Идеальное Клубничное Варенье "Ягодка к ягодке" 🍓 СЕКРЕТЫ Густого Варенья из Клубники
Рет қаралды 708,650
5 жыл бұрын👉 Электронный сборник с более чем 35 проверенными и вкусными рецептами заготовок на зиму. Приобрести можно по ссылке vkusnajaeda.ru/product/konser...
Простой рецепт, как варить клубничное варенье на зиму, чтобы оно получилось густое, ароматное, вкусное с целыми ягодами и радовало вас длинными зимними вечерами.
👉 Друзья, обязательно подписывайтесь на наш канал goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Ставьте лайки, делитесь с друзьями и выражайте свое мнение в комментариях!
🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Яндекс Дзен статьи zen.yandex.ru/irinacooking
Мой сайт vkusnajaeda.ru/
Вконтакте club82321448
Приложение для Android play.google.com/store/apps/de...
t.me/irinacooking
Рецепт густого клубничного варенья:
1 кг клубника,
1 кг сахар,
2 г лимонная кислота.
Рецепт клубничного варенья с целыми ягодами на сайте vkusnajaeda.ru/klubnichnoe-va...
Лайфхак для чистки клубники • КУХОННЫЕ ГАДЖЕТЫ #2 ○ ...
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
🍰 Торты без выпечки
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Блюда из птицы
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Блюда из мяса
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Латышская кухня • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Хлеб в домашних условиях
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Восточные сладости
• Восточные Сладости, Сл...
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт классической пятиминутки с меньшим количеством сахара kzfaq.info/get/bejne/e56li7V4u5_Jen0.html Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
@keliya1852 5 жыл бұрын
Очень понравился ваш рецепт ! -👍 Разъяснение супер ! -👌 Всё говорите доходчиво, понятно ! -👍 Тоже придерживаюсь такого рецепта ! - 🍓🍓🍓
@keliya1852 5 жыл бұрын
Конечно же лайк ! 👍
@nastypavlova656 4 жыл бұрын
ё
@user-zf8kl9gf9c 3 жыл бұрын
IrinaCooking клубника а сиропе мамины рецепты
@user-rr7zw2wv5v 3 жыл бұрын
Эйбээхх009
@Mariya_Avsyanik 10 ай бұрын
В прошлом году варила варенье по Вашему рецепту. Удивила и семью и друзей. Ягодки набрали сиропа,стали крепенькими,а сироп насыщенный и прозрачный! Спасибо Вам большое. В этом году,опять буду по этому рецепту готовить. Варенье отстояло до этого времени, не зависло и не заплесневело.
@IrinaCooking 10 ай бұрын
Готовьте и ешьте на здоровье!
@user-ye4ce3nw1l Жыл бұрын
Больше искать никакой рецепт не надо. Очень понравился. Спасибо Вам.
@nataliakatsura3621 2 жыл бұрын
Спасибо Ирина за спокойное и,главное,честное и подробное объяснение процесса👏👏👏💐💐💐👩🍳
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@user-dd5lf7fo7t Жыл бұрын
Ирина, большое спасибо! Все ясно. Кратко и понятно!
@user-jv7cg7ep1r 3 жыл бұрын
Красивое варенье! Спасибо вам!
@user-uz9pd7gh6f 4 жыл бұрын
Делаю так много лет, получается супер варенье, ягодка к ягодке. Это вначале кажется, что очень долго все длится, на самом деле все замечательно
@user-ie8oy7oe2e 3 жыл бұрын
Спасибо за видео. Приятно, понятно и хочется пить чай с этим вареньем.
@user-mp6nq6ub4u 3 жыл бұрын
Вы знаете долго искала рецепты клубничного варенья ,хотя варюего точно так как вы спасибо
@user-wp3ph4bp8x 3 жыл бұрын
Просто класс,я как раз искала именно такой способ,спасибо вам Ирина!
