떠먹는 샤인머스캣 (청포도) 케이크 만들기 : Shine Muscat (Green Grape) Cake Recipe
탱글탱글 과즙 팡팡! 요즘 정말 맛있는 샤인머스캣으로 케이크를 만들었어요.
용기에 크게 만들어 편하게 잘라서 덜어 먹으면 좋더라구요.
요거트를 넣은 생크림이라 더 상큼하게 즐길 수 있답니다.
맛이야 뭐~ 맛이 없을 수 없는 조합이죠~~ㅎㅎ
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다!
Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡
*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
- 오븐 팬 사이즈 Oven pan size : 22.9cm x 33cm
[재료 Ingredients]
| 케이크 시트
5개 달걀
150g 설탕
5g 바닐라익스트랙
40g 우유
40g 무염버터
140g 박력분
| 크림
400g 생크림
150g 플레인 요거트
55g 설탕
샤인머스캣
휘핑한 생크림 (100g 생크림 + 10g 설탕)
| Cake sheet
5 Eggs
150g Sugar
5g Vanilla extract
40g Milk
40g Unsalted butter
140g Cake flour
| Cream
400g Whipping cream
150g Plain yogurt
55g Sugar
Shine muscat
Whipped whipping cream (100g whipping cream + 10g sugar)
[만드는 과정]
케이크 시트
1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 들어 있는 볼을 올려 주세요.
2. 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣고 계속 저으면서 약 40도 정도의 온도까지 중탕해 주세요.
3. 달걀이 담긴 볼을 내리고 버터와 우유가 들어 있는 볼을 냄비 위에 올려 중탕해 주세요.
4. 달걀을 휘핑해 아주 곱고 미세한 거품 상태로 만들어 주세요.(마지막 2분은 저속에서 기공 정리)
5. 밀가루를 2번에 나누어 체에 쳐서 넣고 섞어 주세요.
6. 약간의 반죽을 버터와 우유가 들어 있는 볼에 덜고 섞어 주세요.
7. 본 반죽에 모두 넣고 골고루 섞어 주세요.
8. 오븐 팬에 붓고 평평하게 한 다음 170도 오븐에서 28분 정도 구워 주세요.
9. 시트를 식힌 뒤 2장으로 자르고 용기 크기에 맞게 잘라 주세요.
10. 생크림에 요거트와 설탕을 넣고 휘핑해 주세요.
11. 용기에 케이크 시트를 넣고 요거트 생크림을 발라 주세요.
12. 반으로 자른 샤인머스켓을 올려 주세요.
(저는 6개로 영역을 나눈 뒤 영역 안쪽으로 넣었어요)
13. 요거트 생크림을 올려 평평하게 한 다음 케이크 시트를 올려 주세요.
14. 케이크 시트 위에 크림을 바르고 평평하게 한 다음 냉장실에서 2~3시간 굳혀 주세요.
15. 윗면을 6개의 영역으로 나누고 6cm 원형 틀로 자국을 내고 장식용 생크림을 만들어 주세요.
16. 자국보다 살짝 밖에서 크림을 안쪽으로 10개 정도 짜고 슈가파우더를 뿌려 주세요.
17. 중앙에 샤인머스켓을 올리고 테두리에 반으로 자른 샤인머스켓을 꽃처럼 둘러 주세요.
-
*시청해주셔서 감사합니다.
Thank you for watching!
*제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to KZfaq and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
*멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~
Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video
that is provided twice a month!^^
kzfaq.info/love/tby6rJtBGgUm-2oD_E7bzwjoin
#샤인머스캣케이크 #생크림케이크 #청포도케이크 #케이크
#ShineMuscatCake #CreamCake #GreenGrapeCake #Cake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert