たまに、ソフトバンクホークスの選手とか、芸能人も来店するのかな？

私も、お好み焼き超大好き❤️

めちゃくちゃ通ぶってるけど漢字間違ってますよ？wwww

博多と言えば、とんこつラーメンとか屋台のイメージが多いけど。 広島風のお好み焼きがおいしい店があるなんて超珍しい❗️

Hmmm....good question...I think so too

キャベツは内側から生えます 一番外側だけ捨てれば中は綺麗です 農薬や虫が完全に0な食品は無いでしょうが、健康への影響はとても小さいです。気になる場合は食べなければ大丈夫です。

@@kgskimさま 確かに気になるのなら、食べなければよいのですが、ググると下記のような記載もあります。 これを見る限り、手間ですが洗うほうが良いかと思いますし、実際自宅で料理する時は洗っていますが、特に健康を気にしないのなら、洗わずに食べても良いかと。 以下、参考にどうぞ タイトル：「キャベツは洗う？洗わない？正しい考え方と洗う際のポイント」 のホームページの一部抜粋です。 自然の中で育つキャベツは、収穫時点で土やほこりなどの汚れ、土などから由来する細菌が付いているおそれがあります。またヨトウムシやアオムシなどの虫は、キャベツなどの葉物野菜が大好物です。そのため、虫・卵・フンなどが付着したまま出荷される可能性も考えられます。 「汚れがついているのは外側だけじゃないの？」と思われる方もいるかもしれませんが、キャベツの葉は中心に向かって巻くようにして育つため、汚れなどが内側に入り込んでしまうことも。実際に、比較的中心に近い葉や芯から細菌が検出されたという報告もあります。 キャベツに付いた汚れや細菌などが、必ずしも食中毒の原因になるとは限りませんが、海外ではコールスローが原因の集団食中毒が起こった例もあります。安全に食べるためにも、キャベツはかならず洗ってから調理に使いましょう。

ぶち旨屋さんも美味しいですよね。以前さつえいさせていただきました。ぜひどうぞ！ kzfaq.info/get/bejne/gMWmfbugnp-5fYE.html

ほうかのー

旨味は逃げません 上から押さえる事で余分な水分を飛ばして キャベツの甘みを最大限引き出しているのです。

八昌はまずじっくり蒸し焼きにする事で余分な水分を飛ばします。その後最後に残ったまだいらない水分をヘラで押さえる事によって絶妙に飛ばしパリパリかつ噛めばキャベツの旨みが出る最高の状態に仕上げます。 ほとんどのお好み焼き屋が最初からヘラで押し潰しますが、それだとキャベツから大量の水分が出てベチャッとした焼き上がりになりますので、パリッと美味しく焼き上がりにくいのです。店によっては上に重しを置き完全にペチャンコに焼いてパリパリにする所もありますが旨みが抜けすぎてしまいます。

こんばんは始めまして、鉄板が広く素敵ですね～私岡山県岡山市東区でお好み焼き店をしてます？美味しいそうですね!お互いに頑張りましょうコロナに負けず、頑張って下さい🙋