@IrinaCooking 3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@sarraco6oga405 4 жыл бұрын
Точно также готовила моя мама.Миллион лайков!
@user-xb1vr8wi6l 11 ай бұрын
Вы правы,рецепт самый идеальный.Спасибо!
@RozaManna 5 жыл бұрын
Именно такое варенье я люблю ) Спасибо, Ира )
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Наташа, на здоровье!
@user-nu7yj3zk1t 5 жыл бұрын
Моё самое любимое варенье клубничное!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
@imperatrica1375 5 жыл бұрын
Очень красивая фотография! Спасибо за рецепт, клубничное варенье топ!
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Спасибо, мне она тоже нравится)))
@Vkusnyj_Kanal 4 жыл бұрын
Очень вкусно!😋☺️ СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ! 😃😀😄 от меня ЛАЙК! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@user-if3iu3ri5c 2 жыл бұрын
Обожаю густое варенье!
@user-lo6qo6qq8r 3 жыл бұрын
Мне понравился ваш рецепт,. ягоды не плавают в жидком сиропе! Воспользуюсь вашим рецептом!
@malikmalinkin576 4 жыл бұрын
Здоровье вашим рукам . 👍👍👍👍👍🍓👍👍👍👍
@user-wb1xw8ph6t 2 жыл бұрын
Спасибо Ирочка, все поняла, муж обожает это варенье, сварю обязательно, за рецепт5+👍❤
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье,
@margaritaaleksandrova9473 Жыл бұрын
Благодарю, Ирина! Сохранила рецепт - в сезон сделаю))
@Oxana910 4 жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту варенье! Очень понравилось! Спасибо!
@IrinaCooking 4 жыл бұрын
Я очень рада, что варенье понравилось, готовьте на здоровье!
@luda7253 4 жыл бұрын
СПАСИБО, очень-очень понравилось Ваше приготовление варенья
@IrinaCooking 4 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@user-oe7gs2yj4o 2 жыл бұрын
Приятно вас слушать,хороший рецепт
@DUM97 Жыл бұрын
Спасибо Вам..Самый лучший рецепт варки варенья, обязательно сделаю...Здоровья Вам👍👍🌷🌷❤️❤️
@nataliaberbega1162 2 жыл бұрын
Спасибо ! Тоже так готовлю,получается очень вкусно !
@margomurzak2481 5 жыл бұрын
Варенье супер. Спасибо за рецепт
@user-gi8iw4km5f Жыл бұрын
Спасибо Вам большое за рецепт варенье просто Бомба. Варила летом а чай пьем сегодня.Все в восторге.
@IrinaCooking Жыл бұрын
Я очень рада)
@user-mp5lt8rw6h 4 жыл бұрын
Очень коасиво и вкумно👍👍👍🌹🌹🌹
@user-ib2zz9tj6t 2 жыл бұрын
Очень понравилось, Ирина спасибо за рецепт!
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@user-ow2st1gj3b Жыл бұрын
Завтра сделаю по Вашему рецепту!
@elnaraamanova3493 3 жыл бұрын
Очень красивое варенье и апититнае
@user-jx8kd7wx3l 5 жыл бұрын
Я тоже так готовлю, уже много лет. Очень вкусно получается)
@user-wo5od6ol7d 4 жыл бұрын
На кило клубники 600 сахара, а в остальном точно так варю.
@user-qs3lr3yl1c 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Завтра куплю и начну варить.Именно такое и должно быть варенье.
@IrinaCooking 3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье!
@user-bu9vl9lo6i 5 жыл бұрын
Настоящее клубничное варенье 👍
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Муллина Ирина Спасибо!
@user-dc9ry9ks2o 2 жыл бұрын
Спасибо- это лучший рецепт для меня
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@user-oh3ml8lu1q 3 жыл бұрын
Ирина,спасибо за рецепт,мне понравился ваш рецепт,😘👏🙏💃🌹
@IrinaCooking 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-kq1iu8ov7x 5 жыл бұрын
Ирочка, не перестаете удивлять! Вы кладезь ума и опыта! Спасибо огромное за то что делитесь своими знаниями!
