Знаменитый Меренговый РУЛЕТ! Самый удачный рецепт!
Рет қаралды 618,268
Жыл бұрынКухонная машина RKM-4021 от RED: beclick.cc/avkzLT.
Переходи на RED - освободи время для важного!
Готовлю знаменитый меренговый рулет с клубникой! Расскажу все секреты приготовления, чтобы меренговый рулет у всех получился. Мой любимый рецепт.
Новые видео выходят здесь:
Мой канал на Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Сообщество Вконтакте club111064255
Меренговый рулет с клубникой
Меренговый корж:
200 г белков (6 яиц С1)
300 г сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. лимонного сока
щепотка соли
Сливочный крем:
250 г сливок 33-35%
250 г маскарпоне или творожного сыра
25 г сахарной пудры (или по вкусу)
+ 300 г клубники (или других ягод)
Выпекать корж нужно при 150 °С - 40...45 минут. Духовку во время выпечки открывать нельзя! Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
#меренговый_рулет #Шобутинская
Реклама ООО "РЭД", ИНН 7713491474
Kra23rT23
@user-yr6dv6zq9r Жыл бұрын
Оля, спасибо за рецепт! Красиво, вкусно, нежно!!!
@user-ks1nu3lj6e 7 ай бұрын
Из всех приготовленных меренговых рулетов ,этот рецепт правдивый ,все точно и правильно, молодец.
@Victoria-oy7wc 2 күн бұрын
Это было очень вкусно!!!! Приготовила и всё получилось, даже несмотря на то, что я забыла положить крахмал!!! Съели моментально)))))) Спасибо за рецепт!!!)))
@user-to7ik9pt1u Жыл бұрын
Ольга, спасибо Вам огромное, за прекрасный рецепт! 👍
@user-sp4fm4hc6h Жыл бұрын
Олечка, огромное спасибо за рецепт!!! Это очень вкусно!!!
@user-lv1cs3et5y Жыл бұрын
Спасибо большое, Оленька,у Вас золотые руки ❤
@user-wm1dj9sr4i Жыл бұрын
Огромная благодарность Оля за великолепный рецепт.
@user-kf8ml9cr4c Жыл бұрын
Как всегда супер! Спасибо за вкусный рецепт
@user-zg9fz5ug3i Жыл бұрын
Меренговый это любовь ❤ Спасибо 👏👏👏🤗
@user-pd4un9rm4r Жыл бұрын
Оленька,спасибо вам большое за рецепт. Хорошего дня. 🍀🌸🌺
@user-yo3tu7pc2y 2 ай бұрын
Я приготовила этот шедевр,все получилось ,очень легкий съедается мгновенно!!!Спасибо Ольга за Ваш труд
@user-nd7mg8qh5p 11 ай бұрын
Спасибо, Ольга, все получилось превосходно! Рулет очень вкусный, нежный и готовиться довольно просто! Спасибо за удачное пополнение домашних рецептов!!!
@user-rd8me6pv5i Жыл бұрын
Спасибо за такой интересный рецепт,👍👍..Вкусная выпечка , то что люблю! Спасибо Вам!.👍
@user-qj9bv2hu9h 11 ай бұрын
Сегодня уже 20 июня 2023т. Надо спешить и приготовить мереговый рулет с малиной. Оленька все ваши рецепты получаются просто идеальныными. Желаю вам теплого и благодатного ЛЕТА.
@user-kc8xm1mr9l Жыл бұрын
Супер 👍!!! Обожаю ваши рецепты 😍
@natalliapoprawska1086 11 ай бұрын
Огромное спасибо за рецепт. Делала для гостей Рулет. Все просили дополнительную порцию. Рулет- просто объедение 🤗🤗🤗🤗
@user-tk137 Жыл бұрын
Меренговый рулет делаю только по вашему рецепту!! Банановый!!❤❤❤ супер!!!
@user-yb1xk5pk1b 9 ай бұрын
Какой красивый рулет, спасибо большое за рецепт❤
@user-de1xy6mw8v 11 ай бұрын
Всегда пользуюсь именно Вашими рецептами-всегда всё получается, всё очень вкусно! Спасибо! ❤
@user-bh7cb9hl8p Жыл бұрын
Всем добрый день. Ольга, очень наша семья благодарна за Ваши МК ❤ Благодаря Вам я научилась печь разные вкусняшки😊 Здоровья и благополучия Вам и процветания Вашему каналу 🙏
@Inna-yx4es Жыл бұрын
Спасибо Оля🍓🍓🍓 приготовлю обязательно.
