INVADIMOS A PIZZARIA DO MEU CONCORRENTE

INVADIMOS A PIZZARIA DO MEU CONCORRENTE | PIZZA NO FORNO A LENHA

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Guilherme Correia

5 ай бұрын

#pizza #delivery #dicas #fornoalenha
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@poletipizzaria

Пікірлер: 65

@oespone 5 ай бұрын

Esse ai vai prosperar muito. Sem miséria com nada e se sem miséria tem lucro, muitos funcionarios, imagine quem economiza? Já vi pizaria que bota 3 azeitonas pra 8 pessoas dividir. Ou seja, 8 pedaços e as pessoas tem que sortear quem come azeitona ou não. Sucesso!

@samukaeLily 5 ай бұрын

Boa noite Guilherme isso ai e uma pizza ou uma torta essa deve pesar um 3kg. 😂😅 top também o processo deles gostei meu amigo um abraço a todos vcs

@hudenizeloureirodasilva2023 3 ай бұрын

Gostei do vídeo! Moramos em sítio e decidimos montar uma pizzaria e fizemos um forno a lenha, as pessoas pedem muito pq é novidade e gostam muito pelo sabor diferenciado que tem.

@luizmarasca5564 5 ай бұрын

Top o vídeo. Parabéns.

@fabiobar25 5 ай бұрын

Top demais ! Parabens !

@danielneves5581 5 ай бұрын

Boa tarde. Tenho um forno a lenha contudo mudei de forno por causa da mão de obra e da demanda . As pizzas ficam maravilhosas

@marioferreiraduarteferreir9383 3 ай бұрын

Que Deus abençoe a todos vcs meus irmãos tbm ralei muito com restaurante e pizzaria.

@user-rg4xw2bf1h 5 ай бұрын

Boa noite e parabéns pelo trabalho, Marcos Araçatuba S/P

@leonardoandrade9467 5 ай бұрын

Gostei muito do tipo de video

@alessandrozanon2967 5 ай бұрын

Aqui em Londrina usamos uma vassoura caipira para limpar o forno, varrer as cinzas mais cada tem um jeito de trabalhar valeu pelo vídeo

@ariclenespizzaiolo289 5 ай бұрын

Boa noite manda um abraço aqui pra cidade do Guarujá sp

@Cloves154 5 ай бұрын

Trabalhei com forno a lenha pela primeira vez em 1999.. tenho saudade fo forno a lenha

@sergiorreis9541 5 ай бұрын

😂 doideira kkkk

@Cloves154 5 ай бұрын

Rolo de pizza tem que ser de 20 cm pra baixo. Esse dele é bom para fazer massa de padeiro folhada...

@andressatessarolo6238 4 ай бұрын

Não posso comer nada com glúten porém amo assistir esses vídeos. Fui em uma pizzaria para celíacos e é tão deliciosa quanto as pizzas com gluten. Sucesso sempre.

@danielneves5581 5 ай бұрын

E não dá pra vender barato é muita mão de obra. Topppp

@umengenheironointerior629 5 ай бұрын

Guilherme, no verão, próximo da boca do forno, o suor desce pelas costas... Kkk

@thiagobraga1656 3 ай бұрын

Baita pizzaria e baita pizzaiolo🍕

@brazzzabr 5 ай бұрын

pizza nervosa! 😋

@Jpereiracruz22 5 ай бұрын

Sou de Santa Cruz e estou acompanhando seus vídeos kkkk Tbm tenho uma pizzaria aqui kkkkk

@GuilhermeCorreia 5 ай бұрын

Show João... Obrigado por nos acompanhar e ser parceiro de profissão 👊🏻🍕

@raicosta635 5 ай бұрын

gosto de pizza assim, com muita borda

@RafaelPortelada1 5 ай бұрын

Pessoal uma dica super valiosa é por o oregano só final, ao forno queima e fica com gosto amargo. Para realizar a limpeza, um pano molhado enrolado na pá e passe por dentro.

@aliandroluizfuza8167 5 ай бұрын

Eu fazia isso quando trabalhei em pizzaria. Digo sobre o pano molhado e sobre o orégano.

@binhohard3482 2 ай бұрын

Tem o vasourao próprio pra limpeza !!! Mais um pano ou um saco de estopa molhado já cerve

@dariobertomachado5883 Ай бұрын

O que me irrita em pizzarias delivery é que alguns empreendedores estão faturando a anos mas não investem em estrutura e espaço... Um forno desse super quente em uma sala apertadíssima não é fácil trabalhar com excelência, não é fácil nem pensar direito..kkk Tenho 32 anos, iniciei como pizzaiolo aos 16 anos numa boca do inferno a lenha em uma sala pequena executando rodízios, alacartes e delivery... N

@umengenheironointerior629 5 ай бұрын

Guilherme, ofereça uma pá de madeira para ele, eu faço no diâmetro que ele quiser.

