eines meines keined

Und mehr Nährstoffe!

15 min kommt mir auch lang vor. Da sind doch alle Röschen verkocht.

Und weniger Energieverbrauch...

@@medusa4944 naja, danach ja noch mal 40 min in den Backofen bei 200 Grad… ich glaub, da braucht man sich um Nährstoffe keine Gedanken mehr zu machen 🙈

@@estherkux6559 Kommt glaube ich drauf an. Beim Kochen im Wasser werden die wasserlöslichen ins Wasser abgegeben und sind verloren (deswegen werden ja Eintöpfe oder Dämpfen statt Kochen für den Erhalt von Nährstoffen empfohlen), sofern die aber hitzebeständig sind - und ich glaube, das betrifft auch einige Mineralstoffe - macht der Backofen dann weniger aus als das Kochen. Aber klar, alle nicht hitzebeständigen kann man nach 40 min. Backofen wohl weitestgehend abschreiben.

❤🎉SUPER. Vielen. Dank 🎉❤ eg

...und gerösteten Semmelkrumen in der Butter dazu Salzkartoffeln hm, 😋 da braucht es kein Fleisch. 👌

Wie hast du die Soße genau zubereitet?

@@medusa4944 Senfsoße? Ganz einfach. Eine kleine Mehlschwitze herstellen mit 10 g Butter, 7,5 g Mehl und 125 ml Milch. 75 ml Brühe dazu und zwei gute Esslöffel Senf. Zwiebeln und Muskat sind optional. Die Brühe mache ich mir allerdings immer selbst, weil ich auf die Industrieprodukte verzichte. Das ist ganz einfach: alle 6 Wochen mal eine Brühe ansetzen und immer was im Kühlschrank haben. Den Rest kann man einfrieren.

@@Matey77z Danke! Lässt sich ja gut veganisieren.

Was für eine dumme Aussage. 😂 als ob Fleischesser nie gemüse oder früchte essen

Hast du Tipps?

Was macht man mit den Blättern, einfach dran lassen und mit kochen?

Klein schneiden wie Kräuter, also roh, sie sind sehr würzig. Aus Strunk und Blättern kannst Du auch eine leckere Cremesuppe machen.@@hubzan515

2 minuten im gekochte wasser reicht

​@@buayangintip7025mit halbe Zitronensaft darüber tropfen gehet auch schneller mit Kochen.

Es ist ja auch kein Widerspruch, vegane Rezepte zu kochen UND (selten?) mal Fleisch. Es gibt so geniale Rezepte und dies gehört unbedingt dazu. ❤

Ich bin auch Fleischesser, brauche aber nicht ständig was mit Fleisch. Wozu auch. Sellerieschnitzel und Anderes ist auch lecker. Erhöht die Vielfalt.

@@Chaosgoettin7 Je weniger Fleisch Sie essen, desto mehr Bedürfnis gibt es nach proteinhaltiger Ernährung. Dafür eignen sich Hülsenfrüchte und Fleischalternativen gleichermaßen. "Iss doch einfach Sellerie statt Fleisch" ist dann halt eine etwas unterkomplexe Aussage, denn als Wenigfleischesserin kommt bei mit viel Gemüse auf den Teller UND eben proteinreiches aus Pflanzen. Ein Sellerieschnitzel ist lecker, reicht aber nicht zur Versorgung mit Proteinen auf die ich achten muss.

@@anningl2588 deswegen esse ich auch Fleisch. Kann weder Hülsenfrüchte noch sonstige Alternativen essen. Aber für eine gute Ernährung braucht es eben nicht jeden Tag Fleisch. An Gemüseschnitzel möchte ich Sellerieschnitzel immer am Liebsten, sehr lecker. Es war eine reine Geschmacksidee und keine Ernährungsbelehrung. Ich gehe davon aus, dass keiner dann nur Sellerieschnitzel isst und nix Anderes mehr. Und in meinem Fall bin ich ein Sowohl als auch. Mein Körper sagt mir schon, wenn ich under- oder overloaded bin. Entweder ich hänge lechzend wochenlang an der Fleischtheke oder es stösst mich weg. Und darauf höre ich für gewöhnlich.

