Новая подборка худших рецептов в этом году (за 2021). Смотрим! Канал "Вкусняшки от Елены" - kzfaq.info/love/fAA58cIV8y9ERuW1k7ENJA Тайм-коды: 0:01 - Начало 0:54 - "Супер" десерт 4:08 - "Супер" пирог 7:02 - "Супер" пирожки с мандаринами 12:53 - "Супер" десерт за 5 минут 16:23 - "Супер" рецепт для миллионов Ссылки на рецепты: kzfaq.info/get/bejne/hraeY91_xJ-vqKc.html&t= kzfaq.info/get/bejne/nMCJYNN33rHXfHU.html&t= kzfaq.info/get/bejne/e7Zmfqh0nMebdZc.html&t= kzfaq.info/get/bejne/asB9YLN819GdY6c.html kzfaq.info/get/bejne/rKl0aKRl16rVk30.html&t= Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca1069916732dc9dff75 ----------------------------------------------------------- ▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com ----------------------------------------------------------- Ссылка на рецепт источник - kzfaq.info/get/bejne/bruciauqqbHVhGg.html&t= kzfaq.info/get/bejne/feCHqrGanLWxc5s.html&t= kzfaq.info/get/bejne/nK1kh9aInrybYYU.html&t= kzfaq.info/get/bejne/lZ2jnthp17W-gZ8.html&t= kzfaq.info/get/bejne/oMB3f9h_lprKYZ8.html&t=

Ну что ж, по-моему прогресс очевиден: прошлогоднюю курицу в арбузе пока никто не переплюнул

Было бы здорово, если бы перед началом приготовления рецепта было фото десерта из интернета, который проверяется, или хотя-бы название рецепта

Помню сварила заварную основу крема и поставила остужаться. Пришёл свёкр слопал его и потом долго нахваливал:" Ох какая вкусная кашка" . Не знала, что он любитель такой фигни , я б ему фруктов накрошила. Так что есть и такие гурманы.А Вам огромное спасибо.

Такие поборки очень полезны. Надоело от фудблогеров слушать ложь, только потому, что им контент надо делать. Спасибо вам!

Оля, для опробирования нового рецепта уменьшайте количество ингредиентов наполовину, а то и на треть, чтобы не тратить продукты зря.

Вот смотрю и радуюсь,а знаете почему?Делаешь все чётко по рецепту,а в итоге ерунда,я все не могла понять,ну почему!Олечка спасибо,Вы мне вернули веру в себя!

В процессе сбивания сливок нарушена технология. Сначала хорошо взбиваются сливки, потом во взбитые сливки добавляются все наполнители: сгущенка, сок лимона и прочее, прочее, прочее. Но сначала - ВЗБИТЬ сливки!

Вот поэтому не читаю восторженные сопли- ой как красиво выглядит, какая красота! , а сразу предпочитаю спросить - Кто приготовил как на вкус , делитесь впечатлениями ...

Тесто с мандаринами очень хорошее и вкусное, но в начинку нужен заварной крем также с мандарином и выпекать только в духовке! Можно сделать и с апельсином и с лимоном. Только сахар немного больше надо добавить, если с лимоном. Это очень вкусно! А то что вы сделали в начинку, так это просто заварное тесто.

Сливки с лимоном - это из какой вселенной комбинация? Лимонная кислота сворачивает белок в молочных продуктах, в итоге они расслаиваются на белково-жировую массу и сыворотку. Для приготовления творога или сыра отлично подходит лимонный сок, но для взбивания такое себе решение. Действительно, отвратительный рецепт...

Тот что первый, мы с мамой заменили агар-агар на желатин. Получилось очень вкусно.

В первом рецепте, агар-агара нужно было взять грамм 2,5-3. Он более сильный, чем желатин, раза в 4.

Всегда надо знать основы,принципы и тогда не придётся страдать и выбрасывать продукты.Да и кому то нравится приторный десерт,кому-то жирное,все с разными предпочтениями,и готовить надо все это учитывая и опираясь на базу.

Агарагар плох тем, что он "съедает" вкус, лучше использовать для этого караггинан или гуаровую камедь(е412), вопреки мнению что эти добавки вредны, это не так. Караггинан делается из водорослей, камедь, смола по-другому, из рожкового дерева. Эти загустители не делают ощущения желейности, а просто схватывают продукты в пуддинг. Эти загустители используются в малекулярной кухне.

