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Il Mondo di Antonietta Polcaro - Le zeppole senza patate

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Antonietta Polcaro

Antonietta Polcaro

Күн бұрын

Ottime, morbide e leggere: non credevo potessero reggere il paragone con quelle con le patate. Mi sono dovuta ricredere! Provate e fatemi sapere!
Ricetta di Lello Romano gel Gran Caffè Romano di Solofra.
Ingredienti per un 12/15 pezzi:
• 300 g di farina manitoba
• 200 g di farina 00
oppure 500 g di farina 0
• 250 g ca. di latte
• 1 uovo
• 60 g di zucchero
• 80 g di burro
• 15 g di lievito di birra fresco o 6 g secco
• 7 g di sale
• buccia di limone o arancia grattugiata, vaniglia.
• olio di arachidi per friggere,
• zucchero semolato e a velo,
• cannella.
Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antonietta...
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Пікірлер: 194
@annamari9846
@annamari9846 2 жыл бұрын
Signora Antonietta questa ricetta è spettacolare, noi siamo a Bergamo da tanti anni ma siamo della provincia di Salerno e riconosco in voi il mio accento... grazie per la vostra bravura e simpatia, viva la Campania ❤
@teresalimongiello3049
@teresalimongiello3049 Жыл бұрын
Non mi stanco mai di vedere le tue ricette sei unica simpatica ed eccezionale!!!!
@Gx493
@Gx493 Жыл бұрын
Vero e simpaticissima
@grazielladibenedetto7841
@grazielladibenedetto7841 2 жыл бұрын
Cara, non ci sono parole, sei simpaticissima e adoro come spieghi le ricette con molta semplicità.... farò al più presto queste bontà di chiatte chiatte Ti abbraccio e alla prossima 🥰💖😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Ricambio 😍 🥰🥰
@antonellascialdone7602
@antonellascialdone7602 Жыл бұрын
Ll
@annagiannattasio8535
@annagiannattasio8535 2 жыл бұрын
Buongiorno Antonietta da una solofrana che vive all estero. Il bar Romano era il mio preferito ed ora e' anche il preferito dei miei figli quando vanno a trovare I parenti.lei e'bravissima e in piu'simpaticissima❤👋
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie 🤩
@gavinarazzu4049
@gavinarazzu4049 Жыл бұрын
Cara Antonietta grazie mille di questa ricetta, le ho preparate questo pomeriggio, un successone!!! Che bontà. Ricetta perfetta..
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro Жыл бұрын
Grazie 🤩
@onofriettienza7367
@onofriettienza7367 Жыл бұрын
Antonietta cara questa ricetta è favolosa sbrigativa Grazie sempre complimenti sei sempre simpaticissima un abbraccio affettuoso 👍👏👍👍👏👍❤❤❤❤❤
@lunarossa3773
@lunarossa3773 Жыл бұрын
Finalmente un essere umano umile e ti fa venire voglia di cucinare . Che tu sia benedetta❤
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro Жыл бұрын
Grazie 😍
@fiorindasalvatelli2921
@fiorindasalvatelli2921 7 ай бұрын
Ciao Antonietta Tanti auguri buone feste comunque io le zeppole le incomincio a , ambastare la Sera prima fino all giorno dopo Molto buone ancora auguri 🎊🎉👏😘
@mariacosentino6731
@mariacosentino6731 Жыл бұрын
Bravissima!!! Preferisco farle come te ! Inoltre grazie mille per i tuoi preziosi consigli! 👍😘
@rosanocera7742
@rosanocera7742 2 жыл бұрын
Buongiorno Antonietta... sei semplicemente bravissima ti seguo da un po di tempo e devo dirti che sei una donna meravigliosa...in questo momento sto replicando la tua ricetta😍 grazie per la bellissima compagnia🙏😘😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie cara. Fammi sapere 😘😘
@rosanocera7742
@rosanocera7742 2 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro sono venute la fine del mondo.... grazie per la ricetta.🙏👍😋
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
@@rosanocera7742 sono felice 🤩🥰🥰
@mariabaldino7674
@mariabaldino7674 Жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro brava e simpatica, ❤️
@giuseppinadauria683
@giuseppinadauria683 2 жыл бұрын
Cara Antonietta oltre ad essere simpaticissima spieghi molto bene ho riprodotto le zeppole senza patate sono uno spettacolo perfetto grazie 😘🤗
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie cara ❤️😘
@silvia94332
@silvia94332 2 жыл бұрын
Oltre la bontà delle ricette e la tua bravura, mi piace tanto come parli e spieghi in modo semplice..... efficace e divertente 😅😂queste ciambelle sono davvero bellissime "cicciotte...cicciotte"🤗❤👏
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Vero eh? Chiatte chiatte si dice qua! Grazie cara 🥰🥰
@silvia94332
@silvia94332 2 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro 😅😅 giusto!!!
