PASTA E CECI - ricetta originale e sana con i segreti della nonna

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Cucina Geek

Cucina Geek

2 жыл бұрын

Il segreto per preparare pasta e ceci nella maniera perfetta? Ve lo sveliamo in questa ricetta per 4 persone. In tanti ci avete scritto che i ceci vengono duri, ma non accadrà più con i segreti della nonna di Cucina Geek. I ceci avranno finalmente la consistenza che desiderate.
Ingredienti per 4 persone di pasta e ceci
• 300 gr di ceci
• 200 gr di pasta
• 2 spicchi di aglio
• due foglie di alloro
• una cipolla piccola
• un gambo di sedano
• una carota
• due pomodorini maturi
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• foglioline di salvia
• sale
• pepe
Per leggere di più sui segreti di questo piatto tramandati dalla nonna in modo da avere un piatto di pasta e ceci perfetto, leggete qui e stampatevi la ricetta: cucinageek.it/pasta-e-ceci/
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Пікірлер: 301
@graziacaserta4155
@graziacaserta4155 2 жыл бұрын
Dove si comprano queste pentole.Grazie
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Ciao Grazia dipende da dove abiti. In Puglia a Grottaglie ma ci sono marchi che vendono pentole in terracotta in tutta Italia. Da noi si possono trovare anche al mercato o nei negozietti dei paesini che vendono articoli per la cucina/casa. Una bisogna averla!
@graziacaserta4155
@graziacaserta4155 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek abito a Torino
@mangiu2882
@mangiu2882 2 жыл бұрын
Signora Grazia Caserta,anche se non hai la pentola di terracotta va bene comunque una qualsiasi prova e vedrai,noi quà a Lecce la facciamo in terracotta e comma tria
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
@@graziacaserta4155 ok allora puoi cercare rivenditori del marchio Fratelli Colì, si trovano anche su Amazon: amzn.to/3oDnA7a
@graziacaserta4155
@graziacaserta4155 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek Grazie
@dominickdetommaso3897
@dominickdetommaso3897 Жыл бұрын
Un piatto così meraviglioso. Ce l'abbiamo fatta e ci siamo trovati benissimo. Ancora una volta, grazie per aver condiviso l'ennesima ricetta pugliese!
@graziazappala9441
@graziazappala9441 Жыл бұрын
😋👍👏 Mamma mia che buona!!! Una pasta e ceci come questa non è un piatto povero ma un'opera d'arte! Bravissima, grazie! 🙏🌹
@chiappasilvia3373
@chiappasilvia3373 Жыл бұрын
Complimenti!!!! spieghi molto bene, ricette facili e semplici 🙌
@giogigiogiogi6367
@giogigiogiogi6367 2 жыл бұрын
Meraviglia di pasta , come meravigliosa la tua voce spieghi a meraviglia ❤️ grazie di cuore !
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Oh grazie di cuore e siamo contente che la ricetta di pasta e ceci sia così chiara come ci state scrivendo :-)
@elvirabeatrizferrieres4345
@elvirabeatrizferrieres4345 2 жыл бұрын
Molto buono!, grazie! 👍❤️
@ritapulvirenti8291
@ritapulvirenti8291 2 жыл бұрын
Buona!! Non vedo l'ora di farla ! amo i ceci, 👍
@ciccia849
@ciccia849 2 жыл бұрын
Ciao e ben tornati 👍,la vostra ricetta è buonissima,la farò così ,ma mi devo far regalare da mio marito il coccio di creta così avranno un Buon sapore confronto alla pentola normale.Complimenti alla mamma e a tè che spieghi la ricetta passo per passo👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘.Un bacino alla piccola molto bella auguri.Buona serata.E grazie per la buona ricetta molto salutare.Ciao😘😘🖐🖐👋👋👋👋👏👏👏👏👏👏👏
@paulahidalgo2063
@paulahidalgo2063 2 жыл бұрын
Tegalatila tu!!!sempre a dipendere da questi mariti
@leticaprita2091
@leticaprita2091 2 жыл бұрын
Una ricetta buona e sana.grazie per le tue spigazione.complimenti👍👍👌👌👏👏👏👏😘🌼💐💐
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
❤️ grazie Leti tu i ceci come li fai? Anche a te capita di averli duri?
