Il professor Umberto Cillo, direttore della Chirurgia epatobiliare e dei Trapianti epatici dell'Azienda Ospedale Università, nonché segretario generale della Società scientifica europea dei trapianti, ricorda il primo della classe, ma di quelli che non esiterebbero a passarti il compito. Nei suoi occhi, celati da una certa ritrosia all'autocelebrazione, si leggono passione e fatica. La strategia per la giornata viene decisa al telefono, mescolando il caffè, tra le 7 e le 7.30, spiega, valutando le risorse e organizzando chi-fa-cosa su due o tre sale operatorie. Quindi, nel giro di un'ora il prof arriva in via Giustiniani: «Il bello di questo lavoro è che non esiste routine, ogni giorno è diverso» chiarisce. Ecco il videoracconto a firma di Simonetta Zanetti e Nicola Bianchi