Hola todas tus recetas son la biblia para mi. Me salen todas bien. Las hago tal cual y ademas que influye mucho tu manera de explicar tan detallista. Mil gracias!!
@denniseduran87643 жыл бұрын
Usted es maravillosa con sus explicaciones. Gracias enormes por su apoyo con sus conocimientos. Dios la bendiga.
@jazminprieto16955 жыл бұрын
Que belleza de receta y escuchar todas las explicaciones es un placer! Esta receta me la guardo ❤
@luciairastorza57856 ай бұрын
Lemon pie me encanta y es mi favorito
@alinina27744 жыл бұрын
Que buenísimas recetas! Te mando un beso desde Rosario! Soy brasileña y vivo en Argentina desde hacen 6 años! Gracias por compartir tantas recetas ricas!
@IsabelVermal4 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@Leila_y_Valentina2 жыл бұрын
Hola Isabel! Que lindo es aprender de Pasteleria con vos , siempre contándonos cada tips para que nos salgan perfectas las receta..Saludos!! Para una Excelente Cocinera y Persona!! 😘
@violemani69434 жыл бұрын
Hoy2019 estoy haciendo lemon pie. Gracias por la receta.
@maryilu48924 жыл бұрын
Qesfcgvhbj jkknk,l, ,llllÑñññpñ.ñpllkjgfsqsdff
@yolandamendez87613 жыл бұрын
Excelente y muy bien explicado además me gusta porque tiene la receta para poderla leer 👍👌👏
@SusanaBravin-in1ss Жыл бұрын
Me encanta el palote ! Jaja Saludos! Susana de San Juan Argentina
@gabrielamontenegro68175 жыл бұрын
tu canal es lo más Isabel!!!
@teresamolnar8843 жыл бұрын
Muy buena receta! De fondo usaste la musica de Andres del pastificio de nicola. Es un genio en la cocina y su voz transmite paz.
@georginasanchiz54792 жыл бұрын
Me encanta como cocinas y explicas todo!!
@maguigallego69643 жыл бұрын
Linda Isabel.. 💙 no sé cuanto lo e intentado y no me queda.. el día que sé podré. Será alegría para mí. Un saludo Enorme!
@reynaanderson17985 жыл бұрын
Isabel amo tu cocina, y me guardó todas tus recetas.Saludos desde Uruguay. Éxitos 🌹
@ignurrosegovia73913 жыл бұрын
Isa no hace falta que le pongas peso si la frisas por 4 horas
@violemani69434 жыл бұрын
Hola Isabel creo que a mi masa le puse mucha agua porque quedó blanda,y se me pegaba a los dedos entonces la estiré enharinándola y también a la mesa ,también las yemas no las integré muy bien porq quedaron partes de la masa mas amarillas que otras.
@dinaidrogo22413 жыл бұрын
Se ve delicioso espero hacerlo pronto
@arenitapmg5 жыл бұрын
Me encanta todo lo que hace. Saludos desde México
@patriciap34884 жыл бұрын
Me encantan todas tus recetas ...probé Boston cream y me salió bárbara 👍
@IsabelVermal4 жыл бұрын
Genial!! Felicitaciones!! Besooo
@barbarad54624 жыл бұрын
Es el primer postre o torta que la veo probar, debe ser su preferido 🤩
@IsabelVermal4 жыл бұрын
jajaja! Es que si pruebo todo no puedo hablar!! jaja!! Besoooo
@thisguy58643 жыл бұрын
Sos la uno chuy urguay
@Tony_Stark_-2 жыл бұрын
por que little super buutneks agrego este video a su lista de reproducción de las partes de su teoría de broly?
@FANG-62 жыл бұрын
Eso iba a poner xD
@TheJMCrecords2 жыл бұрын
Gracias
@miguelangelromero33473 жыл бұрын
Hola genia la crema de limón como la preparo
@AnaSanchez-rg7tz4 жыл бұрын
Me encantó. Gracias por tu receta.
@leticiagabrielacondori27823 жыл бұрын
Gracias por la enseñanza
@sergioc.20863 жыл бұрын
Merengue suizo va bien igual?, genia Isabel, sos grosa!