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
И Вам спасибо за поддержку!
@marialen6150 5 жыл бұрын
Елена Трофимова 0
@user-wf7jf8tt1k Жыл бұрын
Чтоб сварить клубничное варенье нужен "кладезь ума"?))))🤔🤣
@dinad7659 5 жыл бұрын
Спасибо за супер варенье, буду готовить только по вашему рецепту
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
На здоровье!
@user-km4vx1wv5z 2 жыл бұрын
Таким способом я готовлю яблочное ,грузовое ,персиковое , абрикосовое повидло.Дольки получаются целыми.
@user-wz3zd8ms3i Жыл бұрын
Спасибо большое😘.
@user-yq1hs6qc3u 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, осталось дождаться своего урожая😄😄
@user-el2ws7xr1x 3 жыл бұрын
Лучший рецепт из увиденных ранее. Спасибо.
@IrinaCooking 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-qi2np3ld7t Жыл бұрын
Мне понравился рецепт. Спасибо
@user-nl6ml2my5l 3 жыл бұрын
Молодец, умница
@user-xk1tk1zn3r 3 жыл бұрын
Класно,постараюсь сварить варенье по вашему рецепту,спасибо!
@IrinaCooking 3 жыл бұрын
На здоровье!
@user-ir7ip4jn2t 2 жыл бұрын
Супер, как цукаты, у нас сейчас самый сезон, сделаю такое, спасибо за видео!
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@user-vk4ih9sp8t 5 жыл бұрын
Готовлюсь варить клубнику и решила "подпитаться" опытом, хотя в варке варенья не дебютант. Оказалось, что много лет пользуюсь таким же как и Вы, Ирина, способом. Варенье никогда не портится, это точно. Но я при последнем кипячении добавляю несколько листиков свежего базилика. Это хорошо усиливает аромат клубники. Листики при укладывании в банки удаляю.
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Спасибо за идею с базиликом, мне его сочетание с клубникой очень нравится!
@user-ek8qd5mm8u 4 жыл бұрын
@@IrinaCooking Можно ещё листики мяты добавить,ооочень освежает вкус ягод.
@elenaroshchupkina6500 3 жыл бұрын
@@IrinaCooking Неплохо положить лепестки розы
@boutique_narmina94aida87 5 жыл бұрын
Супер. Мне нравится густота👌
@user-mr2xc8hf4g Жыл бұрын
Варю так же, но без лимонной кислоты. Варю три, максимум четыре раза. Банки переворачиваю. Разливаю горячим. Стоит спокойно до следующего сезона. В холоде, конечно. Спасибо за отличный рецепт и пояснения.
@user-xf6uw9cr6g 5 жыл бұрын
Красота то какая!
@user-vr9nj3pt6y 2 жыл бұрын
Это то,что я искала!Спасибо.
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье!
@user-ov8ov2jp7x 2 жыл бұрын
Огромное спасибо!!! Буду варить именно так! Банки для варенья никогда не стерилизую,ни разу не взорвалось!
@user-py4lr2vj2x 5 жыл бұрын
Красота.
@user-wh9ul9vn5o 4 жыл бұрын
Нана для чего лимонная кислота не понимаю выросла в Грузии никогда кислоты не добовляли
@user-tn5po3ub6h 5 жыл бұрын
Спасибо, понравился рецепт.
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
На здоровье!
@larisamadolimov9130 4 жыл бұрын
Thank you 😊💖👍
@user-wb8du2qh9z Жыл бұрын
Готовлю также, без лимонки, в этот раз попробую и её положить. Варенье разливаю в стерилизованные банки горячим, закатываю под крышку, ставлю остывать в перевёрнутом виде. Храню при комнатной температуре, отлично хранится!