@antoniettaaudi9486
@antoniettaaudi9486 2 жыл бұрын
Grazie per la ricetta le farò con mia zia al più presto la tua simpatia è unica resta così un abbraccio da Ginevra
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie carissima ❤️😘😘
@onofriettienza7367
@onofriettienza7367 Жыл бұрын
Antonietta questa ricetta è favolosa sbrigativa Grazie sempre simpaticissima e bravissima complimenti ❤❤❤❤👏👏👍👍👍👏👍👍
@concettaluzzi8479
@concettaluzzi8479 Жыл бұрын
simpaticissima,sicuramente bravissima,si vede dalla tua manualità, grazie mille😘
@lilianadeangelis5795
@lilianadeangelis5795 Жыл бұрын
Sei veramente brava complimenti, le ho fatte con la tua ricetta sono venute buonissime grazie a te
@danielacamerlenghi7835
@danielacamerlenghi7835 2 жыл бұрын
Oltre che brava sei simpatica , guardarti mi rilassa ,grazie per la ricetta ,ciao 👋👋
@rita4ni
@rita4ni 2 жыл бұрын
Bravissima e grazie per la ottima spiegazione della ricetta.
@Rita-no6bk
@Rita-no6bk 2 жыл бұрын
Buongiorno 🌞 giorno ANTONIETTA HAI FATTO UN CAPOLAVORO SEI BRAVISSIMA 👍 LA MIA PROSSIMA RICETTA UN ABBRACCIO E UNA FELICE GIORNATA
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie Rita ❤️😘😘
@francescaabete9285
@francescaabete9285 Жыл бұрын
Antonietta lei mi è troppo simpatica quando l’ascolto mi fa tornare alle mie origini…le voglio molto bene 😘❤️
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro Жыл бұрын
Grazie Francesca ❤️ ricambio con lo stesso affetto 😘
@francescaabete9285
@francescaabete9285 Жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro ❤️
@aichachtioui8735
@aichachtioui8735 8 ай бұрын
Wawww Bravissima Antonietta🙏👏❤❤
@teresapeluso9862
@teresapeluso9862 2 жыл бұрын
Antonietta sono meravigliosamente buoneeeee...e tu bravissima ..grazie infinite.
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie ❤️😘
@carmelacristofaro4176
@carmelacristofaro4176 2 жыл бұрын
Ricetta top Antonietta sono di napoli le ho fatte con tante ricette ma questa è proprio quella giusta grazie
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie cara ❤️😘😘
@esterinabocchino65
@esterinabocchino65 2 жыл бұрын
Che bontà ! Bravissima
@cristinapacelli758
@cristinapacelli758 2 жыл бұрын
Sei bravissima e molto simpatica!! Complimenti, ti seguirò con piacere 🤗
@filomenanatuzzi611
@filomenanatuzzi611 Жыл бұрын
Complimenti sei simpaticissima e le farò le tue zeppole, grazie ❤️
@luigiamarino5929
@luigiamarino5929 2 жыл бұрын
Sei Simpaticissima oltre che brava!!!
@cirozirpoli7430
@cirozirpoli7430 Жыл бұрын
Meriti successo, buon weekend
@teresagubitoso8178
@teresagubitoso8178 2 жыл бұрын
Bravissima grazie questa ricetta mi è utile per Natale la farò 🥰❤️😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie Teresa un abbraccio 😘😘
@teresagubitoso8178
@teresagubitoso8178 2 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro 🥰🥰🥰❤️❤️❤️
@angelamarino2864
@angelamarino2864 Жыл бұрын
Sei simpatica e questa ricetta delle graffe è buonissima brava 👏👏👏💓
@vincenzapasquale8118
@vincenzapasquale8118 Жыл бұрын
Sei una bellissima donna e anche brava.
@francescapassariello1375
@francescapassariello1375 2 жыл бұрын
Sei simpaticissima e bravissima che buone le zeppole saluti da Brescia
@teresalimongiello3049
@teresalimongiello3049 2 жыл бұрын
Sei simpaticissima rendi tutte le tue ricette più gustose brava!
