Дорогие друзья, хочу ответить на те комментарии, у кого глазурь не получилась. Мне очень жаль Вашу испорченную выпечку, да ещё в такой день. Желатин у меня быстрорастворимый фирма " Мрия", надо дать ему хорошо настояться, 10 - 15 мин., что бы он потом полностью разошёлся в сиропе. Очень важный момент - хорошо проварить сироп. Доведите его до хорошего кипения, что бы пузырьки пошли по всей поверхности и проварите 1 - 1.5 мин.. Время как всегда условное, потому что все зависит от огня, смотрите на само кипения, в видео все важные фрагменты снимаю крупным планом., что бы Вам хорошо всё было видно. Я его сняла с огня и видно, что на столе кипение ещё продолжалось. Воды здесь не много, потому что сироп надо уварить, а не только закипятить. Если Вы готовите глазури больше, то и уваривать ее надо дольше. Ну и конечно хорошо взбить глазурь, взбивайте до тех пор, пока на поверхности будет некоторое время сохранятся рисунок, а глазурь станет пышной и рельефной. Глазурь на правильно сваренном сиропе взбивается быстро, те у кого она долго не взбивалась, оставалась жидкая...значит Вы недоварили сироп. Я не добавляю лимонный сок или кислоту, потому, что с кислотой у меня глазурь никогда не высыхала полностью, оставалась липкой. Сегодня прочитала в комментарии, что делали все по рецепту и глазурь липкая, но делали с лимонным соком...сока в рецепте нет. Обо всех этих тонкостях я рассказала в видео. Рецепт опубликовала на много раньше, что бы Вы смогли попробовать, не всегда всё получается с первого раза и здесь не так много продуктов, что бы их экономить. А проверить рецепт и покрыть глазурью можно любые булочки. Простите, что я не могу ответить на все комментарии, хотя я многим писала в чём может быть ошибка.

Зритель читающий этот комментарий, всего тебе самого доброго и светлого, здоровья родным и близким ♥️ Галиночке творческих успехов и процветания 😍🌺

Я бы сказал что это один из самых профессиональных каналов на планете. Я вам очень благодарeн что вы есть. Я уже использовал некоторые рецепты и мне очень всё нравится. ❤

Девочки , ура!Я её победила!)) Вчера готовила глазурь, собрала в сотейнике воду, сахар и лимонную кислоту.Только потом мне попался этот рецепт, в котором было сказано, что лимонку не в коем случае не добавлять, но я решила рискнуть, так, как жалко было выбрасывать продукты.Я приготовила, но естественно, глазурь липла и даже на следующий день (( и я дала себе слова не готовить эту глазурь больше никогда. Но утром решила сделать то же самое, но без лимонки.И о чудо, она застыла буквально за 5 минут! Просто у меня и до этого были попытки сделать глазурь по аналогичному рецепту, но они были то удачные, то нет.Я не понимала, что я делаю не так. Строго соблюдайте рецепт и всё получится!Сироп варите прям до тянучки и дайте ему хорошо остыть.Взбивайте долго, чтобы аж тянулась масса за венчиком и сразу же украшайте, застывает очень быстро!

Уважаемая, Галина! Большое спасибо за рецепт помадки для кулича. Прожила 86 лет и не знала такого рецепта. Все получилось. Спасибо. Пеку по Вашим рецептам. Все получается. Дай Бог вам и всей вашей семье здоровья. Живите долго.❤😅🎉 С чистым четвергом.

Все как всегда безупречно и профессионально. Нижайший поклон и тысяча👍👍👍...

Спасибо, золотой Вы наш человечек, всё по делу и необходимое. Ждём очередных новинок. Здоровья , добра и счастья Вашему дому.👍👏🌷🌈🦋💖🥰😘

У меня застыла,все в порядке,спасибо за рецепт😊

Доброе утро!!! Христос Вокресе!!!! Вот уже прошло 2 недели, доедаем освещённые куличи!!!! В первый раз пекла куличи и хотелось сделать глазурь, которая не осыпается. Спасибо просто огромное!!!!! За Ваш рецепт!!!! Замечательный рецепт! Простой и результ, все как Вы рассказали в ролике!!!! Даже у меня он получился!!!!у кого не получился, еще раз надо попробовать сделать, все точно так, как рассказывает автор, с молитвой и хорошим настроением и Обязательно получиться отличная глазурь!!!!!!👌👍😉

❗️Уникальное сочетание профессионализма с добрым и искренним голосом❤️ Наконец-то нашла Вас и просто очарована знакомством❤️🙏🏼❗️

Благослови Вас Господь за вашу доброту иза то, что вы подробно делитесь и учите нас.

