Por quanto vc vende?

A água é quente ou temperatura ambiente?

@@eloisarosa9916 ambiente

Obrigada @EduardoYukichi

o link com as quantidades está for do ar, então vocÊ salvou muito! haha Obrigada!

Que deus abençoe esse pão e suas mãos também .🙏gratidão.

estava procurando por um comentário da farinha da dona benta. obrigada! farei hoje :)

Você usou 10 g de fermento?

Obrigado por compartilhar suas experiências, Bruno! Um abraço!

Rosa Branca é ótima! Não uso outra

Manda a sua receita completa

OBRIGADA era isso que queria saber

Gosto muito dafarinha Anaconda!

Vamos fazer em breve!

Obrigado pelo feedback :)

verdade!!

@@PadeirodeApartamento passe a receita por favor.

@@gladesvetorazzi9213aaa

Marinha ŕeñáñta á mélhor

Vai praticando que melhora com tempo. O principais pontos quando trabalha com farinhas comuns são: 1) controlar a hidratação; 2) Fazer dobras (ou sova) mais leves para não ficar rasgando a massa; e 3) não fermentar por muito tempo na geladeira (igual fazemos como massa de pizza).

É nós 😁

😂 renata é boa ! Experimenta cisne 😂 foi meu melhor desafio! !

@@GinoMSI Sal não cresce com fermento! Kkkkkk mas eu te entendo, vou ver se encontro no mercado e te conto depois.

@@ilcoreancorami neh 😆

Por favor transfere a porcentagem em ml assim como eu tem muita gente que não sabe fazer essa conta😥😩😉

( Jesus, o caminho para a vida eterna ) Segundo a Bíblia há duas definições de vida: a vida física e a vida espiritual. A vida física é a vida do nosso corpo. A Bíblia nos ensina que vida espiritual é ter um relacionamento com Deus e morte espiritual é estar separado de Deus. 2. "mas as vossas iniqüidades fazem separação entre vós e o vosso Deus; e os vossos pecados esconderam o seu rosto de vós, de modo que não vos ouça." (Isaías, 59) 1. "Ele vos vivificou, estando vós mortos nos vossos delitos e pecados," (Efésios, 2) vemos que o pecado separa o homem de Deus e isso significa que o homem fica morto espiritualmente. No entanto, Deus veio como pessoa - Jesus - para nos dar a vida eterna. Isto significa conhecer e ter um relacionamento com Deus para toda a eternidade. Ele morreu fisicamente na cruz e ficou separado de Deus Pai porque Ele levou o castigo do nosso pecado para que nós pudéssemos ter vida eterna 5. "Mas ele foi ferido por causa das nossas transgressões, e esmagado por causa das nossas iniqüidades; o castigo que nos traz a paz estava sobre ele, e pelas suas pisaduras fomos sarados." (Isaías, 53) Três dias depois de morrer, Jesus ressuscitou já que a morte não foi capaz de O prender, sendo Ele santo. Ele ressuscitou para que nós fossemos justificados (feitos justos perante Deus): 25. "O qual foi entregue por causa das nossas transgressões, e ressuscitado para a nossa justificação." (Romanos, 4) Jesus também ressuscitou fisicamente para a vida como o primeiro de muitos que também irão ressuscitar fisicamente para a vida e um relacionamento eterno com Deus. Aliás, todos irão ressuscitar fisicamente, mas nem todos irão passar a eternidade com Deus. A Bíblia ensina claramente que existe o Inferno, um lago de fogo e aqueles que rejeitaram a dádiva de salvação de Jesus irão passar a eternidade nesse lugar de tormento longe de Deus 15. "E todo aquele que não foi achado inscrito no livro da vida, foi lançado no lago de fogo." (Apocalipse, 20) ( Será que Deus quer que alguém seja atirado para o Inferno? ) A resposta é não. Deus ama todos e quer que fiquem com Ele para sempre 11. "Dize-lhes: Vivo eu, diz o Senhor Deus, que não tenho prazer na morte do ímpio, mas sim em que o ímpio se converta do seu caminho, e viva. Convertei-vos, convertei-vos dos vossos maus caminhos; pois, por que morrereis, ó casa de Israel?" (Ezequiel, 33) No entanto, Deus não pode forçar aqueles que o rejeitaram ou não creram na sua Palavra a estar com Ele durante toda a Eternidade. Para ter a vida eterna ao lado de Deus é necessário crer naquele que Ele enviou, Jesus. 16. "Porque Deus amou o mundo de tal maneira que deu o seu Filho unigênito, para que todo aquele que nele crê não pereça, mas tenha a vida eterna. 17. Porque Deus enviou o seu Filho ao mundo, não para que julgasse o mundo, mas para que o mundo fosse salvo por ele. 18. Quem crê nele não é julgado; mas quem não crê, já está julgado; porquanto não crê no nome do unigênito Filho de Deus." (João, 3) 6. Respondeu-lhe Jesus: "Eu sou o caminho, e a verdade, e a vida; ninguém vem ao Pai, senão por mim." (João, 14) 28. "Vinde a mim, todos os que estai cansados e oprimidos, e eu vos aliviarei." (Mateus, 11) 3. "E a vida eterna é esta: que te conheçam a ti, como o único Deus verdadeiro, e a Jesus Cristo, aquele que tu enviaste." (João, 17)

Obrigado pelo carinho, Fabio :) Um abraço!

Fato. Passei a melhorar substancialmente depois de começar a assistir os vídeos dele e seguir as dicas e receitas.

