It's smart! Continuous katsudon cooking by skilled craftsmen!
Рет қаралды 4,246,228
Күн бұрынThis time, I asked Mr. Yoshibei Katsudon in Sannomiya to take a picture.
A skilled store manager will skillfully finish the freshly fried cutlet into a katsudon.
Compared to the Kanto katsudon, the katsudon made with gentle Kansai-style soup stock was very popular, and there was a line at noon, and many office workers visited.
2-11-1 Sannomiya-cho, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo Center Plaza West Building West Building B1F
#Katsudon #Kichibei
@mm-qw4kx 2 жыл бұрын
カツを揚げる音、カツを切る音、卵をかき混ぜる音 そして素晴らしいリズム まさに職人
@user-nn3tm3ji9h 2 жыл бұрын
カツ丼を最初に考えた人は本当に天才だと思う。
@user-vn9sx7eb5m 2 жыл бұрын
カツ丼とカレーうどん。考案者は同じ。
@user-jy7hi6vl1k 2 жыл бұрын
@@user-vn9sx7eb5m どなた
@officialchannel2092 2 жыл бұрын
@@user-jy7hi6vl1k 私です
@user-lk1rd9my1w 2 жыл бұрын
@@officialchannel2092 すげー
@user-tj4xm5lm6b 2 жыл бұрын
@@user-jy7hi6vl1k はいはい┐('～`;)┌
@user-mp9xw8qf3v 2 жыл бұрын
一回蓋して振ってカツに汁を行き渡らせるの好き
@DJAsh20gas 2 жыл бұрын
このカツ丼で育った神戸っ子です。この手際のよさとテンポ大好き
@user-jk2kf1nu8o 2 жыл бұрын
こういう極めてる人ってめちゃめちゃかっこいい
@brrrbrrr1439 2 жыл бұрын
カツ丼完成まで流れがきれいすぎる... まさに芸術的
@user-bo4hb1cx2j 2 жыл бұрын
映像の美味しそう感は間違いないが、みんなのオーダーが想像以上にガッツリなのが羨ましい。。
@user-zu8xc1hp6w Жыл бұрын
神戸のビジネスマンを支えてきた丼ですね☺️わたしはこちらまで行く時間がなくて、いつも第一旭の『神戸っ子丼』でした🎵
@user-ss1xk9sy2g 2 жыл бұрын
カツ丼大好きだけど、つくるって考えたらめちゃめちゃ面倒そうでつくったことないくらいなのに、こんな効率よくパパッとつくってるのがなんか新鮮っていうか不思議な気持ちになる。
@Funtez 2 жыл бұрын
Добрый день. Я из России, можно у вас узнать ингредиенты и какой соус добавляется при приготовлении ? Спасибо за ранее))). Очень люблю вашу кухню. Но в Москве ее вообще нет ((((. Я по профессии повар и работаю им ! И готовлю дома вашу кухню. У нас многих ингредиентов тоже вообще не найти ))). Готовлю что смогу по продуктам ))).
@Funtez 2 жыл бұрын
@@davidbryan2340 все дошло. Спасибо вам !!! Если что ещё напишу !!! Будте здоровы !!!
@Funtez 2 жыл бұрын
@@davidbryan2340 подписался на ваш канал ))).
@user-ss1xk9sy2g 2 жыл бұрын
@@user-fy1cc3nu9n おぉ、なるほど・・・いつか試してみたい。
@user-ss1xk9sy2g 2 жыл бұрын
外国語の返信で何か書いてあるのに今気づいた・・・だけど読めない・・・
@daijin8 2 жыл бұрын
9:55 くらいからのとこ美しすぎる、流れるような手さばきでほんとに見入っちゃった
@titiorchid2027 2 жыл бұрын
10数年前に神戸で暮らしていましたが、ここのカツ丼は未だに生涯で1番美味い！週2くらいで食べてました。この動画のカツ丼の作り手は初代経営者では無いようですが、常連になってからは店に行って目が合うと、ニッコリ微笑みながら頭を下げられているのを今でも思い出します。大事なことなので、もう一度書きますが、ここのカツ丼は最高です！
@user-xt5no3lw9o 2 жыл бұрын
へぇ〜！ これを見てさらに行きたくなりました！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
@sufferingsun5704 2 жыл бұрын
@@user-xt5no3lw9o ^_________^
@Zaburincho 2 жыл бұрын
カツ丼が料理の中で一二を争うくらい好きなので食べてみたいです！
@user-zu8xc1hp6w Жыл бұрын
@@user-xt5no3lw9o 神戸のビジネスマンを支えてきた丼ですね☺️わたしはこちらまで行く時間がなくて、いつも第一旭の『神戸っ子丼』でした🎵
@user-fj3kq1pt6x 2 жыл бұрын
夜中に見たらあかんやつ・・カツ丼って中毒性やばいな
@mazamatov 2 жыл бұрын
I am and it's killing me!
@markf.9281 2 жыл бұрын
Ne! Tabetai
@ryusukeidutsu 2 жыл бұрын
行かねばならじと！щ(ﾟдﾟщ)(笑)
@pabacalda 2 жыл бұрын
なか卯という恐ろしい存在があるので夜中のカツ丼動画は危険です
@RFjet 2 жыл бұрын
入院中で満足に食えない時にこういう動画見ると飢餓感が煽られすぎて本当ヤバかったの思い出すw カツ丼の食欲のそそられっぷりは最強クラスだわ
@Dannsyakuno-mezame 2 жыл бұрын
揚げたてサクサクのとんかつを切り分ける音の軽やかさがもうたまらんね 食欲をそそってやまないよ
@mtken819sing-piano 2 жыл бұрын
手際の良すぎに観てるだけなのに圧巻。
@user-vf4lt4qm1c 2 жыл бұрын
カツ切る時の音好き
@user-ze1gl5wj1w 2 жыл бұрын
トンカツ屋でずっとバイトしてたけど、こんなに正確で素早くカツ切れる人見た事ない
@user-bz8ni3ic7l 2 жыл бұрын
トンカツ無料で食べれた？
@user-qs8kr9cv9y 2 жыл бұрын
カツ丼は、感動を、与えてくれる食べ物です。
@boorin 2 жыл бұрын
仕事の夜勤明けに、ここのカツ丼にハマってずっと通ってたなぁ☺️ 韓辛カツ丼は甘辛くて大好きな一品です✨
@passingby2274 2 жыл бұрын
Katsudon. The only Japanese food that I would never get tired of eating. One of my personal favorite.
@go5582 2 жыл бұрын
Hi this good is a winner in the USA. I know it needs to be introduced here. We need quality food, not just the big fastfood giants. Just my opinion.
@patrickfrost9405 2 жыл бұрын
@@go5582 Have you not watched King of the Hill? We have steak.
@emiri5547 Жыл бұрын
このカツ丼作ってる人が体調不良で休んでも私が代わりに作れるくらいこの動画リピしてます
@harutora1500 2 жыл бұрын
丼ぶり物の筆頭ともいえるカツ丼の魅力がいっぱいですね！
@kevrolld 2 жыл бұрын
Wow food looks amazing! Love his cooking methods & efficiency!!
@user-bc8bq7oi1l Жыл бұрын
カツを切る音が最高すぎる。オーケストラにあってもおかしくない音してる。
@DavidKAnderson 2 жыл бұрын
Even working so fast, he's really consistent. I'd love to eat there!
@mfadhillahbasyar9320 2 жыл бұрын
I love how he slams the knife into the cutting board first before cutting the chicken into pieces.
@alufimmorah 2 жыл бұрын
It's not chicken, it's pork.
@sTarRyNiiTeX 2 жыл бұрын
Thats also what i noticed before reading the comments!
@mfadhillahbasyar9320 2 жыл бұрын
@@alufimmorah i thought it was chicken all this time😅
@roodyt4510 2 жыл бұрын
神戸っ子にはカツ丼といえばココでしょ ってくらい洗脳されてます 今すぐ食べた過ぎる！
@munen2024 2 жыл бұрын
美味そうだな。 カツ丼たべたくなった🤤
@ysk.t570 11 ай бұрын
音だけでずっと聞いてられる
@user-qt7bi6wo9x 2 жыл бұрын
眼で見て楽しい職人技は耳で聞いても素晴らしい。 サクサクトントントン。この音の気持ちよさ！
@rockyregaspi8737 2 жыл бұрын
He's literally the soul of the restaurant. He's so versatile
@hitoshiym 2 жыл бұрын
吉兵衛さんのカツ丼、どれをとっても美味しそうな感じがします！
@user-hc4tq9wu6w 2 жыл бұрын
1990年代初頭、学生時代の友人が当時神戸に在住していたので昼飯を食べに神戸三宮は良く行きました。この店は今の所より奥の方に有り、小さなカウンターで大将と奥様とおぼしき女性と２人で店を切り盛りしていました。味は格別でカウンターの前は凄まじい行列が出来ていました。私は東京在住ですが、この味が忘れられなくて神戸まで足を伸ばした事も有りました。震災の時はセンター街の側で仮設営業もしていましたね。大将には自分が作詞した「カツ丼吉兵衛の歌」をカセットテープに録音して大将に渡しました。大将、大切に保管してくれているかな。あれから約30年近く経ち私も友人も50代後半、還暦の入口が見える年齢に差し掛かって当時の様にだぶる、てんこ盛りを食べるのは厳しくなりましたけど又、友人と一緒に吉兵衛カツ丼を訪れてみたいと思っています。
@mikedesu 2 жыл бұрын
The best Katsudon anywhere. Loved eating there when I lived in Kobe and he was at his original shop. Makes me want to take a trip just to eat this.
@user-iw7uq1zn2n 2 жыл бұрын
カツ切る音と、【肩ロース】の響きがたまらん。 これはアカんやつや。。。
@dummyblue666 2 жыл бұрын
あの小さい包丁で高速でカット！で、最後少しスピードダウン…。これがカッコいいんですよね～♪ タマネギが入ってないシンプルカツ丼が、こんなにも美味しいなんて！って思いました☆
@hitoshiym 2 жыл бұрын
僕もそう思いました。神戸を訪れた時には食べてみたいと思います！
@mitiue55 2 жыл бұрын
音のこだわりが好きな動画です
@smiringhoy4979 2 жыл бұрын
I'm so mesmerized by his knife skills.
@bsh7390 2 жыл бұрын
Appreciate every dishes that serves ,because it was made with patience and profession
@user-el1fq3vu4n 2 жыл бұрын
めっちゃ旨そう😍作ってるの見るのも好きなんで😍
@andrewvillanueva3722 2 жыл бұрын
Unbelievable cooking skills and coordination. Able to do all those things
@breathedeeeply 2 жыл бұрын
一生見てられる
@yohan9174 2 жыл бұрын
卵1個でもあれだけのボリューム感を出せるのは流石プロ 家で卵1個で作ると凄く少なく感じるのに(笑)
@user-nj1ws7kf7l 2 жыл бұрын
こういうカツ丼屋さん一度行ってみたい😊
@happyluckyyy 7 ай бұрын
私はこの食べ物が大好きです
@user-sx3sk4uq5k 2 жыл бұрын
カツ丼のこの破壊力よ。貴方が造り世に送り出したカツ丼の数だけ、満足と笑顔が増えてます。ありがとう。
@user-wm4ie3bb4r 2 жыл бұрын
地元民だからこそ言えるんですけど本当に美味しいんです そこまで混んでる店でもないので全然いつでも食べに行けますよ😆
@user-lt1to4yi2c 2 жыл бұрын
すごい手際の良さだ まるで工場の機械のようだ
@user-lw4gk9sg1m 2 жыл бұрын
おやっさん、元気してますか。 連日行列が絶えない中で年中働いて胃袋を満たしてくれてありがとうございます。
@tadriverstone2443 Жыл бұрын
やっぱり包丁の切れがイイと仕事が早いな！😁👍⤴️
@tyb2003 2 жыл бұрын
マリオがフライヤーから素手でカツを掴み取るのが吉兵衛の醍醐味
@lips04ds49 2 жыл бұрын
職人技は観ていて気持ちいいですね❕
@user-xr2bf4zv4y Ай бұрын
かれこれ30年前以上の高校時代から通ってました。マリオの大将が手際よくカツ丼を作っていた時代が懐かしく、思い出の味です。
@31_10asu 2 жыл бұрын
家でこの動画を見ながら、買ってきたカツ丼を食す至福
@kmtmkm2846 2 жыл бұрын
懐かしい。髭の大将に顔を覚えられるといらっしゃいから、毎度に代わったよね。
@user-ny3ky3wm5p 2 жыл бұрын
あのゴリゴリマッチョの大将の時代（店舗移転前）によく食べに行ってました。
@Mr-vi5kr 2 жыл бұрын
カツを切る音がたまらん!
