Однажды (11лет назад)в деревне я решил подарить куриные крылышки на мангале, всё подготовил, разжёг угли, (а мангал был одноразовый ) . Запах стоял прям отрыв башки на всю улицу. Тут соседка через забор спрашивает, а что я там готовлю я её пригласил на крылышки и вот оно счастье уже 11 лет вместе и у нас растут замечательные детки .

Моя яркая история: однажды в далёком 2012 году я приехал из Москвы на свадьбу моего брата в Краснодарский край, отмечали дома, в кругу семьи и друзей, все были заняты подготовкой и я обнаружил, что осталось много курицы и овощей. Праздник прошёл, всех поженили, а на следующий день я проснулся первым и каково же было удивление всех, когда увидели меня за приготовлением волшебного, оживляющего, вкуснейшего куриного супчика в казане на костре. Я пассировал овощи примерно таким же способом, как наш любимый шеф Константин Витальевич. За 10 минут до готовности очередь с ложками и тарелками была уже около 10 человек. Я не профессиональный повар, однако огромная благодарность всем причастным к данному каналу, что даёте возможность реализовывать свои способности и амбиции. Всех благ!

Лежали 5 дней с гриппом и сил не было даже поесть что то , но увидев ваш рецепт пошла готовить суп, прям все как вы показали и получился суп прям как из ресторана не жирный и не пресный, наваристый с лапшой , и добавила немного перца, вкус обалденный❤. Муж и я выпили по 2 порции и легли спать,так как глаза сами закрывались, проснулись пропотревшие и мокрые, но бодрые, хоть глаза начали видеть ясно. Про энергию незнаю но до душа дошли и в интернет залипли.Спасибо большое за ваш труд и рецепт.❤🎉

У меня бабушка всегда подсушивала лапшу на сухой сковороде. Приятный золотистый цвет и можно хранить как обычные макароны - главное в закрытой таре. Уже много лет и сам так делаю. От Вашего рецепта только одно отличие - натираю морковь на тёрке, а лук - мелко шинкую (жена и дочка не любят крупную нарезку😅). А в целом - действительно, самая лучшая домашняя лапша!!!🤘

Уважаемый шеф, сделайте, пожалуйста, мастер- класс по специям и их сочетаниям. Именно они самое простое блюдо делают шедевром. И еще хорошо бы про соусы что- нибудь посмотреть, поучиться. 😊

Я росла в многодетной семье, и, как старшая дочь, оставалась на хозяйстве. Мне было лет 8, когда родители попросили меня сварить суп лапшу. Мама рассказала, что и как делать, я все запомнила. Сварила бульон, сделала пассировку... Но вот не задача! Сколько лапши добавлять в суп - мне не сказали! Ну я и бахнула от души)) В итоге всей семьей ужинали не супом, а кашей, но зато каким вкусным! Варила-то с любовью!

Тоже обажаю холодную вареную курицу, любую часть прям. Это божественно.

Я вчера посмотрела Ваш рецепт, уснула с мыслями, что хочу суп с домашней лапшой! А сегодня, я приготовила по вашему рецепту этот суп! Я никогда ничего вкуснее не ела и я никогда не делала лапшу самостоятельно, но теперь буду готовить только по этому рецепту!!!!! Спасибо Вам огромное, за это кулинарное искусство, Вы сделали мою жизнь и жизнь моих родных вкуснее и ярче!!!

Для меня это в первую очередь память о Матери. Всегда когда болел, она готовила мне куриный супчик. Ничего так не утоляло жажду и не насыщало организм, как любовь и вкус.

Однажды когда я маленький был у бабушки,она сказала что сейчас будем делать лапшичку. Так вот пошли мы с ней в курятник (я думал за яичками) но она почему то взяла курочка положила её на пень и как херакнет топором голова отлетела а курица побежала,я такой испытал гормон счастья)))) но лапша была огонь, бабушки давно нет, когда я ем лапшу бывает крайне редко,то вспоминаю бабулю))

В 80-х работала в ресторане,так мы лапшу делали в магазин (кулинария)отдел был такой,так мы конвейером,кто раскатывает,кто сушит(сушили на печи)кто резал(4см).И зажарка из лучка и моркови ммммм... на хлебушек,вкусняшка..Мира и благополучия.

