കോട്ടയം മംഗോ മെഡോസിൽ കരിമീൻ പൊള്ളിച്ചത് കഴിക്കാൻ ആളുകളുടെ തിരക്കാണ്.. ഈ മീൻ പൊള്ളിക്കുന്നതിന്റെ സ്പെഷ്യൽ രുചിക്കൂട്ട് ഇതാ...
Karimeen pollichathu (pearl spot) is one of the "star" foods of Kerala, marinated pearl fish is wrapped in banana leaf and grilled resulting in one of the delicious fish delicacy of Kerala. We are sharing a special recipe, it is super easy to make and the aromatic and spicy flavored fish is irresistible in its appearance as well. You can explore many other recipes from our channel. Please try it at yourself and give us the feedback.
Stay safe and stay tuned.
*** Follow us on ***
Our channel: / samsaaramtv
Facebook: / samsaaram.tv.7
Instagram: / samsaaram
Ingredients:
Karimeen - 2 large.
Garlic - One bulb chopped.
Ginger - one piece chopped.
Green chilli - 5 chopped.
Onion - one bowl chopped.
Curry leaves
Tomato - 2 chopped.
Turmeric - 2 tsp.
Kashmiri chilli - 2 tbsp.
Salt
Oil - As required.
Banana leaf.
For fish marinating:
Kashmiri chilli powder - 3 tbsp
Ginger garlic paste - 2 tbsp.
Salt -
Lemon juice - 2 lemon.
Marinate the fish for 10 to 20 minutes.
Preparation:
Heat some oil in a frying pan. Add marinated fish and fry it, when it is 70% done remove it to a plate.
Preparation of masala
Heat some oil in a pan. Add garlic, ginger and green chilli. Sauté well until the raw smell fades away. Add shallot and curry leaves. mix it well until the raw smell fades away. Add turmeric powder, chilli powder, mix well and add tomato. Give it a good mix. Our masala mix is ready.
Take a banana leaf and spread the masala and put the cleaned fish and once again cover it with the masala and one drop of oil and curry leaves.
Heat some oil in a frying pan. Put the prepared fish and fry it as shown in the video. Our Karimeen Pollichathu is ready.
Best combination to enjoy this dish is appam or tapioca.
Pachakam : Bineesh
Anchor : C V Shibu
Camera : Team Graff Media
നല്ല നല്ല വിഡിയോകൾക്കായി നമ്മുടെ ഈ ചാനൽ ഒന്നു സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യണേ...... നന്ദി😍😍😍
...................................................................................................................................................................
കഴിവുകളുള്ള വ്യക്തികളെ കണ്ടെത്തുകയും അറിയപ്പെടാതിരുന്ന അവരുടെ കഴിവുകളെ സമൂഹത്തിന് പരിചയപ്പെടുത്തി അവരവരുടെ മേഖലകളിലേക്ക് കൈപിടിച്ചുയർത്തുകയും ചെയ്‌ത സംസാരം ചാനലിലും, മറ്റ് അനുബന്ധ ചാനലുകളിലും അഭിനയം, അവതരണം, പാചകം എന്നിവയിൽ കഴിവുകളുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് അവസരം. താല്പര്യമുള്ളവർ +91 9061014567 വാട്സ്ആപ്പ് നമ്പറിൽ നിങ്ങളുടെ പേര്, വിലാസം, ഫോട്ടോ, പ്രോഗ്രാം ചെയ്യാൻ താല്പര്യമുള്ള മേഖല, എന്നിവ സഹിതം മെസ്സേജ് ചെയ്യുക.
(E mail : samsaaramtv@gmail.com)