@user-lt9cc2zq5i Жыл бұрын
Спасибо 👍
@user-jk6tx2su1o 5 жыл бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт!
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
СУбхан АЛЛАХ Готовьте на здоровье!
@user-bf8hs5ey7c 5 жыл бұрын
я обычно давлю ягоды и провариваю так же как и вы , но без лимонной кислоты. всегда варенье стоит отлично и не закисает
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
А я все же стала для страховки добавлять и чуть кислинки получается неплохо.
@user-cj4uj5ww8b 4 жыл бұрын
Провариваю несколько раз.Кислоту не добавляю.Закатываю горячим.Никакой плесени никогда.Стоит годами.
@user-fv7qv9qi6n 11 ай бұрын
Да, клубника сама по себе кислая.
@user-mc8mo3mh3g 5 жыл бұрын
Спасибо большое!!!! Рецепт прекрасный , хочу попробовать!!!!
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Готовьте на здоровье, буду рада, если понравится!
@olesyaalieva8720 4 жыл бұрын
Спасибо , за рецепт ! Сегодня моё первое клубничное варенье ))). Варила до этого из молодых грец.орехов , кизила, белой черешни . Тоже несколько раз , обычно 3 раза . Проще не придумать , не понимаю тех кто пишет ерунду . Включил на 5-10 мин.и всё ! Обычно если не нравится рецепт просто ищу тот который понравится , всё просто !!! И ваш рецепт очень понравился , буду варить сейчас))). Спасибо !
@IrinaCooking 4 жыл бұрын
Мне тоже кажется, что это очень просто, включил-выключил, готовьте на здоровье!
@afina45 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-cz5wm8go4p 5 жыл бұрын
Спасибо Ирина за Ваш рецепт,попробую приготовить в следующем году.У меня варенье получается в большем кол-ве сиропа и он жидкий.Но я добавляю воды немного в сахар,теперь попробую собирать сок.И согласна с тем,что многое зависит от ягод.
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Да, в этом году сухо и ягоды такие крепкие, не водянистые, у меня малина ладе сок не дала, хотя с сахаром стояла 8 часов
@user-cu8om5ls7y 5 жыл бұрын
Делаю варенье точно как Вы: кило на кило. Так делала моя бабушка и мама. Закатываю горячим. Храню в кладовке. Хранится долго и не закисает. Остаётся красивым и вкусным.
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Виктория Березина Мои даже больше добавляли сахара, а мне тоже такое соотношение нравится)
@olesia7shutova 4 жыл бұрын
Ключевая фраза, это так делала моя бабушка. Сейчас же нет необходимости класть так много сахара.потому что можно законсервировать продукт. Раньше же закрывали полиэтиленовыми крышками, поэтому долго варили и клали много сахара.
@user-pi6sc3cg8v 2 жыл бұрын
@@olesia7shutova Прямой эфир на канале :"ВЕСТИ Ф М! ПРИГЛАШАЕМ к чату 😀
@user-xk4yx9gh9m 3 жыл бұрын
Спасибо
@user-zb1ni1ip5c 2 жыл бұрын
Хороший рецепт спосибо
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
На здоровье !
@oksanahoshovskaia2652 Жыл бұрын
Это лучший способ, немного может сложно, но клубничка остается целой и вкусной. Я так заказытываю вишни, клубнику и абрикосы, так получаются ягоды в собственном соку. Молодец!
@Diana13-01 Жыл бұрын
Не сложно, а долго
@user-dp4ko5tc4q Жыл бұрын
Молодец!Умница!!!
@user-um4fk7kw1m Жыл бұрын
О мир
@GolosinasArgentinas 4 жыл бұрын
Delicious!