Спасибо, Шеф!!!! Вы , как всегда приготовили так, что скорее хочется бежать на кухню и повторить. Мира вашему дому, семье!!!! Большое уважение!!!! Спасибо за прекрасные программы на Пятнице😊👍

Это очень вкусно, хочется есть глазами. Курицу обожаю в любом виде. Когда то приехав к бабуле, не много простывшая, она мне сказала хочешь получить здоровья и (как вы сказали) счастья, заскакивай на печь и смотри. Но она все стояла возле печи и что то готовила. Потом сказала иди получай свою порцию. И когда я все съела(а это был куриный бульон на домашней курачке), вот это счастье, а затем на печь лечь спать, и здоровье. Не большая история, но я её хорошо запомнила и до сих пор пользуюсь! Шеф огромное спасибо вам за новый для меня рецепт👏👏👏😋😋😋

До сих пор помню бабушкину лапшу и тот факт, что высушенная (на газетах, конечно) всегда вкуснее чем свежая! Всем приятных аппетитов!

Вот когда я вижу такую зажарку, то сразу в уме возникает картина как дети "развешивают" лук на краях тарелки. У нас дома такого не было ни когда по тому, что лук нарезал я так мелко, что его в бульоне и видно не было. Вот все классно, кроме такого лука....

Почему все готовят только из куриной грудки гораздо вкусней будет из бедрышек ножек да из потрошка в конце концов.

Шеф, моя история такая : в январе 2020 года была свадьба, в кафе был банкет, как всегда нарезочки, салатики, закусочки, но не суть... Свекровь моя приверженец традиций свадебных, и хотела свадьбу летом, и по традиции надо было у кого то там уж не помню скамуниздить курицу и сварить из неё лапшу на второй день свадьбы, но так как свадьба была зимой, а на первый день свадьбы все порядком напились, и второй день свадьбы был тоже в кафе, свекровь сварила огромную кастрюлю домашней лапши на 50 человек и на второй день свадьбы на столах была лапша и сметана😀,водка,гости с трясущимися руками ели лапшу как будто никогда в жизни её не ели(ну конечно люди с похмелья болеют к тому же) , некоторые ели по две порции 🤣лапша была наваристая и лапшечка тоненько нарезанная, одному гостю посчастливилось в тарелке увидеть целую курицу И кстати говоря я никогда не любила домашнюю лапшу, но с тех пор когда поела этот суп на свадьбе, полюбила его и готовлю с удовольствием! А Вам, Шеф, спасибо за ваши рецепты и с прошедшими праздниками!

А я вспоминаю моменты из далекого(очень далекого) детства. Жили не очень в достатке и мясо или курица были не часто. С нами жила бабушка и она соблюдала все посты. И вот после великого поста она готовила лапшу. Мы с нетерпением ждали, когда она будет катать саму лапшу. А раскатывала она большими лепешками и сушила на печке дровяной. Вот мы нечаянно съели всю заготовку. Это была самая вкусная лапша. Нас за это наказали конечно,но хруст и вкус этих лепёшек до сих пор помню( хотя сама уже восьмивнучная бабушка)

Я сама из Молдавии, и у нас есть национальная блюда одно из них ЗАМА! ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО. С.УВАЖЕНИЕМ К ВАМ КЛАВДИЯ. ЗНАЕТЕ Я КОГДА иду на ногти иди или педикюр , я всегда и очень очень смотрю ваши передачи. А вы настоящий классный .ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ БОГ АМИНЬ!😊

Было время, когда мы 2 года питались только куриной грудкой, которую мой муж "одалживал" ,приносил с работы, рискуя быть уволенным. Время было трудное для нас и наших троих детей. И я готовила из этих грудок всевозможные разнообразные блюда, чтобы мои домашние не поняли, что везде есть только куриная грудка. Я даже оливье на Новый Год готовила с куриной грудкой. Могу перечислить несколько блюд, которые я готовила: тушёная капуста/картошка с куриной грудкой, бефстроганов, гуляш, котлеты, оладушки, различные супы, салаты и много чего ещё. Но мои дети до сих пор любят куриную грудку больше, чем любое другое мясо. С

Как говорит мой многоуважаемый отец: Если хочешь сварить вкусный суп - кидай мясо в холодную воду, если хочешь отварить вкусное мясо - кидай в кипяток. С удовольствием всей семьей смотрим Ваши ролики. Спасибо за контент.

