Интервью с Владимиром Мухиным. Ресторан White Rabbit Moscow. Готовим Эклеры.

Рет қаралды 18,246

5 жыл бұрын

Сегодня мы отложили все свои дела, перенесли все запланированные съемки и это для того, чтобы встретиться и поговорить с известным шеф-поваром - Владимиром Мухиным. Владимир входит в топ-20 лучших шеф-поваров планеты. Он является Бренд-шефом семьи ресторанов White Rabbit Family и лично руководит кухней всемирно известного #WhiteRabbitMoscow. Он прилетел в #Дубаи всего на один день, для того, чтобы лично готовить на первом бранче нового ресторана Crab Market Dubai. Это уникальное заведение располагается в престижном районе #DIFC и является результатом совместного труда двух ресторанных сетей - Bulldozer Group и White Rabbit Family.
Только здесь можно отведать эксклюзивные морепродукты высшего качества с видом на #БурджХалифу.
В этом выпуске #ВладимирМухин рассказал нам, где он ищет вдохновение для новых рецептов, как ему удается путешествовать и, в то же время, удерживать высокий уровень вкуса и подачи блюд в своих ресторанах. Мы также узнали - что такое проект #ikrafest , и в чем его предназначение и уникальность.
А еще, я впервые в жизни готовил эклеры! Спасибо за это #atlaspastrydubai
Конкурс от Владимира Мухина для подписчиков канала #съедобныйбизнес:
Напишите в комментариях под этим видео, какое самое любимое блюдо Владимира Мухина. Первый, кто угадает, получает ужин на двоих в ресторане White Rabbit Moscow в подарок!
Для рестораторов на территории ОАЭ специальное предложение от Atlas Pastry: при минимальном корпоративном заказе десертов плюс два к каждой партии - бесплатно!
Пользуйтесь скидками и специальными условиями, это только для вас, наши подписчики!
Instagram Владимира Мухина - / muhinvladimir
Instagram White Rabbit - / whiterabbitmoscow
Instagram Crab Market Dubai - / crabmarketdxb
Instagram Платформы Икра - / ikrafest
Instagram кондитерского производства - / atlaspastry.ae
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и напишите в комментариях, как вам понравилось это видео. Спасибо, что досмотрели этот выпуск до конца! До встречи в следующую среду.
#EatBizz #EatBizzTV #RestaurantBusiness
Мои страницы в социальных сетях:
Instagram - / aa.sunko
Facebook - / andrew.sunko
Facebook Blog - / 1mstory

Пікірлер: 35

@user-jv4nr4lg2r 5 жыл бұрын

Конкурс от Владимира Мухина для подписчиков канала #съедобныйбизнес: Напишите в комментариях под этим видео, какое самое любимое блюдо Владимира Мухина. Первый, кто угадает, получает ужин на двоих в ресторане White Rabbit Moscow в подарок!

@user-vm8cc9pl5b 20 күн бұрын

Интересный сюжет! Молодцы вы!

@user-dx2qh8ef1l 5 жыл бұрын

Оливье! На счёт, того что это путь 💥💥💥💥💥. Да это путь!

@user-jv9oz9fw8x 3 жыл бұрын

Домашние пельмени👍👍👍💯💯💯

@akson_fx6080 3 жыл бұрын

Ну первым отметился Аннатолий Ком, когда его единственного из русских шеф поваров позвали в Испанию, и там он выступал с речью. А Владимир успешен, все кто успешен большие молодцы. Профисионального долголетия и успеха ему

@user-lx5rq8bn5d 5 жыл бұрын

Блюдо которое он готовит сейчас! Оно и есть любимое

@mr.anderson24 5 жыл бұрын

Крутое интервью! Желаю удачи с каналом.

@user-jv4nr4lg2r 5 жыл бұрын

Спасибо!

@antonvoinovskyi6287 5 жыл бұрын

Борщ

@johnnydee7701 5 жыл бұрын

Котлетки с пюрэээшкай с пюрээээшкай!!!!