@constanzafachal83733 жыл бұрын
Hola Isabel una consulta, para hacer esta masa libre de gluten, a parte de usar la preñez la apta hay q agregar goma xantica o no se agrega nada. Gracias!
@norelkyssucre14225 жыл бұрын
Amé las bolsitas me puedes decir por favor que tiene adentro? Dijiste que era una tela de arroz? O entendí mal, jajajaja... Me encantaron que detalle tan tierno, te felicito me encanta todo lo que haces.
@aeiou57574 жыл бұрын
Las bolsitas son de tela de algodón, llevan arroz dentro. Según Isabel, se atan con un piolín que debe ser algo así como una cuerda.
@yanetmedina3874 жыл бұрын
maravillosa receta
@IsabelVermal4 жыл бұрын
Muchas gracias!!
@mariansusa79483 жыл бұрын
por favor Isabel podes explicar si es bueno o no usar el ventilador en el horno helectrico y si es bueno poner calor de arriba y abajo por favor podras hacer un video explicando
@IsabelVermal3 жыл бұрын
Hola! Yo uso siempre la ventilación 😘
@veronicagalvez84893 жыл бұрын
Isabel no importa que se note las uniones del fonceado ??
@lulualv30313 жыл бұрын
Me encantan tus recetas.......como se elabora la crema de limón?
@discorecorcg67533 жыл бұрын
Nunca vi como hizo la crema de limón que era lo q más me gustaría aprender hacer
@IsabelVermal3 жыл бұрын
Acá lo podés ver Alan ! : kzfaq.info/get/bejne/m8lhlMuCppapoIU.html Besitos !
@discorecorcg67533 жыл бұрын
@@IsabelVermal muchísimas gracias tengo 14 años y me encantan tus recetas bendiciones
@lucianabaez17923 жыл бұрын
Cátedra de pastelería! Un amor . Consulta , al momento de preparar el merengue el almíbar debe ir en caliente o esperar a que enfríe? 🤔
@melaniangelesnavarrete87663 жыл бұрын
Holaa! Almibar en caliente😙 118° con termometro o punto bolita en un vaso de agua fria!
@adrianarivero95173 жыл бұрын
Se puede hacer con aceite la masa?
@evelingvanegasnarvaez17123 жыл бұрын
Me gustaría la receta de la torta de elote. Saludos desde Nicaragua 😊
@missklau845 жыл бұрын
Hola Isabel!! cómo tienen que estar las claras cuando le echas el almíbar? tiene que tener algún punto en especial, como el punto nieve? porque siempre se me arruina 😢
@IsabelVermal5 жыл бұрын
Previamente montadas. 😀
@missklau845 жыл бұрын
Isabel Vermal gracias genia!!
@violetaferreyra5652 жыл бұрын
Tenés alguna receta para la crema de limón?
@jenderalexander66754 жыл бұрын
amiga quiero la masa mas dulce es conveniente agregarle mas azucar en proporcion al resto de los ingredientes
@nerecamara1442 жыл бұрын
Muy buena....PERO NO DISTE LA RECETA DE LA CREMA DE LIMON ....GRACIAS
@FernandoDabbah5 жыл бұрын
Isa, como estas? Una consulta, si no tenemos quemador, para quemar el merengue, se le puede dar un golpe de horno como haces con el brownie de chocolate con la pavlova despeinada?
@IsabelVermal5 жыл бұрын
No sería lo mejor por la crema de limón. Pero todo se podría intentar! Después comtame como sale! 😘
@FernandoDabbah5 жыл бұрын
@@IsabelVermal ahí hice el meremgue italiano pero con una vuelta de tuerca. Te etiquete en Instagram para que lo veas
@elisamayer48733 жыл бұрын
Eĺ lemon brillante y acompañarse como musica preferida Parkeside.
@pilarpinillos81182 ай бұрын
Que se puede preparar en moldes desmontables ?
@IsabelVermal2 ай бұрын
Hola Pilar! podés preparar bizcochos, tartas, te va a servir para todas las preparaciones que luego quieras presentar, para desmoldar mucho más fácil!!
@scamila174 жыл бұрын
Hola Isabel. De nuevo renegando con el Lemon Pie. Mi problema es que esta masa me queda muy débil, y no resiste el corte debido a eso. Se parte toda. Que puedo hacer? Hay algo que este haciendo mal?