Приготовил по вашему рецепту. -жена в восторге, от такого простого ,но вкусного блюда. 💪

Ой спасибочки,ка же вкусно вы все это преподносите,прям слюнки потекли.Живу в Молдавии,у нас готовят,как суп,только называется зама,желательно с домашней курочкой, все остальное как вы,только лапша на домашнем яйце и режется мелко и в конце домашний квас с отрубей кисленький и зелень (леуштян) любысток,кажется так - это блюдо всегда подают хозяюшки для любимы и дорогих гостей утром,после большого сабантуя,кисленькая, стаканчик домашнего винца,сказка и хочется жить.

Было дело в детстве) Мне лет 10, я приехал к деду на дачу, а у него там целое хозяйство: куры, козы, индоутки, И вот в один прекрасный день дед говорит с утра: "Я уеду по делам, в обед накорми куриц, а корм в холодильнике (очистки всякие молотые и прочая лабуда) Время - обед, я радостный подхожу к холодильнику, беру кастрюлю со странной массой и беззаботно бегу в курятник. Высыпаю курам, они начинают с ходу все клевать, я и ушел домой без задней мысли. Проходит пара часов, дед приезжает домой, смотрит в холодильник и спрашивает: "Какого хрена курицы не кормлены" В этот момент я подхожу к раковине, показываю на кастрюлю, из которой высыпал корм. Он смотрит на меня, как на дебила и тыкает в холодильник лицом, показывает на кастрюлю с кормом, в этот момент я спрашиваю о том, а что же я им высыпал... Как оказалось, я накормил куриц куриным фаршем. Сделал куриц каннибалами, совершенно не подозревая, но яйца стали гораздо больше) Всем добра:)

Давным давно,в Советские времена,в моем детстве,холодная отварная курица была в нашем доме праздничным блюдом. Курица варилась целиком с перцем горошком,лаврушкой (в меру),а по готовности разрезалась на кусочки и красиво укладывалась на блюдо.Этот вкус детства обожаю до сих пор.

Эти видео надо смотреть на сытый желудок... Я от банальной морковки с луком уже слюной всё залила... Так красиво и вкусно выглядит...

Какие у вас вкусные рецепты , вы профиссионал своего дела, побольше бы таких настоящих шефов

Спасибо вам Константин, за ваш труд, за то что вы делаете для людей. Смотря вас не первый месяц я всегда по вашим рецептам делал вкусняшки для своей жены, но уже пол года я ничего не делаю, нет желания и настроения, просто всё умерло в душе и в жизни. Но вам хочу пожелать, самого крепкого здоровья, большого везения и побольше всего того, чего вы себе пожелали. Добра вам и благополучия.

Холодная курица - самая вкусная закуска для меня! Всегда храню в холодильнике грудку варёную. Делаю рулет куриный часто. Ммммм, вкусно! Шеф, спасибо за рецептик! Быстро, красиво и вкусно! История. 25 лет назад мы с мужем первый раз приехали за границу. В Таиланд. Решали пообедать у бассейна. Зовём официанта. Говорим, что хотим цыплёнка табака. Он смотрим, глаза по полтиннику, ноль реакции. Тогда муж по столу ребром руки постучал, типа поперчил и шляпой как прессом накрыл. Понял? - спросил. Тот кмвнул головой и ушёл. Через 20 мин нам принёс рубленую курицу, тушеную в сливочном соусе под крышкой)))))) с наступающим новым годом, шеф! И всех подписчиков!