@lena8516 5 жыл бұрын
Варенье у вас хорошее, но для меня это очень много хлопот. Я очень нетерпеливая😀 Я клубнику режу кусочками. На один кг ягод, я беру примерно 500-600 граммов сахара. Даю постоять немного, чтобы образовался сок. Довожу до кипения. Шумовкой снимаю ягоды, и перекладываю в отдельную чашку. В сироп добавляю ванильный сахар и сок лимона. Варю сироп на медленном огне до тех пор, пока мне понравится его консистенция... Затем добавляю туда ягоды, и варю всё вместе минут 15. Затем горячим заливаю в банки, закрываю и ставлю на крышку, даю остывать. Банки и крышки я никогда не стерелезую. Просто мою всё в посудомоечной машине. Когда вытаскивают, сразу закрываю крышками. Варенье тогда не очень сладкое. Храню просто в шкафу при комнатной температуре... Ещё никогда ничего не закисало и плесенью не покрывалось. Всё моё варенье любят. Зимой варю также из замороженной клубники...😉
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Спасибо за ваш рецепт! Правда, мне кажется наоборот хлопот минимум, резать не нужно, все в одной посуде, 4 раза включил плиту и все. Я, правда, растягиваю на два дня, чтобы к плите не привязываться. В общем, я как-то даже не стремилась уменьшать сахар, потому что ем варенья немного с чаем вместо того же сахара, но ваш рецепт попробую)
@theapplelemon495 5 жыл бұрын
Хелена Петерс! К чему здесь ванилин, который забивает весь прекрасный индивидуальный, аромат клубники? Хрень какую-то тут советуете, лезете со своим хреновым уставом в чужой канал ,с указаниями! Такие тухлые советы нам здесь, опытным людям ,никчему! Со своих кусочков и варите себе джем, это не варенье!
@ninalobzhanidze91 5 жыл бұрын
Helena Peters клубничное варенье
@user-jl4yk9jq2n 5 жыл бұрын
IrinaCooking м
@user-gb8eb8ye2o 5 жыл бұрын
@@IrinaCooking Спасибо за рецепт. Многие варят варенье, которое похоже скорее на компот, чем на варенье. А у вас настоящее варенье. Такое варенье не закиснет никогда и не покроется плесенью. Так что вы напрасно переживаете. Я такое варенье полностью остужаю и потом разливаю по банкам. Ни-ка-ких проблем ни разу не возникло.
@user-jb5oj8gg7l 3 жыл бұрын
правильное варенье спасибо
@kulinarier 5 жыл бұрын
Ириша , Дорогая , Очень Хороший рецепт !!! Вот точно как Вы , кропотливо и аккуратно варила моя мама , получалось ягодка к ягодке !!! Всё буду делать как Вы ,что не один день варишь не страшно , согласна что ягоды должны напитаться сиропом , остывать и тд . Ириша , Вы всё готовите с любовью и варенье у Вас Красивое , то , что нужно !!! Спасибо Вам за Труд !!! Будьте Здоровы , Всех Вам Благ и Удачи во Всём !!!!!!!
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Таня В. Танечка, я буду очень рада, если Вам понравится варенье! Всего Вам самого наилучшего!
@MA-ve5os Жыл бұрын
Вау спасибо большое
@user-uo6ox8jp6d 5 жыл бұрын
Очень красивое варенье и в этих баночках особенно аппетитное. Сомневаюсь, что удастся припрятать надолго. Я варю так же, но в последнее время из-за недостатка времени летом зачастую переношу этот процесс на зиму из замороженных всяких ягод. Получается свежее ароматное яркое варенье, что особенно ценно в зимний период. Иногда с желирующим сахаром, иногда с обычным, но сахара кладу значительно меньше, чем на хранение. Я сама этот способ придумала и уже несколько лет так делаю. Успехов вам.
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Хороший вариант из замороженных ягод, нужно взять на вооружение и сахара, действительно нужно гораздо меньше. Спасибо!
@galinadyck5257 5 жыл бұрын
Алла Кайдак, хороший способ! Летом покушать свежих ягод, а зимой сварить свежее варенье! А Вы сразу варите, не размораживая ягоды?