@user-ck5rt4ou5x Жыл бұрын
Спасибо, готовила, ранее, меренговый рулет, торт "Павлова"по Вашему рецепту. Всё всегда получается. Огромное спасибо за Ваш труд
@user-ke3ln7ev8o Жыл бұрын
Я в восхищении от рулета!!!!! Оленька, вы просто молодец!!!!! 👍👍👍👍👍👍
@ifoxxxmagnus1745 11 ай бұрын
Не перестаю Вами восхищаться! ❤❤❤
@ElenaGoncharova-kv4ew Жыл бұрын
Олечка,как всегда классный рецепт.не разу не делала,но сделаю обязательно.все рецепты Оли непременно получаются.
@user-cb3sj3xs5o Жыл бұрын
Как всегда и никак по другому Все высший класс Спасибо огромное Выпечку делаю только по вашим рецептам И всегда удачно
@user-sc5gb1dh5d 11 ай бұрын
Спасибо за рецепт, уже 3 раз готовлю получается всегда изумительно🎉
@user-wi4du1lu8r Жыл бұрын
Оля,спасибо вам огромное.Что бы я не готовила по вашим рецептам,отлично все получается и ооооочень вкусно. Хотелось бы еще макарон в вашем исполнении.Еще раз раз огромное спасибо за ваш талант ❤
@BapakMemasak Жыл бұрын
I've been waiting for the new video. Thank you so much for the video that makes me feel so comfortable.
@Zhanna70 Жыл бұрын
Ого, какой красавец!Ни разу на делала,хотя много лет занимаюсь десертами.Тк по вашим рецептам все получается,то попробую и рулет сделать.Благодарю!🌸
@user-zs6ke6cw7y Жыл бұрын
Рулет Супер!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤❤
@DIANA2204DIANA 11 ай бұрын
Моё семейство очень любит такие рулеты. Делаю с разными начинками. В самом деле, это вкусно. ☀️☀️☀️
@user-md7ne5rv7f 10 ай бұрын
Сегодня приготовила рулет, получился великолепным. Очень боялась готовить меренгу, потому что очень много тонкостей для удачного результата, делала всё строго по рецепту Ольги, всё получилось! Спасибо!
@nailyashakirova4591 Жыл бұрын
Спасибо, Оля! Давно хотела испечь рулет, но рецепты не внушали доверия))). Ваш рецепт 100 % получится, опыт показывает!!!
@user-ln9tw7tg2v Жыл бұрын
Спасибо Оля за рецепт. ТОРТ 👍👍👍🌷
@user-bv9tt1vs8d Жыл бұрын
Благодарю Вас Ольга,
@user-kn2hl3cq8k Жыл бұрын
Олечка спасибо огромное за такой вкусный меренговый рулет.
@user-mw4rw3rf9m 5 ай бұрын
Делаю именно по такому рецепту, один в один, всегда идеально получается)
@user-nj8ys3bg7l 9 ай бұрын
Спасибо за рецепт очень вкусно!😊
@nolenl1503 Жыл бұрын
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😋😘👍
@user-dw6dt5zr9o 6 ай бұрын
Благодарю за прекрасный рулет! Подписалась, лайк!❤
@DianaJ.R. 9 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно. Готовила что-то подобное первый раз и в газовой духовке. Разогрела духовку до 150, поставила меренгу готовиться, а температура поднялась до 200 и не отрегулировать, но получилось все отлично, выпекала 30 минут, ничего не подгорело)) Еще раз спасибо!
@sofiailiadou1306 Жыл бұрын
Спасибо Оленька.
@user-oq3dy4st2y Ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо за подробный рецепт, Ольга! Пеку по Вашему рецепту не в первый раз. Очень вкусно получается!
@Marishka..... Жыл бұрын
Мы в кафе кушали, с черной смородиной, очень вкусно.
@user-ik7ch2jd4b Жыл бұрын
Вчера делала точно такой же рулет 🙂 очень вкусно 😍 только я ещё к общей массе крема, добавила буквально 50 -70 мл кокосовых сливок и он получился Божественным!
@user-vq7db8en1y 4 ай бұрын
идеально . Спасибо за рецепт.♥
@user-sm1lo5tr5u 10 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Побежала готовить...