Напишу свою историю) Меня с раннего детства учили готовить. Родители работали и не было времени на это. Лет в 8, вместе с подругой решили запечь курицу в духовке первый раз, к ужину, вот родители обрадуются!!! Поставили запекаться, а сами заигрались. Опомнились только когда пошёл дымок с запахом гари на весь дом! Отец у меня был очень строгим, если бы узнал, то скандал бы был точно! Дом был частный, хорошо, что был вентилятор в форточке. И вот мы, набираем в легкие воздуха, с полотенцами залетаем в кухню и давай там махать изо всех сил, глаза слезятся, дыхание кончается, трэээш!!! После получаса ныряния в кухню в заткнутым носом, наконец разогнали гарь. Что делать со сгоревшей до угольков курицей? Не придумали ничего лучше, как выбросить в окно в снег)) до весны или кто-то из кошек съест, или сгниёт, никто и не заметит. Слава богу, была еще курица, я поставила новую и благополучно накормила всех. Когда отец пришёл, спросил, что горелым воняет... Но я предоставила неоспоримые доказательства, что с курочкой все нормально! Вспоминаем иногда эту историю с подругой, смеёмся, эта тайна, так и осталась тайной))

Ой! А я думала что кроме меня никто не любит холодную курицу. Оказывается сам шеф любит! Удивительно!🤩🤩🤩

А я просто хочу поздравить всех с новым годом, и пожелать чтоб беды скорее закончились, и у всех всегда было на столе что нибудь покушать, это самое главное, и побольше здоровья!

Ваши мастер-классы надо показывать людям, страдающим потерей аппетита.Вы оооочень вкусно показываете и рассказываете.Спасибо.

История из 80х жил я в Донецке и ко мне должны прийти друзья на тусовку Родителей не было в тот момент и мы славно повеселились но утром появилось ощущение что я маленько перебрал, но меня спас таки Мамина суп лапша которая стояла в холодильнике но попив подогретого бульона и съел холодное мясо курицы (мясо не успело подогрется в кастрюльке я ушёл на работу а пока доехал на автобусе ощущение перебора пропало но с тех пор я научился готовить куриную лапшу и по бабушкиному рецепту моим друзьям очень нравится когда я готовлю !!!

Приготовила сегодня лапшу по Вашему рецепту, это-божественно))) слопали всю кастрюлю😅

Константин! Поздравляем Вас с днём рождения! Здоровья, успехов в Вашем нужном труде! Личного счастья! Смотрим Вас всегда, не оторваться! Спасибо за Ваш труд!!!! 🎂🍾🎈

Пару дней назад готовил похожий супчик, только лапшу использовал ту из которой делают гнезда, получилось довольно не плохо. Теперь думаю стоит попробовать по вашему рецепту. Опыта в приготовлении лапши самостоятельно пока не было 😅 пора раздвигать границы возможного! Спасибо, шеф!👍

Ивлив вы супер,вы самородок.очень обожаю вашу передачу на ножах, всегда смотрю.такого чуда мужичка больше нет на свете.В свое время я тоже работала поваром,сейчас пенсия.спасибо вам за ваши красивые ролики.🙏🙏🙏👏👏👏👍❤️❤️❤️😇😇😇

В детстве мы жили в коммунальной квартире, соседская девочка очень любила куриную лапшу и постоянно её просила. Но у родителей не всегда хватало денег на курицу, времена такие были. Любой суп они называли лапшой)) Девочка ела суп, если находила а нём куриную шкурку. А если нет, громко кричала Шкурка! Шкурка! Так её и прозвали - Шкурка. Я даже имени её сейчас не помню.

Спасибо шеф! Мне 31 и я поборол страх по приготовлению первого! Получилось очень вкусно! Лайк и подписка уже как год )

Только что приготовила супчик по этому рецепту. Это просто бомба! Такого вкусного никогда ни ела, ходят часто в ресторанах беру. Даже моей свекрови понравился, а она мои блюда не ест вообще 😂 Спасибо большое, шеф, за ваш труд ❤

Шеф у вас бесподобные рецепты и очень вкусная лапша. Но вы скорее всего не будете спорить, что у наших родных бабушек она была в 1000 раз вкуснее! Моя бабушка готовила офигенную лапшу, вспомнила её вкус. Она и сейчас у меня живая, но уже старенькая, я помню её ещё в возрасте за 50, у нее все в руках горело, лапша её была невероятно вкусная, тонкая. Её пироги, рибль кух это нечто. Теперь я готовлю эти блюда, но у меня такого вкуса всё равно не получается. Это наверное вкус детства. А история такая, бабушка наливая лапшу спросила мне больше бульона или гущи, я сказала бульона, а потом обиделась, почему мне мало положили лапши. Малая была, сейчас смешно! Дай бог моей бабушке ещё долгих лет жизни и всем людям мира