@enricazollo5079
@enricazollo5079 Жыл бұрын
Complimenti mi piacciono tanto le vostre ricette❤❤❤❤💯💯💯
@claudiatrequatrini9510
@claudiatrequatrini9510 Жыл бұрын
Molto bene le vostre ricette e spiegazioni sono ottime complimenti
@linanicosia1569
@linanicosia1569 Жыл бұрын
Grazie per la ricetta, saranno buonissimi ,li farò 😋
@carmelascardino9837
@carmelascardino9837 2 жыл бұрын
Sei stata bravissima...é una ricetta squisita.
@marisaferroni1292
@marisaferroni1292 2 жыл бұрын
Io li faccio nella pentola di acciaio e vengono buonissimi comunque !
@jusyvargiu2624
@jusyvargiu2624 2 жыл бұрын
Ottima!!! Complimenti!👏👏
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie Jusy la ricetta di pasta e ceci è una delizia, provala e facci sapere 🙏
@claritaminainvernizzi3305
@claritaminainvernizzi3305 2 жыл бұрын
Buonissima complimenti per la ricetta e grazie
@santafrappampina4587
@santafrappampina4587 2 жыл бұрын
Bellissima ricetta 😋👏 ,la farò sicuramente ❤️
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie Santa! Beh pasta e ceci non può mancare in settimana! Attenzione ai ceci che acquisterai!
@paolobellemo3144
@paolobellemo3144 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek ,zaaads
@paolobellemo3144
@paolobellemo3144 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek 2
@rigatkhasay211
@rigatkhasay211 2 жыл бұрын
Fantastico poi essere buono complimenti 👍❤️👌
@deboracapanni2546
@deboracapanni2546 Жыл бұрын
Buongiorno ,è la prima volta che ti vedo 🤗 questa ricetta è veramente interessante ☺️la farò sicuramente alla tua maniera😍
@rosimarano1341
@rosimarano1341 2 жыл бұрын
Quanta cura bravissime!
@mauriziodelia8691
@mauriziodelia8691 Жыл бұрын
Spettacolo di bontà e tradizione
@liciaamicone5595
@liciaamicone5595 2 жыл бұрын
Bravissima! Complimenti!.
@elenalucarelli1326
@elenalucarelli1326 2 жыл бұрын
Bravissima !!!
@giuseppepizzirusso1047
@giuseppepizzirusso1047 2 жыл бұрын
Semplice, buona e squisita.
@antaresbiondi1459
@antaresbiondi1459 2 жыл бұрын
Wow ottima 👏 riccetta 🤗 grazie 🙏
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie mille a te! Come prepari tu pasta e ceci? Prova la nostra versione!