@Moonkanew 5 жыл бұрын
Алла Кайдак интересно :)
@user-uo6ox8jp6d 5 жыл бұрын
Galina Dyck Размораживаю, потом варю несколько раз по неск.минут с сахаром. Для того, чтобы было погуще, часто перемешиваю при остывании.
@user-wn6sf5nt5p 5 жыл бұрын
Алла Кайдак А не поделитесь более подробным рецептиком?😊😊😊
@shtabskapitanrzhevskiy3609 4 жыл бұрын
вот я понимаю это варенье!
@user-yv6li4sz4p 10 ай бұрын
Делаю варенье как вы , разливаю в стерильные банки когда полностью остынет,тогда ягоды равномерно распределяются в сиропе в банке,сверху чуть присыпаю растолченным аспирином в порошок и закрываю крышкой ,хранится хорошо.Перед тем как кушать сверху аспирин убираю.
@user-jk5rg3rf4r Жыл бұрын
Клубнику замораживаем в морозильной камере летом ,около 20 кг.Зимой варю варенье на 1 кг ягод 700г сахара.Никаких летом хлопот нет,без ягод дел полно.Вся семья уже привыкла,что варенье варим ,когда его хочется.спасибо.
@user-pj9mx5pu1y 5 жыл бұрын
таким способом я закатывала разным способом и пластмассовую крышку и закатку, но всегда горячее, хранила в квартире на антресолях, главное соблюсти пропорции сахара, если его мало, то варенье может и закиснуть и заплесневеть
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Наталья Хамракулова Согласна, поэтому я сахар и не уменьшаю больше.
@user-el7qv2zd6s 4 жыл бұрын
Варю тоже многократно, но сахара беру 1,5 кг без лимонной кислоты. Варенье хранится в банках под пергаментом при комнатной температуре. Никогда не плесневеет и не засахаривается.
@user-wi2tx6lg9f Жыл бұрын
А зачем так много сахара, оно же приторное будет
@user-jp5fd1nc2n 5 жыл бұрын
Всегда делаю 800гр.на килограмм, нагреваю 2раза, храню в холодильнике, всегда всё отлично 😊
@user-jp5fd1nc2n 5 жыл бұрын
800гр-сахара))
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Да, в холодильнике все проще, не всегда место остается, к сожалению))
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Поняла))
@user-ju4vz4jh3u 3 жыл бұрын
А я варю не так: на1 кг сахара- 1 стакан воды, закипело, опустила туда 1 кг клубники, настояла 4 часа, подозревают, помешивая, варю15 минут, остудить, снова варю15 минут, и, так3 раза, последний раз добавила лимонной кислоты чуть, и получилось ягоды в густом Сирии. Суппер. Рецепт из книги1951 года..
@user-ju4vz4jh3u 3 жыл бұрын
Сиропе
@user-hu6lx8ei7t 5 жыл бұрын
Варенье супер. А можете приготовить клубничный джем. А за рецепт спасибо 🌹🎈😊🍓
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Руслан Федченко Спасибо, Руслан! Я посмотрю, есть ли у меня рецепт, не хочется ставить непроверенный.
@user-hu6lx8ei7t 5 жыл бұрын
IrinaCooking спасибо
@user-mm1do9mb8l 3 жыл бұрын
Не знала,что можно так с сиропом сварить клубнику,, спасибо,вторую партию сварю так,а то у меня жидковатое получается.
@user-rt6qq5lk2g 2 жыл бұрын
Я всегда так варю варенье не только из клубники.
@Moonkanew 5 жыл бұрын
все варенья делаю в общем-то по этому рецепту :) и яблочное, и виноградное и разное ... и да, меньше сахара никак не получится, люблю когда сироп карамелизированный получается, а не какая-то сладкая жижица
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Мне тоже нравится густое!