@IsabelVermal4 жыл бұрын
Es muy raro. No sabría que decirte si estás haciendo la receta paso a paso! Quizás se pasa de cocción 😘
@scamila174 жыл бұрын
@@IsabelVermal Es probable. Me quedo medio tostada la masa. No quemada. Esta marronsita. Puede ser eso? Que color es el ideal que tiene que tener, para saber si esta bien cocida pero no a punto tal de quedar débil que no aguanta el corte?
@scamila174 жыл бұрын
@@IsabelVermal Que tal Isabel. Quería contarte que esta vez me quedo mucho mejor el Lemon Pie. Hice 2. El primero pude cortar 3 porciones limpias sin que nada de masa se rompiera, hubieran sido 4 pero se me resalvo de las mano, jajaja. El segundo salieron todos los cortes sin fallas. Tal vez voy conociendo mejor mi horno, y no me he pasado tanto de cocción. Pero hay un detalle que me gustaría discutir. Esta vez use harina leudante. No se si eso haga que cambie mucho la masa, en lugar de poner harina 0000 y el polvo de hornear. Lo que note es, que el Lemon Pie donde algunas de las porciones se rompían algunos pedacitos. Es el que congele bien en el freezer la masa ya en el molde antes de hornear, y puse peso casi toda la cocción en el horno. El que quedo más resistente al corte, es el que deje menos tiempo con peso, y se levanto algo la masa. He notado que estas masas de tarta, cuando se levantan un poco en la cocción, parecieran resistir mejor el corte. Me paso lo mismo con una tarta tofi que hice, la cual se forma a base de un arenado igual que muchas otras tartas dulces. Es mi imaginación o es posible que al levantarse algo después sea más fácil a la hora de cortar? También quería preguntarte si es malo que un lemon pie tenga una buena capa de masa. Porque otra cosa que creo ha afectado mis intentos anteriores, es tal vez terminar con una capa de masa muy fina que después a la hora de cortar con todo el relleno no aguanta. Disculpa por el mensaje tan largo. Jaja.
@claudiafunes83182 жыл бұрын
Hola isabel me podrías pasar la crema de 🍋 limón gracias 🙂
@IsabelVermal2 жыл бұрын
Hola Clau ! acá te la dejo ! : kzfaq.info/get/bejne/m8lhlMuCppapoIU.html
@cata95695 жыл бұрын
Isa! Que rico gracias por compartir! Cómo se llama exactamente el aditamento que le instalas al gas?? Me podrías decir?? Muchas gracias
@thisguy58643 жыл бұрын
Merngue
@leandropaz30943 жыл бұрын
Cuantos días se conserva en la heladera?
@yoselinmelgarejo18034 жыл бұрын
Hola Isabel Pregunta puedo guardar la masa ya cocida de un día para el otro, o la tengo que usar en ese momento?
@IsabelVermal4 жыл бұрын
La podés guardar sin problema!
@ezequielbazandj3 жыл бұрын
Y la receta de la crema de limón????
@veronicagalvez84893 жыл бұрын
Como lo haces para que no se noten las uniones del fonceado ?
@manuelac22694 жыл бұрын
Genial 😗
@MARIADIAZ-iw9qe3 жыл бұрын
Cómo hizo la crema de limón?
@scamila175 жыл бұрын
Muy bueno se ve. Pero si uno no tiene termómetro, como se hace para obtener el almibar?
@IsabelVermal5 жыл бұрын
Se puede hacer con un tenedor lo mojas en el almíbar y lo sacas si caen las 4 bolitas juntas significa que ya esta! 😘
@scamila175 жыл бұрын
@@IsabelVermal Muchas gracias.
@scamila175 жыл бұрын
@@IsabelVermal Que tal Isabel. Perdón por molestarte. Pero espero puedas responder. Es la tercera vez que hago la masa. Y siempre me queda muy quebradiza, no puedo manejarla como se te ve haciendo en el vídeo. Ya las 2 veces anteriores al sacarla de el horno se quebró de nada. Ademas no consigo un molde de 20 cm. Que puedo hacer?