Помню в голодные 90-е с товарищем готовили «ножки Буша»…Сделали всё «кашерно»….Но вот не задача-не оказалось масла…Ни растительного,ни сала,да ничего не было….За то был ящик «Жигулевского»….Не долго думая,-стали жарить на пиве…Еще и умудрились картофан на нём пожарить….Ужасно всё получилось,с горечью-но съели всё…-запивая всё это «варево» тем же «жигулевским»…..Хорошее было время-были молодыми!!!Шефу-респект!!!Интерсно увидеть рецепт лапши и бульона из петуха!

Константин,вы умница. Просто ,,тащюсь,, от программы ,,на ножах,, ,а как вы с Ренатом Агзамовым ,,битву шефов,, ведёте, вообще пик популярности. Здоровья всем и мира. А бульон просто офигительный.

Шеф вот реально на счёт холодной курицы полностью солидарен 😊😋 вкуснотища😋

Как приятно слушать профессионала🤤

Тоже нравится куриная грудка)прохладная,куриный бульон вообще бомба,я иногда просто отвариваю большими кусками курицу с морковью и луком,тоже большими кусками,как сварится,наливаю в кружку бульон, ем мясо и запиваю этим бульоном😁

100% удовольствие получила от просмотра!!! Как круто, когда человек кайфует от того, что делает!👏👏👏 Браво! Так подать рецепт, казалось бы обычного блюда! Спасибо, завтра с большим удовольствием приготовлю, благо очень доступный рецепт и все ингредиенты есть🔥

Дело было еще в 90-х, собрались мы со студенческой группой встречать Новый год, а человек нас было примерно 12. В меню, конечно же, курица) И самая любимая часть в молодости - ножка, маринованная в майонезе с чесночком))) сказка.... И вот пришло время горячего выносят две ножки (ну конечно же на тарелочке с картошечкой, все по лучшим традициям того времени). Первая партия счастливчиков, урвавших ножки, сидят светятся от радости... Выносят вторую партию ножек, и УРА!!! Победители ликуют... Но тут выносят..... опять ножки? Студенты, и три курицы????? Все напряглись. Но тут опять вынесли ножки.... Смеялись мы потом долго и вспоминали. Это был первый год, когда курицу стали продавать частями))) Праздник, кстати, тогда удался на славу)))

Мы с сыном ваши поклонники!Сын пошёл учиться на повара!Я начинающий блогер,очень люблю готовить!Очень любим смотреть как Вы готовите! Холодная грудка будет ещё вкуснее с майонезом!!!

А я люблю бульон на костном бульоне!мне кажется так вкуснее!варишь всю курицу,потом снимаем все мясо и дальше что то для супа,а ощипки со спины для начинки в блинчики!супер!

Приготовьте пожалуйста китайскую или корейскую лапшу,как полноценный обед,с чем нибудь.😋И вообще хочется побольше азиатских рецептиков именно от Вас!🥰

Даааа Шеф, солидарен с Вами) Остывшая или вообще холодная курочка просто бомба) Да и к тому же, как Вы и завещали :"Вкусная еда остается вкусной, даже когда она холодная")

Просто удивительный человек,красивый,с юмором,но и суровый,если "повара" травят людей невкусной едой,делаю вывод по передаче на Ножах канал тв Пятница,спасибо,Вам шеф!Здоровья,процветания Вашему каналу.С уважением.