Украсила такой глазурью пасочки, какая же это красота и вкуснота! Вечером покрыла, к утру глазурь полностью застыла при комнатной температуре - не берется ни к рукам, ни к пакету, и эти аппетитные потёки смотрятся просто шикарно, а готовится то совсем просто! Вкус чем-то напоминает зефир. ) Одной порции мне с головой хватило на украшение 7 куличей диаметром по 11см. Теперь буду ее использовать и для выравнивания тортиков. ) Дякую за чудовий рецепт! Миру, тепла і безкрайого щастя Вам! ❤️

Христос Воскресе! Первый раз глазурь на желатине получилась прекрасно! Я уже отказалась и не делала ее, хоть и нравится глазурь, которая не трескается. Спасибо за рецепт и тонкости. Действительно, очень важно сироп уварить и соблюсти все пропорции. Хоть я добавила лимонный сок, тем не менее, она прекрасно застыла за ночь и хорошо себя показала. И ещё, очень важно! покрывать ПОЛНОСТЬЮ остывшие куличи. Ещё раз спасибо хозяйке канала. И всех со Светлой Пасхой!!!!❤

Галочка,как всегда браво,ты моя волшебница.

Не устаю восхищаться профессионализмом! Класс! 👏

Чудова ваша глазур. Смачна, гарно лягла на пасочку, глянцева, не кришиться, не липне. Щиро дякую за робочий рецепт

Приготовила глазурь по Вашему рецепту. Все получилось . Прочитала отзывы и была удивлена отрицательным результатам. Желатин Dr. Oetker. Делала строго по рецепту.Хватило на два больших кулича . Лучшая глазурь.Огромное спасибо!!!

Таких тонкостей не говорит никто!! Огромное спасибо!! Сегодня Вербное Воскресенье!! Всем Мира.Здоровья и Добра!! Ташкент..🙏🙏💋❤️❤️🙋🙋🙋🍰🍰🍰🍰

Сколько знаний у этой женщины, и умения преподнести информацию !

Да, люди не устанна блогодарять вас за вашу мастерство и добрату, как тут один шеф повар сказал в комментарий.что ни дге ни укого ни говорится о секретах, о ниуансах. А вы ими с удовольствием делитес. Вы большой, большой профи и с любовю этим делитесь. И у меня тоже получилось вами придложений глазур. Очень красивый как будто нарисованный. Спасибо вам огромное уважаемая Галина и знайте что в Россий у вас огромная, огромная армия подпишиков. С наступающим пасхой. Да пусть оберегает вас и вашу семью бог от ни взгод. Благополучия желаю и всех благ. . С уважением из Мурманской обл.

Я живу в Казахстане , сама казашка . Но дети и внуки очень любят паски . Покупала готовые в магазине , но .... одно название . Стала печь по вашим рецептам - вкуснотища неописуемая . Спасибо большое за ваши золотые ручки , Галина Ивановна!

Большой привет из Днепра.Вы супер.Рецепт, как всегда безупречен.Огромное спасибо.Здоровья Вам и Вашим родным.

Это самая красивая паска,которая когда-либо у меня получалась. Восторг!!!!!

Каждый год пеку куличи. Перепробовала множество разных вариантов глазури, но ваша самая лучшая. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ !!!

Сказочная выпечка! А Галина - фея! Слушать и смотреть одно удовольствие! СПАСИБО!

Моя семья жила в Киргизии и мама всегда говорит пасочка,и я до 40 лет так привыкла называть, пытались переучить меня,но напрасно.Спасибо за науку!!!

У меня глазурь получилась. Я пекла пасочки в четверг, а смазывала в пятницу. Глазурь делала строго по рецепту. На тех пасочках, где нанесла потоньше слой, глазурь застыла быстро. А несколько пасочек сделала с толстой шапкой глазури, на них высохла часов за 12. И глазурь вкусная получилась, мне понравилась.

