IKUTIN CARANYA DIJAMIN 100 % BERHASIL - RESEP SIOMAY BABI ENAK -Kenyal, Legit, Garing (Non Halal)

Рет қаралды 62,729

3 жыл бұрын

#siomaybabi #siomay #porkdumplings
Setelah sekian purnama guys, akhirnya BERHASIL bikin Siomay Babi kesukaan.. Kalau pernah makan Siomay Sandy Sewan / Siomay House of Lim, pasti tau banget kemiripan rasa dan tekstur enaknya dari siomay yang satu ini.. Gurih, Garing, Legit, Padat, Kenyal yang pas semua melebur jadi satu. Wah guys cobain deh bikin dijamin ketagihan, enak bener ga boong, he eh!
Siomay ini ada dua versi ya, versi ekonomis dan versi yang meaty (dagingnya buanyak, mantap), dua2nya MANTAP JIWA!
Bahan Siomay:
1. 150 gr daging ikan tenggiri betina (yang badannya kecil)
2. 350 gr daging babi bagian leher
3. 2 butir telur uk. sedang
4. 2 sdm ebi/udang kering disangrai
5. 5 siung bawang merah di tumis
6. 5 siung bawang putih di goreng dengan minyak babi
7. 100-200 gr minyak babi, panaskan ambil minyaknya
8. 2 sdm minyak babi bawang putih
9. 1 sdm saus tiram
10. 2 sdm kecap ikan
11. 2 sdm minyak wijen
12. 1 sdt garam
13. 2 sdt gula
14. 2 sdt kaldu bubuk / MSG
15. 1/2 sdt lada
16. 100 ml air es
17. 300 gr labu siam
18. 350 gr sagu tani / tapioka
Bahan sambal kacang:
1. 100 gr kacang tanah di goreng
2. 3 buah cabai keriting goreng hingga lemas
3. 1 butir kemiri, goreng hingga kecoklatan
4. 20 gr gula merah (maaf di video tidak tercatat)
5. 1 sdt bawang putih goreng
6. 1 sdm bawang merah goreng
7. 1 sdt gula
8. 3 tetes cuka
9. 1/2 sdt garam
10. 100 ml air
TIPS:
1. pastikan ikannya betina ya, dia berbadan kecil bukan yang besar, dagingnya lebih enak dan cocok di jadikan pempek/siomay, dsb
2. pastikan memakai daging babi bagian leher, dibagian ini banyak urat yang memberi tekstur istimewa
3. pastikan memakai minyak babi karna minyak babi memberi wangi yang mantap
4. Makan selagi hangat ya, jangan dibiarkan sendiri..
Cara pembuatan ada di Video ya
Terjemahan bahasa Inggrisnya juga ada di dalam Video
Terima kasih guys sudah menonton video aku kali ini. Dimohon ya dukungannya untuk subscribe, like, comment dan share ke teman-teman, keluarga dan social mediamu.. Thanks Guys... ^_^
Song: Chris Lehman - Arrival (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Chris Lehman - Arrival...
Good Feeling by Roa / roa_music1031
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/-good-feeling
Music promoted by Audio Library • Good Feeling - Roa (No...
Song: Ikson - Don't Worry
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Ikson - Don't Worry (V...
Song: Ikson - Think U Know
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • Ikson - Think U Know (...

Пікірлер: 86

@ekotugiarti3118 2 жыл бұрын

Mantap siomay nya 👍

@mariatanailing4155 2 жыл бұрын

Br liat vid nya..walau blm praktek..tp sy bs liat pasti enak n berhasil...

@mimilea7346 3 жыл бұрын

Dari bahan2nya aja udah ketaun pasti enak

@stefannylie7054 Жыл бұрын

Udah cobaa, beneran enakk 🥰, thank u chef

@NSLTutorial Жыл бұрын

Yeay.. Makasih sudah mencoba.. 😊

@robbyhandoko3790 2 жыл бұрын

Saya sdh buat sis...enak bgt rasanya minyak babinya saya ganti minyak sayur Krn dipasar kehabisan minyak 🐷,apalagi kalo ditambah minyak 🐷,perfect deh Siomayku. Biasa nya saya bikin PD saat dikukus lengket nempel2 Ampe stress angkatnya,pake resep ini gak nempel dikukusan mudah bgt angkatnya. Tengkiu so much ya Sis❤️🤩