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie 🙏
@nonnamacche3609
@nonnamacche3609 2 жыл бұрын
Mi sono iscritta ora, guardando il video delle zeppole, non c'è niente da fare... Voi napoletani avete una marcia in più, 🤗👍👍
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie 🤩
@mariacesarano4907
@mariacesarano4907 2 жыл бұрын
Ciao complimenti, hai molti doni naturali, simpatia, cortesia, grande passione e voglia di condividere il tuo sapere. Ti ho appena scoperta, credo che ti seguirò spesso 🙏👍😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie Maria ❤️😘
@marianevepagano7518
@marianevepagano7518 Жыл бұрын
Ciao ho fatto le graffe sono venute buonissime grazie 💪👋👋👏
@luiginabolognini3053
@luiginabolognini3053 2 жыл бұрын
È una gioia 😀 seguirti sei bravissima e simpaticissima
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie cara ❤️
@kettyguglielmo4239
@kettyguglielmo4239 2 жыл бұрын
Carissima Antonietta...fatte e sono strepitose Grazie😘😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
❤️🥰🥰
@teresalimongiello3049
@teresalimongiello3049 2 жыл бұрын
Sei simpaticissima rendi le tue ricette ancora più gustose!!
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie 🤩
@mariaesposito1186
@mariaesposito1186 2 жыл бұрын
Li ho fatti oggi grazie per la ricetta
@berenicedurso8951
@berenicedurso8951 2 жыл бұрын
Simpatica e brava,strappi sempre un sorriso,mi hai fatto venire una voglia matta di assaggiarle🤗😊
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie cara ❤️😘😘
@rosapezzillo9131
@rosapezzillo9131 2 жыл бұрын
Bravissima e simpaticissima un'abbraccio
@antoniettasabatino7117
@antoniettasabatino7117 2 жыл бұрын
Ciao Antonietta...oltre a essere una simpaticone sei anche bravissima , queste graffe saranno sicure buonissime, a me piacerebbe una ricetta antica ; no i scauratielli, quelle con l'impasto morbido che dopo fritte si mette il miele e i confettini , o l'anice . Tu che sei bravissima vedi se ne trovi qualcuna da qualche parte
@carmelalarosa8524
@carmelalarosa8524 Жыл бұрын
Sei brava , e simpaticissima!
@angelaferraro1024
@angelaferraro1024 Жыл бұрын
Che buone 😋. Sei bravissima 😘
@pasqualinadegiorgio5549
@pasqualinadegiorgio5549 Жыл бұрын
Sei molto simpatica è stato un piacere seguirti👍
@rossanasinibaldi20
@rossanasinibaldi20 2 жыл бұрын
Sei troppo forte, metti allegria...ti sono venute belle gonfie, proverò a farle sperando che vengano bene. Grazie
@MsMastervince
@MsMastervince 9 ай бұрын
Une belle recette de beignets magnifiques a faire demain ca doit etre delicieux Grazie mille et bacci❤❤
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 9 ай бұрын
Grazie Vince ❤️😘😘
@gabriellas9057
@gabriellas9057 2 жыл бұрын
Meravigliosee😋😋😋♥️
@florianadarpino6053
@florianadarpino6053 6 ай бұрын
Buongiorno Antonietta Mi trovo benissimo con le tue ricette. Io lavoro con licoli e con pasta. Madre sempre fresca . Se volessi fare questa ricetta quanta padta madre dovrei usare.
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 6 ай бұрын
Massimo il 30% sul peso della farina 🥰
@francescagiovine9676
@francescagiovine9676 2 жыл бұрын
E la prima volta che ti vedo sei troppo simpatica e brava!
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie 🤩
@cirozirpoli7430
@cirozirpoli7430 Жыл бұрын
Brava brava brava brava brava brava
@silvanaianovale2458
@silvanaianovale2458 2 жыл бұрын
Antonietta sei bravissima e simpaticissima
@ritaciaparrone7284
@ritaciaparrone7284 11 ай бұрын
Ciao Antonietta nel caso della sera per tenerlo in frigo poi si fa lievitare dopo tolto dal frigo ?grazie❤
@annamariavitello4746
@annamariavitello4746 2 жыл бұрын
Sei bravissima auguri buone feste
@annamariavitello4746
@annamariavitello4746 2 жыл бұрын
Ma si possono impastare col bimby
@maiteezaffuto480
@maiteezaffuto480 11 ай бұрын
Chère antonieta vous êtes très sympathique ❤j adore la façon dont vous expliquez très bien la recette on a Envie de la faire de suite Ma nona faisait à Peu près près pareil On les appelés Les sfinge Je vais essayez les votre de beignets Ça l air délicieux 😋 Grazie mille bacci🎉🎉😊
@giovannastrollo1520
@giovannastrollo1520 2 жыл бұрын
Ciao Antonietta,,sei molto simpatica apprezzo tutto di te il garbo l'ordine ecc ecc tanti saluti da Mirandola 💙🌼💙💙💙
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie Giovanna ❤️😘😘
@luly8497
@luly8497 2 жыл бұрын
Sei unica!!!!!😍
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie ❤️😘😘
@barbaracontaldo1024
@barbaracontaldo1024 2 жыл бұрын
Sei troppo forte!!!! Complimenti!