Благодарю за науку! Вчера приготовила такую глазурь по рецепту из другого ролика - ничего не получилось, пришлось искать ролики с подробными пояснениями тонкостей приготовления, нашла Ваш ролик - и вуаля! Всё получилось просто отлично! Я только куличики в процессе нанесения глазури шапкой вниз немного подержала, добиваясь равномерного обволакивания верхней части выпечки, и результатом очень довольна! И куличики, и глазурь делала впервые... мне понравилось! Обязательно буду готовить теперь куличики сама, это не сложно и очень вкусно! Хочу добавить, что глазурь моя не засохла, липла к пакетам, но я не расстроилась, и уж точно это не испортило нам праздник... не буду ставить в пакет просто))) и пудрой в следующий присыплю, если вдруг что, и в холодильник уберу по совету из комментов... больше оптимизма, друзья! Как может не застывшая глазурь испортить такой праздник? ))) Ну и не застыла, и что? Она не стала от этого менее вкусной, а праздник - менее светлым, чесслово...)))

Глазурь получилась. Действительно засыхает быстро. Рецепт хороший. В общем из всех глазурей для куличей, эта понравилась больше всего.

Спасибо большое за Ваши рецепты! Когда мне нужен идеальный рецепт, захожу именно на Вашу страницу. 💐

Глазурь дейсвительно идеальная.делала по рецепту другого блогера -стекла вся.хотя делалала как было сказано.а здесь все ньансы все подробно,да сохла не быстро.но как высохла-это ж полный восторг:не липнет.при нарезании не крошиться.В следующем году делаю только так.Спасибо автору.

У меня всё получилось наилучшим образом. Огромная вам благодарность за ваш труд 🤗

Добрый день Галина Ивановна. Спасибо огромное за ваш труд и те тонкости который составляют основу в любом деле. Почитала коментарии. Очень приятно читать - Россия, Казахстан.... добра и мыра всем нам. Еще раз спасибо, всех благ вам и вашей семье, ждем новых рецептов.

У меня вышла именно идеальная глазурь. И готовится она быстро и легко, на раз-два. Очень довольна результатом, спасибо огромное, Галина!

Глазурь очень хорошая глянцевая застыла.Спасибо все приготовила по рецепту.

У кого не получилась глазурь- пусть это будет нашим самым большим горем 😉 А я поняла в чём проблема с застыванием глазури! У меня было два разных пакетика от разных производителей. Так вот с одного пакетика глазурь сразу застыла, а с другого нет - тянется как резина.... Самое интересное что я и сама теперь не знаю - упаковки то выбросила... И наверное надо было просто чуть больше добавлять желатина. Пасочки главное получились очень очень вкусные ! Делала три рецепта « влажные», на заварном и « Александрийское» Спасибо Вам Галина Ивановна!!! Выздоравливайте пожалуйста! Вы нам очень очень нужны.❤️

Спасибо за труд. За умение и ещё больше за желание поделиться этим умением. Здоровья вам и вашим близким , вашим подписчикам.🏵️🏵️🏵️

Эх, блин, видна рука мастера, человека, отдавшего душу ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ. РЕСПЕКТ РУКАМ, КОТОРЫЕ ПАХНУТ ПИРОГАМИ, ПИРОЖКАМИ, БУЛОЧКАМИ И ВСЯКИМИ ВКУСНОСТЯМИ.

Огромное спасибо за рецепт! Глазурь ИДЕАЛЬНАЯ! Делала 2 раза,застывает не сразу,а через несколько часов (думаю это зависит от влажности в помещении).Красивая,не липнет ,не осыпается и вкусная! Ещё и из сахара,а не из пудры. Не рецепт,а джекпот)) Я всё взвешивала на весах: сахар,воду,желатин. Сироп я проваривала не менее 5 минут. Желатин сильно чувствуется только в свежей глазури,как застынет на паске уже не чувствуется.Пробовала разные рецепты,этот ЛУЧШИЙ для меня!