@user-os2kp7dg3l 2 жыл бұрын
その音を聴く為に見てます！
@seevaq 2 жыл бұрын
I'd love to eat one of those meals someday, I'm watching this kind of videos for hours !
@analynnmendoza776 2 жыл бұрын
Sooo satisfying to watch 😍
@826KOOL 2 жыл бұрын
カツ丼好きすぎるから行きた過ぎる
@rus712 2 жыл бұрын
僕も好きです、一緒にイク？/////
@lilacscentedfushias1852 2 жыл бұрын
Who doesn’t like it? They must be crazy! I wanted to try it for so long here in the uk. Finally a restaurant had it! Delicious, now they don’t have it 😢 So I bought the Japanese style curry and I make it at home. We don’t have many Japanese restaurants where I live. The closest is about 40 minutes away Japan has some amazing dishes!
@user-lc1ty5ds3f 2 жыл бұрын
@@rus712 良いわよ😌
@LL-sh3yb 2 жыл бұрын
手際が良い。
@lilacscentedfushias1852 2 жыл бұрын
People listen to asmr to relax. I don’t understand it, but I could listen to the crisp, but light batter being cut for hours 😀 a lovely sound
@FelipeFagundescwb 2 жыл бұрын
Kkkkkkkk
@rhesapratama4194 2 жыл бұрын
it actually looks even more delicious than what's depicted in the menu photo..
@derplololol9717 2 жыл бұрын
Reverse catsfishing foods unlike other fast foods.
@chikobit3204 2 жыл бұрын
Now that’s rare lol
@ericnhero1007 2 жыл бұрын
love everything about it but that deep fryer is amazing!
@user-zt9ux5jv7w 2 жыл бұрын
めちゃくちゃ手際がよくて、なによりクッソ美味そう
@user-cc8yt2su5e 2 жыл бұрын
こんだけ手際よく作業できるようになったら仕事楽しくなりそう
@nazmulhuda9 2 жыл бұрын
I watch these kind of videos at 2am and end up feeling hungry even after having dinner just 3 hrs ago!! 😅 end up munching on snacks ! don't know why I do this to myself but what I do know is that I ain't stopping either!! 😂😂
@Penguinyuv 2 жыл бұрын
Hehehehe me too 😆, can't control this feeling of starving 😋
@retroprogamer7009 2 жыл бұрын
Dinner at 11pm? Kinda late^^
@Trizzbo 2 жыл бұрын
hehe 2:30 rn
@AS-zh6np 2 жыл бұрын
Love to see how they appreciate their customers by greet and thank them even by the chef itself. Show a very well mannered culture.
@zachall101 2 жыл бұрын
Except for the fact that there is a lot of man who grope young girls on the public transport…. It’s literally a thing look it up…. Also if u standout in ANY way… YOU WILL be bullied by everyone( that is if u live there and stand out) So maybe not so well mannered.. just good at hiding the bad shit that goes down
@RainingDarkChocolate 2 жыл бұрын
@@zachall101 Still can't deny, their mannerisms are top notched.
@TheNunakun 2 жыл бұрын
There are always a small percentage of scum in my very society. Despite this, Japan culture comes out amongst the very top.