@chefandrei 5 жыл бұрын

Очень приятно видеть,что наша кухня развивается и пытается выйти на мировой уровень.Одна вот незадача,согласятся ли с этим остальные шефы и дадут ли-Дюкасс,Блюменталь,Уайт,Рамзи.Взять пример японского шефа Сейджи Ямамото,одного из известнейших шефов Японии ,который говорит:**Я стремлюсь к тому, чтобы через кухню донести до мира все богатство японской культуры в целом. Хотя не уверен, что наша кухня сможет стать глобальной, это очень сложно.** Надеюсь что все так и будет,по крайней мере будем надеяться. Да по поводу конкурса думаю ,что скорее всего кроличье мясо...

@user-jv4nr4lg2r 5 жыл бұрын

Обязательно будет, даже не сомневайтесь!!!

@sergeidorogov6255 4 жыл бұрын

Греческий

@artemgusamov7028 5 жыл бұрын

Белый Кролик)

@MrSergey0404 5 жыл бұрын

То блюдо , которое он готовит или будет готовить сегодня!) В одном из интервью он говорил именно так. А про шею ягнёнка с черносливом , рецепт которого является семейным ) всю информацию можно найти в итернете.

@user-xr9vp7gu8c 5 жыл бұрын

нет любимого блюдо , любит то , что готовит в данный момент )

@zlatasadikovic2257 5 жыл бұрын

Сырники 😌😌

@user-dm7mf3tr5s 5 жыл бұрын

Шея ягненка. Баранина с черносливом

@NikolaBatov 5 жыл бұрын

Кокосовое сало))

@annapotapova2416 5 жыл бұрын

Черноморские мидии с собственной фермы в ресторане - это супер блюдо kzfaq.info/get/bejne/n7-WfNmSquDYnGQ.html

@andrey14rus91 4 жыл бұрын

Откуда он собрался лететь до Сибирский части 12 часов и на каком таком дельтаплане 😂😂😂 Сибирь находится по середине примерно !!! Может имел ввиду дальний восток (Камчатку) ???!!!!

@chef_cook 5 жыл бұрын

Картошка

@alinakalinina7375 2 жыл бұрын

Капец на 3 мин. за столиком на заднем плане девушка так сильно сутулится!

@dmitrialeksandrov6769 5 жыл бұрын

Моей тёте 90 лет. Как она готовит! Художник. А это у Вас всё от лукавого. Есть дейстительно повара от бога. А это просто пиар красиво упакованный. Посмеялся когда он сказал что французы бежали от революции в Россию . Да уж .

@quaigonjinn1705 5 жыл бұрын

Своё жалкое субъективное мнение можешь оставить для себя и своей домохозяйки , а за этими как ты выразился "лукавыми" стоит годы упорного труда , бессонных ночей , уйма знаний , но тебе как простому обывателю своей тугой извилиной это не понять

@user-dx2qh8ef1l 5 жыл бұрын

Оливье

@kitozbarboz51 3 жыл бұрын

Quaigon Jinn что вы несёте , вы с ним работали , вы знаете от куда этот человек в Мск появился?как и что делается в рестах в Мск🤣Вы просто идиот или идиотка, два проекта в центре , это кегласса прыщи( березуцкие) и эта чамара который пиешком с Кисловодска пришёл как ломоносов ) Вы хоть мат базу изучите ...

@gfunk4life883 4 жыл бұрын

Евреи!

@user-jc8cb7ps3z 5 жыл бұрын

Щи

@sumrak768 3 жыл бұрын

Неее ну мужик, нельзя так говорить что кристьяне на Руси были безграмотны, может быть их французы не понимали так как разные были языки. Взять русскую академию наук так там вообще были сплошные иностранцы не знающие русского языка. А уж если ссылаться на творчества милера баера шлецера так там сплошное вранье и унижения в высказываниях о славянах. Не зря же Ломоносов разбил ебальник одному из этих умников. Может и от этого все беды, что мы современники ссылаемся на ложную историю. Нельзя никогда ничего утверждать не убедившись ч чем то лично