Глазурь получилась чудесная, как-то не доверяла рецептам с желатином, а тут решилась, потому что всё по рецептам Галины у меня получается, спасибо, милая, пусть всё у вас будет хорошо!

Огромное спасибо! Спасибо за важные мелочи и проффесионализм! Скоро печь куличи.

Галочка, я в восторге! Настолько точные, подробнейшие, опробованные лично рецепты! Браво!

Галина, благодарю, а у меня все получилось, вы самый лучший блогер по выпечке. Я считаю, это всем повезло ,что вы решили передать свой опыт. Нуучилась у вас готовить киевский торт, раньше не умела. И все ,что вы подсказываете, это очень проффессионально

Супер! Наконец у меня получилось сделать классную глазурь. Застыла полностью за 1 час. Делала все по рецепту один в один. Ингредиенты взвешивала. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

Боже,как мультяшные! Прелесть! Спасибо большое за рецепт!

Сердечное спасибо Вам !!!!! УВас золотые ручки !!!! Счастья Вам!!!! Я желаю чтобы в Вашем доме царили счастье любовь,здоровье ,радость ,удача ,достаток !!!!!!! С Праздником Пасхи !!!!! 😘🌹🤝🐣👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🔔🐣🍀🍀🍀🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Какая удачная помазка получилась. Я в неё влюбилась. Теперь только так готовить и буду. Огромное спасибо, теперь у меня идеальные паски

Спасибо вам большое. Куличи выпекаю на продажу 5 лет, и всегда делала с лимонкой и было не приятно и мне и покупателям когда прилипало к упаковке. Попробовала по вашему рецепту, супер, подсыхает и не липнет. Теперь я спокойна за транспортировку куличей. Здоровья вам😘

Благодарю за рецепт. У вас изумительная подача приготовления. Все так понятно, доступно. Получилась красивая белоснежная глазурь.

Спасибо огромное за рецепт,пекла паски по вашему рецепту получились вкуснейшие,ароматные,пушистые!!!Благодарю за ваш труд!!!!!👍🌹♥️

❤Спасибо ❤❤❤Дай бог всего самого доброго,мира и благополучия родным и близким.Пока есть такие замечательные люди как вы, Галина у нас есть надежда на будущее ❤❤❤

Самый лучший автор.столько есть рассказов об желатиновой глазури и везде не то...на 70 гр воды 300 гр сахара!!!! Я обалдела. Лучше ваших видео и рецептов нет ничего!!!!

Сегодня сделала глазурь, учла все нюансы и это про супер👌😍

Спасибо большое за рецепт! Для меня это просто находка! Белковая глазурь не может сравниться с этим рецептом уже потому, что этот рецепт полностью безопасен. Сырой белок страшновато использовать. Я делала в два захода эту глазурь перед Пасхой. Первый раз застыла идеально и быстро, второй раз глазурь осталась липкой. Но это из-за того, что вместо ванильного сахара положила щепотку ванилина. И маловато прокипятила сироп. Но праздник это не испортило! И настроение прекрасное! Христос Воскресе! P.S. Вчера вечером сделала в третий раз глазурь. Количество сахара взяла 130 г.и щепотку ванилина. У меня снова не оказалось ванильного сахара дома. Прокипятила 2 минуты, так как диаметр кастрюльки маленький. Всё получилось! Засохло к утру и не липнет. Так что рецепт работает. Спасибо!

☘️🌸☘️🌸Уважаемая Галина Ивановна!🌸☘️все подписчики и гости🌸примите поздравления Светлой Пасхи! Всем здоровья ,мира,добра! Галина Ивановна,Пасхи отменные,и рецепт глазури отличный,немного поспешила и нанесла на не совсем остывшие куличики,сначала липли,но к утру, всё стало замечательно,учла свою поспешность,😋исправимся!!!! Всё в принципе прекрасно! ☘️🌸☘️🌸☘️🍰🍰🍰

Спасибо! все получилось с первого раза! а какая блестящая!!!

Спасибо за рецепт,за то,что щедро делитесь своими знаниями! Пекла много куличей,поэтому делала два замеса глазури.Все получилось! И правда- глазурь идеальная! Пекла в чистый четверг,сегодня 4 мая- ничего не липнет,высохла очень быстро.Здоровья вам! Храни вас Господь!