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie ❤️😘😘
@luisagrelle7470
@luisagrelle7470 2 жыл бұрын
Mamma mia che belle...e che buone deduco da come le mangi Sempre bravissima 🤩🤗
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
@@luisagrelle7470 grazie cara 😘😘
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 жыл бұрын
Sei unica veramente TVB tantissimo
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie tesoro bello 😘😘
@elenarizzi5364
@elenarizzi5364 2 жыл бұрын
Bravissima e supersimpatica👏👏👏
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie 🤩 🥰🥰
@mariamoro3904
@mariamoro3904 2 жыл бұрын
Complimenti sei bravissima😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie 🤩 🥰🥰
@romanaattico2301
@romanaattico2301 2 жыл бұрын
Senza parole brava brava🥰😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie 🤩
@ivanafalciano8264
@ivanafalciano8264 2 жыл бұрын
a Napoli si chiamano graffe...le zeppole sono intese quelle di s.Giuseppe di pasta bignè. e per quest'ultime cara Atonietta aspettola tua videoricetta..Grazie
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Ce ne sono già due una fritta e una al forno cercale su KZfaq 😘
@mariacesarano4907
@mariacesarano4907 2 жыл бұрын
In molte zone della Campania, anche queste si chiamano comunque zeppole, o zeppole di patate. Differendosi dalle più nobili, che hanno doppia definizione, e in ogni luogo, si chiamano.. Zeppole di San Giuseppe!! 😊
@monicaspiezia9292
@monicaspiezia9292 Жыл бұрын
Credo che queste ricette della tradizione devono essere tramandate hai mai pensato ad un corso o una scuola?e perché no?! Fai venire voglia solo a guardarti 😍😍
@user-kp6qx1qr3t
@user-kp6qx1qr3t 5 ай бұрын
Che. Delizie 😊❤
@silvanagiordano4140
@silvanagiordano4140 2 жыл бұрын
Sei simpaticissima è bravissimaaaaaaa 😋😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie cara 😘😘
@rosaferrara2555
@rosaferrara2555 11 ай бұрын
Antonietta che bontà, qua i chili ci sorridono.
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 11 ай бұрын
😂🥰🥰🥰
@filomenasorrentino5688
@filomenasorrentino5688 Жыл бұрын
Bravissima
@annamariagiglio6464
@annamariagiglio6464 2 жыл бұрын
Appena iscritta,sei una simpaticona, buonissimi
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie cara ❤️😘
@viviana6545
@viviana6545 2 жыл бұрын
La pasta è una nuvola! come replicare questa tua ricetta?un abbraccio forte
@mariacampano3911
@mariacampano3911 2 жыл бұрын
Un ritorno all'infanzia moi papà li faceva la vigilia di natale e noi bambini la mattina tutti intorno al tavolo a fare colazione grazie ❤
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Che bello 😍 i ricordi la nostra ricchezza ❤️😘😘
@amaSoleCe
@amaSoleCe 2 жыл бұрын
È proprio vero È un impasto colloso comm a chili do casatiello dolce Un po' seccante da lavorare a mano ma la Manitoba aiuta
@annasenatore2025
@annasenatore2025 Жыл бұрын
Ciao ti ho scoperta per caso sei brava è spassosa
@simonegm93
@simonegm93 2 жыл бұрын
bravissima. ti posso chiedere che telecamera usi per filmare? grazie
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Aspetta che controllo. Lumix.
@marisagiordano2563
@marisagiordano2563 2 жыл бұрын
Sei un amore...
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Grazie Cara ❤️😘😘
@marisagiordano2563
@marisagiordano2563 2 жыл бұрын
Carissima se voglio impastare la sera prima, devo mettere in frigo subito dopo l' impasto?
