Cucina Geek: superlative in ogni ricetta! la grande maestria di chi prepara i piatti, la nota anche chi non ha dimestichezza con i fornelli. ingredienti d'eccellenza, sapienza, gusto e semplicità, connubio perfetto per la riuscita perfetta delle pietanze. ricette pugliesi appetibili in ogni angolo della nostra penisola. che dire, braverrime!💮🌸💮

La cucina sapiente ( di chi sa e sa fare), la cucina sapiente perchè ha sapore! La cucina che non deve e non vuole ingannare perchè fatta in pochi minuti! Pochi e semplici ingredienti mescolati con equilibrio e maestria per donare il piacere delle cose buone, di casa, genuine e cucinate con passione! Delle ricettucole che mischiano mille ingredienti per arrivare ad un gusto ultra se ne può fare anche a meno. Tra l'altro diseducative dal punto di vista nutrizionale. Che dire, spero che vi seguano soprattutto i giovani perchè avete molto da insegnare. Grazie e di nuovo complimenti!

Io ho origini pugliesi, mia nonna faceva anche riso e patate: che buono che era!!!!!

Sono Pugliese, ma non l ho mai fatto! Ora sicuramente lo proverò!!! Grazie x la ricetta, sarà ottimo ......

Bravissime, come sempre.

Oggi a pranzo la faccio... grazie mille!

Questa pasta con le patate lho mangiato in Calabria sulla spiaggia, sono di una squisitezza che non ha uguali...anche pasta e ceci pasta e fagioli con le cozze, anche se a Napoli li facciamo anche noi molto buoni, ...loro secondo me mettono i condimenti di maiale 🐷 sono di un sapore diverso ,bravissimi tutti voi ,ci incediate a fare ancora di meglio.

Ottima !!sono sola ma prov erò adoro tutti i componenti. Grazie sei bravissima !! Complimenti

La proverò presto, perché deve essere molto buona!

Stupenda e golosa😋😋😋👍👍👍👏👏😍🤗💯💯💯❤️❤️

Buonissima semplice e ottima grazie

Ottimo la farò 👍❤

Sono.pugliese.anchio.mi.piace.tanto.la.vostra.cucina.e.mi.piace.anhe.cucinare.la.vosta.cucina.grazie.

Adoro le zuppu in tutte le sue varianti, complimenti per questa, è eccezionale

Bravissima anche io la faccio così. Mia madre cuoceva a parte le patate. Odiavo xke' era slegata. Continua così la tua voce mi invoglia a cucinare anche se devo dire ho scoperto la passione della cucina da 15 anni a questa parte e cioè quando nacque la mia principessa.

Buonissima anche io la faccio così ai miei figli gli piace tanto 😋😋

Anch'io sono sola ma adoro.tutti gli ingredienti...la cucinerò certamente. Sei bravissima.....

Bravissima anche io la faccio e troppo buona

Meravigliosa!

Ieri sera ho pensato di fare pasta e patate ma non sapevo la ricetta..quindi sono andata su KZfaq x trovare qualche ricetta e ho trovato questa sua e ora la sta facendo osservando il suo link !!! Grazie tante 👍 cari saluti di ogni bene ☀

Pasta e patate... La mangerei tutti i giorni, la amavo alla follia ma...prima tra pasta e poi per patate, indice glicemico e carico glicemico mandano l'insulina alle stelle con deposito di grasso nelle zone addominali. Non sono malato ma per chi fa sport ed è scolpito, è veleno a causa dell'enorme concentrato di zuccheri 😭 mi limiterò a guardare e gustare virtualmente la ricetta. Iscritto al canale. Da Champions League!

Finalmente vedo la ricetta come deve essere fatta con tutti i crismi regole basi in cucina come dico io.. Altro che pasta a parte e pentola con patate e tutti ingredienti a freddo e poi sul fuoco.. Così mi dice il fidanzato pugliese.. Mentre io mi ostino a farla proprio come insegnate voi.. Sono veneta e mi piace fare bene.. Complimenti spiegate tutto molto bene 😍

Brava che buoni Dio ti benedica

sono abruzzese,la buon'anima di nonna la faceva con la crosta di pecorino abruzzese,niente carne,pasta mischiata non ce n'era ma la faceva lei a mano spezzando gli spaghetti e altri formati,metteva l'aglio anzichè la cipolla(al nonno non piaceva)e spremeva a mano qualche pomodoro dell'orto in padella,li faceva abbrustolire un po'(oggi si dice caramellizzare) e poi aggiungeva il resto,terminava il piatto con una grattugiata di pecorino e "furfellone" abruzzese tritato,ho mangiato la versone campana preparata dalla mia compagna e loro mettono la provola,anche buona,ma io continuo a preferire quella della nonna.