Галина, у меня же получились пышные оладушки по Вашему рецепту. Спасибо учитель! За все ваши рецепты, особенно за объяснения! Вы просто прирождённый учитель. Как сейчас говорят: уровень "бог"

Спасибо за рецепт ! Вот уж действительно : Век живи и век учись , и все равно что то новое открываешь для себя !

Огромное Вам спасибо! Если точно следовать Вашим советам, все прекрасно получается! ))

мой муж сегодня соскребал глазурь с паски. Это просто желе на паске, Вкус не привычный и я думаю, что больше вряд ли воспользуюсь этим рецептом в любой выпечке. Галина ,не смотря ни на что , хороший кондитер. На всех не угодишь.

КРАСИВЫЕ КУЛИЧИ и ГЛАЗУРЬ👍👍👍 ПАСХА ЭТО из ТВОРОГА.

Всё чётко ничего лишнего в комментарии. Спасибо большое. Всех с приближением светлого дня ПАСХИ. Вам Галина доброго здоровья и творческого вдохновения🙏🙏🙏🌺🌺🌺

Уже не раз пользуюсь этим рецептом. Все получается! Спасибо Вам!❤

Уважаемая Галина, не переживайте за тех, у кого не застывает глазурь по Вашему рецепту. Пусть лучше смотрят и слушают Ваши видиоуроки!!! Спасибо большое за Ваш труд!!!

Прямо как шапочка снега на хатах!

Доброго раночку. Ви чарівна людина , виявляється, я підписалась на Ваш канал і вперше за 45 років швиденько спекла пиріжки ..))))) Дякую Вам , що Ви є..!!!!

После фразы "если в тесто добавлялась ореховая крошка, украсить сверху орехами", я уже Вас люблю! Наконец-то я встретила человека, который не будет украшать блюдо тем, что в него не входит. Благодарю за рецепт.

Рецепт дійсно дуже вдалий. Все робила, не відступаючи від нього ні на крок. Глазур вийшла ідеальна, чудово застигла на протязі 3-х годин. Щиро дякую!

Профессор! И нас 1,2 миллиона студентов.Спасибо за науку.

Я в восторге от этой глазури! Жаль паски пекла не по Вашему рецепту. Поздно заглянула а интернет. Не ожидала такого результата. Всё время делала глазурь на яичных белках. А тут такое...супер! Глазурь не трескается не липнет и гораздо вкуснее белковой! Спасибо! Теперь дело за пасками по Вашему рецепту. Скажу по секрету (Ваш торт советский бисквитно-кремовый не выбывает из нашего холодильника!)

Христос Воскресе! Здоровья, мира, благополучия! Благодарю за идеальный рецепт глазури! Такую сделала впервые и она превосходная! Пусть жизнь всех нас радует и мы также будем ее достойны!❤

Я не знала, что глазурь можно без белков взбивать! Здорово! Огромное СПАСИБО!

Ну нет слов,золотые руки и умение и восхищение. Спасибо.

Спасибо большое, вы умничка. Храни вас Господи.

Спасибо большое . С Великим Божественным праздником , счастье , здоровья Вам и Вашим близким ....

Самая шикарная глазурь.Утром намазал,через час почти высохла .Очень вкусная.Спасибо

Ну что за чудо и голосок и ручки , всегда четко по делу профессионал СПАСИБО!!!

Искала вас очень долго, поменяла телефон. Не могла вспомнить как называется ваш канал.и вот, радость!!! Вспомнила!! Наткнулась и ваше фото помню. Прекрасно рассказываете и делаете. Удачи вам !!!

Зробила помадку за вашим рецептом. Просто чудово. Все дуже чітко викладено в відео. Велике дякую!

Спасибо огромное за видео и за комментарии. Рецептов подобных много. Но у меня то получалась глазурь, то нет. То застынет, а я ее ещё не успею нанести, то наоборот вроде бы и не течёт, а все равно липнет даже на следующий день. И только благодаря Вам я поняла, в чем дело: я клала желатин в слишком горячий раствор и слишком рано начинала взбивать. Спасибо Вам огромное! Запишу Ваш рецепт с приготовлением словами и вложу в книжку, чтобы на следующий год зря не нервничать. Ещё раз Спасибо!