@user-cs5qg2qd3d 4 ай бұрын
Оленька, Вы просто Волшебница! Готовлю по Вашим рецептам не первый раз, на Новый Год испекла торт Прагу, Вы не представляете сколько было комплиментов!!! Сейчас невестка попросила меренговый торт. Торт у Вас не нашла, поэтому буду печь рулет. Спасибо Вам за Ваши зодюлотые ручки и за превосходную подачу материала!!! Всё очень доступно и понятно! Здоровья и счастья Вам и Вашим близким! ❤❤❤
@user-gt1rw1ix9v 10 ай бұрын
Спасибо огромное вам ! У меня наконец то получился рулет ❤
@user-ox7vp6up6k 8 ай бұрын
Спасибо за точный рецепт. У меня наконец то получился
@user-sv6pw1gg4n 10 ай бұрын
Ольга, здравствуйте. Рулет получается очень вкусный, готовлю уже четвертый раз, благодарю за рецепт.
@anjalerf951 Жыл бұрын
Olga super umd perfekt. cpacibo bolchoje 😋😋😋😋🤤🤤❤
@user-le1no5gg3z Жыл бұрын
Очень вкусный, сегодня приготовила
@user-jd4ft4gp7u Жыл бұрын
Олечка! Рада Вас приветствовать снова!!! Лето - это действительно повод делать рулет не прекращая, эксперементируя с разными ягодами и фруктами! Вы умничка! Жду ваших новых аидео!!!
@user-fd4se4rc6n 2 ай бұрын
Оля добрый день! выражаю вам огромную благодарность за ваш труд!часто пеку по вашим рецептам, всё идеально получается!сегодня испекла меренговый рулет по вашему рецепту,он потрясающий,нежный,тает во рту, даже не верю что я это сделала,очень переживала что не получится, даже забыла добавить крахмал, указанный в рецепте,но! всё равно рулет получился бесподобный!!!благодарю вас от всей души, поздравляю с наступающими весенним праздником!здоровья вам, вдохновения на новые шедевры,благополучия!
@user-yp6nd8mk4u 4 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@Roblox_BebRiK 11 ай бұрын
Вы молодец женщина мечта !!!
@GolosinasArgentinas Жыл бұрын
Spasibo, Olya 🤗
@nataliabarteneva1715 3 ай бұрын
Ольга, спасибо за рецепт и подробно рассказанные нюансы приготовления! Получилось очень вкусно!
@Victoria-oy7wc 10 күн бұрын
Подскажите, а Вы когда рулет в холодильник убирали на час, накрывали чем-нибудь его? Как повела себя меренга, не отсырела?
@nataliasargsyan5888 Жыл бұрын
Оленька,дорогая,как всегда шикарно и лучше всех!!! Спасибо большое за твои рецепты и отдичную тх подачу!!! Удачи и успехов!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐💐💐
@user-qs1vz3pl3n Жыл бұрын
Обязательно попробуйте, он делается совсем несложно, а вкус божественный.
@liiagornostaeva8469 3 ай бұрын
Вау,какая презентация,просто высший класс 👍🏻
@Esperanza2022 11 ай бұрын
Олечка, готовлю ваш рулет уже в третий раз и поняла, что ещё не поблагодарила вас. Это просто волшебный рецепт! Теперь это моё дежурное угощение, когда зову гостей! Огромное спасибо❤. делаю все строго по рецепту, только вместо свежей клубники добавляю ягоды из клубничного варенья, мне так больше нравится 👍
@mairamalimbaev9923 11 ай бұрын
Спасибо большое!
@user-tx8rm5jp5f Жыл бұрын
Олечка, Вы кудесница Обожаю смотреть рецепты в Вашем исполнении Как жаль, что уже нет Вашего маленького ( уже повзрослевшего) дигустатора. Удачи Вам , мира , благополучия и творческих успехов!!!
@user-kx6mv8qc8h Жыл бұрын
Вы правы!!! И я скучаю и без Оли тоже...а раньше это было интересней и притягательней...😢
@ELENA-dp9ie 6 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Делала впервые рулет. Все получилось. Оооочень вкусно . Только в следующий раз сделаю меньше крема. А то много нельзя.
@user-fb1dw5dp6l Жыл бұрын
И снова вкуснятина 😋 Благодарю Вас Олечка за Ваш труд и самые вкусные и замечательные рецепты по которым все получается! Обязательно приготовлю такую красоту! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!❤
@Olga_Shobytinskay Жыл бұрын
Спасибо❤️😘
@user-xt7ri2rs1n 11 ай бұрын
Очень вкусный получается меренговый рулет по этому рецепту.👍🔥Спасибо💖
@user-nl1cj9zu2z Жыл бұрын
Ну что ж: перед нами классика жанра - меренговый рулет!! Беспроигрышный вариант летнего десерта с ягодами. Браво, Оля!!!