@IsabelVermal5 жыл бұрын
@@scamila17 podes hacerla en cualquier molde! Si es más grande hace la masa por el doble de la receta! La haces, la fonzas (siempre unos 4cm de espesor) y la llevas al frezeer, la horneas con algún peso por 10 minutos le sacas el peso y la volves a poner en el horno hasta que tome color. La dejas enfriar y una vez fría la rellenas la llevas al frío y ahí la podes desmoldar! 😀😘
@scamila175 жыл бұрын
@@IsabelVermal Muchas gracias.
@ysa9843 жыл бұрын
Cuánto dura la masa congelada guardada?
@angelinalopez92363 жыл бұрын
Como.hago la crema de limon para rellenar?? 🤔
@melaniavendano74385 жыл бұрын
isa como hago para saber la temperatura del almíbar si no tengo termómetro? algún típs? ayuda !!!!!!
@susanaluque86145 жыл бұрын
Isabel, no se queman las bolsitas con peso?
@IsabelVermal5 жыл бұрын
Tienen que ser de tela. Y lo ideal son con pelotitas de cerámica. Pero con piedritas, porotos cumple su función!!! 😀
@susanaluque86145 жыл бұрын
@@IsabelVermal mil gracias!! Me encantó la idea y la practicidad,me encantan tus detalles👏💖
@anibalopina4 жыл бұрын
Y como haces la crema de limón !
@IsabelVermal4 жыл бұрын
Acá te paso el link! Besooo kzfaq.info/get/bejne/m8lhlMuCppapoIU.html
@gerardojoseleonvargas39984 жыл бұрын
Me encanta sus recetas... Hice la. Masa pero siempre se me baja el Borde... Que puedo hacer?
@IsabelVermal4 жыл бұрын
Algunos tips: 1) usá harina 0000 2) no la trabajes mucho 3) pinchála una vez fonzada 4) congelála una vez fonzada la tartera 5) cocinala congelada con peso (porotos o alguna legumbre)
@gerardojoseleonvargas39984 жыл бұрын
@@IsabelVermal muchísimas gracias...
@marinasoledad46874 жыл бұрын
Hola Isabel!. Una consulta, cómo me doy cuenta que el almíbar está listo si no dispongo de termómetro? O hay algún otro merengue que se pueda hacer? Gracias!
@IsabelVermal4 жыл бұрын
Hola Marina! Te paso un video! Besooo kzfaq.info/get/bejne/grtne8ao1bKpXX0.html
@marinasoledad46874 жыл бұрын
Gracias! ^^
@arielmartinez27654 жыл бұрын
Hola Isabel Pregunta el merengue una vez realizado , si no lo usamos al instante se puede guardar en la heladera de un día para el otro ?
@IsabelVermal4 жыл бұрын
No. Hay que usarlo en el momento. 😘
@arielmartinez27654 жыл бұрын
@@IsabelVermal gracias
@lorenaolivares61024 жыл бұрын
Hola Isabel!! Mis saludos cariñosos para ti, me encantas, te sigo y tengo una consulta, porque el merengue suelta un líquido blanco transparente después de un día hecho ... es normal que pase??? Ayúdame..
@IsabelVermal4 жыл бұрын
El merengue no es eterno! Todo el mundo cree que tiene que durar una semana! Si hacés bien el merengue italiano no debiera perder líquido. Tal vez le haya faltado batido
@lorenaolivares61024 жыл бұрын
Isabel Vermal muchas gracias por responderme, eres muy gentil, me dejas muy contenta, a mejorar entonces y siempre aprendiendo contigo, un abrazo grande...
@zaidavargas50592 жыл бұрын
Faltó explicar cómo hacer la crema de limón, era el centro de la receta.
@IsabelVermal2 жыл бұрын
Hola Zaida ! la puse en un link en la descripción de la receta porque esta en otro video, acá te dejo el link !: kzfaq.info/get/bejne/m8lhlMuCppapoIU.html
@belkysskarpa17873 жыл бұрын
Es harina común? No lleva leudante?
@IsabelVermal3 жыл бұрын
Hola Belkys ! Es harina 0000. Acá en Argentina se clasifican por ceros, pero si sos de otro país, buscá la harina más refinada que haya, y que no tenga agregado de leudante. Besitos !
@belkysskarpa17873 жыл бұрын
@@IsabelVermal aaah ok. Soy de Chaco Argentina. Me encantan tus recetas. Muchas bendiciones
@barbarafuentes39283 жыл бұрын
es necesario esperar las tres horas para la masa?