Шеф, вы классный! Без понтов , лишней болтовни, всё по делу и тааак вкусно получается! Спасибо

Как раз сегодня ее буду делать, про то что отдельно нужно сварить лапшу это реально очень ценный совет.♥️

😂у меня супер история, даже две, напишу в разных комментариях - 6 лет назад решили, что надо попробовать домашнюю курицу, искали долго, купили дорого конечно) на глазах убили, уже страшно😢 потом, пока ощипали, пока с ней отвозились, закинули на бульон вариться😅 хотели сделать новогодний наваристый суп, но одна бедная курица знала сколько ей лет,(мы же не разбирались) в общем варилась она в общей сложности 4 часа ( мы понимали, что это долго, но уже не знали, что делать), но так и не «сварилась») жёсткая, кушать невозможно - не жуется и все), кое как отделили по итогу мясо от костей 😂 и ничего лучше в голову не пришло, как сделать из этого паштет, пришлось пассировать лук, морковь) добавили сливочное масло, сливки, сельдерей и тд, специи - и все это дело в блендер) получилось супер❤ но история о том, сколько кругов ада прошла эта бедная курица перед тем, как попасть на стол) вышел очень вкусный паштет на Новый год, никому я думаю не забудется) вкусно было, не спорю, но столько мороки😂😂 остались без половины меню из-за этого, за то все ели крутой паштет и смеялись, как так угораздило😅))))) бульон просто бомба вышел конечно, но ещё долго все шутили, что курица либо умерла не зря, либо у неё грехи какие-то, что столько после смерти вытерпела♥️ а я потом ещё на год отказалась от мяса кстати 🌱

Я делаю часто такой суп из домашней курицы, но без зажарки и лапшу делаю сама как вы это делаете. Суп с домашней лапшой это бомба. Можно после такого супа даже вылечить любую простуду и поднять иммунитет. Недаром такой суп носили в больницу после операции. Спасибо повору за рецепт. .

Немогу прокомментировать. Буквально недавно я наткнулась на этот рецепт. Так как я давно хотела добиться идеальной куриной лапшы. Так получилось, что у моей младшей дочери была инфекция желудка. Мне сразу пришла мысль сварить по этому рецепту суп. Я вам скажу моя дочь 4 летняя с удовольствием поела и плюс я тоже. Теперь буду только так варить. Спасибо, как раз моей дочери было такое блюдо очень кстати.

12 лет назад я первый раз в своей жизни решила сварить куриный суп с лапшой, чтобы покорить сердце любимого. Делала я это у него дома. В итоге покорила и мужа и его отца. 12 лет мы женаты, а отец относится ко мне как к родной. И правда, куриный бульон самый волшебный.

Оболденно шеф,лапша супер,а курочка видно что очень сочная 😋👍

Классный шеф, юморной парень,,, тоже хочу такой нож, очень очень .Всегда так аппетитно, вкусно, спасибо 🥰

Сьел пасировку как сказал шеф , правда вместо черного хлеба взял тост, посыпал солюшкой мммм!!! Спасибо за рецепт. У меня тоже был случай, пригласил домой девушку, приготовил из окорочков цыпленка табака с чесночком, придавил гнетом в виде чайника с кипятком, на большом огне, девушка смотрела скептически, делала замечания, но потом моя как оказалось будущая супуга мне сказала, что- что а курицу ты умеешь готовить :-)

Здравствуйте уважаемый шеф ❤ Я обожаю ваши рецепты!!! И очень люблю холодную курочку 🥰 Процветания вашему каналу и огромный привет из Киргистана ❤️❤️❤️

Здравствуйте Константин,! Всё ваши рецепты применяю на своей купе. В далёкие 80 'когда я была на работе' мой муж константин * он тяжело болел и недавно ушёл* решил меня порадовать и сварить суп из того ' что как говорится есть. Когда я решила отведать супчика- то обнаружила в нём курицу капусту и лапшу. Выливать этот шедевральный супчик было жалко. Ведь как - никак там ещё и кусочки курицы были. Чтоб не огорчить моего Костеньку_ я ела и нахваливала. Нож у вас чудесный. Я о таком только мечтаю. Вам здоровья и вашим близким. Храни вас Бог.!