@richardgomesgomes9765 5 ай бұрын

Eu já trabalhei com forno a lenha e tirava umas pizzas linda. Não achei legal o jeito que eles monta a massa da pizza toda torta.. mas cada cidade e cada pizzaria tem seu jeitinho né. Mas parabéns é sucesso

@Cloves154 5 ай бұрын

Tbem achei isso. A circunferência não ficou legal. Eu sou muito detalhista em questão da estética, tbem achei que os tamanhos não ficou de acordo as caixas por terem saído bem menores que os tamanhos que tem que fica

@soudapaz7218 3 ай бұрын

Qual a medida interna desse forno??

@phabiogiuseppin6854 Ай бұрын

lembrando pizza e redonda com o tamanho total da caixa OBRIGADO.

@hanks1724 4 ай бұрын

CADE O CARLÃO MOTOBOI

@arturcarvalho-go2vx 5 ай бұрын

Em que cidade?

@martinpicanco4992 5 ай бұрын

Vai pro forno de esteira que é vida.. essa borda a 16$ tá tomando prejuízo

@claudemircardoso2066 5 ай бұрын

Pizza parece ter muito qualidade.mas bem mal montado, muito menor qe caixa 😅

@Cloves154 5 ай бұрын

Percebi tbem.mas fique sem querer falar😂😂😂

@guilhermesantosdepaula6751 5 ай бұрын

to com 2 pé gigante de manjericao

@paulo_rdo 5 ай бұрын

Eu tenho um forno napolitano à gás, asso pizzas com 420Cº no lastro. Acho minha pizza melhor que todas que comprei a vida toda (sabores mais complexos ainda preciso melhorar, como frango com catupiry), acho que a pizza é uma equação, cada parte dela contará alguns pontos no resultado final. Conheço pizzas não tão boas feitas em forno a lenha, e pizzas boas em forno elétrico. Pizzarias famosíssimas em Nápoles usam gás, aqui também já está cheio. A comparação entre gás e lenha é complexa, quem é do gás fala que não da tempo da fumaça saborizar a pizza. Os da lenha querem dizer o contrário. E agora essa, lenhas de árvores frutíferas. A polêmica continua...

@edsondavid8477 5 ай бұрын

Trabalhei 3 anos em pizzaria e o forno era a lenha realmente e muito quente mais a gente acostuma 😅

@XXXXX140 5 ай бұрын

segredo pra plantar manjericão é deixar em algum lugar que pegue sol, pelo menos 4hs por dia 🤙🏻

@wesleymaia1706 5 ай бұрын

Já plantei 4 vezes, as pragas comem ele.

@LeonardoNascimento-yx6tn Ай бұрын

Fala o tamanho deste forno por favor

@mateusdeabreucombas745 5 ай бұрын

Eu até hoje prefiro trabalhar com meu forno a lenha apesar de sim precisar de mais trabalho é mão de obra

@Janio_fabiouser-ru8pv7mh5x 4 ай бұрын

Esse movimento de pizzas atras da outra so tenho de sexta a domingo saindo no momento de 30 a 50 em media, ja era pra ta com um esteira mas me pergunto pra dias de 10pizzas 12...14 no maximo vale a pena ainda o esteira la ligado?? Lembrando q essa é a situação hj...tomara q fique ainda melhor chegando a nao ser essa a preocupação mais

@binhohard3482 2 ай бұрын

Tem forno esteira que vc desliga o gás quando não tem pizza pra fazer!! E muito bom que vc economiza um gás!!

@joselimadossantoslimadossa9188 Ай бұрын

Olá, eu tenho forno esteira, e forno paulistano, sexta sábado e domingo vou de forno esteira... quarta e quinta vou de forno paulistano!! Compacto, Obs. Sexta sábado e domingo média de 40 a 60 pizzas Quarta e quinta média de 10 a 20 pizzas

@tsantos9293 4 ай бұрын

Forno a lenha tem que ter um vassourao

@LucasSantos-sp8oc 5 ай бұрын

Achei meio a moda caralho tudo no zóio mas legal o problema é a falta de padrão

@pizzariadiroma48 5 ай бұрын

Esse pizza vulcão ele queimou fundo com certeza

@marcioalessandroYout 5 ай бұрын

Queria saber como os caras controlam seus custos sem pesar, sem ficha técnica, apenas no instinto dos recheios.

@edsonnosde20 5 ай бұрын

Essa borda a 16 não tem lucro algum

@Cloves154 5 ай бұрын

Boa noite gui. Vc sabe quanto +- custa para fazer um forno desse?

@GuilhermeCorreia 5 ай бұрын

Não faço ideia

@gfmamh 5 ай бұрын

Aqui na minha região, um forno pra assar 4 pizzas já com material e mão de obra uns 12 mil com garantia de 8 anos!! Mas procura tentar fazer sai bem mais barato. Aqui eu e meu pai fizemos um e não gastamos 2 mil de material!!

@eduardoaugusto5700 5 ай бұрын

Achei que faz de qualquer jeito, a do final do vídeo então sem comentários, molho de tomate com banana, calabresa em cima das banana...

@gustavobiazon7568 5 ай бұрын

Particularmente eu prefiro as pizzas mais tradicionais, esse tipo de pizza percebe que não tem uma padronização, recheios, tudo no zóio, mas ele deve saber os custos né. Mas é o sistema que ele trabalha e com certeza funciona pra ele