Lemon pie clásico
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Күн бұрынHoy Xime nos enseñó a preparar este rico lemon pie en 5 pasos.
Encontrá los ingredientes y procedimientos detallados en www.cocinerosargentinos.com
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@371matias 2 жыл бұрын
1:53 masa quebrada (1, 2 y 3 + 1 huevo) 9:18 estirar, moldear y cocinar masa 16:56 crema relleno y rellenar
@lorenavargas6215 2 жыл бұрын
Genioooo
@elsafrozen5760 2 жыл бұрын
graciasss
@santafesinaa Жыл бұрын
Graciassss
@fabiolaoro5050 5 жыл бұрын
Masa: 100 azúcar implacable 200 manteca pomada 300 harina 0000 1 huevo Relleno: 500 ml leche 200 gr jugo de limón 60 gr almidón 4 yemas 200 azúcar Ralladura de limón Merengue: 4 claras o 140 grs 280 gr azúcar
@maxicomentarista1 4 жыл бұрын
Graciaaas
@dianamaria8621 4 жыл бұрын
Gracias
@belenzorn422 4 жыл бұрын
Gracias!!!
@LoreKrash 4 жыл бұрын
Gracias 😊
@juliasanchez4555 4 жыл бұрын
Ya lo hice , con las cantidades identicas , pero creo que devemos reducir un poquito el limon 😝
@marisolgreco7727 4 жыл бұрын
Mi primer lemon pie en 49 años... A pedido de mi hija de 9. Lo hicimos juntas. Me encantó el merengue. Le tenía miedo. Son mi referente para todas las recetas que necesito. ¡¡Gracias!!
@mariainesrodriguez1308 3 жыл бұрын
Los miro hacen años,son lo más. BENDICIONES y un festejo que lo compartimos con el corazón,quienes los queremos.
@leandroarias2276 5 жыл бұрын
Consejo para el merengue, una vez hecho agregarle unas gotas de jugo de limón para que quede bien brilloso y si además necesitan que sea un poco más firme, pónganle una cucharada de azúcar impalpable e intégrenla bien. Esta opción de merengue está buena si no tenés mucha cancha para identificar el almíbar a 118° o tenés miedo de que se pase. En el caso de hacerlo con el almíbar, tengan en cuenta que las claras tienen que estar a temperatura ambiente porque el cambio de temperatura con el almíbar puede formar una bola de azúcar que no se va a integrar nunca. Además el almíbar se integra en forma de hilo y en las paredes del bol, sin tocar la batidora!. Saludos
@madelaineok8201 5 жыл бұрын
Lea Arias hola las cucharadas de azucar impalpable va despues de que el merenge ya este listo de batir y todo o va antes de empezar a batir ?
@teacherymas 4 жыл бұрын
No me salió el merengue, batí y batí pero nunca se puso firme
@leandroarias2276 4 жыл бұрын
@@madelaineok8201 perdón por la tardanza, si, una vez hecho el merengue se le agrega la cucharada de impalpable y se bate un poquito hasta integrar bien!
@leandroarias2276 4 жыл бұрын
@@teacherymas muchas veces el problema es que se bate excesivamente pasando el punto nieve y el almíbar debe integrarse en las claras cuando está a nieve... a pesar de esto es normal que no salga siempre bien, hay veces que uno se confía con los tiempos y le pifia, es pura práctica... Cuando arranqué en la carrera me costaba un montón, hoy ya lo incorporé y sale solo, no tengo que usar ni termómetro para el almíbar, así que tranqui
@leandroarias2276 4 жыл бұрын
@@teacherymas y también es importante controlar las proporciones, dos de azúcar por uno de claras y para el almíbar el agua tiene que ser un tercio del peso del azúcar, no más. Peso de la clara de huevo aprox 35gr, yemas 20. Saludos
@mariamartaramos8513 4 жыл бұрын
Es más que perfecta. Deliciosa. Los veo desde Madrid e hice el lemon pie tal cual y me salió riquísimo. El merengue Suizo en el microondas es genial, mucho más fácil y delicioso. Genial tus trucos para la masa brisé, sale genial.
