Шведский крамбл с ревенем. Любимый пирог всех шведом ранним летом.
Рецепт универсальный, подходит не только для ревеня.
Рецепт:
Начинка.
450 г нарезаного ревеня (или яблок или ягод, хоть замороженую бруснику из икеи можно брать)
50 мл (45 г) сахара
1 ст л крахмала (если делаете пирог с яблоками, то крахмала нужно намного меньше, яблоки не развариваются, как ревень. Но тогда не забудьте корицу. Яблоки не простят отсутствие корицы)
Специи по вкусу. Я люблю добавить кардамон или корицу. Но сегодня захотелось просто кисленького ревеня без сильных приправ.
Тесто
125 г сливочного масла (я беру веганское из-за аллергии сына, но для всех веганов - этот пирог легко сделать веганским!)
75 мл (70г) сахара
150 мл (55г) овсяных хлопьев, как для каши
100 мл (60 г) муки
1 ч. л. ванильного сахара
Другой рецепт теста, без овса, смотрите ниже
Приготовление
Включите духовку на 225 градусов.
Нарежьте ревень на кусочки толщиной примерно 1 см.
Выложите ревень в форму, присыпьте сахаром и крахмалом, перемешайте.
Смешайте ингридиенты для теста. Должна получиться липкая масса. Поэксплуатируйте детей.
Выложите тесто маленькими кусочками на начинки, см видео.
Не забудьте облизать миску из-под теста.
Подавайте либо с любым ванильным соусом, либо с несладкими взбитыми сливками, либо с ванильным мороженым.
****************
Более классический вариант теста без овса:
300 мл муки
2 ст. л сахара
100 масла
Готовьте на здоровье, отмечайте меня в инстаграме (@stockholm_ira)
*******************
Вы можете поддержать канал и сказать мне виртуальное спасибо, став моим патроном на Patreon / irastomberg
Переведя по свишу (если вы в Швеции) на 123 003 88 51
Или отблагодарив через пэйпал www.paypal.me/irastomberg (по этой ссылке можно платить просто по карте, не имея пейпала)
Английский канал
• StikkiNikki Stockholm ...
Заказать индивидуальную экскурсию по Стокгольму www.walkstockholm.com/individu...
Хотите присоединиться к групповой? Вот расписание / events
КТО Я? Я неизлечимый стокгольмофил и одержимый стокгольмоман. Я вожу авторские экскурсии по самому сказочному городу на земле, как групповые так и индивидуальные, влюбляю вас в Стокгольм, показываю город изнутри, неторопясь и с любовью.
Я - ваш инсайдер в Стокгольме. Хотите прогуляться со мной о самому сказочному городу на земле? Здесь я описываю цены и маршруты индивидуальных туров www.walkstockholm.com/individu...
Если вы хотите присоединиться к групповой прогулке / events
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ? Instagram / stockholm_ira
FB / walkstockholm
Telegram t.me/stockholm_ira
Ссылка на подкаст anchor.fm/davaypochesnoku
Его также можно слушать во всех подкаст-приложениях, даже на спотифай и айтьюнс! Просто вводите "давай по чесноку" в поиск