@rahatergeshova823 5 жыл бұрын
Мило3
@user-tv1fb5hc7w Жыл бұрын
Холодное варенье удобнее разливать. Ягоды не остаться на поверхности, а равномерно разходяться по сиропу.
@user-tb4wp4ox1h 5 жыл бұрын
Klassnoe video, nasha mama toge tak varen6e zakrыvaet polychaetsя ochen6 vkysno.
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Наши мамы знают толк))
@user-tb4wp4ox1h 5 жыл бұрын
AGA tochno.
@user-zn7rq7cq7n 3 жыл бұрын
Все вкусненько ! Хочу такие баночки которые по 210 мл ,где покупали ? Спасибо
@IrinaCooking 3 жыл бұрын
В обычном супермаркете, в хозяйственном отделе во время заготовок у нас банки выставляют разной емкости.
@user-fm1dn7rx9j 3 жыл бұрын
Ирина!Вы так красиво варите.Сегодня делаю варенье из вишни по вашему рецепту.А через два дня сделаю клубничное.Вы супер!👍
@IrinaCooking 3 жыл бұрын
Спасибо!
@jery112233 3 жыл бұрын
Исрапилов Самради А где вы живете, стесняюсь спросить, если сначала заготавливаете вишню, а потом клубнику
@user-fm1dn7rx9j 3 жыл бұрын
@@jery112233 В Чечне!У нас клубника и вишня одновременно растут😜
@jery112233 3 жыл бұрын
Исрапилов Самради Ну растут-то понято , плодоносят не вместе
@user-fm1dn7rx9j 3 жыл бұрын
@@jery112233 Вместе!
@user-bi7nz2qd4k 2 жыл бұрын
Бабушка варила разные виды ягод, в том числе и клубнику с нашей дачи. Соотношение было 1:1, закрывала пластиковыми крышками по той простой причине, что в 50-е годы в продаже не попадались металлические с закатывающими машинками. Варила очень много - больше 100 литров ( малина, клубника и чёрная смородина ). Жили в обычной 3-комн. квартире и все запасы стояли весь год дома, в комнате у бабушки с дедушкой. Никогда ничего не портилось Ни о какой "капризности" клубники от бабушки не слышала.
@user-fx4qu7eu8p 5 жыл бұрын
Варенье супер! Именно такое всегда варила моя мама: густое, тягучее. У меня такое никогда не получалось, всегда ягоды хотя бы слегка, но разваривались. Я варенье храню в холодильнике. Клубничное до зимы никогда не доживает - съедается.
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Главное давать им напитываться сиропом и они форму сохранят. У меня тоже клубничное первое исчезает))
@user-un4os9os9b 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@mifuni4792 Жыл бұрын
Иду варить)
@user-vt9cf2iy9i 3 жыл бұрын
👍👌
@larisalevchik4854 5 жыл бұрын
Читаю комментарии и удивляюсь и 500 г сахара берут и банки не стерилизуют и вообще не варят и все стоит отлично без холодильника прямо целый год.Я добавляю даже 1100 г сахара на кг ягод, особенно после того, как решила поэкспериментировать, нашла в инете рецепт 800 г сахара и 3 раза до кипения. Приготовила и хорошо, что немного, закисло оно у меня, хотя и банки стерилизовала и лимонку добавляла, но хранила не в холодильнике. Больше не экспериментирую, пусть варенье будет сладким, я его к несладким сырникам или блинам добавляю и очень хорошо. Ваш рецепт, Ирина, очень понравился и варенье загляденье, как раз как я люблю и вообще как-то все реально, спасибо!
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Да мне тоже удивительно, честно сказать. Мои бабушки варили даже 1200 сахара на кг ягод и тогда стояло хорошо. Я уменьшила до кг. Сама могу поэкспериментировать на уменьшение, но советовать не буду, опасаюсь.