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Yeay senangnya 🥰

@diandian8372 3 жыл бұрын

Terimakasih sudah mau berbagi resep.saya mau nyoba bikin daging babi diganti daging sapi 🙏

@NSLTutorial 3 жыл бұрын

semoga berhasil ya :)

@vandarianacarolina6097 3 жыл бұрын

Pertama. Mantapnya somai babi..Mari bersahabat n mampir ketempatku.Terima kasih

@vandarianacarolina6097 3 жыл бұрын

Mau dong somainya Kakak

@matthunter9562 3 ай бұрын

Top, Hau Tjek ❤❤

@reginalilyanti4081 2 жыл бұрын

Inget wkt di gading serpong kalo makan siomay kaya gitu pk labu siem .....siomay tanggerang

@bertinkho6039 11 ай бұрын

. Mamysp😂😅

@christinerimbakusumo1291 2 жыл бұрын

Terima ksh Chef , Br kali ini Sy dpt resep Yg bener2 siomay b2 kesukaanku .Bener2 yummy 😋 Chef , kalau tdk keberatan Sy mau request cara membuat sup Baso Lohoa , donk👍💕 Trs semangat n sukses sell 👏🙏😃

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Yeay 😍 sip nanti aku coba2 dulu ya sup Baso lohoanya.

@christinerimbakusumo1291 2 жыл бұрын

Thks , chef . Yes, resepnya sy tunggu ya.💪🙏👍😃

@thefatone5225 Жыл бұрын

Ga sekalian resep bikin kontol babi?

@hartonoX69 3 жыл бұрын

Siomay terenak dialam semesta

@NSLTutorial 3 жыл бұрын

Yes.. 😊😁

@dharmamarzuki447 2 жыл бұрын

Minta reivew buat bakpaou isi daging babi ya...tolong

@theresiayenty1545 3 жыл бұрын

Waw menariik pasti yummy enaak, nti mau coba buat, thx resepnya

@NSLTutorial 3 жыл бұрын

Enak banget hehe

@jounwijn 2 жыл бұрын

Salam kenal Walaupun resep video ini sudah 3 bulan yang lalu aku tetap tekan lonceng & jempol Karena aku mau untuk usaha Aku tinggal di Negeri Belanda

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Semangat, semoga sukses ya.. 😊

@yashintaacing6153 2 жыл бұрын

chef mau tnya labu siam nya, klau sdh di kukus sm yg mentah bedah ya rasa siomay nya? thx ya 🙏

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

kalau untuk rasa tidak kak, karna kan nanti sama2 di kukus lagi. paling kalau awalnya mentah, airnya tidak begitu banyak dan sedikit berasa saat matang nanti.

@fireeye33 2 жыл бұрын

yummmm

@gabriellaganissekaringpuri9882 2 ай бұрын

Btw uleni ikan biar apa ya ci. Mantab resepnya makasihh

@NSLTutorial 2 ай бұрын

Biar tambah legit dan garing ya.. 😊

@christinerimbakusumo1291 2 жыл бұрын

Chef, sy mau tanya lg perbedaan labu siam mentah dg labu siam yg sdh dikukus. Perbedaannya dlm adonan siomay ada ngak? Thks🙏🙏

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Biasanya di kukus akan lebih banyak air itu membantu agar adonan tidak terlalu kering ya. 🙏

@HETan-gn9jx Жыл бұрын

Maaf Chef apa ikan nya Bisa di ganti dengan ayam atau udang ( Susah ikan tengiri di sini ) Mohon petunjuknya. Terima kasih

@sanyandary5718 3 ай бұрын

Maaf, ini.bikin 3 versi,.ya? Yg pertama spt di resep Yg kedua.tambah terigu. Dan yg versi meaty: Yg ketiga tambah daging lagi 200 grm . Apakah betul?.