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Un quarto d’ora e metti in frigo.
@geluframagio7647
@geluframagio7647 2 жыл бұрын
Ciao Antonietta posso sapere che farina usi? Così sarà più facile seguire alla lettera le tue ricette
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Non uso sempre le stesse. Tu lavori a mano o in planetaria?
@cosimocerrato6873
@cosimocerrato6873 2 жыл бұрын
Bravissima e simpaticissima.Cmq.se le impasto stasera e le metto nel frigo domani mattina le tirò fuori dal frigo le lascio così senza rimpastare dove solo lievitare di nuovo giusto. Grazie 😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Si se non sono ancora raddoppiate. Grazie 🤩
@cosimocerrato6873
@cosimocerrato6873 2 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro ok allora impasto faccio lievitare prima o vanno direttamente nel frigo?
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
@@cosimocerrato6873 dopo impastato tieni una mezz’ora a temperatura ambiente e metti in frigo. Il giorno dopo continui. La mattina se non trovi pronto l’impasto puoi mettere in forno con lucetta accesa.
@cosimocerrato6873
@cosimocerrato6873 2 жыл бұрын
Ok chiarissimo grazie mille cmq.sono Palmina Cosimo e mio marito e Complimenti ancora😘
@ameliascognamiglio4332
@ameliascognamiglio4332 2 жыл бұрын
Tu consigli di farle così o con un coppapasta ?Cambia qualcosa in termini di sofficezza?grazie sei bravissima
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Non cambia niente a me piacciono così
@Ricetteconamore
@Ricetteconamore 2 жыл бұрын
Ciao Antonietta,sei simpaticissima, quando fai una riunione e spieghi qualche ricetta dal vicino e anche noi te ne portiamo qualche ricetta a fartela assaggiare, un abbraccio.
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
@@Ricetteconamore grazie cara. Ma dove stai?
@mariarosariascognamiglio5330
@mariarosariascognamiglio5330 2 жыл бұрын
Antonietta quando ci fai vedere i Roccocò morbidi e duri?li aspettiamo ♥️
@marilenaturco5970
@marilenaturco5970 2 жыл бұрын
Buongiorno bravissima una domanda ma se si mette l'impasto in frigo una volta tolto la pasta prima di procedere si deve lasciare per un po' a temperatura ambiente per farlo tornare? Grazie 😘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Si quando ho detto lo facciamo acclimatare e deve comunque aver raggiunto il doppio 😘😘
@santvin2694
@santvin2694 2 жыл бұрын
A napoli si dice, e che mane tien a fa e zeppole🤣🤣🤣 si usa per chi è parsimonioso verso gli altri ,non fa al caso tuo che sei molto altrista🥇
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
@@santvin2694 🤣
@aasuntaiannicelli9530
@aasuntaiannicelli9530 2 жыл бұрын
Quali sono più morbide quelle con le patate o senza?
@amaSoleCe
@amaSoleCe 2 жыл бұрын
Conservare nei sacchetti di carta dei panettieri Ma il fritto mi sa che va gustato veloce 😋
@rosagioiella2581
@rosagioiella2581 2 жыл бұрын
Carissima in questo momento li sto facendo mi sono chiesta fammi fare la ricetta ra paesana mia 😘😋
@francescaabete9285
@francescaabete9285 Жыл бұрын
Le chiedevo gentilmente se metto in frigo quanto lievito ci vuole e poi quando tiriamo fuori l’impasto? E poi ancora bisogna farlo lievitare vero?
@marinacorvo9170
@marinacorvo9170 2 жыл бұрын
Uff che bontà
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Ahahah.. vero 🥰🥰
@mariadeangelis7056
@mariadeangelis7056 2 жыл бұрын
Sì può sostituire il burro con l'olio
@andreasantoriello7340
@andreasantoriello7340 Жыл бұрын
Antonella si tropp brav assaj💪🙏🙏❤️❤️❤️❤️
@andreasantoriello7340
@andreasantoriello7340 Жыл бұрын
Antonietta 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@adelenigliato7337
@adelenigliato7337 8 ай бұрын
quale è secondo te la differenza tra quelle di patate e senza?