@user-ze7bh8tr3h Жыл бұрын
Очень вкусный !👍👍👍
@mammajanat6071 Жыл бұрын
Big like and love Yummy and tasty 😋😋😋
@user-kf9dj7tw9g 10 ай бұрын
Единственный меренговый рулет, который у меня получился. Спасибо огромное! Но для крема взяла 300 гр сливок и 220 творожного сыра, получилось восхитительно
@MsShahin001 10 ай бұрын
Лучше наоборот. Этот рулет больше сыр любит, т. к в отличии от сливок он не течет.
@user-kf9dj7tw9g 9 ай бұрын
@@MsShahin001Стоял неделю, на мое же удивление, не потек, когда раньше с огромным количеством сыра на следующий же день лужа была. Плюс много сыра не люблю. Ясно?
@user-hk8tz6jk1c 9 ай бұрын
Якщо слівки домашні то він не потече.
@muhayoabdulloeva7646 Жыл бұрын
Некогда не делала меренговый рулет, хотя очень хочу попробывать приготовить . Благодарю за рецепт! А кухонную машине вапше нет слов.
@user-tx8co6xf8b 2 ай бұрын
НЕкогда попробЫвать во бШе)))
@dainadaina6195 Жыл бұрын
Мммм, а фартук какой красивый. Маки прекрасны!
@Olga_Shobytinskay Жыл бұрын
Спасибо😍
@shchogoleva Жыл бұрын
Прекрасный рецепт, спасибо! 👍533
@yarinka3029 Жыл бұрын
Здравствуйте, я приготовила наконец-то рулет, он просто бомба! Кстати, его можно заморозить, после размораживания ничего не меняется во вкусе
@ninacroitoru2711 Жыл бұрын
❤😊Благодарю
@OSch. Жыл бұрын
Здорово❤❤❤❤❤
@juliam4484 10 ай бұрын
Спасибо большое! Вчера приготовила по Вашему рецепту супругу на день рождение! 🎉Очень вкусно!
@user-dn4yt4gn2m Жыл бұрын
Спасибо за рецепт,положила в избранное👍👍👍,а кухонная машина очень дорогая
@user-nn3pt5dm9i 10 ай бұрын
Приготовила ,забыла добавить крахмал в белки🙈. На радостях😂. Ну даже без крахмала все получилось . Пекла 35 минут ,температура 150. Но вначале перед тем как печь ,я измерила температуру в духовке спец градусником . Чтоб наверняка . Подруга посоветовала ,чтобы я не делала много крема. Для подачи на стол с красивым разрезом крем берите по рецепту. Это так вкусно ❤
@user-hk8tz6jk1c 9 ай бұрын
Дякую.Рулет вийшов супер. Другий раз пекла у вечері сховала в духовку вранці змастила все хрустке. Супер пробуйте не пожалкуєте.
@user-dd3ml6ul9l Жыл бұрын
Отличный рецепт, сама им пользуюсь. Спасибо Вам и удачи каналу!!!!
@kritiktsb7708 Жыл бұрын
И Вы тоже печете 40 - 45 минут? И у Вас не сгорает?
@user-dd3ml6ul9l Жыл бұрын
@@kritiktsb7708 при такой температуре он именно подсушивается, не сгорает, становится лёгкого золотистого цвета. Но надо ориентироваться на свою духовку.😉
@kritiktsb7708 Жыл бұрын
@@user-dd3ml6ul9l Спасибо! Почему спрашивала - я первый раз готовила и ,как рекомендовали по рецепту и пекла при тем-ре 150 гр 30-35 мин..... В итоге он получился , честно говоря, не очень... Попробую подольше печь..Путем проб ошибок , как говорится...🙂
@user-dd3ml6ul9l Жыл бұрын
@@kritiktsb7708 Пробуйте, отличный и правильный рецепт. Удачи!😊
@user-hk8tz6jk1c 9 ай бұрын
Чи потрібно включати конвекцію?
@user-gy9nv6vf2k 11 ай бұрын
Это один из моих любимых десертов и летом с фруктами /ягодами и зимой с лимонно- апельсиновым курдом. Но иногда чуть остаётся и на второй день после приготовления и вкус не меняется. Спасибо вам Оля за ваши видео. Трубочки готовлю по вашему рецепту!!
@Nina-hy4ql 11 ай бұрын
Подскажите, с малиной нормально будет? Или она течёт, пробовали?
@user-qs1vz3pl3n Жыл бұрын
Оля, рада за вас, что теперь у вас есть такой миксер!