@PresidentGas1 2 жыл бұрын
@@zachall101 Whatever idiot. At least there's no Blacks there. 🤣
@twicetzuyu7668 2 жыл бұрын
@@zachall101 u can say that but compared to the US, the US is 100% worse
@user-mn3hn8de8c 2 жыл бұрын
カツを切るときの音がまたいい😃
@teruyan72 2 жыл бұрын
吉兵衛のカツ丼、40年程前からお世話になっています。 私が高校生の頃は、毎週土曜日に、学校が終わると、友人と食べに行っていました。 当時、赤だし付きで400円か450円だったかなぁ。 食べ盛りの高校生には、リーズナブルでおいしい吉兵衛は本当にありがたく、私の周りはみんな大好きでした。 当時は、今の店より少し西側（現在、自販機が設置されている場所）のカウンター5席ほどの小さなお店でしたが、いつも行列ができてましたねぇ。 進学して、神戸をしばらく離れましたが、帰神して6年ぶりに訪れると、ヒゲの大将が「久しぶりやねぇ！？」と声をかけてくれ、嬉しくて胸が熱くなったのを覚えてします。 今や、何店舗も展開する、神戸のカツ丼の代表ですね。
@endoraismygma 2 жыл бұрын
One of my favorite dishes while stationed in Japan. So delicious 😋. I could watch this all day.
@user-sy3fz1tf3t 2 жыл бұрын
惚れ惚れする手際の良さと、物腰の柔らかいやり取り。 素晴らしい。
@user-ym4ib1kd7w Жыл бұрын
吉兵衛御飯大盛だわ🥰
@user-by9hv9mb1c 2 жыл бұрын
卵を混ぜる太くて短い菜箸が何か良い。
@katsubuntaicho 2 жыл бұрын
カツ丼店、吉兵衛の裏にもことことってあって、割と近くに七兵衛ってとこもある。 どのカツ丼を食べるかはその日の気分次第w
@ShadowPuppet3001 2 жыл бұрын
great video, I like how the chef cooks with such precision, I like the chicken and egg with the many toppings to go with it 😋
@ToiNguyenTrung-xo3we 10 күн бұрын
とても美味しそうです ベトナム人 ,ありがとう
@YellyellyellYellyellyell 2 жыл бұрын
Looks so yummy. Thank you for sharing.
@user-qr1vu7bm1t 2 жыл бұрын
カツ丼は丼界の王様や。牛丼、うな丼、親子丼もええが、 カツ丼には勝てませんわ。
@kojenku Жыл бұрын
The way the guy holds the fried pork on the cutting board with his index finger sticking up is really eye-opening. He is really fast and the fact that he can handle three orders fast at the same time is unbelievable. The sound of the knife cutting through the pork and hitting the board is so much hunger-triggering. I am starved.
@user-wn4vw6ij1e 2 жыл бұрын
慣れた手つきがすごく美味しそう！
@takunomiclub 2 жыл бұрын
僕は、今55歳です。 15、6歳の頃に親父さんのカツ丼食べに良くさんちかに行ってました。 又、食べに行きたいです（笑）懐かしいです。
@user-db2be9ii4p 2 жыл бұрын
うわ～、この店近くに欲し過ぎる、多分ほぼ毎日行くわ～w
@user-lc1ty5ds3f 2 жыл бұрын
お姉さんが作ってあげようか😉
@mokuro--7020 2 жыл бұрын
@@user-lc1ty5ds3f 草
@user-pp6fl5he5c 2 жыл бұрын
@@user-lc1ty5ds3f 食ってる途中にあれに勧誘してきそう
@asdf12342905 2 жыл бұрын
I love japanese food 😍
@user-ev8xj2rw7g 2 жыл бұрын
定期的に見たくなるやつ
@wackyparty6009 2 жыл бұрын
神戸三宮と西宮の今津の吉兵衛 めっちゃ美味しい♡ カツもサクサクやし
@user-ic3sg7sd9w 2 жыл бұрын
ほんと飯テロ… 国際指名手配並だよ〜🤯
@user-cn7vd9oe9p 2 жыл бұрын
やべぇ・・・カツ丼食いたくなってきた💦
@harykotta 9 ай бұрын
これはうまいやつ。 関東にないの残念。
@MM-xm7ug 2 ай бұрын
朝ご飯食べたのにお腹空きすぎて、通勤のお供に聞きにきました
@user-xc7jf9rd5g 2 жыл бұрын
海外ニキ達もめちゃ褒めてて、別に関係ないのになぜか誇らしくなった
@user-yu2rv3hy3u 2 жыл бұрын
ただのカツ丼作る動画に対し ナショナリズムを感じていて しかもその概念を知らなそうな日本人がいると考えると 私は恥ずかしさを覚える
@HannniFan 2 жыл бұрын
@@user-yu2rv3hy3u もう少し日本語勉強しよ？
@user-yu2rv3hy3u 2 жыл бұрын
@@HannniFan わかりやすくした
@sonshin8567 2 жыл бұрын
しばらくココにハマって太った。 悔いは無い😊
@user-vz3hf9zm5y Жыл бұрын
永遠に見てられる。
@user-iv6eu8gp9k 2 жыл бұрын
すばらしい‼手際‼
@domsdomsdomsdoms 2 жыл бұрын
i love katsudon. it’s really one of the reasons why i wanna visit japan haha!