Кекс на кефире и раст масле готовлю часто, только масло наливаю сразу с кефиром, а не потом смешиваю,, нам нравится, как палочка- выручалочка, быстро и вкусно, маслом вообще не чувствуется, главное взять рафинированное масло и желательно добавить ароматизатор, например, ванилин или лимонную цедру.

Так спокойно говорить,о плохом рецепте. 👏 Восхищаюсь Вами!

Тесто из кунжутных булок мне понравилось. По начинке сразу было понятно, что провальная, но сама задумка мне нравится

Паровые Булочки из такого простого теста можно было бы спасти меньшим количеством муки, долгим замесом и длительным брожением и дополнительным паром в сковороде, а мандарины без жмыха и цедры потеряют вкус мандаринов, скорее всего, еще до духовки )) Ну а начинка - это какое-то национальное удовольствие и, видимо, несёт в себе что-то ценное для тех, кто к ней привык с детства :)

Спасибо за доставленное удовольствие, просто восторг! В нашей жизни развелось так много проходимцев, что ко всякой информации отношусь очень скептически, а к вам с доверием и благодарностью! Удачи и успехов! Очень позитивный канал!

Спасибо за разбор и такие подробности, приятно Вас слушать! Вдохновения Вам!

Спасибо за проверку рецептов.Вы нам сохранили продукты и время.

Большое спасибо Вам, Оленька!!! 🙏🌺🌺🌺🌺🌺

Вспомнила, буквально на днях промелькнул какой то очередной кулинарный "шедевр" с подписью ролика " я плакала от восторга, когда приготовила" ролик не смотрела, я прохожу мимо такого , но почти плакала от смеха. Да, посмеялась от души. Какое название, такой и "шедевр".

Благодарю, до Вашего видео была уверена, что готовлю неправильно и не допускала мысли, что бывают странные рецепты

Классная подборка, хотим ещё такого формата!

Хотела сказать об агаре. Возможно у автора рецепта агар другой. У меня агар мелко молотый, как пудра. И очень сильный. В торт Птичье Молоко я добавляю не больше 2 чайных ложек без горки. В джем добавляю 1 чайную ложку. На пакете должна быть цифра, у меня я не нашла. В инструкции сказано, что 1 грамм агара на 120 мл кипящего сиропа( вода и сахар). Всегда развожу агар водой, чтобы это была не каша, а жидкость. Кто-то замачивает агар в воде на 2 часа. Я не замачиваю. Развожу водой и добавляю в кипящую смесь (джем или сироп). Резиновая структура появляется от избытка агара.

Делайте такие обзоры почаще. Вы сэкономили мне время и деньги. Самый первый рецепт из шоколада я хотела сделать детям. Теперь передумала. Благодарю вас за ваш труд.

Спасибо огромное за ваш труд! 👍👍👍

По поводу последнего рецепта. Заменяем пудинг на желе из йогурта и получаем отличный интересный и быстрый торт

Спасибо вам,милая Ольга!

На счёт десерта с печеньем! Я делаю сметанный крем с печеньем, когда хочется тортика, но печь не хочешь))) совершенно будничный вариант и никакой не праздничный!)))

Честно говоря, пудинг выглядит бесподобно!😍Жаль, что по вкусу не очень ☹️

Привет😉Спасибо за подборку .это круто что выложили то что не получилось😉Привет из Беларуси вам💐💐💐

Какие бы ингредиенты не использовали, всё испортить можно из-за колличество агар-агара. Любое блюдо превращается во что-то типо" пластмассы" и реально это может хрустеть, твердые , маленькие кусочки во рту, которые не таят и пережевать это не возможно.

Вы снимаете очень полезные ролики, мне нравится ваша толерантность и тактичность

Спасибо за Ваш труд🙏!!!

Относительно крема- сливки, сгущенка и лимон. Думаю, что сгущенку лучше взбить с соком лимона до загустения. Видела рецепт такого крема( лимон + сгущенка) у многих кулинарных блогеров. У нас есть Ки лайм пай- Флорида Ки лаймовый пай (Key Lime Pie). Ки лайм очень ароматный и более сладкий, чем лайм или лимон. Основа этого пирога- печенье, как для Чиз кейка, с бортиками, а начинка- сок ки лайма и сгущенки, надо взбить до загустения. И возможно сливки тоже взбить отдельно, а затем осторожно перемешать. Тогда крем может быть более воздушный. А кекс с растительным маслом- я тоже не люблю вкус этого масла в выпечке. Как-то даже пробовала печь эклеры с растительным маслом. Не мое :) У нас растительное масло добавляют во все торты. Говорят, что это делает бисквит мягким и нежным. Даже могут добавить майонез. Я не люблю. Всегда использую сливочное масло. А печенье с растительным маслом- просто ужасно. Только плюшки мне нравятся с раст. маслом, в начинке.

