ഈ വിഷുവിന് മധുരം പകരാൻ ഇടിച്ചു പിഴിഞ്ഞ പായസമായാലോ ....
അമ്പലങ്ങളിലെയും
കാവുകളിലെയും വഴിപാട് പായസമായ ഇത് വളരെ എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ് ... തേങ്ങ പ്രത്യേകമായി ഇടിച്ച് പിഴിഞ്ഞ് പാൽ എടുക്കുന്നത് കൊണ്ടാണ് ഈ പായസത്തിന് ആ പേര് വന്നത്... ഈ പായസ മധുരത്തിനൊപ്പം എല്ലാവർക്കും എന്റെ വിഷു ആശംസകളും ...
മേടം 1, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മലയാളികൾക്ക് സമൃദ്ധിയുടേയും ഐശ്വര്യത്തിന്റെയും വീണ്ടുമൊരു വിഷുക്കാലം കൂടി. നാടെങ്ങും മഞ്ഞയണിഞ്ഞ് കൊന്നപ്പൂക്കള്‍. ഐശ്വര്യം വിളിച്ചോതി സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ്...ഓര്‍മകള്‍ പൂത്തുലയുന്ന വിഷുക്കാലം...മലയാളിയുടെ ഗൃഹാതുര സങ്കല്‍പങ്ങളിലെ നിറസാന്നിദ്ധ്യമാണ് വിഷു. കൊന്നപ്പൂക്കളും, കണിവെള്ളരിയും, കൈനീട്ടവുമെല്ലാം മലയാളി മനസ്സിലെ സ്വകാര്യ അഹങ്കാരങ്ങള്‍ തന്നെ..വിഷുക്കണി എന്നത് സമ്പൽസമൃദ്ധമായ പ്രകൃതിയുടെ ഓർമക്കാഴ്ച തന്നെ...
ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഈ ചൂടിലും കണിക്കൊന്നകള്‍ പൂത്തുലയുന്ന വിഷുക്കാലം മലയാളിക്ക് എന്നും കാര്‍ഷിക സംസ്‌കാരത്തിന്റെ ഓര്‍മ്മ കൂടിയാണ്. കൃഷ്‌ണ വിഗ്രഹത്തിന് മുന്നില്‍ തേച്ചു മിനുക്കിയ ഓട്ടുരുളിയില്‍ കണിവെള്ളരിയും പഴങ്ങളും കണിക്കൊന്നയും ഒപ്പം സ്വര്‍ണ്ണവെള്ളി നാണയങ്ങളും , വാല്‍ക്കണ്ണാടി യും ചേർത്തു ഓരോ വീട്ടിലും കണിയൊരുക്കുന്നു ....
ഈ വിഷു കെങ്കേമമാക്കാൻ ഇതാ ഒരു പായസക്കൂട്ട് ....കാണൂ ... രുചിക്കൂ ....
"വിഷുമധുരം" Idichu Pizhinja Payasam | Kerala Traditional Cooking |Village Life |Vishu Payasam
Vishu is a symbol of tradition and happiness. The new year starts with Vishukkani and people believe the hope of goodness will continue throughout the year. After vishukkani, it is good to have a delicious breakfast. Idly, vada, chutney and sambar is a marvelous choice for the same..but, ensure you are keeping enough space in stomach for a special vishu sadya😀...
Here we are preparing a special payasam for vishu...enjoy it....
I am Namitha. I born and bought up in a small village in Kerala. I am a food lover like my father. I also love to do farming , Crafting and I get the base knowledge from my father. I used to stay in city also, but where ever I go, always try to maintain tradition and passion as much I can.
I always try to make things different , so I started gardening, ornament making etc.
Whenever came to hometown I spend most of the time in our families "Tharavadu" where I get several knowledge's and ancient utilities and many more. simply sitting on verandah while raining will give some special nostalgic feeling. Food is always a precious thing which makes us happy throughout the day. Rasakkoottu is started with my interest in cooking. Through my videos, my intention is to recreate old lifestyle and cooking techniques and visualize those memories to the new generation when ever I am at my home town. I also would like to picturize current food cooking styles in possible traditional way when ever I stay in city. I always like to explore more on traditional cooking within and outside Kerala too. I personally like to prepare the foods by my self and enjoy to serve it to family. There are lots of back end support from all family members even though they are not ready to come in front of camera. Special thanks to them too.
Hope you enjoy my videos.
Thanks
Rasakkoottu
Namitha
* If You Like My Channel Please Enjoy More Like This
/ rasakkoottunamithaskit...
*Dont forget to Hit The SUBSCRIBE Button..
/ @rasakkoottunamithaski...
(Most Popular Playlists)
---Traditional Namboothiri Recipes--
• The Traditional Festiv...
--Kerala Breakfast--
• തട്ടുദോശ | Thattu Dosa...
--Kerala Traditional Recipes--
• Kerala Palada - Sadya ...
My Instagram Page : / rasakkoottu
My Facebook Page : / rasakkoottu
#rasakkoottu #villagecooking #keralafood #village #villagelife #traditional #namboodiri #namboothiri