@gladyssilva5178 2 жыл бұрын
X tanta cosa para ser una reseta
@monicac.b7377 5 жыл бұрын
Cocineros Argentinos me encantan las recetas muchas gracias por el Lemon Pie muy simpatica la Chef ...Saludos desde Chile !!!
@flor7402 4 жыл бұрын
Súper recomendable está receta!!! La hice y quedo súper rica.......la súper recomiendo.
@kariletmarin8059 2 жыл бұрын
De qué diámetro usaste la tartera?
@erbritos 5 жыл бұрын
Está buenísimo! Lo hice para el día del padre y gustó mucho. Genial la receta!
@miguelsalazar2882 5 жыл бұрын
Desde Venezuela gracias muy buena explicacion el paso a paso, lo hare y les cuento!!!
@jaquelineguevara764 4 жыл бұрын
Exquisito me encanto!!! Lo hice unos dias antes del dia del padre masa y crema de limón y lo decore el mismo dia que lo ivamos a comer!!! Me encanto gime riquisima tu receta... el regalo ideal y quedo super satisfecho😍
@gracielarajich1755 3 жыл бұрын
Recién termine de hacerlo, perfecto los ingredientes, merengue brilloso y muy blanco, sin ponerle nada. Mil gracias x sus recetas !! Abrazos, seguimos cuidandonos !!
@marciabotarro2551 5 жыл бұрын
Ximenita eres lo mejor gracias por tus recetas tan bien explicadas
@patriciagabrielapousa7813 4 жыл бұрын
Cocineros Argentinos, me encantó la receta de Lemon Pie!!! Al igual que tantas otras recetas que he hecho de ustedes... Un abrazo, Patricia de Valencia, España.
@scarlettrg95 5 жыл бұрын
me encanta este programa, saludos desde Perú
@airamaireblismota 6 жыл бұрын
Ese merengue es lo máximo! Desde que lo vi es el único que hago y siempre queda bien! Gracias desde Venezuela
@lucymanuelabarbozamaldonad8359 4 жыл бұрын
Lo hicistes , no lloro tu pay ?
@lorecarneiro9847 5 жыл бұрын
Son unos genios. .....Me encantan ver sus recetas 😀
@mariechristinelanau-dessor8167 3 жыл бұрын
Muchas gracias Xime y Cocineros Argentinos. Hago su receta de Lemon Pie en mi casa en Francia. Eres excelentes y divertidos
@marinagutierrez2652 11 ай бұрын
Qué bicho noble el lemon pie! Cuánta sutileza lograda con unos pocos ingredientes básicos. ¡Y que sería de mi lemon pie sin los consejos de la genia de Ximena! Cuando quiero hacer una torta, busco la versión de Ximena en cocineros argentinos, y nunca fallo! Allá voy lemon pie! ❤
@lidiarios5508 3 жыл бұрын
Muy bueno es genial 👌 la explicación de Ximena al enseñar los cinco pasos para que salga bien el lemon pie. paso
@thesurcub6872 3 жыл бұрын
Gran Receta. La hice recién. Explica a la perfección. Ximena es una genia.
@sofiastellateresitayegros4394 2 жыл бұрын
Esta es la mejor receta de pie de limon que encontré. Gracias Ximena, buenísimo!!!
@mayracarrenoroa3537 5 жыл бұрын
Le hice esta receta a mi marido en su cumpleaños el día 02 del presente y me quedó ESPECTACULAR!!! muchas gracias, saludos de una venezolana en Madrid.
@kathysandovalortiz547 6 жыл бұрын
Saludos desde Perú! 💓💓
@claudiacasanovamellerio2842 Жыл бұрын
Gracias equipo!!! Me encanta la onda que tienen todos! Son geniales! Gracias Xime por los saludos atemporales que mandaste para todos los que viéramos este fantástico video en cualquier momento de la vida. Sos una fenómena, una linda de verdad! El lemon pie es mi postre favorito. Gracias. También me encantó el postre chajá de nuestro Uruguay querido 😍😊. Un gran abrazo 🤗! Besos enormes de una uruguaya desde Aragón ( España) . Fenómenos!! 🌻🌻🌻. Feliz año 2023!
@reycareta 6 жыл бұрын
Me encantan sus recetas! Saludos desde Clearwater Florida USA
@monsemauricio3164 6 жыл бұрын
Me encanto su receta 😍la voy a hacer saludos desde México🇲🇽
@claudiagumarelli7997 4 жыл бұрын
8778
@biseral248 2 жыл бұрын
Hola soy tucumana y hace 17 que estoy en España, hice esta receta y me salio muy rica,🙂 gracias
@mairalopez8923 3 жыл бұрын
Holaaa son muy buena onda y explican super bien, la verdad me puse a mirar para hacerle a mi hija cumple mañana 15 años .. un beso grande desde corrientes !!!😍😍
@maricarmenrussek4176 5 жыл бұрын
Les recomiendo humedecer el cuchillo antes de cortar y al volver a cortar cada rebanada. Son excelentes!! Les mando besotes desde Torreón, Coahuila en MEXICO
@fabiolachavez6403 3 жыл бұрын
Hola en agua tibia o elada?
@erikacarlos5964 6 жыл бұрын
Cocineros Argentinos lo mejor de lo mejor.... saludos desde Tupiza Bolivia...
@fabianar6170 6 жыл бұрын
saludos Bolivia Tupiza
@belenperez2465 5 жыл бұрын
Rosa
@noeliasegobia4350 4 жыл бұрын
primera ves q hice merengue y lemon pie me salió super genial muchas gracias x la receta!!
@vicki-tp5ss 4 жыл бұрын
MUY BUENA PREPARACION CON LOS PASOS BIEN DETALLADO GRACIAS A USTEDES APRENDI A HACERLO ES MI POSTRE FAVORITO!!! GRACIAS POR LA PACIENCIA CHICOS MUY BUENA ONDA ....ESPERO VER MAS RECETAS DE LA PRODUCCION. SALUDOS DESDE LA PLATA
@biseral248 Жыл бұрын
Hola hoy desde España he seguido tu receta, fue todo un éxito
@Conchecristo 6 жыл бұрын
Genial muchas gracias por la Receta, saludos desde Bolivia!
@fabianar6170 6 жыл бұрын
un saludo Bolivia
@natalianunez1442 4 жыл бұрын
Siempre hago está receta y sale perfecto
@lujanpavia878 5 жыл бұрын
Los amo cocineros aprendo mucho de ustedes
@Mariamercedez223 5 жыл бұрын
Excelente la explicacion de ella.. La amo todas sus recetas son maravillosas!!!! Gracias xime
@belucorrea680 4 жыл бұрын
Lo tengo en proceso pero la crema de limón es la mas rica q probé en mi vida 😍😍
@margaritanancarrow2928 5 жыл бұрын
Yo vivo en Sydney y cocino con ustedes, no soy Argentina y la verdad es que me fascinan todos ustedes .
@karyluisi5007 2 жыл бұрын
Estoy preparando este Lemon pié, me alegran la vida!!!
@nildavilla1977 3 жыл бұрын
Xime,hoy hago tu receta👌😃😘😘,muchas gracias,Cocineros Argentinos💪💪🇦🇷
@ariellachef8720 Жыл бұрын
MIL GRACIAS!!!! Lo hice y me quedó de lujo...delicioso😋😋😋
@anabelabada8958 6 жыл бұрын
Me encanto esta receta!!!gracias por compartirla!!
@luciacastagnola5838 3 жыл бұрын
Paso 1: 100gr de azúcar impalpable, 200gr de manteca, 300 harina 0000 y un huevo. Poner la manteca pomada en el bol y aplastarla y agregarle la azúcar impalpable. Integrar bien y batir con batidora electrica( si no tenes hacerlo a mano). Si lo querés hacer más intenso al lemon pie agregarle ralladura de limón a la masa. Batiendo , la manteca se va poniendo más blanca, cuando llegues a ese punto agregar el huevo y seguir batiendo. Ahora agregar la harina(con una pizca de sal) y incorporarlo a mano (no con batidora electrica). Tip: mejor hacerlo con harina 0000, no con leudante, y estirar la masa finita, así queda más crocante. Cuando se forme la masa, estirarla y envolverla en un film y llevarla a la heladera unos 30mins
@luciacastagnola5838 3 жыл бұрын
Paso 2: Sacar la masa de la heladera, y calentar unos segundos la masa con las manos. Enharinar un poco abajo y arriba, y estirar la masa ni tan fina ni tan gruesa. Y colocar la masa en el molde. Pinchar con un tenedor un poco la masa, agregarle un poco de aluminio arriba de la masa y agregarle algo pesado para que quede la forma. Que se cociné un poco y después sacarle el aluminio y seguir cocinando para que se cocine bien arriba. Cocinar a cocción completa (hasta que se dore un poco).
@luciacastagnola5838 3 жыл бұрын
Paso 3: el relleno. Colocar 4 yemas en un bol. Y en un bol chico aparte poner 200gr de azúcar con 60gr de almidon de maíz, lo mezclas y luego lo agregas al bol con los huevos. Batir. exprimir 200ml de jugo de limón, y agregarle ralladura de medio limon, agregarlo a la mezcla. Agregarle de 500ml de leche un chorrito de leche caliente al limón y poner el resto de leche a hervir. Cuando hierve le agrego la mezcla de limón a la leche y en el fuego seguir batiendo. Cuando se espesa sacarlo del fuego, no ponerlo directamente en la masa, esperar que se enfríe un poco. Para que no se haga la cascarita de arriba en la crema, pasarle un poco de manteca por arriba de la crema y dejar que se enfríe, ya que eso ayuda a qué la cascarita no se forme
@luciacastagnola5838 3 жыл бұрын
Agregar la crema fría a la masa fría Paso 4: hacer el merengue (ver en el minuto 27)
@luciacastagnola5838 3 жыл бұрын
Paso 5: decorar el merengue y y quemarlo un poco
@cristianavila9156 2 жыл бұрын
Gracias luu .. me ahoraste 30 minutos de bla bla bla
@teresitapintoordonez3440 4 жыл бұрын
Buenas noches, me gustó su receta, la chica explica muy bien, , la voy hacer para mi cumpleaños, desde Venezuela
@maiquialvarez7456 Жыл бұрын
Excelente la explicación, lo prepararé, mmm, qué rico !!! Muchas gracias por la receta.
@euugecoronel1382 4 жыл бұрын
La veo en cuarentena porque la voy a hacer, me acorde que ustedes hicieron esto y yo queria hacer y youtube tiene la solución de tener todo este contenido
@carlospuccio9585 5 жыл бұрын
este programa explica como hacer lo que sea a la perfección y con cada detalle
@luudmilana 2 жыл бұрын
Todas las recetas que hice de ellos, me salen perfectas👌🤩
@luzarriola9423 4 жыл бұрын
18 de junio del 2020 y terrible día fresquito para hacer lemon pie🤤🤤😍
@anabelvarela860 3 жыл бұрын
18/06/21. Viendo la receta para hacerla😊
@mirthaberrios7678 4 жыл бұрын
Gracias por su receta se veía muy delicioso bendición para todos me encantó
@rosannalibanezasosa4895 5 жыл бұрын
Gracias Gimenas por tu recetas la voy hacer seve deliciosa saludo a todos tienen muy buen humor me hacen reír con sus pasas hermosos y graciosos abrazos reciban bendiciones de mi parte
@lauragaetan9151 3 жыл бұрын
Como siempre las recetas de "Cocineros Argentinos" son las mejores!!