Ольга! Дякую за корисні поради. Терпіння Вам та процвітання каналу!

Умничка! С Новым годом и Рождеством)))

Спасибо за ваш труд, это ценный опыт.Я выбираю рецепты интуитивно, пока не было проколов, но не все хочется повторять

Спасибо тебе Солнышко за твои труды! Я готовила однажды гороховую колбасу вместе с видео на ютубе... это нечто))) В приготовленную гороховую массу девушка влила подсолнечное масло... Я взрослая женщина, умом понимая что это не правильно влила масло в массу и ... правильно, получилось нечто))) ( добавила в него муки и сжарила оладьи) Теперь что бы испечь рецепт из ютуба триста раз пересмотрю разные видео))

Спасибо Вам⚘

Десерт на основн агар агара или желатином становится только тогда резиновым, когда ты перебарщиваешь с желатином или агар агаром, а так десерт хороший ечли уменьшить их кол-во

Олечка , спасибо что предупредили какие рецепты не надо готовить, удачи вам

Очень интригующе было все это смотреть,вы действительно очень приятно все и показываете и комментируете. Спасибо за труды 🎉 😂 От себя добавлю,что я б с удовольствием попробовала бы несколько десертов, все интересно. А если что-то не понравилось вам из приготовленного, всегда можно отнести соседям))

Выглядит у вас все шедеврально, даже не верится, что это все несъедобно

Ничего нет вкуснее, чем обычные дрожжевые пирожки с любой начинкой. Их называют ещё бабушкины пирожки.

Когда смотришь рецепты, даже не подумаешь, что не вкусно, кажется вполне нормально. По поводу крема из сливок с лимоном. Я делала такой из сметаны, 700г,сгущенки,300, и 60г лимонного сока. Очень сомневалась, если честно. Но крем получился. Когда добавляешь лимонный сок, молочный белок сварачивается и крем густеет. Я пекла с ним торт. Крем, конечно, с кислинкой, но кислым его не назовёшь, торт получился вкусный.

Спасибо за вашу работу

Десерт, который с лимоном и печеньем, я делаю с клубникой (без лимона), крем - взбитые сливки с сахарной пудрой. Сверху посыпаю какао.

Всем доброго времени суток)) Первый вариант рецепта, я очень люблю (напоминает пудинг шоколадный) но точно только с желатином!!) Агар агар - фи (он действительно зернистый вкус придаёт десерту)

Первое,вот уж точно! Проверила на себе! Спасибо!

Как раз первый десерт недавно сохранила. Ваше видео очень вовремя появилось в рекомендациях 👍

Спасибо большое за подсказки !

Да уж.....Еще раз спасибо, что уберегли нас!

Оля полностью согласна с шоколадным десертом. У другого блогера вместо молока были сливки, вместо агар-агара желатин +1 ложка сгущёнки. Получилась , такая гадость , перевод дорогим продуктам. Шоколадный холодец. Ни кто не ел , выкинули.

Спасибо🙏💕

Спасибо за Ваш труд очень хороший канал !!!!

Здравствуйте! по поводу первого рецепта с агаром. Он изначально значительно плотнее по сравнению с желатином, и по поводу его введения - кажется даже на упаковке сказано "варить не менее 3-5 минут". Именно варить, а не "дать покипеть пару секунд и снимать". После этого и будут комочки, ведь агар не разошелся нормально по массе

Первый рецепт делали вместе с мамой, конечно ей не особо зашло, но мне прям очень понравилось, и не сильно приторно-сладкий, и не пресный, а консистенция очень интересная, особенно мне, человеку который не ест желе, прям очень понравилось.

Олечка,добрый день!А я готовила шоколадный десерт на агар-агаре,мне очень понравился,получилось,как шоколадное желе,без крупинок.Только я разливала в формочки для маффинов.

Я просмотрела много подобных видео, именно вас и мое мнение таково. Вы не честно даёте советы по блюдам. Вы говорите мнение только своей семьи. Почему вы говорите что то или иное блюдо не хорошее. На вкус и цвет - товарища нет.