А у нас в Московском регионе пасхой называют творожное макомство, которое готовят на пасху. А выпечку называют куличём. А ещё, когда была жива бабушка, она готовила четверговскую соль (делала её в четверг). В холщёвую влажную тряпочку клала соль, завязывала и помещала этот узелок в печи в золу. Когда зола остывала, вынимала. Соль получалась одним комочком. Этот комочек скалкой измельчала. Яйца крашеные ели с этой солью. До сих пор помню вкус этой соли. Мне она очень нравилась. А мне уж 71 год.

Уважаемая Галина, Христос воскресе! Нет лучше канала чем Ваш!. Вы научили меня очень многому. Пеку только по Вашим рецептам, где все четко, досконально выверено, отмечены все тонкости и нюансы приготовления. Здоровья Вам и Вашим близким, благополучия и процветания Вашему каналу.

У Меня Все ПОЛУЧИЛОСЬ ❤. Спасибо большое за рецепт. Хотя начиталась комментарии и уже передумала, но мне понравился очень Ваш голос. Он - добрый, и уверенный в том, что нужно делать. В итоге, я сделала все строго, как вы написали - колличество четкое, процесс кипения, процесс остывания и так далее. Чтоб ускорить сушку - я подсушила феном холодным потоком на расстоянии. А то мне надо было в дорогу ехать с Пасхами. Все прекрасно в пакеты поместилось и не прилипло. 🎉

Огромное Вам спасибо за рецепт. Спасибо, что учите Нас всему правильному, и вкуснятинкам.

Фантастика, такую глазурь ещё не видела.

Большое спасибо вам за рецепт и подробное описание каждого этапа. Очень понравилась глазурь и легко получилась с первого раза. С Пасхой вас! Мира вашей земле! 🙏

Приготовила к пасхе глазурь, это что-то невероятное! Спасибо вам большое за рецепт! Очень вкусно, красиво и что-то новенькое. Удобно украшать, а подтеки - это особый шарм!!!

Благодарю Галина❤️ ОЧЕНЬ люблю Ваш канал и Ваши рецепты!!! Особенно ценны мелкие детали и пояснения (маленькие секретки) ,которыми Вы делитесь искренне!!!! Крепкого здоровья и благополучия Вам и вашим родным и близким на долгие годы!!!!❤️❤️❤️

Сделала глазурь по Вашему рецепту, получилась просто идеальная, лучшая из всех, которые я готовила раньше, я о такой мечтала:-) Спасибо огромное:-)

Христос Воскресе!!! Дуже вдячна за цей чудовий рецепт. Декілька секретів і пасочка неймовірно красива...Божої Вам милості , радості!

У меня тоже глазурь не высыхала. Выручила кокосовая стружка. Пекла Ваши заварные куличи с цукатами и коньяком. Получилось круто! Галина, Вы абсолютно правы. Любую ситуацию можно исправить. Спасибо за Ваш труд для нас!

Нужен проверенный рецепт - иду только на этот канал! Все всегда получается. Когда-то не рисковала делать дрожжевое тесто, а с Галиной научилась печь прекрасную выпечку. Спасибо за грамотные объяснения, все мелочи и тонкости! Будьте здоровы!

Наконец я нашла глазурь, которая не будет обсыпаться, спасибо вам.

Большое спасибо ! Рецепт замечательный, глазурь получилась без проблем. Здоровья Вашим рукам, мира, достатка и всего наилучшего Вам и Вашим родным !

Галочка,Вы большая умничка,спасибо за Ваш труд.

Это восхитительно!!!!

Галина, безмерно вам благодарна за этот рецепт! За все тонкости, которые вы озвучиваете. У меня получилась глазурь! Огромное спасибо!!!

Какая же Вы умничка. Работала по вашим рецептам, все всегда получается. Спасибо Вам. Пусть Господь посылает вам здоровье.

Спасибо Вам огромное за рецепт! Это просто находка! Пробовала делать такую глазурь вчера, на кануне Пасхи, впервые! Сегодня, когда разрезали пасочки, родные очень удивились, что глазурь не потрескалась и не начала осыпаться, как обычно! Ещё раз огромное спасибо!