Il Mondo di Antonietta Polcaro - I biscottini di mamma

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Antonietta Polcaro

Antonietta Polcaro

3 жыл бұрын

Una ricetta semplicissima, i biscottini di una volta, che si mangiavano a fine pasto bagnati nel vino o nel latte del mattino. In verità buonissimi anche da sgranocchiare da soli.
Ingredienti per una teglia e mezza di biscotti:
• 500 g di farina 00
• 220/250 g di zucchero semolato
• 2 uova e 1 tuorlo (o 3 uova intere piccole)
• 100 g olio vegetale
• 150 g di latte
• 15 g di ammoniaca (o una bustina di lievito più un cucchiaino di bicarbonato)
• buccia di arancia e limone grattugiata
• facoltative 250/300 g di nocciole con la pellicina tostate
Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antoniettapolcaro.it/
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Пікірлер: 57
@immacolatafenza4892
@immacolatafenza4892 3 жыл бұрын
Sai una cosa?E che ormai è come se tu facessi parte anche delle nostre famiglie con il tuo semplice e simpatico modo di spiegare le ricette. Grazie ti abbraccio
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Grazie Immacolata cara. È bellissimo. Ricambio l’abbraccio ❤️😘😘😘
@patriziagatti3225
@patriziagatti3225 Жыл бұрын
Ciao bella e grazie per queste ricette antiche e famigliari.
@teresapeluso9862
@teresapeluso9862 3 жыл бұрын
Grazie Antonietta...sei un amore
@antonellasaponaro3946
@antonellasaponaro3946 Жыл бұрын
Grazie mille 🙋🏻☘️☘️☘️
@Italia635
@Italia635 3 жыл бұрын
Sei bravissima..brava...brava ... proprio come le vere cuoche di una volta !!!!👏👏👏👏👏👏👏
@silviamedelin8709
@silviamedelin8709 3 жыл бұрын
Buoni!! Brava Antonietta! 😍👏👏❤
@giovannadellapace5174
@giovannadellapace5174 3 жыл бұрын
Bravissima mi piacciono tanto queste ricette semplici delle nostre mamme 😘
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 3 жыл бұрын
Bravissima Anto!!
@annaricci-ln6rs
@annaricci-ln6rs Жыл бұрын
I biscotti che faceva la mia mamma, irpina come te, lei scioglieva l'ammoniaca nel vino bianco, risultavano più croccanti. Comunque grazie per le tue ricette che mi riportano indietro negli anni. Buona Pasqua !
@teresagubitoso8178
@teresagubitoso8178 3 жыл бұрын
Che buoni I biscottini sei sempre al top😍❤️😘😋😋😋😋
@marilubarbato8906
@marilubarbato8906 3 жыл бұрын
Devono essere buonissimi👍👏👏👏
@ameliacacciapuoti3838
@ameliacacciapuoti3838 2 жыл бұрын
Sei simpaticissima 👏👏❤️
@paolamurano5229
@paolamurano5229 Жыл бұрын
Antonietta, sei eccezionale, unica e mi piaci tanto. Nelle tue espressioni ed esaustiva. Insomma mi sei simpatica, non cambiare.
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro Жыл бұрын
Grazie cara ❤️
@paolamurano5229
@paolamurano5229 Жыл бұрын
Brava brava e simpatica
@mariacampano3911
@mariacampano3911 3 жыл бұрын
Che bontà e biscotti e mamma😋
@patriziagatti3225
@patriziagatti3225 Жыл бұрын
Buoniiiii!
@paolaporcacchia6199
@paolaporcacchia6199 Жыл бұрын
Che dolcezza! 😊
@giogigiogiogi6367
@giogigiogiogi6367 3 жыл бұрын
Se un genio , di bravura di intelligenza se speciale grazie creatura speciale ! ♥️
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Che parole meravigliose 😍😘😘😘 grazie
@annasimonetti4925
@annasimonetti4925 2 жыл бұрын
Bravissima sono i biscottini che faceva mia mamma ♥️ ciao grazie ♥️😘
@francaferrante942
@francaferrante942 3 ай бұрын
Bravissima
@caterinasimonetta7918
@caterinasimonetta7918 3 жыл бұрын
Troppo simpatica, uno spasso😁😁😍😘😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Grazie 😍😘😘
@pinacatalano5774
@pinacatalano5774 2 жыл бұрын
Si Antonietta in via di estinzione quanti bei ricordi con questi biscotti dalla mie parti io sono della provincia di Napoli si facevano forni interi a legna x il periodo Pasquale e l'odore dell'ammoniaca invadeval'aria del cortile era una festa la mamma li faceva bicolore con cioccolato ....hai ragione loro riuscivano a fare a mano i filoni io neanche ci riesco continua cara Antonietta a mostrare queste semplici ricette della tradizione ,ah io li adoro nel latte o inzuppato nel Vermuth....ciaooooo
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Un abbraccio Pina grazie ❤️😘
@mariapicarelli1875
@mariapicarelli1875 3 жыл бұрын
Sei na simpaticona👍⚘
@giuseppebettoni2721
@giuseppebettoni2721 4 ай бұрын
Che bontà
@mariaritaberetta1859
@mariaritaberetta1859 3 жыл бұрын
Sei davvero simpatissima 😊🥰💋💋💋
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Grazie 😍😘
