roberta russo, proceda così, mi raccomando. grazie alle sue parole ed al suo atteggiamento, sappiamo come regolarci ed evitare i suoi rappresentati.la saluto con le parole di Sinclair: "E' impossibile chiedere a qualcuno di capire qualcosa quando il proprio stipendio dipende dal non capirla".

A sfavore del grano italiano c'è la questione grano Creso, spacciato come fiore all'occhiello della ricerca italiana, ma che è stato ibridato e mutato geneticamente (ma non c'entrano gli OGM) negli anni '70 tramite neutroni e raggi gamma. Quindi per fare una buona pasta (meglio se artigianale) l'importante è selezionare le migliori varietà di grano possibile indipendentemente dalla nazionalità (ma scartando i paesi a rischio), evitando il Creso e ovviamente le varietà scadenti e contaminate, in particolare da aflatossine e glifosato. D'altra parte più il grano è vecchio più c'è il rischio che sviluppi tossine pericolose. Una mazzata tremenda alla qualità è data dalla lavorazione industriale veloce (quasi non la impastano) ed essiccazione rapida ad alte temperature.

Grazie Grazie Grazie Grazie Grazie Grazie

Ci sono, mi pare, diversi parac. adutisti tra gli intervistati del " paesello " e un po' anche in studio, ho la sensazione. O perchè !

Complimenti per il servizio, ora vado a cucinare

10g di sale al litro di acqua 😂😂😂 un po saporita..

Comunque la spocchia di alcuni personaggi è un qualcosa di veramente odioso...

La miglio pasta è quella fatta in casa .

Scusatemi, ma non sopporto quando non si lasciano parlare le persone. Strano, perché a patti chiari tutti possono esprimersi, di solito.

La pasta divella e una delle migliori in rapporto qualita prezzo il biologico e un bisiness truffa per cio che costa

Giusto un accenno: la pasta deve essere di semola di grano duro ,solo cosi' assume il colore che dà sul giallo , .La pasta biancastra e ruvida ,non e al 100/100 di semola di grano duro.

LA PASTA MOLISANA È TROPPO DURA NON HA FIBRE PREFERISCO LA PASTA CHE CUOCE IN 5 MINUTI MOLLA E RICCA DI FIBRE NO PROTEINE. LA PASTA A MANO CHE FACCIO IO CON 10% RISO E 90 % PATATE buonissima batte tutti

28:37 portatelo a Sampatrignano

La troppa informazione non porta quasi mai, secondo me, a disinformazione; è la malainformazione a farlo. E' dirimente.

Strano che nessuno abbia parlato approfonditamente delle aflatossine oppure del round Up della Monsanto che sta avvelenando mezzo pianeta. E nei porti dove scaricano il grano di provenienza estera, centinaia di chili di prodotto rimangono a terra e non vengono toccati né dai Ratti ne dai piccioni... chiedetevi il perché poi siamo tutti celiaci! Auguroni alla biondina che consuma pasta tutti i giorni.

si compriamo tutto il grano il grano duro prodotto in Italia, Infatti i contadini si lamentano perché non sanno cosa fare , ma per favore ,si vede lontano un miglio che menti.... come attrice non vali molto...ahahahah

Il tizio che produce il biologico ha scoperto l acqua calda e si atteggia a salvatore dell alimento pasta vendendo 10 volte tanto sono tutti bravi a fare i maestri

Mah Aggiunge il sale a spanne e poi si preoccupa per l'acqua che evapora Poi per quanto mi riguarda la pasta Garofalo è più saporita della Ruffo Io i tempi di cottura li guardo poco, penso che ognuno scelga la consistenza che preferisce, a me piace molto al dente Sulla provenienza del grano, ci sono grani esteri di grande qualità anche migliori di quelli italiani

Troppo lento per questo mezzo. Cinquanta per cento in più di parole.

C'è bisogno di dire di non mettere l'olio nell'acqua di cottura??? Straordinario. Quindi è anche necessario dire che non bisogna votare partiti come la Lega o il PD. Ok. Da adesso in poi condividerò anche l'ovvio.

Dunque, il grano tenero che usiamo per la pasta, biscotti etc etc non è assolutamente un prodotto italiano o europeo ma è africano, più o meno è nato tra la turchia, l'egitto e la giordania millenni fa quindi, la pasta attuale non può essere definita al 100% un made in italy per questo motivo. Anche se le coltivazioni sono quelle italiane, di fatto, il ceppo natale è straniero. Il made in italy si riferisce al prodotto ultimo che è una creazione prettamente italiana e risale proprio ai tempi dell'antica roma. In oltre la pasta non fa ingrassare, è il condimento che è pericoloso (per modo di dire). Grani antichi... per il motivo detto pocanzi, il triticum urartu.. detto farro (per intendeci è il papà del grano duro e dell'odierno grano tenero) non è atto a creare pasta perché ha delle proprietà completamente diverse e poco atte alla cottura infatti, anticamente veniva usato per creare una specie di piadina da accompagnare carni e ortaggi. Questo grano selvatico risaliva a circa 250 milioni di anni fa, quando fu scoperto (circa 20.000 anni fa) gia ebbe una mutazione genetica spontanea e quindi il suo utilizzo cambiò direzione... quindi, fare una pasta con i cosidetti grani antichi è una fesseria, di sicuro lo avranno miscelato con qualche altro grano... insomma, ogni volta c'è da imparare. Conclusione, la pasta non ha mai ucciso nessuno e come al solito... il troppo storpia quindi, se vogliamo evitare malattie o quant'altro, chiudiamoci in una bolla di vetro, campiamo come i respiriani e crepiamo da deficienti... io preferisco crepà con lo stomaco pieno di amatriciana! 😆

Troppi discorsi! Noi italiani vogliamo pasta con grano italiano, perché c è, olio italiano, non della comunità europea. Abbiamo l olio più buono del mondo ogni regione ha una perla. È possibile che il nostro oliolo troviamo in America e da noi c è quello della comunità? V e r g o g n a..!.!!

IO PREFERISCO LA MOLISANA

io di una dirigente Barilla non mi fiderei neanche se fosse mia nonna

Si stava meglio quando si stava peggio 😒

Mi sapete dire indizi della pasta senza glutine? Comunque per le etichette è come tutto tipo l'olio dell'Unione europea non ti dice in che stato è coltivata la materia prima. Lo stesso vale per la pasta non ti dice dove è coltivato il grano Ps non tutti possono far analizzare la pasta che comprano quindi si fidano. Ps ho trovato dei biscotti che dicevano senza zucchero e leggendo gli ingredienti il primo ingrediente era lo zucchero quindi mi chiedo non è pubblicità ingannevole? Poi Della carne non tutta ti dice che gli animali sono mandati avanti ad ormoni della crescita e so quello che dico perché (i polli di mia zia da pulcino a pollo ci mette 4 mesi (niente OGM _niente ormoni di crescita e niente neon h24) e quelli di aziende del supermercato 1 solo mese) chiedetevi che fanno per farli crescere in un mese Ps tutto grasso e niente muscoli

De cecco solo grano da fuori Skifezza marcetizzata con publicita a tutta vela e tutti ci cascano io voglio solo grano italiano se no mangio bistecca

Il direttore de 'Il Salvagente', è tendenzialmente insopportabile!

Io sono italiano, e ci tengo al prodotto italiano, ma personalmente la biondina con gli occhi azzurri mi sembra un po' prevenuta..... speriamo che non la paghi nessuna grande industria.