherini, e la seconda è una monoporzione al cucchiaio con crema pasticcera e cioccolato.
Ti scrivo subito la lista della spesa.
INGREDIENTI:
- Fecola di Patate (40 g)
- Zucchero Semolato (100 g)
- Latte (500 ml)
- Scorza di Limone (q.b.)
- Aroma alla Vaniglia (o come lo preferisci)
- Burro (una noce, facoltativo)
- Pasta Sfoglia Rettangolare (1)
- Zuccherini (io li ho scelti a forma di cuoricini, ma tu puoi prenderli come preferisci)
- Merendina al cioccolato
- Gocce di Cioccolato
- Cacao in polvere (Dolce o Amaro)
PROCEDIMENTO Per fare i CUORI DI PASTA SFOGLIA:
1. In un recipiente metti la Fecola di Patate, lo Zucchero e il Latte (250 ml) ; mescola in modo tale che non ci siano grumi.
2. In un pentolino metti il restante Latte (250 ml) e la Scorza di Limone, quando sarà caldo, aggiungi il latte dove si era già mescolato lo zucchero e la Fecola di Patate.
3. Mescola fin quando non avrà la densità che preferisci, ma fai attenzione a non farla bruciare di sotto.
4. Stendi un rotolo di Pasta Sfoglia e fai delle forme a cuore. Io li ho fatti molto grandi, ma tu puoi farli anche più piccoli. Poi in metà dei cuori ricavati, fai dentro cuori più piccoli, e metti il bordo sui cuori più gradi, così da avere un bordo più alto.
5. Bucherella solo la parte interna dei cuori, così mentre cuoceranno non si alzerà. Metti in forno a 200° per 15/20 minuti (Regolati con il tuo forno).
6. Una volta usciti, metti la crema pasticcera e gli zuccherini.
PROCEDIMENTO Per fare le MONOPORZIONI AL CUCCHIAIO:
1. Metti uno strato di Crema Pasticcera
2. Uno strato di Merendina al cioccolato
3. Un'altro strato di Crema Pasticcera
4. Uno strato di Gocce di Cioccolato
5. Uno strato di Crema Pasticcera
6. Uno strato di Merendina al Cioccolato
7. Uno strato di Crema Pasticcera
8. Uno strato di Cacao Dolce (o amaro) in polvere.
I due dessert per San Valentino sono pronti!
Buona festa a tutti e alla prossima VideoRicetta! ❣️
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