@leticaprita2091
@leticaprita2091 2 жыл бұрын
Questa ricetta e una meraviglia!Mi piace tanto....grazie mille!👍👍👌👌👏👏👏👏🤗😊🥰❤💐
@giusenegri3965
@giusenegri3965 Жыл бұрын
⁸⁷
@amaliastanziani7909
@amaliastanziani7909 Жыл бұрын
A casam mia si mangiano le minestre 3 volte a settimana .oggi pasta e piselli ho messso cipolla aglio prsciutto crudo fatto a pezzettini e alloro una vera bonta
@antonellafarioli5454
@antonellafarioli5454 Жыл бұрын
Super complimenti oggi a pranzo,o la preparo ammh
@custodiamoccia3327
@custodiamoccia3327 2 жыл бұрын
Pure io cucino solo ceci della nostra zona , i miei genitori che erano contadini dicevano che i legumi si cucinano bene dipende dalla terra dove vengono coltivati . Pure io li faccio così solo al posto della salvia metto il rosmarino , che si sposa bene con i ceci , e mi piacciono molto gli spaghetti spezzati . Un altra cosa quando si mettono in ammollo si mette un po' di sale che aiuta a farli ammorbidire . Comunque i miei complimenti le ricette spiegate benissimo e mi piace confrontarle con quelle della mia zona. 👏👏👏❤️
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Ciao cara, bentrovata! Sì i legumi dipende sicuramente da dove vengono coltivati, ma con i ceci questo discorso vale ancora di più perché a volte rimangono duri a causa della qualità e non ci si spiega che cosa si è sbagliato. In quel caso niente, bisogna cambiare i ceci, non comprare più una determinata marca o cambiare bancarella :-) Grazie di cuore per esserci sempre
@angelamarongiu8309
@angelamarongiu8309 2 жыл бұрын
Io I ceci li metto in ammollo tutta notte E li stroffino bene con il sale, la mattina li lavo bene e cuociano benissimo sono buonissimi e, d'inverno sono ideali
@inesarcangeli5710
@inesarcangeli5710 Жыл бұрын
Molto brava grazie
@annavisaggio7925
@annavisaggio7925 2 жыл бұрын
Ottima ricetta, grazie!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie a te di cuore Anna!
@arcangelogabriele5827
@arcangelogabriele5827 2 жыл бұрын
Iscritto immediatamente ciao e grazie
@luisamaya3352
@luisamaya3352 2 жыл бұрын
Che bontà 😍
@user-ci8ob1xm6k
@user-ci8ob1xm6k 5 ай бұрын
Grazie di ❤ l'ho fatta ieri sera per cena...davvero buonissima questa minestra di ceci!!! 😋🎉😋🎉😋👍👍👍
@CucinaGeek
@CucinaGeek 5 ай бұрын
Grazie mille per aver provato la nostra ricetta di pasta e ceci, facci sapere se ne provi altre e ti vengono bene! A presto
@brianmicky7596
@brianmicky7596 2 жыл бұрын
Hi, That looks lovely , and nice and easy, save me a bowl , All the Best Brian 🤗😎😍
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Hi Brian, have you ever tried pasta with pasta with chickpeas? When I tell friends abroad that we eat pasta with legumes, they are all quite surprised!
@arcangelogabriele5827
@arcangelogabriele5827 2 жыл бұрын
Tanti complimenti per questa sua ricetta ! Adoro i ceci e volevo una ricetta proprio come la sua GRAZIE MILLE MI ISCRIVO SUBITO AL CANALE BUONA DOMENICA
@annamariaoliva8032
@annamariaoliva8032 Жыл бұрын
Io li cuocio nella pentola a pressione20minuti e sono cotti.dopodiche li verso in un'altra pentola econdisco
@linadangelo5454
@linadangelo5454 Жыл бұрын
Io la preparo così, è buonissima, brava
@rosellagalli2824
@rosellagalli2824 Жыл бұрын
Buonissima pasta e ceci, io per esempio cuocio i ceci con aglio e rosmarino. Il rosmarino si usa molto nella mia regione, l'Umbria e trovo che sia una spezia indovinatissima!!!!!
@teutaturja9329
@teutaturja9329 2 жыл бұрын
Bravo 😋
@antoniaavellino9544
@antoniaavellino9544 2 жыл бұрын
Ciao Cucina geek, ricetta buonissima e fatta alla perfezione. Ottimo piatto anche per chi è a dieta come me. Complimenti a voi👋👍😍🙋‍♀️😘😋🤗❤️❤️❤️❤️❤️
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Hai visto Antonia? Mentre la pubblicavamo ti pensavamo. Ora Antonia potrà seguire la nostra ricetta lol Ma quanto dura questa dieta? Non prevede nessuno sgarro mannaggia? Neanche la domenica?