@user-jg5dv2ho4b 3 жыл бұрын
Варю1,200 сахара на 1 кг клубники.В банки перекладываю охлаждённое варенье,под капроновые крышки.Держу в погребе при 0:+2 и не плесневеет до следующего года
@user-wb1xw8ph6t 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт, буду готовить только так, 2 гр. Лимонной кислоты, это сколько в ложечках и сколько воды
@IrinaCooking 2 жыл бұрын
Треть чайной ложки и разведите ложкой воды.
@maryqury1140 11 ай бұрын
Любое варенье варю в пропорции на 1 кг ягоды 500 гр сахара, в сливу могу добавить даже меньше. Варю 3 раза по 5 минут, сливу немного дольше, пену в последнее время не снимаю даже на клубнике, услышала где то, что в пене содержится пектин. Храню просто в шкафчике, до весны доживает прекрасно.
@hevnahevna2824 5 жыл бұрын
Я в заготовках не сильна, так что может глупость скажу, но все же интересно: может сироп сначала уварить до желаемой консистенции и проварить в конце с клубникой и закатывать? Это же быстрее и из ягод не выварится вся польза.
@IrinaCooking 5 жыл бұрын
Свое мнение - это не глупость, а точка зрения! Я тоже не считаю себя профи в заготовках, но что знаю, скажу. Значит так, польза вся из ягод вываривается в первые же несколько секунд, поэтому в этом смысле никакого значения не имеет довести до кипения или варить 10 часов. Все эти движения вокруг ягод ведут к тому, что они становятся плотными и хорошо держат форму плюс хранятся хорошо. Можно проварить за один раз, но тогда вряд ли получится такую форму сохранить. Это просто разные рецепты, есть такой, есть, когда за один раз варят, разница во внешнем виде. Есть вообще пятиминутка, но его едят быстро, оно не стойкое.
@Moonkanew 5 жыл бұрын
Hevna Hevna такой способ существует, просто это другое варенье получается. я таким способом когда-то делала абрикосовое. у меня даже жердель была, а не абрикос - маленькие аккуратненькие фруктики. Так вот, там нужно было засыпать сахаром, пустить сок, довести до кипения и варить 10-15 минут. Затем ягоды повылавливать осторожно и разложить по стерильным банкам (трудно было угадать сколько порций будет в результате) Сироп продолжать уваривать чуть не до мягкого шарика... то есть он карамелизируется, становится тягучим... и заливают готовым сиропом ягоды, быстро консервируют. Интересный эффект получается - ягоды хоть и мягкие, но зато ароматные и это плюс, а сироп - уваренный как у настоящего варенья. Но честно говоря, я люблю когда фрукты целенькие и плотные :) дело вкуса
@user-wi2tx6lg9f Жыл бұрын
Этот рецепт хорош тем, что ЯГОДЫ ЦЕЛЫЕ остаются и проваренные и пропитанные сиропом, а если уварить сироп один, то ягоды останутся полусырыми и взорвутся банки.
@olgav4891 4 жыл бұрын
И я варю клубнику да и землянику таким же способом. Ничего сложного, очень занятым хозяйкам так даже удобнее,закипело-поварить 5 мин и оставить,не надо долго стоять у плиты. В банки разливаю горячим и переворачиваю. Хранится прекрасно при комнатной температуре,никогда не портится. Когда открываю,то крышка щелкает ,т.е. там был вакуум, а значит ничего испортиться не могло. Очень хороший рецепт.
@user-xb7jd5pi1v Жыл бұрын
Х
КУЛИНАРИЯ Любовь Ким
Рет қаралды 3,2 МЛН
Кухня наизнанку
Рет қаралды 6 МЛН
Yuliya Small
Рет қаралды 2,3 МЛН
Аза Геворгян
Рет қаралды 1,1 МЛН
Little Strawberry Kitchen
Рет қаралды 2,7 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 232 М.
Мамины вкусные рецепты
Рет қаралды 1,9 МЛН