@user-by7fo6pn8h Жыл бұрын
Да..с такой техникой ...что не готовить вкусняшку😊
@Geya-Gaia Ай бұрын
Честно говоря, когда я готовила, то потом пожалела, что не взяла два маскарпоне вместо сливок. Хотя маскарпоне это тоже сливки. Получился жидковатый крем. Сегодня попробую с двумя упаковками маскарпоне. Взобью их))
@gulshirinkuldasheva7468 Жыл бұрын
Супер 👍🫶🫶
@user-bb6hj8lk8v Жыл бұрын
Ольга, какие рекомендации для газовой духовки?
@user-wm3qt2ht6w 2 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Можно заменить кукурузный крахмал на картофельный?
@user-mi1tu7nv5z Жыл бұрын
Оленька, опыта в приготовлении меренгового рулета у меня нет, но хочется попробовать, когда нибудь соберусь! Спасибо, Оля за рецепт!👍👍👍❤️❤️❤️
@user-tt1lq7oz4h Жыл бұрын
Это не сложно, у Вас получится!
@user-tx1xw6em6b Жыл бұрын
@@user-tt1lq7oz4h приятно,что вселяете уверенность. А меня волнует как долго можно хранить в холодильнике и надо ли чем-то накрывать. Если имеется опыт поделитесь пожалуйста.
@tilia_silvestris Жыл бұрын
@@user-tx1xw6em6b обычно все, что содержит масляный крем больше двух-трёх дней в холодильнике лучше не хранить, а здесь весьма опасное сочетание масляного крема с ягодами, поэтому думаю, что лучше съесть в течении суток. Но вот постоять ночь в холодильнике обычно для тортов бывает весьма полезно, так как он настаивается и становится единым целым. И - да, конечно же, лучше накрывать, так как в холодильнике обычно много чего хранится, и эти продукты могут передать свой запах рулету.
@user-hk1cy7dr1g Жыл бұрын
@@user-tx1xw6em6b самое большее я хранила 3 дня, дольше не стоит, да и такая вкуснятина у вас не задержится , поверьте. 👍 Правда я готовлю крем из маскарпоне со сливками
@user-wk7gx6no8b Жыл бұрын
А можно заменить сливочный сыр на отвешенную сметану?
@user-mv7ks9yy6k Жыл бұрын
Высокий уровень,высокий класс!
@riinajefimova 11 ай бұрын
Оля, здравствуйте. На каком уровне выпекать??? Спасибо 🌹🌹🌹
@user-sl9he1mo2k Жыл бұрын
Оленка милая очень-очень аппетитно вкусно огромный спасибо вам за замечательный рецепт дорога хозяюшка
@user-sj2dn5nr8k Жыл бұрын
Добрый вечер! Очень все красиво и приятно ❤ Ручки замечательно-красивые❤ А обычным миксером получится?❤
@user-ec9zq8rp1t Жыл бұрын
Я делаю обычным миксером, получается точно также, только времени уйдёт чуть больше.
@user-mh3wx8qu7f Жыл бұрын
Меренговый рулет, завернутый в пергаментную бумагу в холодильнике на следующий день бывает намного вкуснее
@dianabekere588 Жыл бұрын
Это точно!😊
@user-fl9ff2fn6y Жыл бұрын
Здравствуйте. Просто корж- безе свернуть в рулончик вместе с пекарской бумагой?
@user-hf6lo1bb4c Жыл бұрын
@@user-fl9ff2fn6y нет...готовый рулет завернуть в бумагу и в холодильник на ночь..
@user-cg2hk7mt6c 10 ай бұрын
Истина!
@russianpeacekeeper1128 7 ай бұрын
Не вводите людей в заблуждение, сколько раз пробовали, на следующий день ничего не остаётся. Максимум до вечера рулет дотягивает.
@user-bp7xc9cz8m Жыл бұрын
Здравствуйте. У вас духовка с режимом конвекции? Готовили при включенном вентиляторе?
@user-ut6hj7kg8e 11 ай бұрын
Ольга скажите пожалуйста, Вы отпекаете при режим конвекции?) сколько пеку никак не могу поймать эту нежную текстуру
@Solmorskaya Жыл бұрын
Я о такой машине мечтаю. Пойду смотреть цену, а потом ваш рецепт
@user-ww5nz6cy3r 5 ай бұрын
Добрый вечер, подскажите пожалуйста режим духовки верх/низ или конвенция?
쿠킹씨 Cooking See
Рет қаралды 60 МЛН
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 274 М.
Лілія Цвіт
Рет қаралды 480 М.
Блиц-рецепты от Галины.
Рет қаралды 20 М.