@dannid.8115 2 жыл бұрын

Chef, minta resep nasi tim ayam dong, thanks

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/e55yhqlikpaYhJc.html Ini saya sudah pernah buat dijamin enak ya.. Hehe.. Selamat mencoba

@yanzhichen1266 Жыл бұрын

Wah ngiler nih, sy yakin pasti enak. Makasih banyak ya ce utk resepnya. Lsg subscribe 😊. Ditunggu resep2 barunya. Sy mau bikin pasti suami doyan. Mantap deh 👍👍👍

@linabreeze2045 2 жыл бұрын

Kalo gaK ada labu, bisa diganti dgn apa chef?

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Halo. Ada yang pakai bengkuang / lobak ya. Hanya saja mohon maaf saya belum mencobanya.. 🙏🙏

@dikkynatanaelyesuparta-7230 10 ай бұрын

Ikan tenggiri ganti udang basah bisa gk cc?

@emmanuelaerlina6324 2 жыл бұрын

Chef, klo dr resep itu saya ga bagi 2 lagi, lsg mau yg "adonan sultan" kira² nambah brp gram porknya? Atau 200gr itu jg udah ok? Thx sblmnya 😊

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Seharusnya dikali dua ya. Tapi kalau kebanyakan ditambah setengahnya saja juga pasti uda enak banget. Tambah 300 gr.

@Serb4_Serb1 2 жыл бұрын

Mau coba akh... kl di freezer bisa tahan brp lama ya kak?

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

halo kalau di freezer saya belum pernah coba nih. tapi kalau di kulkas bagian bawah bisa tahan kira-kira 3 hari. harusnya kalau di freezer lebih tahan lama. masih enak kok meski taruh kulkas asal di kukus dulu lagi sebelum makan. :)

@robbyhandoko3790 2 жыл бұрын

Sis labunya kalo diparut dan diperas airnya,enakkan mana dengan labu yg dikukus seperti video tutorial ini. Krn yg kemarin aku bikin diparut,nah sebelumnya pernah buat pake resep org lain labunya dikukus hasilnya siomaynya lbh llembek

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

kalau di kukus memang lebih berair. tapi tidak masalah kak, karena resep ini pasti tidak lembek kok :) justru di perlukan airnya supaya tidak kering

@nellyherawaty9650 2 жыл бұрын

Kak klo daging babi bagian leher di ganti bagian paha ( kapsin ) bs tdk ya ?

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Bisa kak. Hanya saja teksturnya beda ya tidak legit dan kenyal soalnya bagian leher itu banyak tekstur itu kalau kapsim tidak.

@kevinjochannel979 3 ай бұрын

Mau tanya dong kalau gaada ikan tenggiri ,gantinya pakai apa ya?soalnya saya diamrik dan distate saya tinggal gaada tenggiri..

@NSLTutorial 2 ай бұрын

Bisa pakai ikan kakap merah/ ikan gabus/ ikan tuna juga boleh ya.. Selamat mencoba ya..

@jounwijn Жыл бұрын

Karena disini susah dapat ikan tenggiri betina Boleh ganti udang?Selamat malam Mama mengganggu malam2 Labusiam sudah dapat

@NSLTutorial Жыл бұрын

Kalau tidak ada yang betina pakai yang jantan boleh ya.. Atau ganti dengan belinda / kakap merah. 😊

@ccpbeccasmoon6126 3 жыл бұрын

Kak kl ikannya diganti ayam bisa gak? Ayam dada atau paha ya? Sm kl ga pk ebi bisa?

@NSLTutorial 3 жыл бұрын

Saya belum pernah coba mengganti ikan dengan ayam ya kak. Biasanya siomay perpaduan babi dan ikan, atau ayam dan ikan, ikan saja atau babi dan udang, ayam dan udang. Mungkin kakak bisa mencoba dan memberi info seperti apa hasilnya. Setau saya bagian ayam yang bisa menghasilkan banyak lemak adalah bagian paha. Tapi tidak bisa menggantikan tekstur ikan ya kak. Mungkin hasilnya nanti lebih padat dan legit jika diganti ke ayam. Selamat mencoba kak 😊

@NSLTutorial 3 жыл бұрын

Ebi fungsinya untuk wangi kak. Kalau mau di skip boleh saja mungkin kurang wanginya ya..