@antoniaavellino9544
@antoniaavellino9544 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek purtroppo si, hai ragione, questa dieta è molto drastica, ma equilibrata per il mio problema. I ceci contengono proteine vegetali. Riequilibrare i valori, non è facile. Ti auguro una buona serata. Ciao 🙋‍♀️👍😘🤗❤️
@ameliascarpelli8673
@ameliascarpelli8673 Жыл бұрын
​@@CucinaGeek
@iMontemo
@iMontemo 2 жыл бұрын
Bellissima ricetta, grazie!!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie a te per aver guardato la nostra ricetta di pasta e ceci :-) Corri a comprare i ceci e attenzione a quali ;-)
@clorindagalasso4485
@clorindagalasso4485 2 жыл бұрын
Bravissima e simpatica grazie ciaoooo
@raffaelapisano1276
@raffaelapisano1276 2 жыл бұрын
Brava,ottima ricetta,in Sardegna usiamo dei finocchi al posto della carota e sedano
@mariademme2479
@mariademme2479 2 жыл бұрын
👍❤❤😘😘buonissima pasta e ceci
@turuanu
@turuanu 2 жыл бұрын
Ho guardato con l'acquolina. Mia madre spezzava gli spaghetti in tre, li avvolgeva in un cannovaccio e li tritava "impastando" con le mani senza che saltassero dappertutto.
@mariacolomba8780
@mariacolomba8780 8 ай бұрын
Anche mamma faceva cosi', spezzava gli spaghetti in 3 parti metteva nel cannovaccio .. Hai detto giusto impastava, si spezzavano piccoli.. Veramente lo faccio anche io.. Pero'con ceci la pasta mista per me'e piu'buona.. Prima di mettere la pasta, alzo un mestolo schiaccio con forchetta i ceci, quando la pasta è cotta lo metto non mi piace brodoso. 👍
@tinalettere6894
@tinalettere6894 2 жыл бұрын
Noi, in Salento, facciamo "çiçeri e trja". Una sorta di tagliatelle fatta in casa con sola acqua e farina. A fine cottura, si aggiungono in pentola, delle trje fritte in olio extra vergine e si copre. Una delizia!
@italias7672
@italias7672 2 жыл бұрын
Io li cuocio senza soffriggere le verdure e vengono buonissimi li metto dopo schiumati.
@francescacottone622
@francescacottone622 Жыл бұрын
Ok👍👍👍😜
@rossellacarella1509
@rossellacarella1509 2 жыл бұрын
Bravissima come sempre
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie Rossella! Questa settimana tutti a mangiare pasta e ceci LOL
@rosymauve
@rosymauve 2 жыл бұрын
Ricetta ottima, complimenti. E grazie per il suggerimento degli spaghetti a pezzi, Userò quelli grossi, comprati per errore e non graditi da soli a tutti! Consiglio comunque anche la mia zuppa di ceci sarda, che prevede nel soffritto con cipolla e prezzemolo anche il finocchio, compresi i gambi e le barbe, parti queste ultime che di solito si scartano dall’ortaggio e che cuocendo sono profumatissime! Con l’aggiunta di pomodori freschi a pezzi e alla fine la pasta oppure crostini di pane. Da provare!