@@anningl2588 und wer Bock auf ein Steak hat, hat für gewöhnlich kein Bock auf Sellerie oder Blumenkohl. Das ersetzen zu wollen, ist Blödsinn. Aber es gibt ne Menge Leute, die garnicht wissen wie lecker solche anderen Ideen zur Abwechslung sein können. Um darauf Bock zu haben, muss man sowas aber erst Mal Kennenlernen. Ich würde niemals jemandem sein Steak ausreden wollen, indem ich empfehle es durch Sellerie zu ersetzen. Das klappt nicht. Aber auch als Fleischesser kann ich Sellerieschnitzel lieben. Heute Steak, morgen Sellerie, übermorgen Bolognese.

Vielen Dank für die wichtige Information

Erstmal für 15€ Blumenkohl essen um satt zu werden ... 😵‍💫

Bei Lidl gibt's Gemüse günstig und frisch.

Echt? Ich habe gerade bei Aldi einen großen Bio-Blumenkohl für 2,49 gekauft! 👌😁

Blumenkohl hat jetzt auch keine Saison

Hab heute bei Aldi Süd den letzten in der Filiale ergattert für 2,89€.

Oder zu dem stinkeschlitz von deiner muddi

Neben meinem Steak ist kein Platz für beifutter 😂

TUT ES

​@@luke66394oh man...solche Leute wie du sind der Grund warum unsere Erde so schnell zu Grunde geht...

Bestimmt nicht. Also Du kriegst wohl den Hals nicht voll!! Der Blumenkohl ersetzt das Fleisch und dafür wird kein Lebewesen sein Leben hergeben müssen 🐷🐄💚🌱

Guten Appetit!

Btw, wirklich unterhaltsam zu beobachten wie viele Allesesser sich von einem bloßen Kochrezept derart angegriffen fühlen, dass sie reflexartig versuchen Veganer/Vegetarier zu provozieren um sich von ihren eigenen Gefühlen abzulenken. Und wie 90% der Omni-Kommentare einfach immer gleich aussehen: jetzt erstmal n Schnitzel/Döner/lecker Schweinshaxe/beliebiges Fleischgericht. 😂

Prost. Salzwasser trinken ist ja bekanntlich gesund.

Man muss ja nicht soviel Salz dran tun. Und zudem ist es nicht nur Salzwasser, sondern Gemüsewasser mit Mineralien usw. Kann man aber auch eine feine Blumenkohlsuppe draus bereiten. Dann ist das "Salzwasser" gebunden...😉😘

Genau wie Urin

Mhm, ich habe auch gerade an die Energiekosten gedacht … Nicht nur in Bezug auf die Topfgröße …

Deckel drauf wäre auch ne gute Idee, eventuell leicht anschrägen, dann rappelt er nicht irgendwann

Danke für den Tip

Im Backofen ist es viel bekömlicher und gesünder als im Pfanne.. außerdem zum Braten wird mehr Öl verbraucht als für die Backhofen und ist der Geschmack längst nicht so gut wie von Backofen.. ich persönlich vertrage viel besser in Backofen zubereitetes Essen als in Pfanne gebraten, generell fürs Gale-Leber und Cholesterin ist gebratenes Essen schlecht, lieber mögen die im Wasser gedämpfte oder gesmortes..man muss wegen Strom Preise nicht auf Backofen verzichten, das wäre schade, denn gutes Essen ist auch sehr wichtig für die Gesundheit..ich verzichte lieber auf Trockner und Alte Modelle Kühlschrank - die verbrauchen richtig viel Strom.. Neue Kühlschrank ist sehr sparsam gebaut und so kann ich ab und zu mal Backofen sehr gut benutzen, das ist mir wichtiger..

​​@@anielba3766Das ist doch völliger Quatsch, dass es in der Pfanne ungesünder ist als im Backofen. Wenn man eine hochwertige, beschichtete Pfanne, z. B. von HOFFMANN benutzt, braucht man nicht unbedingt Öl oder Fett bzw nur sehr wenig! In der Pfanne bekommt man auch noch leckere Röstaromen, die man im Backofen so nicht hinbekommt oder mit sehr viel Hitze, wo der Kohl dann auch schnell verbrennt!

