Биология пива. Часть 2. Дрожжи: эволюция от диких к домашним.
Рет қаралды 7,917
6 жыл бұрынВ данной лекции кратко рассказываются эволюционные предпосылки широкого применения дрожжей в пивоварении. Причины такого успеха и быстрого одомашнивания кроются в их физиологических свойствах и высокой приспособленности дрожжей к условиям окружающей среды.
Группа сообщества в ВК - inquisitor_74
Поддержка канала - money.yandex.ru/to/4100181625...
Сотрудничество - inquisitorhb@mail.ru
@user-lx5be1np7i 6 жыл бұрын
Ну чё?,Секта Мы?!,или не Секта?!,:Лайкаем!!!;)))) Респект однозначно!!!))
@megark580 6 жыл бұрын
Отличное видео, и понятно и познавательно
@user-ne7ne3vd6d 6 жыл бұрын
крайне позновательные видосы....супер! лайк!!!
@user-ov2cv4zw6t 6 жыл бұрын
Лайк!
@VadimDnipro 6 жыл бұрын
Лайк
@sergeye6580 6 жыл бұрын
Лайк однозначчно прикольный чувак и рассказывает интересно)) PS:Суслика увидеть хотите? 3:23 ))))))))))))))))))) без обид)))))
@brezhnev006 6 жыл бұрын
Что это за футболка?? Я уже привык разглядывать принты на футболках этого чувака)).
@ilyabredov6567 5 жыл бұрын
Alluminium melange :)
@9ikopb 5 жыл бұрын
"Знай свои дрожжи!" -- хороший девиз!
@Oklums 6 жыл бұрын
А про хлебные дрожжи упоминуть? По моему они самые всеядные.
@user-eq3 6 жыл бұрын
Спасибо! Расскажите пжст про оптимальные условия для брожжения дрожжей (среда, температура, способы контроля, время и т.д.) Информация из открытых источников противоречива.
@ipconv 6 жыл бұрын
тут ответов от авторов мало но скажут чтоб культура была чистая, температура низкая, белковая пауза была, остальное не важно. пена спадет - на разлив
@djumanjy 4 жыл бұрын
Где рисунок на футболке?
@user-rb2rr5qv4r 6 жыл бұрын
Приветствую. Поставил пиво, первый раз. Как понять, закончено брожение или нет? прошло уже 7 дней как я поставил пиво. Поставил с сусла купер. Подскажите пожалуйста!!!
@urchenko79 6 жыл бұрын
софист котович плотность начальная какая?
@СергейПанфилов 6 жыл бұрын
Все советуют - если новичёк то жди 2 недели.
@user-rb2rr5qv4r 6 жыл бұрын
плотность не замерял :( есть только спиртометр. Чем измеряют плотность и где можно купить?
@user-rb2rr5qv4r 6 жыл бұрын
спасибо
@urchenko79 6 жыл бұрын
hmelsolod.com/internet-magazin/product/areometr-as-3-0-25
@ipconv 6 жыл бұрын
если дрожжи привыкли жить на поверхностях плодов чтоб поглощать сахар то от куда у них способность жить а анаэробных условиях? жили бы как плесень снаружи и воздух под рукой и еда снизу
@flvbyxbr 6 жыл бұрын
потому что человекам нужен спирт :)
@ipconv 6 жыл бұрын
эту штуку и бактерии могут делать
@InquisitorHomeBrewing 6 жыл бұрын
фрукты имеют свойство падать и гнить в анаэробных условиях=)
@ilyabredov6567 5 жыл бұрын
Ни слова о S. Carlsbergensis
@InquisitorHomeBrewing 5 жыл бұрын
А пастерианус на 4 минуте?
@ilyabredov6567 5 жыл бұрын
@@InquisitorHomeBrewing прослушал (в значении "пропустил") :)))
@user-fx4qe4yx6t 6 жыл бұрын
Бля, ребята, у меня волосы на голове все встали!!! Ты, уважаемый наверное потому и лысый... (только без обид ) )))))))))))))))))))))))))))))
@PHLEX20008 3 жыл бұрын
Чё -то еврей трындит как троцкий, а сам ничего не варити не пьёт.
💀Skeleton Ninja🥷【にんげんっていいなチャンネル】
Рет қаралды 8 МЛН
Природа, экология, экопоселения - www.ecology.md
Рет қаралды 2,7 МЛН
Inquisitor - Home Brewing
Рет қаралды 46 М.
Вячеслав Дубынин
Рет қаралды 776 М.
BigXep. Канал озвучки
Рет қаралды 1,9 МЛН
Santi Oficial
Рет қаралды 5 МЛН