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ダイエット中でも罪悪感なく食べられる幸せのカレーです。ふわっふわの食感はたまりません…
【豆腐バーグカレー】
★スパイス持ってない方におすすめ。パウダースパイス5点セットindocurry.theb...
◯材料(2人分)
・絹豆腐 150g (木綿でも良い)
・鶏ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・トマト 2個(トマト缶400gでも代用可)
・塩 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・油 大さじ1
・水 100cc
・ヨーグルト 大さじ2
◯パウダースパイス
・ターメリック 小さじ1/2
・クミン 小さじ1
・コリアンダー 小さじ2
・パプリカパウダー 大さじ1
・チリペッパー 小さじ1/2
(カレー粉で代用可)
◯作り方は動画を参照してください!
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は39万部17作(2024年2月時点)
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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