Спасибо!!! Хорошая хозяюшка!!!! 🌿🌹❤️

Наташа,нет предела благодарности!!!Отличное видео...Я даже и не думала,что это так просто.Надоела покупная химия.Вот прямо сейчас побежала собирать Иван-чай..

Обязательно попробую.Спасибо .

Не ломайте стебли, собирайте листиья, а цветки нужно оставлять, иначе вырвем всё скоро.

Спасибо! Очень все познавательно!!!Удачи!

Для меня информация полезная и ценная, т.к. никогда чаи не делала. Я просто сушу некоторые травки, листья, малину и смешиваю с покупным черным + зеленым чаем. А у вас прямо чайная фабрика! Супер! Спасибо, Наташа!

Спасибо.Коротко и ясно.

просто умница и молодец

Наталья , добрый вечер! Смотрю все ваши видео с большим удовольствием! А еще "подсадила "на Вас маму и сноху", Вы молодец !!!

Красивая фигурка у Наташи.. Хотя , чё фигурка.. вся Наташка, красотка. Всем здоровья.

Отличное пособие, уже сделал, вкусно, спасибо! 👍😀

Спасибо за видео. Очень нужная информация, я так ни разу не сушила травы.

Спасибо. Внятно и толково.

Очень круто!

Ну вы просто человек бомба

Наталья, иван- чай готовим так же как и Вы уже четвертое лето, а вот малину и вишню не пробовали! Спасибо за подсказку!

Чай супер!!! делаем и пьем такой же 3 или 4 год)

Супер 👌👍💪

Наталья листьячерной смородины с мятой можно вместе или по отдельности?Очень полезно спасибо большое.Вам удачи и успехов.

Красотка))

лучше руками в сигары скручивать и ферментировать подольше. так больше ферментов сохраняется. и соответсвенно вкус более насыщеннее

Наташа, вы ещё и чай делаете!!! а я все травы в пучках сушу,буду теперь делать как вы,большое спасибо

Спасибо☺

Иван чай похож на вино! Многие скажут - что за бред? в чем их сходство? Дочитайте статью до конца и вы все поймете сами, и не забудьте что ваши лайки и сохранения это лучшая мотивация для меня! И так! Во время производства чая - есть стадия под названием ферментация, во время неё зелёный Иван чай становиться черным и меняет свой вкус. Вот здесь и кроется весь секрет! Буквально все производители после ферментации сушат Иван чай в печах с высокой температурой, которая останавливает этот процесс и изменяет аромат и вкус не в сторону натуральности! Для меня это равноценно тому - если бы взяли молодое вино - слили в большую ёмкость и перекипятили его!!! Естественно после этого оно потеряет все свои полезные свойства и станет наверное обычным компотом)) Вот по этой причине я сушу Иван чай только в естественных условиях, и не останавливаю процесс ферментации термо обработкой. И это очень важно! Так же поступали наши предки! Если хранить такой Иван чай несколько лет - то его качества станут только лучше а аромат интересней, все потому, что все это время шел медленный (не остановленный) процес ферментации! Есть у меня одна догадка! зачем "жарят" Иван чай - неправильная или с нарушениями ферментация приводит к тому, что - банально появляется плесень, избавиться от неё поможет - термо обработка... Возможно вам попадался такой "жаренный" не вкусный чай и испортил первые впечатления об Иван чае! Хочу реабилитировать напиток предков в ваших глазах, и предлагаю

Как его хранить? В банках под капроновой герметичной крышкой можно?

Очередное спасибо! О вишне даже и не подумала. Крутила мяту, просушила, заварила- запах отвратный был. Болотцем отдавал. Действительно пахучую траву не не надо наверное ферментировать.

иван чаи с облпихои очень вкусныи + еще черныи шоколад вместо сахара это раиское наслаждение

Человеку свойственно делать ошибки. Я первые годы тоже такую солому делал. Не переживайте, научитесь. Главное что б люди пример не брали с вас. Я бы переименовал видео - "мои первые ошибки" или как то так.

Грудь хороша!!!!