@ratna6102 2 жыл бұрын

Oh ya,...mau tanya lagi, bagaimana tau klo ikannya betina lebih kecil, karena dipasar di dekat saya, dagingnya dijual potongan gitu

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

ditanya saja kak sama penjualnya.. biasanya yang betina itu lebih lembut dagingnya. lebih gepeng badannya. kalau jantan dia lebih bulat dan keras, juga besar2..

@davidjulian9063 2 жыл бұрын

Bingung kalau dengar musik Enak kalau di sebutkan step by step Jadi Lebih jelas Maaf ya hanya saran

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

terima kasih masukkannya, kak :)

@christinerimbakusumo1291 2 жыл бұрын

Chef , adonan Yg setengahnya di tambah 200 gr leher babi Yg digiling . Nggak perlu di tambah seasoning lg ? thks 🙏😃

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Bagi saya cukup rasanya tidak perlu tambah apa2 lagi 😊

@christinerimbakusumo1291 2 жыл бұрын

Thks , chef atas jwbannya🙏😘

@ratna6102 2 жыл бұрын

Apakah harus mutlak pakai bagian daging leher babi, pakai kapsim apakah tidah bisa?

@meriefatmawati46 Жыл бұрын

Mau tanya kira2 ..utk 1 resep ini bisa jadi brp siomay yah? Terimakasih

@NSLTutorial Жыл бұрын

Tergantung ukuran ya kak.. Kalau saya buat sekitar 20 - 25 pcs

@jounwijn Жыл бұрын

Selamat pagi Ibu Kalau tidak ada labusiam dapat?

@NSLTutorial Жыл бұрын

Halo. Kalau tidak pakai labu siam kurang mantap ya.. 😊

@jounwijn Жыл бұрын

@@NSLTutorial Ohhh Ok Aku berusaha cari labusiam

@debbycecilia5070 Жыл бұрын

Hallo kak, ak ikutin resepnya tapi punyaku agak lembek somay nya, knp ya kak?

@NSLTutorial Жыл бұрын

Memang beda2 sedikit ya kak karena ukuran telur berbeda2 dan labunya mgk mengeluarkan lebih banyak air. Bisa diakali dengan menambahkan sedikit tapiokanya. Tapi kalau tidak terlalu lembek tidak apa ya, tidak usa tambah apa2

@Anakdombayghilang12 3 ай бұрын

ini kuat tahan brapa lama ya kalau dimasukin kulkas

@NSLTutorial 2 ай бұрын

2 harian kak. Sebelum di makan hangatkan dulu ya.. Dikukus kembali boleh..

@nanitandiana9517 2 жыл бұрын

Kak, adonan yang harus di bagi 2 , yang setengah ditambah lagi tepung nya, kenapa ya ? Kok ngak jadi satu semua, saya kurang jelad

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

Itu saya buat dua versi kak. Makanya saya bagi menjadi 2.. ☺ 1 versi yang dagingnya berasa sama yang biasa seperti siomay2 biasanya..

@silfiabong708 2 жыл бұрын

Jadi kalau tidak ditambahkan terigu ga masalah ya?

@NSLTutorial 2 жыл бұрын

@@silfiabong708 tidak apa ya sudah enak kok.. Terigu untuk tambah lebih padat saja.. ☺

@vandarianacarolina6097 3 жыл бұрын

Siomai babi mantspau dong Kak .Mari bersahabat n silahlan mampir ketempatku.Terima kasih

@yanisetiadi5848 2 жыл бұрын

Sy krg jelas adonan dibagi 2 lalu di + 30 gr trigu. Kl dah ditambah trigu,adonan dijadiin 1 lg gt/ gmn?

@vandarianacarolina6097 2 жыл бұрын

@@yanisetiadi5848 Halo Kak Yani..Salam kenal...kita berteman ya

@papijajan Жыл бұрын

Ini kalau di tambahkn daun bawang boleh ya? Apakah bisa merusak rasa? Dan telur nya kalau pake putih telur aja bisa? Atau harus pake putih dan kuning telur nya?

@NSLTutorial Жыл бұрын

Daun bawang boleh ya. Asal jangan terlalu banyak. Untuk telur saya belum pernah coba tanpa kuning tapi kuningnya kan yang bikin tambah gurih 😊 Saran saya supaya maksimal pakai keduanya ya..