Спасибо) по некоторым рецептам ,сразу по закладке продуктов видно что будет ерунда

А вам странным не показалось что 30 грамм агар-агара на пол пачки молока? И да вы не знали что агар-агар сильнее желатина в несколько раз и 30 грамм желатина это не как 30 крамм агар-агара?Я на противень птичьего молока 16 грамм кладу.

Опять говорю вам , Оля, спасибо за науку. 💐

Заварные крема с добавлением сл масла вкусны, но не в дрожжевой тесте на мой вкус. Агар очень сильный загуститель, его нужно в меньшем количестве и все получится. В кексы на кефире добавляю соду, гашеную уксусом, и тесто замешиваю не такое густое. Попробуйте вместо орехов влить домашнее варенье, получится лучше, в моем рецепте рябиновое. Сливки нужно сначала подбить отдельно, но не до конца. Сгущёнку, лучше варёную, добавлять с пол пути. И в уже взбитые сливки добавить лимонный сок, и то очень не много, кислота разжижает сливки.

Будем иметь в виду.Спасибо.

Олечка ,я не однократно пыталась готовить десерты из агар агара, нам тоже не понравилось (

А приготовила с желатином, оооочень вкусно!

Здравствуйте. Я пекла кекс. Сначала яйца с сахаром взбиваю. Потом сразу вливаю кефир и масло. Муки 280 грамм.Потом муку. Крошку не кладу. Получается легкий и воздушный пирог.

Первый рецепт я безумно люблю. Свекровь с ним торт приготовила, остатки вылила в формочку. Я всё слопала и потом попросила приготовить ещё. Вкусы индивидуальны)

Очень полезный ролик спасибо я всегда думала что проблема в моих кривых руках, но оказывается иногда сами рецепты плохие

Спасибо!

Оо, спасибо вам🥰

спасибо за такие видео. я только начинаю входить в самостоятельную жизнь и не очень хорошо разбираюсь в готовке, поэтому это очень полезно.

А ведь продукты и впрямь беспроигрышные! Я думаю, можно сделать так: 1-й рецепт - добавить не агар-агар, а желатин. 2-й рецепт - мимо. 3-й рецепт - булочки печь в духовке с другой начинкой - лимонная, яблочная, может, творожная. Или без начинки. 4-й рецепт - в крем лимонный сок не добавлять. 5-й рецепт - клубнику, банан и киви с,есть самостоятельно! )) Ольга, а не сделаете подборку лучших рецептов? А эти рецепты, думаю, не провальные, просто их надо слегка подкорректировать!

Я бы сначала взбила сливки, потом бы подмешала сгущёнку, потом сок лимона. По идее, в таком порядке норм было бы)))

большое спасибо что показываете о таких ненужных рецептах

Мне стало понятно, спасибо.

Любимая рубрика😍

Последний рецепт я готовлю немного в другой вариации: для крема беру сметану взбиваю с сахаром и добавляю разведенный желатин, печенье беру крекер (лучше с маком) и нарезаю кружочками фрукты. Форму застелить пленкой и выкладывать поочередно слоями: фрукты, крекер, залить кремом и в холодильник чтобы крем схватился, потом опять фрукты, крекер и крем. Торт очень вкусный !!!

Доброго времени! Очень странно слышать от вас о том, что рецепт плохой из-за "странного сочетания продуктов". На мой взгляд всё супер. Теперь по списку... Рецепт 1: Если вам и вашим ближним не понравился вариант с агаром, замените на желатин, откорректив его объём. Мне на агаре больше нравится, поскольку - ИМЕННО структура! Рецепт 2: Лучше сделать на кокосовое масле, но тогда надо добавить чуть больше сахара (Я сахара больше не клал). Растительного масла можно взять меньше и похоже вы забили чуток тесто мукой... В это тесто можно добавить пюрированный банан, будет вкуснее! Рецепт 3: Важное отступление: не выкидывайте жмых! Добавьте в него малость сока и желатина, получите ещё 1 десерт, только желатиновой основы должно быть ровно столько, что бы "связать" десерт, а не сделать "жмых в желе". 😂 Теперь о самом рецепте. Рецепт классный для готовки в духовке или ТЕМ БОЛЕЕ на пару! Не знаю кому пришло в голову готовить это на сковороде... Ну, а "не привычная начинка" - так на вкус и цвет... Я делал начинку из сладкой паприки - необычно и вкусно. Рецепт 4: СЛИШКОМ много лимонного сока!!! Отсюда и сливки не взбились. Сока надо в 3 раза меньше + добавить цедру. Рецепт 5: Вы взяли некачественный пудинг. Его на такой объём молока надо минимум 3 пачки, а то и 3,5. Ps: Вы прекрасная мать и жена, раз готовите так много вкусного для своей семьи. Здравия и процветания Вам и вашим ближним! Pss: поделюсь парой полезных советов: 1) если вы печёте хлеб и выпечку которая должна "всходить", что бы выпечка хорошо поднималась и не садилась во время приготовления, превращая хлеб в безфоренную плюху - закупите в 3-4 раза больший объём муки и выдержите её хотя бы месяц (особенно если мука совсем свежая). В недавно смолотой муке клейковины ещё нет. От того и хлеб будет садиться. 2) нажарьте на сухой сковороде 1 кг муки. Ваши соусы с такой мукой будут готовиться в 5 раз быстрее, что очень удобно!

