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Heute habe ich ein Video abgedreht, zu dem ich so viele Nachrichten bekommen habe, als ich euch davon auf Instagram erzählt habe: Batch Cooking oder auch Meal Prep =) Seit einiger Zeit versuche ich nämlich an einem Tag für die ganze Woche vorzukochen, damit an den Arbeitstagen mehr Zeit ist und man sich nicht ständig fragen muss, was man jetzt. Am Ende hat das meistens dazu geführt, dass wir dann auch nur etwas „halbwegs gesundes“ gegessen haben…
Ich hoffe sehr, dass euch die Rezepte inspirieren und ihr das Ganze auch einmal ausprobieren wollt!
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Hier sind die Rezepte:
► Tomatensuppe: www.chefkoch.de/rezepte/13737... - die Veganer ersetzen die Sahne mit Hafer-oder Sojasahne
► Ratatouille: www.chefkoch.de/rezepte/16399...
► Kichererbsen-Kokos-Curry: Wenn ihr auch einen Thermomix habt, könnt ihr bei Cookiedoo einfach „Kichererbsen-Kokos-Curry“ eingeben. Wenn nicht, hab ich hier ein ganz ähnliches verlinkt: www.chefkoch.de/rezepte/26355...
► Vegane Bolognese:
2 Zwiebeln
Viel Knoblauch
2 Möhren in Stücken
3 Fenchelstangen in Stücken
alles kleinschneiden
50ml Olivenöl hinzufügen und 5 Minuten lang andünsten
Mit 65g Rotwein ablöschen und kurz verrühren
1 Dose Tomaten und eine Flasche passierte Tomaten hinzufügen
ca. 15 min. Rühren köcheln
ca. 5EL Tomatenmark dazugeben
Würzen mit Salz, Pfeffer, 2 TL Zucker, Kräutern
2 Packungen veganes Hack in der Pfanne anbraten und zu der Soße geben. 5 min. alles verrühren
► Rösti-Ecken-Auflauf: Wenn ihr einen Thermomix habt, gebt einfach "Sauerkraut-Rösti-Auflauf" ein. Falls nicht, ist hier ein sehr ähnliches Rezept: www.chefkoch.de/rezepte/13046... - die Vegetarier können den Kassler einfach weglassen und die Veganer den Kassler und die Sahne ersetzen
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► Die Tupperdosen: amzn.to/3009AYN '
► Unser Lieblingstee: amzn.to/2XwxLxP '
► Bester Kaffee: amzn.to/3eOvtjq '
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Amazon: amzn.to/34NzGQU '
Thalia: kurzelinks.de/y4ao
Mayersche: kurzelinks.de/5wyu
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Hugendubel: kurzelinks.de/chid
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In diesem Video erfolgte keine Produktplatzierung.