@IsabelVermal3 жыл бұрын
Hola Barbi ! Te va a costar manejar la masa si lo hacés en menos tiempo. Hay que despedir a la ansiedad en pastelería ! 🙈
@leandropaz30943 жыл бұрын
Lleva manteca el molde? Antes de poner la masa?
@mariansusa79483 жыл бұрын
hola el molde no se le pone manteca o rocio vegetal o harina?'
@IsabelVermal3 жыл бұрын
Hola! No es necesario en este caso 😘
@celestevillalobos4414 жыл бұрын
Cómo puedo hacer el merengue no tengo termómetro me salga bien ???
@soledadsassi46294 жыл бұрын
Mirá, yo lo que hice fue batir las clara con el azucar sobre una cacerola con agua hirviendo (sin que toque el bowl con el merengue).
@micagodoy16713 жыл бұрын
@@soledadsassi4629 eso es merengue suizo
@buencuchao4 жыл бұрын
Hola em y el relleno como se hace?
@IsabelVermal4 жыл бұрын
Hola! Te dejo el link! Besooo kzfaq.info/get/bejne/m8lhlMuCppapoIU.html
@eugeniamartinez52272 жыл бұрын
A mi me pasa que me queda perfecto pero luego de estar en la heladera se llena de líquido q parece una sopa. Q será lo q hago mal?
@IsabelVermal2 жыл бұрын
Hola Euge ! No es recomendable poner el merengue en la heladera, salvo que te haya sobrado una parte de la torta, pero no si tenes la torta lista para algún evento especial. Porque la humedad va a romper la estructura del merengue, y vas a ver que empieza a separarse y a perder líquido. De todos modos, si notaste que esto sucedió en gran medida, pudo haber pasado que el merengue haya tenido algunos de estos problemas: el almíbar no haya estado a la temperatura correcta, que las claras no hayan estado prebatidas lo suficiente antes de agregarle el almíbar, o que no haya estado suficientemente batido como para que se integre bien y este mas estable. Te voy a dejar un video donde hablo bastante sobre el merengue italiano: kzfaq.info/get/bejne/a9yZndeayZq-oqM.html Un beso !
@eugeniamartinez52272 жыл бұрын
@@IsabelVermal genia total te agradezco muchisimo
@ceciliarojo26863 жыл бұрын
Falta la pasta de limon!
@alein83204 жыл бұрын
Como se hace la crema de limón?
@danielapalomo42084 жыл бұрын
Vea los vídeos señora
@alein83204 жыл бұрын
Jajaja, si ya vi la otra receta
@IsabelVermal4 жыл бұрын
Por las dudas te dejo el link Ale! kzfaq.info/get/bejne/m8lhlMuCppapoIU.html
@alein83204 жыл бұрын
Gracias guapa !!!
@gracielatorres52603 жыл бұрын
Perdón Isabel ya lo encontré ...
@gabrieladelgiorno97783 жыл бұрын
Me encanta como explicas...pero hice esta receta y la masa me quedó ESPANTOSA!!!!!!! Era la primera vez que le agregaba agua y la verdad que no me gustó en absoluto!! Una pena porque arruine la tarta que era para el cumple de mi mamá ...
@IsabelVermal3 жыл бұрын
Hola! El agua se le agrega si hace falta, quizás le pusiste un poquito de más 😘
@adrianaalcala73325 жыл бұрын
Tu manteca se mira como mantequilla
@IsabelVermal5 жыл бұрын
Es mantequilla 😘
@adrianaalcala73325 жыл бұрын
@@IsabelVermal gracias... mantequilla sin sal. 😅
@luna-bw2pf5 жыл бұрын
😋😋😋😋🙏🙏🙏🙏❤
@adrianaalcala73325 жыл бұрын
Estoy confundida con tu manteca
@gabrielamontenegro68175 жыл бұрын
Manteca=Mantequilla, en Argentina le decimos manteca a la mantequilla y es sin sal
@gladyselizabethlima56954 жыл бұрын
El relleno no lo explico
@IsabelVermal4 жыл бұрын
te paso el link de la crema de limón! kzfaq.info/get/bejne/m8lhlMuCppapoIU.html