Ivan-čai pati skaniausia arbata kitos nenaudoju,Ačiū už receptą

Привет. Спасибо за наглядность. Все-таки читать и смотреть это разные вещи. И ещё один комплимент в Вашу копилку. Я живу на Сахалине. Общаюсь в вацапе в группах дачников и животноводов. С некоторых пор все чаще и чаще мелькают ссылки на Ваше видео в наших группах. Все больше людей учатся у вас, перенимают Ваш опыт.

Наташа! по мне дак ты его не доферментировала! надо было под груз в тазу поставить ! Что бы сок помог процессу ферментации! Цвет будет гораздо темнее чем у вас, а аромат фруктов вообще необъяснить!

делал впервые так сегодня чаепитие просто класс другого не дано

цветы и семенные коробочки кипрея тоже перекручивайте вместе с листьями - вкуснее получится .

Подскажите пожалуйста, а шалфей можно ферментировать?

вот так сегодня я добил мясорубку этой травой)))))) ваще рекомендуется ручной пользоваться

How long in a plastic bag? And how long fermetiering in the pan?

попробую ваш интересный способ вяления в пакетиках)) мне кажется так проще... спасибо. то что морально приятно я с вами полностью согласна. конкретно на чай кипрей мы с мужем подсели в прошлом году. Завтра поедем собирать еще запасы, у нас уже знакомые просят ))) лето в этом году позднее поэтому собираем в июле а не в июне... покупной час и рядом не стоял сним. хочу вишню попробовать. поищу у вас видео)

Наталья, а как к вам на чай попасть?

Спасибо!!! Нет, не так! СПАСИБИЩЕ!!!

Наташа, большое вам спасибо, только вы не сказали сколько лист лежит в пакетах перед тем как сушить его. И сколько приблизительно занимает сушка.

Наталья, подскажите, листья после сбора нужно промывать под водой?

я думаю если на мясорубки крутить то наверное можно в кульки его не класть,а сразу крутить .

Спасибо, пойду соберу лист вишни (нет у нас иван-чая)и попробую сделать по Вашему рецепту.

🤔👍🔥

Я ферментирую в морозилке. Удобно если есть морозильная ларь

Наташ, почему прокис? на третьи сутки при комнатной температуре и еще и плесень.

👍

Припозднилась,нельзя уже собирать.И растение губить нельзя.Я листья сверху вниз проведя рукой снимаю.Цветы и стебель остаются расти

Как можно купить семена. Иван чая.

Наталья! Подскажете, пожалуйста, какая у Вас мясорубка - мы уже третью меняем - а лист не крутит - забивается и встаёт(((

Правильный чаек и очень вкусный. Мясорубочный очень хороший получается.А умников не слушайте их везде хватает. Любят давать советы сидя жопой на деване и плюя в потолок. Поснимайте еще Ваших фазанов-очень понравились!

А с малины вы так же с листьев готовите?

При 100 градусах не сушится ни одна трава...можно только запаривать,,,да и то не все травы...Если хотите оставить там что-то полезное.....

здравствуйте, какая дата сбора?

При такой финишной термообработке 100 градусов, он теряет полезные свойСтва! Что скажите на это?

При 100 град.получится силос,а не чай.

На заказ делаете мисс?

как быть если в квартире не так называемого-теплого пола?

Моё мнение 100 гр для сушки много Много полезного убивается 50-60 достаточно

Для меня через мясорубку не комильфо, вкус хуже чем руками((

Мне кажется я влюбился

А купить у вас немного чая можно? заранее спасибо.

ставропольский край

Вяление в пакетах? В пакетах это сухая ферментация, без доступа кислорода (т.е. без окисления). А вяление это обезвоживание на воздухе до 40 градусов. чтоб лишняя влага испарилась.

Процесс ферментации сколько длится????

а можно про сыр снять видео на выставке плохо слышно и постоянно отвлекают. Заранее блогадорю

Просто высушить свойства теряет?

Как справедливо подмечено в комментариях Nik ом - ключевые понятия здесь фигурка да" чё фигурка..вся Наташка красотка" ,оглаживающая себя по волосам и открытым частям тела перед камерой.Не такая уж новая идея продвижения себя в среде озабоченных...