@deliacastro2331 Ай бұрын
Lo mejor de la TV Argentina Cocineros Argentinas, sus predecesores Buenas Tardes, mucho gusto y Utilísina, gracias, gracias, gracias
@cecybarrientos2190 6 жыл бұрын
me gustan mucho sus recetas, aparte que me hacen reír todos ustedes, he realizado varias de ellas, este lemon pie no se me escapa, saludos desde México ,😘
@nelidajuarez246 Жыл бұрын
Ñ0
@nelidajuarez246 Жыл бұрын
Ñ
@anamariacaceres1132 5 жыл бұрын
Saludos desde Perú gracias a Cocineros argentinos por su receta del lemon pie un beso grande para Xime!!!!.
@lucianogomez990 4 жыл бұрын
Prove muchas recetas la mejor es está todo perfecto masa, relleno, merengue . Súper exisito
@nahuellegnazzi9928 4 жыл бұрын
Jjjgshlokg
@mabellilianramallo4891 6 жыл бұрын
Me encanto Xime..tu lemon.lo voy hacer
@dianaestrada1062 5 жыл бұрын
Cocineros Argentinos, gracias por la receta me encanta el pie de limón...ya probé su receta me salió llorón el merengue pero todo esta delicioso. Abrazos desde Bolivia.
@eldamariatradotti6774 3 жыл бұрын
Excelente!!! Felicitaciones.!!!
@aliciabueno1344 5 жыл бұрын
Felicitaciones son un encanto, lo hice.
@alaneslastor44 5 жыл бұрын
Delisiosos y exelente reseta, ya lo ize y me salio exquisito
@gabrielarivero9066 5 жыл бұрын
Me quedo espectaculatr. Muchas gracias
@cecibelestuat4181 2 жыл бұрын
Gracias Xime.Sin duda lo hare este lemon pye está lindo
@nestoracosta4241 3 жыл бұрын
Buenísimo gracias los sigo desde fuerteventura España y soy Uruguayo
@sarahmacosta4861 5 жыл бұрын
Lo adoré xime! Me encantas!
@ruthmendoza8143 2 жыл бұрын
UN ÉXITO!! SIEMPRE VUELVO A BUSCAR LA RECETA!! GRAAAAAAAAACIAASSS
@SUSANA419 5 жыл бұрын
Hice tu receta, salió genial, gracias
@nancyesthermellofodrini2846 6 жыл бұрын
Muy buena energía,me encanta el programa con mucha onda seguro lo voy hacer, soy de Uruguay gracias por estar!!!!
@elianatorrezgonzalez1942 4 жыл бұрын
La hice y me salió genial!!! Y el blanqueo es el Mejor del mundo!!!
@anacristinamunoz9896 6 жыл бұрын
Saludos desde Costa Rica delicioso postre muchas gracias bendiciones un abrazo
@yeimyelizabeth8436 5 жыл бұрын
Llegó
@brenrivs7 3 жыл бұрын
Yo viendo esto en el 2021 y todavia en Cuarentena 🤣
@emiliaramos9708 3 жыл бұрын
Muy rica se ve gracias x la receta
@martaustra1610 5 жыл бұрын
Gracias. A ustedes y lo q e estudiado hice varias recetas y me quedan bien
@mercedesvlos 5 жыл бұрын
Es la primera vez que hago lemon pie y seguí está receta paso a paso, y me quedó riquísima!!!
@romachio278 5 жыл бұрын
Haznos un tutorial por favor, que acá todos hablan y nooooo, imposible llegar al final con tanto ruido!
@DanielaGuzman-zb6nw 7 ай бұрын
Xime me encantó la recete de lemon pay .lo hice pero lo hice solo el jugo de limón porque justo no tenía leche.igual salió rico.besos y bendiciones para ti siempre te seguí en cocineros Argentino❤🎉
@erikalopez3443 3 жыл бұрын
👏👌 genial toda la explicación !
@laumorales7826 4 жыл бұрын
Y yo mirando la receta en plena cuarentena. 11/05/2020
@jazvsdsis1602 4 жыл бұрын
la recomendas??? te salió bien?
@adelaidacorona8113 3 жыл бұрын
Jajajajajjaja 😂🤣😂😂😅
@gracielarajich1755 3 жыл бұрын
La técnica del merengue en el microondas, no la conocía, excelente.
@xxsphiexxmc4144 3 жыл бұрын
26/10/2020 ...