@vicarimarialucia7030
@vicarimarialucia7030 2 жыл бұрын
Brava ottimo anche io quando li trovo metto i finochietti buoni
@francescaforesta1549
@francescaforesta1549 Жыл бұрын
Provate a mettere la barba del finocchietto selvatico è buonissima
@carmelocareri4006
@carmelocareri4006 Жыл бұрын
Ciao bravissima voglio provare la tua ricetta io li mangio a zuppa e senza pomodoro👍
@mariacarlaruggeri6223
@mariacarlaruggeri6223 Жыл бұрын
La faro' deve essere squisita,grazie
@AGStudioFutur
@AGStudioFutur Жыл бұрын
A Napoli li facciamo con la pasta mischiata, grazie anche per questa versione, credo sia davvero molto buona, buona notte,
@silvanafrascarolo1991
@silvanafrascarolo1991 6 ай бұрын
Ottima ricetta bravissima
@ulissefogliazza5494
@ulissefogliazza5494 2 жыл бұрын
Favolosa
@user-vf4nj6eu8q
@user-vf4nj6eu8q 7 ай бұрын
Bravissima buon piatto
@CucinaGeek
@CucinaGeek 7 ай бұрын
Grazie di cuore, un piatto tradizionale è sempre vincente :-)
@mariasimula5848
@mariasimula5848 Жыл бұрын
Mia mamma in Sardegna i ceci li cucinava così, senza salvia Complimenti
@andreasicolo4720
@andreasicolo4720 2 жыл бұрын
Favoloso
@annalisafiorini5513
@annalisafiorini5513 2 жыл бұрын
Mi piace tantissimo
@francoclivio
@francoclivio 2 жыл бұрын
Nice recipe
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Thanks Franco :-) it's a traditional Italian recipe, we eat it very often
@luciapignatiello5384
@luciapignatiello5384 2 жыл бұрын
Ricette spiegate benissimo. Grazie. Mi sono da poco iscritta.
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Benvenuta tra noi Lucia amanti della buona cucina italiana 😊
@luciapignatiello5384
@luciapignatiello5384 2 жыл бұрын
😊Grazie per il benvenuto. Vivo fuori dell'Italia nata e cresciuta in un p
@luciapignatiello5384
@luciapignatiello5384 2 жыл бұрын
Nata e cresciuta all'estero. Con la vostra cucina rivivo la nonna Pugliese ed imparo l'ottima cucina Italiana. Grazie. Prima è partito il messaggio non finito😔
@agnesemegna2566
@agnesemegna2566 2 жыл бұрын
bravissima.
@antonellapipino4326
@antonellapipino4326 2 жыл бұрын
Bravissime come sempre!🥰 Anche noi li facciamo così (pugliese anch'io) , però davanti al fuoco che arde ( nella famosa "pignata") . Grazie carissime,🤗
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Ciao Antonella, beh sei fortunata ad avere il fuoco che arde proprio come una volta. Chissà che profumo in casa!
@antonellapipino4326
@antonellapipino4326 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek Sì, davvero. Uso spesso questo tipo di cottura e mi piace seguire le vostre ricette. Grazie ancora,!
@arcangelogabriele5827
@arcangelogabriele5827 2 жыл бұрын
Come la invidio, mia nonna cucina sulla stufa economica a legna è quel cibo era un'altra cosa, che paste e fagioli o polenta o coniglio in umido che bei ricordi.....
@Chiara-oz2rj
@Chiara-oz2rj Жыл бұрын
Anch'io pugliese doc faccio così pasta e ceci sei bravissima grazie😋😋😋👍❤️
@mariajinga6792
@mariajinga6792 2 жыл бұрын
Mi piace molto
@zara33888
@zara33888 2 жыл бұрын
Complimenti spiegato benissimo. Ma per motivi di tempo uso quelli in scatola.alla fine aggiungo un pezzetto di gorgonzola per farlo diventare cremoso.provate è buonissima. Grazie per i consigli. Buona giornata 😘
@giovannapardi6579
@giovannapardi6579 2 жыл бұрын
Grazie a te. Ciao.
@aldoscopigno1010
@aldoscopigno1010 2 жыл бұрын
Oggi sto preparando questa variante che mi intriga. Fino a "ieri" preparavo questo piatto, secondo una ricetta di mia suocera, ereditata anche da mia moglie (di Laterza). I ceci cotti con aglio, poi scolati e conditi con (uso il modo di dire dialettale) olio "sfritto" con uno spicchio d'aglio. Piatto squisito anche così (certamente meno dietetico ma molto buono). Come pasta, i ditali medi e una macinata di pepe. 😋 Comunque complimenti per le vostre ricette, per i video e le spiegazioni. Brave!