Maravilhoso e vou tentar fazer

@@escasati como chama a vasilha redonda?

Belos pães estou aprendendo com fermentação Natural

Alguém já usou VENTURELLI PURISSIMA? Acredito eu, pela qualidade dela, esse % possa chegar tbm a 80%.. Mas queria saber se alguém já teve alguma experiência com essa farinha.

@@paodozanini eu já usei essa, mais não tenho certeza da porcentagem que cheguei, acredito que tenha sido algo em 70%. Mais na minha opinião, ela não absorveu bem a água.

Você conseguiu essa pprcentagem com a Rosa Branca tradicional ou a versão para pizza? Sempre que tento passar dos 68% com ela, a massa fica mole demais e perde a estrutura. Quando coloco pra assar ela se esparrama e fica parecendo um disco voador 😭

Rosa Branca é maravilhosa!!!

@@paodozanini eu só faço o meu fermento com a Venturelli, mas o pão parece que não absorveu a água, usei 70%

Boa noite Anne, quanto usou de levain?

Fiz com a rosa branca e 70% de hidratação e ela não aguentou, será que foi porque meu levain é refrescando no método 1-2-2?

@@saibamais2733 usei 70 g para 254g de farinha, um pão bem pequeno, para testar.

@@emilianosouza6274 a receita de teste que fiz também pedia levain 1-2-2 ,e foi o que usei, numa quantidade pequena, em torno de 27%.

@@annetrevisol8185 obrigada

Essa farinha é muito boa já ouvi dizer

Você usou 500g de farinha?

Obrigado pela mensagem 😍

@@PadeirodeApartamento Muito obrigada a vocês meus caros! Sucesso e Vida longa ao canal!!!👏🙏✨🌷💗🤗

Boa, Renan! Importante saber identificar onde acertar aqui e ali no decorrer do processo. Obrigado por compartilhar! Um abraço!

@@PadeirodeApartamento sim agora na próxima vez que for fazer, tentarei a segunda hidratação e deixarei mais tempo, já compramos a lâmina para o corte pois meu irmão se aventura mais na panificação do que eu mas não vou desistir do meu pão perfeito. Ficando perfeito vou postar e marcar.

Tb uso ela. Sou de Alagoas

Tens usado quantos % de hidratação? Já tentei 65%, mas a massa ficou mito mole e não formou estrutura.

Tiago Carvalho , normalmente faço com 60%, mas este fim de semana fiz com 64% e ficou mais difícil de manusear. Acho que mais que isso, só para os experientes... Próxima vez vou testar 62%.

@@tiagocarvalho7300 ela mesmo tendo um teor legal de proteína não aguenta muita hidratação não. Ela só aguentou bem mais que 65% quando usei combinada com a farinha dona benta integral de moinho. Usei a Dona benta na proporção de 1/3 da Fina. Ficou ótimo o pão.

Vc faz esse mesmo pão com dona benta a 80% ?

Boa tarde, Voçê tem que falar em gramatura ok.. e não em %

mauro rosa de oliveira não falei em nenhuma quantidade, apenas citei o minuto do vídeo que mostra o ponto de véu.

Deu certo?

@@satygodoy ainda não fiz rsrs infelizmente havia acontecido algo que me abalou muito na época e não fiz mas pretendo fazer 💕✨ (e tá tudo bem agora, tudo superado e seguindo a vida)

​@@melenne000e aí ???? Fez?? Kkkkkkkk

@@luishenrique222 1 ano depois e acredita que não fiz??? hahahhah

Bom dia. Conseguiu fazer o levain?

Curtiu e n respondeu que falta de consideracao

Te entendo.

geralmente 30% em relação à farinha.

Use a porcentagem de padeiro pra fazer os cálculos q nunca vai ficar em dúvidas .Mas assim, geralmente se usa 15 a 20%. Por ele já ser uma massa bem acida, usando muito pode desenvolver mais acidez na segunda fermentação na geladeira e deixa o pão azedo demais.

@@roseinthekitchen8462 ààa

@@LuizFelipe-ry2wq Mk

Você usa essa mesma receita ou outra? Uma segunda dúvida, você utilizar fermento natural no seu pão? Também uso a rosa branca e ficaria grato com sua resposta.

@@viniciusbrito9458 uso a mesma receita, apenas vou colocando água aos poucos, para não passar do ponto. Uso fermento natural algumas vezes (quando cuido direito e não deixo ele morrer, não sou MT bom nisso). Quando uso Fernando natural, uso 20%.

@@marcusramos02 Valeu. 👍👍👍

Vou testar! Vlw 👌

Poderia me passar as medidas certinhas? Já errei três vezes 😭 tenho farinha rosa branca agora

Pode usar 500 gramas de farinha dona benta pra 200Gramas de fermentação natural, pra fazer um pão

?

@@mariarosineide3862 Olá! Começei a fazer pão nesta quarentena e no início usei a Dona Benta. Baseando-se na minha humilde experiência, ela é uma farinha fraca! Sugiro não hidratar mais do que 60% nem usar mais do que 20% de Levain - Resumindo: para 500g da farinha Dona Benta, use 300ml de água e 100g de Levain (1-2-2)

Tbm uso ela !Me rende lindos pães e aguenta até 80%mesmo !

@@igorveras2000 obrigada e o descanso deixo quanto tempo?

Vou confiar nos seus 75%

Vou confiar também hahahaa

@@nathalievieiracordeiro7314, pode confiar, a minha massa ficava uma gororoba com 80% de hidratação!