@sefairsofia8981 3 жыл бұрын
justo yo lo estoy viendo el 5/11/2020
@monicanoto8145 3 жыл бұрын
Genios!!!Los felicito por las excelentes recetas y por la honestidad de dar todos los secretos. Lindas recetas para preparar en cuarentena. Mi hijo Matías, en Alemania, prepara la receta del dulce de leche y le queda exquisito. Besos para todos!!!
@erickzavala9791 2 жыл бұрын
No
@ritamoyano1733 5 жыл бұрын
hermosa la receta de lemon pai mm Que rico me gusta. gracias cocineros.
@nancyesthermellofodrini2846 4 жыл бұрын
Exelente tus vídeos....gracias
@cristinafuentes5051 10 ай бұрын
Me gustan todas tus recetas una genia felicidades 👏🏼
@carmenrojas8884 3 жыл бұрын
Bravo la hice me salió deliciosa son lindos todos los del show son dulces amenos bellos y tu Xime excelente chef 🤗👏👏👏👏
@giselasosa3114 2 жыл бұрын
Me quedó perfecto, gracias!
@luzcetti2291 3 жыл бұрын
La receta más espectacular de lemon pie que probé👌👌jime genia,me encanta tus explicaciones
@azucenavega7416 2 жыл бұрын
gracias! se ve muy rico!!felicitaciones!
@marulapq2479 5 жыл бұрын
xime tus recetas no fallan..gracias por compartir todos los secretos de este riquisimo lemon pie
@sandrazarza5553 4 жыл бұрын
Son unos genios me encanta sus recetas..bests Sandra de matera
@jackelinecabrera591 6 жыл бұрын
Me encantó, se ve super rico... 😊
@marisadelafuente5168 7 ай бұрын
Yo amo verlos!! Hoy 15 de noviembre de 2023!! Y estoy haciendo el l3mom pie para mí marido que cumple años mañana! Jajaja gracias!! Viajaron en el tiempo hasta aquí!!
@guillermoforsyth 5 жыл бұрын
Me gusta este programa de los cocineros argentinos felicitaciones okey
@rubenelguerofalcon3402 4 жыл бұрын
Desde españa Barcelona soy Argentino y es mi pastel Favorito y intentare Hacerlo 💪💪👏👏👏son los Mejores cocineros Argentinos campeones 💪💪🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
@carina3901 3 жыл бұрын
Sos una re genia explicando lo hize me salio re bien
@dalmafigueroa7225 4 жыл бұрын
Me encantó, lo probé hacer por primera vez y salió DELICIOSO😍✨🙌🏻 GRACIAS GRACIAS por el video.
@florenciablazquez1170 4 жыл бұрын
Qué tamaño de tartera usaste?
@carolmag8208 Жыл бұрын
Estoy impresionada no pense ver todo el video ... Muy entretenido los felicito...
@giselgomez1953 8 ай бұрын
Esta receta es imperdible siempre hago esta sos genia chimy 🤗👏👏👏
@paolarosanadelbue3659 Жыл бұрын
La mejor receta de lemon pie!!!!!
@angieb.r5969 5 жыл бұрын
Me encanto voy a probarlo, gracias desde Colombia
@martaraneda4296 6 жыл бұрын
Gracias por enseñar esta receta.. Yo siempre lo rellené con una mezcla de leche condensada y jugo de limón y sobre esto un merengue suizo.
@rubiirrarazabal5171 4 жыл бұрын
Muy delicioso se ve !!! Otra forma de preparar pye
@bebita58 4 жыл бұрын
En Rep Dominicana aqui! Que merengue mas rico!
@beatrizfrola4058 11 ай бұрын
Cocinas bárbaro. Pero eternas las recetas.
@porsiempreyoyvos4656 3 жыл бұрын
La primera vez que hago Lemon Pie en mi vida excelente explicación y los tip los veo por yotube desde Uruguay.No se si siguen dando este programa en Argentina pero sus resetas son espectaculares un saludo grande y gracias por compartir sus conocimientos.🤗
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