@annamariaoliva8032
@annamariaoliva8032 Жыл бұрын
Idem
@teresagrassi1619
@teresagrassi1619 2 жыл бұрын
Ottimi! Complimenti. Li faccio anch'io e proprio in una padella di coccio. Buonissimi
@ritamosconi1838
@ritamosconi1838 2 жыл бұрын
Mandateme un piatto please... Ho fame😄💋
@mariaconcettacarluccio7702
@mariaconcettacarluccio7702 Жыл бұрын
Bella ricetta io le metto a bagno per 12 ore come mi ha insegnato la mia cara mamma con 2 cucchiaini di bicarbonato e1 di sale e mi vengono bene. Grazie per la ricetta
@ciolamorta
@ciolamorta 2 жыл бұрын
So test l cic'r (disse quello che aspettò che gli venisse saldato un debito)! Una delle ricette più "povere" ma più buone. Vale sempre la pena un bel piatto di pasta e ceci. Complimenti!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
@ciolamorta bentrovato! ci fai sempre morire dal ridere -_-
@ciolamorta
@ciolamorta 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek un giorno farò binge watching dei tuoi video per poi fare binge eating. C'è del talento qui!
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
@@ciolamorta grazie! Qui la nostra storia se vuoi saperne di più bari.repubblica.it/dossier/con-gusto/2019/11/26/news/cucina_geek-241971887/
@ciolamorta
@ciolamorta 2 жыл бұрын
@@CucinaGeek Visto. Mi rende orgoglioso vedere tanto impegno e tanta dedizione per diffondere la buona cucina (fatta molto bene). Io amo cucinare oltre ogni dire: quando sono ai fornelli il cervello si spegne e la mente vola, tornano dalla memoria profumi e sapori. Il mio lavoro è internazionalizzare imprese locali, più che altro per una scelta etica: abbiamo centinaia di eccellenze che conosciamo solo noi, ed è un peccato non gridare al mondo che non solo ci siamo, ma siamo anche bravi! Quindi bravissima tu, Maddalena, e (è il caso di dirlo) complimenti alla mamma!
@lela8405
@lela8405 2 жыл бұрын
Grazie mile,Geek'a!!!
@eugeniamarello7884
@eugeniamarello7884 8 ай бұрын
Grazie
@orangemoon_8428
@orangemoon_8428 2 жыл бұрын
👌🏼😋
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie!
@emiliopucci9208
@emiliopucci9208 2 жыл бұрын
👌
@felicitapaleni8156
@felicitapaleni8156 2 жыл бұрын
La stofacendo ora la tua ricetta. Avevo già i ceci cotti
@felicitapaleni8156
@felicitapaleni8156 2 жыл бұрын
Ha voluto un bis il tuo piatto di pasta e ceci.da mio marito. Quindi gli sono piaciuti. Grazie ancora per la tua ricetta.
@apa550
@apa550 2 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏
@mariaantoniaresta8393
@mariaantoniaresta8393 Жыл бұрын
😋😋😋
@mimmalenoci1413
@mimmalenoci1413 2 жыл бұрын
😋👍
@mariacolucci4876
@mariacolucci4876 2 ай бұрын
Buonissima
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 ай бұрын
Grazie Maria, come ti è venuta la ricetta?
@rosadimarzo8447
@rosadimarzo8447 Жыл бұрын
Brava
@raffaellacasalino8640
@raffaellacasalino8640 2 жыл бұрын
Io la pasta la cuocio INSIEME... è ottima
@marcelladagostino3196
@marcelladagostino3196 Жыл бұрын
Buona brava,io ci metto tubetto di concentrato,ciao,bravissima.
