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전자레인지로만 간단하게 알리오올리오 스파게티를 요리합니다.
1인분 요리를 간단히 할 때 유용합니다.
재료 :
스파게티 1인분 약 100g
다진 마늘 1스푼
익스트라버진 올리브유 1~2스푼
파슬리 혹은 바질 취향에 따라서 추가
치즈 취향에 따라서 추가
가는 소금 한 꼬집
면수용 굵은 소금 1/2 스푼
물 약 600ml
요리법:
-면 삶기
세라믹 그릇에 물을 약 600ml 정도 넣고, 소금 1/2 스푼을 넣고 6~7분 정도 끓입니다.
이때 접시로 세라믹 그릇을 덮고 가열하면 더 효율적입니다.
끓는 물에 스파게티 면을 넣습니다.
한꺼번에 면이 그릇에 들어가지 않으면 반절 정도만 휘어서 넣고 30~1분 정도 추가 가열하면 면을 모두 넣을 수 있습니다.
면을 넣고 뚜껑을 닫고 6~7분 정도 더 가열하면 알텐더가 됩니다.
면을 따로 그릇에 담아두고, 면 수는 간을 맞추는 용도로 남겨둡니다.
-마늘 볶기
작은 세라믹 그릇에 올리브유를 1~2스푼 넣고 다진 마늘, 가는 소금 한꼬집, 후추를 넣을 넣고 1분 정도 가열합니다.
(* 이것은 제가 사용하는 전자레인지 기준이고, 전자레인지의 사양이나 재료의 양에 따라서 가열 시간이 다르므로 처음 시도 할 때는 30초 정도만 가열 하고 추가로 10초 정도 추가로 더해서 가열하는 것이 좋습니다.)
마늘이 어느 정도 익었으면, 파슬리(생 파슬리가 훨씬 더 좋습니다.), 취향에 따라서 매운 고추 가루를 넣고 육수를 2 스푼 정도 추가한 후 30초 간 더 가열합니다.
(* 이것도 역시 제가 사용하는 전자레인지 기준이고, 전자레인지의 사양이나 재료의 양에 따라서 가열 시간이 다르므로 처음 시도 할 때는 10초 정도만 가열 하고 추가로 10초 정도 추가로 더해서 가열하는 것이 좋습니다.)
- 재료 합치기
삶은 면에 볶은 마늘을 넣고 섞어 줍니다.
치즈 가루를 넣고, 파슬리를 더 뿌려줍니다.
이 상태에서 전자렌지에 10초 ~ 30초 가량 더 가열해 주면 완성됩니다.
Cook aglio e olio spaghetti simply in the microwave.
It's useful when you cook simple meals for one person.
Ingredients:
About 100g of spaghetti for one person
1 spoon of minced garlic
1 to 2 spoons of olive oil
Add parsley or basil depending on your preference
Add cheese according to your preference
a pinch of fine salt
1/2 spoonful of thick salt for noodles
About 600ml of water
How to cook:
-Boiling noodles
Pour about 600ml of water into a ceramic bowl, add 1/2 spoon of salt, and simmer for 6 to 7 minutes.
It is more efficient to cover and heat the ceramic bowl with a plate.
Put spaghetti noodles in boiling water.
If the noodles don't fit in the bowl at once, bend them in half and heat them for another 30 second to 1 minute to add all the noodles.
Cover and heat for another 6-7 minutes to become an altender.
Place the noodles separately in a bowl, and leave the water of noodles to season.
- Stir-fry garlic
In a small ceramic bowl, add 1 to 2 spoons of olive oil, add minced garlic and add a pinch of fine salt, a little pepper and heat for about 1 minute.
(*This is based on the microwave I use, and the heating time varies depending on the specifications of the microwave or the amount of ingredients, so it is recommended that you heat it for about 30 seconds when you try it for the first time and add an additional 10 seconds.)
When the garlic is cooked to a certain extent, parsley (raw parsley is much better), and add about 2 spoons of hot pepper powder to taste, then heat for another 30 seconds.
(*This is also based on the microwave I use, and the heating time varies depending on the specifications of the microwave or the amount of ingredients, so it is recommended that you heat it for 10 seconds when you first try it and add an additional 10 seconds.)
- Combining the ingredients together
Add the stir-fried garlic to the boiled noodles and mix.
Add cheese powder and sprinkle with more parsley.
In this state, heat it in the microwave for another 10 to 30 seconds to complete.