Perfect Italian food 💯👍

Ho provato a farle,,ottimo piatto. 👍👌👌❤

Complimenti cara che bontà

Un piatto buonissimo!mi piace tanto quello che vedo.sei bravissima.👍👍👌👌👏👏👏👏🥰😘🤗🌹🌼

La faccio uguale uguale, buonissima

Fattaaaaaa oggi e come promesso vi do' il riscontro: buonissima!!!. Ho seguito pedissequamente la ricetta , ma non avendo il tegame di coccio ho utilizzato il wok. La differenza è stata che ho utilizzato molta molta più acqua, Poi ho aggiunto un po' di pepe ed anche un cucchiaino d'olio al peperoncino perché amo il piccantello. Comunque, squisita. Grazie e brave.

Na squisitezza na bontà bravisssiiimmmmiiiisssiiiimmmaaaaaaaa

Complimenti bellissima ricetta 😋👏😍❤️😘

Wuaooo fantastica anch'io così mai fatta !!!!👏👏👍😋😋salvata nelle mie preferite 🥰🤗👋

Sei una grande cuoca

Buonissima, brava

Cc mes grands parents des de côtés étaient de Bari cette recette ma mère nous la faisait souvent le soir j j'aimerais avoir d autres recettes de grand mère grazie

Sono Trentino ma non ho mai fatto ora lo faccio grazie mille

Complimenti x il garbo e la bravura con cui descrivete i vostri piatti 🍽️🍲🍜🍛ho provato a realizzarne alcuni,sono perfetti....deliziosi!!!!👏👏👏😋😍😉

Ma quanto è buona!!.I piatti semplici sono i più buoni!!!

La proverò senz altro😋

Applausi. Bravissime!

Buona.....noi diciamo : a patate e pasta ,mai dire basta!!!! Farò questa versione !!!! Brave come sempre👋👋👋👍👍👍👏👏👏👏🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘❤️❤️❤️

Anche nel mio paese Romania lo facciamo solo senza pasta .... A tempi dopo la guerra mettevano pezzi di salccia.!!! Un abbraccio molto brava ....😘😘😘

Siete il TOP

Ciao cara io vivo in calabria e propio oggi ho ,cucinato la pasta e patate che io adoro .e l,ho fatto come te solo che noi quando soffriggiamo la cipolla e laglio mettiamo la passata,fatta in casa e le patatele mettiamo dopo .la prossima la faccio come te bravissima❣❣❣❣❣❣

Stasera è la serata ideale per questo piatto caldo👍❤️noi con spaghetti gluten free

Bravissima complimenti

Buonissoma, io nel soffritto aggiungo anche un po' di sedano ...grazie e buona Domenica.

Sono di origine pugliese questa pasta la farò al più presto. Mi piace

Buonissimo!

Io la faccio un po' diversa ed è buona....Ma la vostra e buonissima la rifarò grazie

Deve essere buonissima, complimenti! Io la crosta del parmigiano la metto anche nel minestrone e nelle varie zuppe!

Bravissima lo adoro la cucina pugliese 😋veramente un bel piatto 😘😘

Buonissima, oggi l'ho fatta secondo la ns tradizione barese: k bontà!!

Ottimo direi 😜😃😋

Buonissimo! Ora faccio cosi!

Ottimo brava

Buonissima

Da provare assolutamente,adoro la pasta con le patate,e questa versione mi stuzzica 😋 !! Anche qui in Sicilia (io abito a Palermo) c'è questa "usanza" di utilizzare tipi di pasta diversi quando si fanno questi condimenti 😊 !!