Не совсем понятно...Тут каждый готовил по рецептам из интернета, и у большинства что-то не получалось. Одно дело сказать, что рецепт говно и другое объяснить как правильно его приготовить, чтобы не испортить продукты.

Спасибо вам за вашу работу … лайк и подписка…

Ольга, огромное спасибо за ваши подборки! Всегда жду с нетерпением, потому как все рецепты из "худших" подборок у меня получаются на ура! все родственники всегда в восторге) Мандариновые пирожки вообще коронное блюдо, уже много лет едим всей семьей)

Агар имеет резиновую консистенцию и уместнее использовать его для приготовления тоненьких покрытий ,например для рулетов или лимонных долек ( для " корочек) , так как в отличае то желатина и пектина он плотный ,эластичный и держит форму . А для такого рецепта больше подошло бы желатин .

Скажите, какого лешего в десерте из какао вы взяли пористый шоколад? Специально пересмотрела первоисточник. Там четко сказано: "Горький! 82%". Именно он придает необычную пикантную ноту этому десерту. Нельзя горький шоколад менять ни на какой другой! Я иногда делаю этот десерт. Много его не съешь. Для меня слишком сытно. Можно с простым желатином вместо агара. Но от шоколада зависит все в этом рецепте. Если сделать правильно - вкус не передаваемый. И резиновым он у меня никогда не был. Как можно желе сделать резиновым - даже не представляю.

В кексе просто много муки,на такое количество достаточно одного стакана,тесто должно быть жидким,тогда оно не будет тяжёлым.И масло после кефира можно лить,проблем нет

Часто делаю по рецептам,которые вроде нравятся и несложные в изготовлении. Если что-то не получалось, всегда считала, что сама виновата. Посмотрела Ваш обзор антирецептов и поняла,что дело не во мне. Уж как Вы делаете все аккуратно и старательно,должно получаться супер- но нет, не вкусно. Спасибо, что возвращаете веру в наши кулинарные способности!👏👏👏

Уважаемая Ольга если заменить в рецепте огар-огар на желатин то блюдо получится вкуснее.

This is a collection of delicious food recipes. It can be a reference for snack recipes when relaxing, watching tv, gathering with family. Making one or all of them would be fun. Thank you for such an inspiring recipe for everyone who likes to eat. Wish you a beautiful day 😃😃

Це збірка рецептів смачних страв. Це може бути довідником для рецептів закусок під час відпочинку, перегляду телевізора, збору з родиною. Зробити одну або всі з них було б весело. Дякую за такий надихаючий рецепт для всіх, хто любить поїсти. Бажаю гарного дня 💞💗

Китайские пирожки не надо пытаться делать из пшеничной муки, и сладкими в нашем понимании, они не должны быть

Оля, у вас и гадотные рецепты выглядят очень и очень презентабельно👍👍👍

Спасибо

Агар агара так не разводят. Смесь загуснет.... что-то новенькое!)

а я часто готовлю это суфле и нам нравится но я изначально готовил не по рецепту, а на глаз: больше шоколада добавляю, больше какао, ваниль, ореховый ликёр и вместо агара - желатин. получается очень насыщено шоколадный, нежный по консистенции, действительно как суфле

В десерте из крема и крошки крем не взбился как раз из-за лимона.

Первый рецепт делаю с какао но без шоколада и на желатине. Либо молоко, сахар, желатин, любые ягоды.Очень вкусный лёгкий десерт получается.Вместо сахара можно со стевией сделать.