@matildebackup760
@matildebackup760 2 жыл бұрын
Buoni
@rossanacarboni9518
@rossanacarboni9518 Жыл бұрын
🥳🥳
@marcocabella736
@marcocabella736 2 жыл бұрын
I ceci della MERELLA sono il TOP!!
@marisazollino1607
@marisazollino1607 2 жыл бұрын
Mi piace
@michaelhudecek2778
@michaelhudecek2778 Жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊. Mike New York.
@Wilsonteixeirawilson25
@Wilsonteixeirawilson25 Жыл бұрын
Muito bom gostei você sabe fase pão italiano gostaria da receita onde posso encontrar a receita verdafeira
@marigregis586
@marigregis586 Жыл бұрын
Si può fare la cottura nella pentola a pressione ?
@giusydiscipio8410
@giusydiscipio8410 Жыл бұрын
Tutto buono👍👍👍, potete fare anche un video dove spiegate come trattare le pentole in terracotta prima del primo utilizzo? Grazie anticipatamente , alla prossima 👋🏻ciao ciao
@musacount2862
@musacount2862 Жыл бұрын
Ho il tuo stesso problema. Con il caro Gas, riprendere la pentola in terracotta, nuova mai usata... è d'obbligo. Solo che provata al volo sul gas, puzza di brutto. Ma debbo insistere finche riesco a farla spurgare e adattare
@giusydiscipio8410
@giusydiscipio8410 Жыл бұрын
@@musacount2862 ma oltre a questo se non si pretratta prima, si corre il rischio che si rompa
@giusydiscipio8410
@giusydiscipio8410 Жыл бұрын
@@musacount2862 vabbè vorrà dire che se non rispondono troveremo su KZfaq qualche informazione in merito
@musacount2862
@musacount2862 Жыл бұрын
@@giusydiscipio8410 primo passaggio: l'ho messa in acqua, in una ciotola completamente coperta di acqua. Stessa cosa il coperchio. Li lascio in ammollo per 24 ore
@giusydiscipio8410
@giusydiscipio8410 Жыл бұрын
@@musacount2862 lo hai visto da qualche parte? Io mi ricordoanni fa che Bigazzi nel programma della Clerici, fece vedere qualcosa, però mi ricordo solo che disse che bisognava strofinare per prima cosa con spicchi di aglio... Sono i passaggi dopo che non ricordo. E di lui mi fido perché diceva sempre cose giuste e veritiere, e poi era dell'epoca, diciamo cosí, dell'utilizzo di quel genere di pentole
@ameliascarpelli8673
@ameliascarpelli8673 Жыл бұрын
vivendo a Napoli li faccio così...e ho insegnato anche alla mia famiglia di Bari. è tutta un' altra storia...ma dimmi come usate le pentole in terracotta? e qnd li riusate?
@robertalepore4309
@robertalepore4309 2 жыл бұрын
Ciao!! Quindi i ceci non vanno mai scoperti durante la cottura? Per tutte le due/tre ore? Non ho purtroppo la pentola in terracotta, ma una classica Bialetti antiaderente, posso osare? Cambiano i tempi di cottura? Ovvio che non avrò lo stesso risultato...