@incucinaconlochef
@incucinaconlochef 3 жыл бұрын
COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!!
@emiliapinto604
@emiliapinto604 3 жыл бұрын
Ciao carissima, al posto della buccia di arancia e limone ci posso mettere dell'anice?
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Si 😘
@emiliapinto604
@emiliapinto604 3 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro 😘
@user-kp6qx1qr3t
@user-kp6qx1qr3t 4 ай бұрын
Che buoni. Questi biscotti li faceva mia madre. A. Cucchiaio 😊❤
@hafidahajir8558
@hafidahajir8558 3 жыл бұрын
👌👌🌹🌹
@bamboladipezza2560
@bamboladipezza2560 3 жыл бұрын
Ma quanto sei simpatica e quando parli sei azzeccosa,
@bamboladipezza2560
@bamboladipezza2560 3 жыл бұрын
In che parte di Napoli ti trovi
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
@@bamboladipezza2560 sono di Avellino baci 😘😘
@rosadambrosio7068
@rosadambrosio7068 3 жыл бұрын
Antonietta ciao, oggi ho fatto i tuoi biscottini, mi sono venuti bene ,,, volevo caricare la foto ma nn riesco,,, hanno il sapore della mia infanzia,,,grazie❤ PS, mi piacerebbe averti come amica del cuore⚘☘🍀🌿🌷t.v.b.
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Che cara che sei Rosa❤️ ti abbraccio forte 😘
@ildagrasso9649
@ildagrasso9649 3 жыл бұрын
Senti Io sono della provincia di Benevento si usano quelli cioccolata e Bianco Grazie questi sono molto belli
@linazotti5575
@linazotti5575 3 жыл бұрын
Ma che simpatica..chiedo scusa..hai la pronuncia molto simile alla mia..che sono di benevento
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Avellino ❤️🥰🥰🥰
@linazotti5575
@linazotti5575 3 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro ecco...molto familiare anche nei modi...buona domenica..un abbraccio..e buone ricette
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
@@linazotti5575 grazie un abbraccio 😘
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 3 жыл бұрын
Infatti la faceva anche la mia mamma e usava la gradina alias Margarina
@kaltakalta1168
@kaltakalta1168 2 жыл бұрын
Cara signora chissà se lei mi può aiutare :tanti anni fa a mia mamma e stata regalata una torta che è rimasta nei miei ricordi come qualcosa di buono. Allora io chiesi la ricetta ma la signora si limitò a dire che era con buccia di arance e ricotta. Da quando ho scoperto il migliaccio qualcosina me la ricorda ma non è proprio quella. Avete per caso qualche altra ricetta.?
@elisabettadicandia6463
@elisabettadicandia6463 2 жыл бұрын
Ciao mia mamma le faceva con le mandorle tritate grossolanamente ( prima le tostava un po ) è dopo procedeva all’impasto
@emanuelabemanuelan6047
@emanuelabemanuelan6047 7 ай бұрын
Pure mamma li faceva sempre dopo aver sfornato il pane infornava i biscotti, mi ricordo mi mandava a prendere l'ammoniaca x tre kg di farina.
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 7 ай бұрын
Che bei ricordi ❤️😘
@stleoitalian
@stleoitalian 3 жыл бұрын
Grazie per la ricetta Ma il dialetto Di Montefalicone si capisce bene Nord America Grazie a Immigrazione
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Grazie Mauro un abbraccio grande 😘😘
@giuseppemarino2728
@giuseppemarino2728 Жыл бұрын
"Pazarotti di patate
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro Жыл бұрын
www.antoniettapolcaro.it/crocche-di-patate/
@amaSoleCe
@amaSoleCe 3 жыл бұрын
Anche il modo di parlare vuole simulare il marchigiano o molisano (!???!)di benedetta rossi Le avrei creduto se non avessi visto il video della bavarese In quel video lei ha una dizione e un tono del tutto normale e personale Peccato volere imitare qualcun altro Peccato che chi viene imitata non è una dea in terra ma una persona qualunque che realizza filmati velocizzati con la musichetta Non sono tutorial quelli lì, non lo saranno mai. Quella persona non è un esempio da seguire Se la gente la segue è tutta scema L'unica persona che è professionale al massimo senza mancare di umanità è rita chef channel A noi napoletani è stata imposta la parte del buffone di corte Io non ci sto Se lei ci sta è un vero peccato perché è Brava La preferisco quando parla normalmente e quando è concentrata sulla ricetta La serietà non è mica un difetto E si ricordi Qualche like in meno non sarà mai una tragedia L'inserzione una tantum in lingua napoletana è bella stupenda Sono le forzature a dare fastidio Le battute e le espressioni non sentite
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