@user-nw1ee1sc5l 2 жыл бұрын
こういうのを見ると、何故だかちゃんと「いただきます」と言ってから食事をしたくなる。
@seyyes3939 2 жыл бұрын
こういうの見んでも言えよw
@user-nw1ee1sc5l 2 жыл бұрын
@@seyyes3939 貴様はほんまにいついかなる時でも言うてるんか？ 一人で外食する時、家で一人で食う時、居酒屋に呑みにいったときにつまみ食う時、言わない、言いにくい、どんな時でも欠かさず言ってきたと誓えるんか❗️ なんてね。 心の所作みたいなところの話や。
@user-rr8gh2tv8o 2 жыл бұрын
@@seyyes3939 大人になるとだんだん言わなくなるもんよ
@user-os2kp7dg3l 2 жыл бұрын
@@seyyes3939 何故、喧嘩腰なんだよ？知的障害者
@user-hh9hy2hq7o 2 жыл бұрын
@ダダ いきなり知障呼ばわりとかヤバいなお前 キモすぎんだろ
@bubumic2971 2 жыл бұрын
My mouth was watering the whole video ...
@user-pf2ww1dm8q Жыл бұрын
こうゆう料理動画見て思う。男性が作るご飯って美味しそうって😊💕
@user-xs3yd5pu1z 2 жыл бұрын
ここのコメント欄の英語で書いてある人達ほとんど、 なんで揚げてカリカリになった豚を何故煮るのですか？？？ みたいなコメントばかりでウケた(笑) 確かに意味わからんよな(笑) だがこの甘辛スープに染みたカツ美味いのだよ。
@deeperpurposelive 2 жыл бұрын
This is peak performance street food. I like how they care about extra steps to ensure savoury deliciousness. Good on!
@sakurakou2009 2 жыл бұрын
I dont think this street food , it resturant
@easports2618 2 жыл бұрын
Hows it street food if it’s made in a restaurant lol
@mac6880 Жыл бұрын
シンプルなカンツ丼が最高に美味しい！！ 食べに行きたいな！
@peppea4685 2 жыл бұрын
高校時代、本当にお世話になりました。元町前の吉兵衛毎日のように通ってました。何回ミカンゼリー食べたか笑
MOGUMOGU - Food Entertainment - モグモグ
Рет қаралды 6 МЛН
Jason Derulo
Рет қаралды 24 МЛН
技彩 WAZAIRO
Рет қаралды 172 М.
うどんそば 大阪 奈良 Udonsoba
Рет қаралды 19 МЛН
うどんそば 関東 Udonsoba
Рет қаралды 216 М.
技彩 WAZAIRO
Рет қаралды 521 М.
うどんそば 四国 Udonsoba
Рет қаралды 8 М.
儲かる飲食〜あの店主に会いに行こう〜
Рет қаралды 144 М.
Japanese Kitchen Tour
Рет қаралды 296 М.
うどんそば 大阪 奈良 Udonsoba
Рет қаралды 3,5 МЛН
MOGUMOGU - Food Entertainment - モグモグ
Рет қаралды 3,8 МЛН
Jason Derulo
Рет қаралды 24 МЛН