Que pinta más buena ummmm...gracias

Brava

Buongiorno cara nuova iscritta.... complimenti siete state davvero una bella scoperta 😉

Bravaaaaaa anke io metto la crosta del parmigiano stesso procedimento piu' saporita cucinare la pasta dentro le patate 😍io metto qualke ago di rosmarino ke adoro con le patate

Ciao ho provato a fare il pandoro con la vostra ricetta è venuto buonissimo grazie

mes parents etait napolitains et je connais cette recette a peu pres faites de plusieurs facons tel les petits pois les haricots etc par ailleurs c est un delice et pas cher en plus

Adoro questo piatto, preferisco vegetariana. È interessante vedere là ricetta al forno. Grazie per il video

Buooona! 😄

Mmmmmmmm che bontaaaaaaaa 👍👏👍👍👍👏👍👏

Una ricetta semplice e gustosa cosi' come da buon pugliese la faccio a casa. Sinceramente la preferisco a quella napoletana. Mia madre ci metteva la parte dura del formaggio ma io uso la provola che forse e' piu' gustosa -:)

È il piatto che mi riesce meglio. Sarà che sono pugliese anch’io? Trovo la pasta mista al supermercato. In più sono vegetariana ed è un piatto che va bene per me. Mi piace un sacco! Brave!

brava e complimenti, come la fa la mia nonna di 88 anni

La faccio anch'io così essendo di Trani nn metto la crosta di parmigiano ma proverò la prossima volta che la faccio🤞😋😋

Sempre brave anche con ( le ricette semplici)

Domani sera cena assicurata!!!😋🌝

Da fare! Semplice ma buona....

Buono !

Buon piatto sano e genuino,in inverno aggiungerei le cotiche tagliate a pezzetti.❤

may we say this is the best pasta and potatoes combination we have seen- ARMANDO and YVONNE COOLANGATTA QLD AUSTRALIA

Ma buonissima!!! 😋😋 sono nata in Puglia la mangio da quando ero bambina pure io la faccio cosi come la faceva la Mia Mamma☝️ mi e sempre tanto piaciuta la Mia Mamma la cucinava sempre con la pasta mista chiamata manuzzuli 😊Che belli ricordi e la cucino Ancora oggi per I miei figli Che ricordano quando la Nonna la cucinava e pure a i miei nipoti Che piace tanto 😋😋

😍👏👏👏👏👏

W la Puglia ❤️ buonissima

A casa mia si fa mettendo a cuocere le patate con pomodoro fresco e sedano poi si aggiunge la pasta, naturalmente spaghetti spezzati, non scolata completamente e condita con un soffritto di cipolla e una manciata di formaggio (grana o pecorino in base ai gusti). La mia mamma la chiama "pasta ara surdatigna" non so da dove deriva il nome.

brave...brave...brave!

Mia mamma la faceva spesso buonissima sembra un piatto semplice da fare ma come la faceva lei non so farla.♥️

Squisito

♥️♥️♥️♥️♥️

Ma quello è il coltello di rambo,complimenti per la ricetta!!

Io sto'in provincia di napoli non ho mai visto un procedimento cosi'giustamente paese che vai usanza che trovi. Tanto tempo a girare come patate fritte. Io giro solo quando sta'la pasta, le patate taglio piu'piccoline soffriggo la cipolla metto metto 2 pomodorini o 2 cucchiai di passata mai usato il concentrato mai messo il 'lardo neanche la pancetta metto gambo di sedano a pezzetti le patate un ramo di sedano intero all' ultimo lo tolgo basilico anche d'inverno lo congelo, in Puglia vedo che non usano odori scorzette di grana o parmiggiano quando sono cotte alzo un mestolo e schiaccio con forchetta quando la pasta è cotta lo metto. Formaggio e pepe. Spero ti fa piacere la mia ricetta la faceva mamma e nonna e ho 73 anni figurati è antica come me'😅 un caro saluto ❤❤❤❤❤

Looks delicious! Is this eaten as a side dish or the main dish? Greetings from Norway :)

👏👏👏👏👏👏👏

Buonasera a Catania(Sicilia) la pasta con le patate è senza pomodoro e senza concentrato

😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋😋😋

Da barese trapiantata a Roma da tanti anni, ho cucinato tutto della cucina pugliese, ma mai pasta e patate. Rimedierò. 👍

😊😊😊

Ottimo io a differenza di come la fai tu la faccio anche con il riso nella ricetta Foggiana mettiamo il sedano e non il prezzemolo di solito solo cipolla e un'altra cosa che nella pasta e patate non mettiamo il fondo di formaggio di solito la metto nelle minestre grazie del video

A Lucera (fg), aggiungiamo con le patate pezzettini piccolini di sedano

Sono di ostuni e la preparo uguale come la fa' lei

My mother made this recipe.

👍👋

Ottima osservazione sul 1600. Non sei di quei canali che cucinano con musichetta in sottofondo. Ci metti anche la storia nel cucinare. Non è poca roba, anzi... Mi sta venendo desiderio 😭 Voglio vedere la versione al forno!