@amaSoleCe
@amaSoleCe 2 жыл бұрын
Ha anche la ricetta con patate ? Le graffe sono sempre state la mia passione specialmente come si fanno nella nostra Campania gonfie e soffici come al bar ma leggerissime nel tenerle in mano( direi senza peso ) e non unte Mi potrebbe dire il segreto per farle identiche al bar ? Le mie vengono discrete ma leggermente più piatte benché lievitino bene Vorrei farle identiche al bar In passato ho fatto mille tentativi ma il risultato sono delle gustose ciambelle fatte in casa che però non sono ciambelle da bar
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Si le zeppole con le patate cercale baci
@michelamarculli7788
@michelamarculli7788 Жыл бұрын
Forse mettono nell impasto la sugna .
@mariannaguarino6852
@mariannaguarino6852 Жыл бұрын
@@michelamarculli7788è una farina particolare che non si trova in commercio contenente miglioratori
@gennaroscarpati6574
@gennaroscarpati6574 2 жыл бұрын
👍😋
@mariagreco2216
@mariagreco2216 Жыл бұрын
Signora le volevo chiedere se si potevano congelare le ciambelle
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro Жыл бұрын
Si non saranno proprio uguali come appena fritte
@michelacerrito4501
@michelacerrito4501 2 жыл бұрын
Ciao Antonietta ho piacere di seguirti perché mi fai ridere...ho una domandina queste zeppole da noi napoletani si chiamano Graffe. Perché tu chiami zeppole queste mentre in realta per zeppole noi definiamo il dolce dedicato alla festa del papà? Grazie
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Si sono le graffe ma dalle nostre parti le chiamiamo zeppole. 🥰🥰 grazie
@fiorindasalvatelli2921
@fiorindasalvatelli2921 7 ай бұрын
Scusate. dimenticavo per un chilo di farina solo Manitoba il lievito fresco solo un pezzettino Lo lavoro la Sera prima e Lo metto all frigorifero per il giorno dopo buona serata a tutti 🙏😄🎊🎉
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 жыл бұрын
Con le patate le mangi bene anche il giorno dopo
@amaSoleCe
@amaSoleCe 2 жыл бұрын
Nonna metteva una bacinella con la coperta quando faceva il casatiello dolce
@loretamiscio4219
@loretamiscio4219 2 жыл бұрын
Potresti gentilmente spiegarmi meglio il passaggio del frigo? Grazie
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Impasti lasci una mezz’ora a ta poi metti in frigo nella parte più fredda. La mattina riprendi se è raddoppiata formi altrimenti fai raddoppiare e poi formi.
@loretamiscio4219
@loretamiscio4219 2 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro non ho capito molto bene. Grazie lo stesso
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
@@loretamiscio4219 impasti la sera normalmente dopo mezz’ora metti in frigo nella parte più fredda ciotola coperta con pellicola. Se la mattina successiva trovi l’impasto raddoppiato puoi formare le zeppole altrimenti fuori dal frigo o in forno con lucetta fai raddoppiare e poi formi le zeppole e fai lievitare
@loretamiscio4219
@loretamiscio4219 2 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro perfetto.grazie,ora è chiaro.
@antonelladerisi2069
@antonelladerisi2069 2 жыл бұрын
Nonno Vincenzo ora che mi viene in mente metteva anche limone grattugiato vanillina e un bicchierino di liquore Strega e chiaramente metti di meno latte !!!! Un altro segreto di nonno Vincenzo. Se vuoi quella delle zeppole con le patate me lo dici ne escono 54
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
Magari scrivimela così la conservo. Le ho girate l’anno scorso con le patate 😘
@monicalanzo8326
@monicalanzo8326 2 жыл бұрын
Siete simpaticissima..... Antonietta grazie per i vostri consigli⚘
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын
@@monicalanzo8326 grazie ❤️😘
@kaltakalta1168
@kaltakalta1168 Жыл бұрын
Nonno Vincenzo metteva il sale??! Ormai in tutti i dolci, non fanno altro che mettere il sale. Una volta non se ne metteva. Adesso è una fissazione
@rossanalaus4507
@rossanalaus4507 Жыл бұрын
@@kaltakalta1168 mi permetto di non essere d'accordo...... il sale serve a fare. I dolci saporiti Altrimenti risultano sciocchi quindi bravissima 👏😋 Antonietta saranno squisiti
@cremyist
@cremyist Жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️😍✌️
@carmentinello-cs5rt
@carmentinello-cs5rt 10 ай бұрын
Calamari fritti metodo turco
@AntoniettaPolcaro
@AntoniettaPolcaro 10 ай бұрын
www.antoniettapolcaro.it/calamari-fritti-teneri/ clicca qui
Zeppole irpine con le patate | Antonietta Polcaro
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