Судя по твоей внешности, ты хорошо сохранилась в свои 60, видимо кипрей действительно помогает

я 40 кг заготовил ,думаю хватит или нет

Здравствуйте! Как называется ваша мясорубка? Я вчера, посмотрев ваше видео, помчалась покупать мясорубку, но она совершенно не пригодна для Иван чая! Не крутит!

Классная попка а это все Иван чай

Если видео по иван-чаю, ту информацию по другим чаям неуместна.

А в чем была сложность с ручной мясорубкой? Низкая продуктивность?

Подвяливать не обязательно, если через мясорубку крутить.

А как добится черного цвета?

а у нас такой не растет(

Машину для хозяйки купили....а электро мясорубку забыли. Прям по приколу....

А я тоже не люблю скрученный листовой способ. В мясорубке он крепче и ярче на мой вкус получается. И семье такой больше нравиться. Чай тоже делаю из всего. Ель очень любим молодую, при простуде на ноги ставить за день. Яблоко, вишня, сосна, клубника, земляника, травы сушим всякие. Так привыкли к домашнему чаю, что подарили дорогой чай покупной - затхлый, не вкусный.

Не хватает пошаговой текстовой инструкции под видео.

эх... нужно было тогда и просушивать в микроволновке... вот вам пособие по Настоящему приготовлению Иван-чая kzfaq.info/get/bejne/hZqKZah_yb-9on0.html

Это просто секс

Ферментация, это не брожение😫😫😫😫

Посмотрите ролик - " Иван-чай по всем правилам ", Вас заинтересует одна из технологий довоенной лаборатории .

А цветы зачем собрали, оставили бы на поле как семена на будущее.Одни листья намного легче собирать.

Не пойму???Зачем косить???Если он 5 мин и собрал???Цветы стянула отдельно,лист стянула в низ отдельно!!!!Мы с подругой поехали в течение пол часа собрали по два пакета!а ты зачем переводишь чай?после тебя он рости не будет!!!жесть конечно!А вы все пишите спасибо!За что?Человек тупо самовольничает в лесу ,она же не сажала!зачем?после меня хоть трын трава пусть растёт!Ведь это так!!!

,,Пурга ,, полная. Нарушили всё, что можно + еще и порезали в мясорубке. )) Убили - сено!!! Здравия Всем.

Зачем же вы вместе со стеблем срываете? Не жалко природу-то?))

ТАК И НЕ СКАЗАЛА СКОЛБКО ВРЕМЕНИ ФЕРМЕНТИРОВАЛА

5 минут 32 секунды видео- оператор увлёкся явно не процессом "мясорубывания" -)))

Похоже на приготовление наркотических веществ, гашишь или что то похожее.Стремноватое колдовство с запахом травы🙀🙀🙀🙀🙀🙀🙀

как мне жаль людей, кто чай через мясорубку гонит... эх лень и глупость...

"...Я срываю часть растений..." Золотко "часть растений" не часть растений зачем вообще срывать?, это лишние, бессмысленные телодвижения. Проще листья снимаются легко с центра стебля, а остальная часть продолжает расти, питаться и размножаться. Считаю глупостью и варварством срывать. Козы говорите..... хмм. "....Там остаётся столько!! Что на след. год будет море кипрея! ....." погорячились думаю, рву не первый год как были колонии кипрея так и стоят.... Согласен что не надо слушать некоторых критиков-бузотёров)

Срезать нельзя, вы же губите растение. А если на месте собрать листья то на стебле в течении лета ещё появится зелень! 😉

а я слышал что с годами вино просто киснет,те кто придумал это делать не пьют алкогольное пойло,ну а биомассе впору,делают псевдонаучные исследования,вещают по телевизору ну а там сарафанное радио,вот вы Наталья клянетесь тем что вам дорого,что вино действительно с годами становиться хорошим?.

Гражданочка совсем не в курсе что такое завяливать. Хрень

Зачем вырезать растение??? Это же варварство

у меня нет тёплого пола.

Столько болтавни😞😞😞