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Ciao Roberta, dopo due ore puoi scoprirli. Prima non avrebbe senso. Tanto non hai bisogno di mescolare e l'acqua a fuoco lento non si consuma. Dopo due ore scopri e assaggi per vedere se sono cotti. Se non sono cotti li lasci un'altra mezzora/ora. Puoi usare una pentola classica, ma l'ideale è usare pentole in terracotta, pentola a pressione, acciaio dal fondo molto spesso, ghisa...l'antiaderente non è molto consigliato ma se hai solo quella è ok. Stesse tempistiche. Facci sapere come ti viene pasta e ceci con la nostra ricetta allora
@renatos3750
@renatos3750 10 ай бұрын
Noi usiamo il rosmarino come unico aroma. Si sposa perfetto con i ceci. È una variante certo, però fondamentale. Provate. Grazie
@pompearecc2971
@pompearecc2971 2 жыл бұрын
Ciao volevo chiederti se posso cucinare anche i fagioli allo stesso modo grazie
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Ciao! La ricetta di pasta e fagioli la trovi qui: kzfaq.info/get/bejne/buCJd9agucjbkXk.html 😊 facci sapere come ti viene e se non ci sentiamo buone feste
@fortunavisone9802
@fortunavisone9802 2 жыл бұрын
Fatta bene e saporita🥘🧏🥘
@CucinaGeek
@CucinaGeek 2 жыл бұрын
Grazie di cuore, contentissime che questa ricetta di pasta e ceci stia piacendo tanto
@graziellacannizzaro6774
@graziellacannizzaro6774 2 жыл бұрын
Mi piace brava
@carolinaiadevito2723
@carolinaiadevito2723 2 жыл бұрын
Proverò anch'io questa ricetta io metto il rosmarino al posto della salvia Grazie per le vostre ricette
@giorgiobianchi720
@giorgiobianchi720 2 жыл бұрын
UAGNEU MI HAI FATT VENI ´ FAM!!!!!!!!!! AZZZZZZZZZZZZZZZ !!!!!!!!!!!!! COMPLIMEEEENT; SALUTI DA BERLI´!!!!!
@filomenadonatelli6738
@filomenadonatelli6738 7 ай бұрын
Io sono Filomena , è il mio terzo intervento. Sono di Pescara. Volevo precisare che invece dei pomodorini di solito metto pomodorro pelati fatti in casa e son favolosi. Si chiamano tajarille e cic.
@vitabianchi6547
@vitabianchi6547 Жыл бұрын
Buongiorno,la signora che cucina è la sua nonna mi sembra di capire,pensavo la mamma ,troppo carina. La seguo con molto piacere essendo pugliese,di Taranto si sa che da una città anzi persino nei paesi della stessa provincia le ricette variano. Anche mia mamma m'insegnò di non usare nessun mestolo di acciaio per tutti i legumi durante la cottura. Vorrei chiederle ma la schiuma che si forma durante la voi non la togliete? Auguri di Buon anno 2023
@CucinaGeek
@CucinaGeek Жыл бұрын
Ciao! Chi cucina è la nonna della bambina che ha 4 anni. Io parlo e sono la figlia. Qui la nostra storia: bari.repubblica.it/dossier/con-gusto/2019/11/26/news/cucina_geek-241971887/ Grazie di cuore e buon anno!
@pierinafranceschini9719
@pierinafranceschini9719 2 жыл бұрын
Io l'ho trovata su amazon
@mariacolomba8780
@mariacolomba8780 8 ай бұрын
Un consiglio da nonna se permetti perche'lo ebbi anch'io. Anche io. Sciaquavo i legumi come fai tu con la mano avanti, mi disse una signora lei faceva come una centrifruga. Metto i ceci nella scolapasta, metto nell:insalatiera grande e di plastica bianca la uso per verdure e legumi. Sotto la fontana gira con mano forte poi alzi vedi che acqua sporca butti l'acqua e rifai la centrifuga vedi che non lasci residui. prendo il tuo consiglio il bicarbonato brava li faccio come te'solo non metto alloro pero'alzo un mestolo e schiaccio con forchetta e metto quando è cotta la pasta ❤❤❤
@mgiovannadotti2694
@mgiovannadotti2694 2 жыл бұрын
Bellissime le pentole le desidero anche Io irene capone
@pasqualetondo6405
@pasqualetondo6405 Жыл бұрын
Ragazzi vi dò un consiglio usate come pasta le conchiglie quelle grandi però, il motivo è semplice ci si fiaccano dentro i ceci e il sughetto io uso sempre i ceci piccoli, pane un bottiglione di vino rosso e voilà! 😁
@marisagargiulo8841
@marisagargiulo8841 Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
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