Plätzchen backe ich auch im Pfanne..geht schneller. N nicht viel Arbeit..probiere mal 😃😂👍

​​@@AraXXL "völiger Quatsch" ist es nicht..jeder beschichtete Pfanne auch Hochwertigen sind auf Dauer nicht gesund, das weißt man schon in zwischen, irgendwann löst sich die Beschichtung ohne man es am Anfang merkt und vor allem solchen die weniger Fett brauchen sind recht ungesund, solche Pfannen sind filleicht nur für kurzes braten geeignet für nur bestimmte Hitze Grad, lesen Sie über Beschichtungs Material, wie schon der Name sagt, es ist nur ein Dünnes Schicht ( oder mehrere) drauf und unter diese Schicht , was ist da wiessen Sie? , das ist genau ungesündes Zeug, wenn obere Antihafschicht nicht mehr gut haftet und von untere Schicht kommen toxsine an obere Oberfläche. Das ist beim Neu gekauften natürlich nicht, aber wie weisst ich bescheid, wann es sich ausnutzt und ich bereits schon erhitzten Giftstoffe bei mir aufgenommen habe..ich sehe irgendwann schon kleine Löcher oder wie Kratzer ( benutzen nur gute Kunststof oder Silikon ) und da bunutze ich die Pfanne nicht mehr, aber bis es sichtbar ist, habe bestimmt schon was ungesündes davon abgekrigt.. Ich habe nur Hochwertigen Pfannen gehabt und trotzdem haben die höchstens 2- 3 Jahr gehalten, dann ist es auch teuer als Strom, jetzigen Produktionen kann man vergessen, Produktion von 2023 für die Pfannen Zwillinge Marke die ich vor 2 Jahr gekauft habe mit Diamant Beschichtung mit mehrfacher Antihaft Schichten , für diese Jahr haben die für mich versagt, es ist soo schlechte Qualität, aber gleiche Beschreibung, da habe ich aufgegeben solche Pfannen zu benutzen, denn die waren für mich, was am längsten gehalten haben. Ich benutze jetz lieber Eisen Pfanne, die muss man am Anfang gut erhitzen dann klappt gut mit braten..außerdem ich habe das bezüglich für Blumenkohl gesagt, wegen lange Zeit garen im offen, dass man dafür die Qualität ganz anders hat. Ich bekomme sehr gute Rost Geschmack von meine Backofen, ist Geschmack Sache wie stark das sein soll, ich mag sehr starke Rost Geschmack nicht, deshalb heißt nicht, was ich erzähle das "Völiger Quatsch" ist..für micht gibt's ab nur noch gute Gusseisen oder Emailen Pfannen und Töpfe und Backofen, sind zwar Teurer, dafür halten die lange und Essen schmeckt viel besser..Ich habe eher betont, dass generell sollte man nicht viel gebratenes Essen, ob mit oder weniger Öl, weil es nicht sehr gesund ist und das ist nicht nur meine meinung, sondern von viele Guten Expertens..seid ich gebratenes reduziert habe, hat meine Leber und Cholesterin Werte sich dauerhaft ausgeruht und mein Magen - Darm funktioniert Top..Jeder macht seine Erfahrungen, heißt aber nicht, dass Ihres oder meines darin falsche Aussagen sind.. stimmt bestimmt beides von uns, nur es hat was mit Sichtweise zutun, was man mehr wert dafür gibt und wie man es mag.. Alles gute für Sie.

Eine Gewürzmischung

Tahin gibt es in jedem türkischen Supermarkt.... Sojasoße bekommt man in jedem Supermarkt. Ich bestelle immer Tamari Sojasoße aber die habe ich bis jetzt nur im Internet bekommen. Ist ja auch alles Geschmackssache

Maggi ist gleich wie soya sosse...das heißt soya sosse ..aber kein soya drin..sondern Wasser u Geschmack Verstärker..

Im Deutschunterricht hast du nicht richtig aufgepasst oder?

​@@frankwittig8084nicht jeder ist in Deutschland aufgewachsen. Man kann's gut lesen und verstehen, was bei einigen 'Deutschen' nicht immer der Fall ist.