Спасибо, Константин! Приготовил по вашему рецепту, получилось вкусно! Для себя выделил моменты: Лапши при таких пропорциях выходит где-то на две кастрюли супа, а не на одну, всю сразу сварить в супе не получится, или просто увеличивать число других ингредиентов. Я попробовал положить всю, она не влезла, часть осталась, и лапша разваривается, её становится визуально ещё больше. Отсюда второй пункт - лапша разваривается, а значит она увеличится в размерах. Если нарезать такими широкими ломтиками, она станет ещё больше, и её неудобно будет кушать, отсюда вывод - раскатывать потоньше, и нарезать поуже. Ну и касаемо длины лапши, лучше раскатывать её не такими длинными лентами, иначе неудобно ни ложкой, ни даже вилкой к ней подступаться. А значит на этапе раскатки теста лучше брать кусочки теста поменьше, раскатывать не на метровые ленты, а сантиметров 10-15, чтобы было удобно потом кушать. Это я для себя записал, чтобы вернуться к этому рецепту и учесть свой опыт приготовления. Ещё раз спасибо за рецепт, очень вкусно! 👍

Спасибо за супчик! Обожаю вареную курицу, холодную, горячую, паровую... За уши не оттянешь. 😊

это нереально вкусный суп …. спасибо, шеф!!!!

Константин, спасибо, вам, за ваши рецепты, расскажу вам, рецепт, связанный с курицей, первый суп , я сварила из не потрашеной курицы, я только вышла замуж, это было 40 лет назад, хотела удивить мужа, но когда он увидел лапки скоготками, он обомлел, до сих пор вспоминает.

Обожаю вас, шеф Ивлев! Вы настоящий! Спасибо за мастер-класс, как всегда яркий и неповторимый. А куриный бульон, действительно, целебен - он борется с простудой благодаря содержащейся в нем аминокислоте под названием цистеин, которая разжижает слизь в органах дыхания. В СССР много чего приходилось делать своими руками. Это относилось и к домашней лапше. Правда, я ее готовила без добавления масла, а раскатанные пласты теста немного подсушивала, развешивая на кухонных полотенцах)) После этого лапшу уже можно было готовить не раз. Варю курицу до готовности луковицы - по времени получается примерно так же. Тесто "натирали" долго - так назывался у нас суровый замес. Чем дольше и энергичнее натираешь, тем нежнее получалась лапша. И чем тоньше нарезали, тем достойнее она была на выходе)) Бульон тоже признаю только прозрачным как слеза. Потому готовлю на очень низком огне и слежу за ним, как за зеницей ока. Очень редко, но бывало, что упускала. Тогда меняла планы и готовила на этом бульоне что-нибудь не требующее абсолютной прозрачности. Немного посыпаю свежей зеленью. Особая благодарность за совет, как сохранять куриное мясо сочным.

То чувство когда раскатала тесто для домашней лапши, и пришло уведомление про самый вкусный суп

Шеф , хочу рецепт пиццы от Вас )

Мне нравится бульон из домашней курицы.Это как для меня.А лапша у вас замечательная,спасибо за рецепт!

Пришла смотреть приготовление куриного супа,а получила ещё и советы и мини рецептикии и отличное настроение! Спасибо ШЕФ❤

От того, как вы подаете свой труд и результаты труда, поднимается настроение и улучшается аппетит. Большое спасибо!

Я только сегодня подумала именно о курином супе и тут чудо рецепт ❤ спасибо

Я вообще не люблю готовить. Случайно, на фоне домашней работы вечером, обратила внимание на это видео. И вот, на след утро я уже бегу за ингредиентами и стою у плиты, готовлю этот суп и даже сама делаю лапшу. Всё как в тумане. 🙈Все счастливы и сыты ))) Благодарю за вдохновение!

Курицу обожаю, в любом приготовлении!!!

Не зря бабушки готовили нам куриный бульон, когда мы болели, особенно зимой. Шеф, можете выпустить обучающий ролик, как научиться правильно шинковать?

Спасибо большое Шеф!За такой простой,но правильный рецепт куриный лапши.💎💎💎

Константин Добрый вечер!! 1 сентября , решил сделать сыны вкусный пирог , долго выбирал , решил сделать это . Только курицу заменил фаршем говяжий , лень было бедро разделывать . Бомба , всем понравилась , спасибо . А ваше мясо по Французский дела на все праздники . Вы лучьший

Готовлю нагетсы с куриной грудки, очень вкусно получается. Мариную нарезаные куски грудки -соль, перец, чеснок, майонез на пол часа, потом окунаю в яйцо размешаное и следом в панировочные сухари и на сковородку, обжариваю в растительном масле, можно смесь со сливочным, детям это больше нравится, вкусно получается😊

Куриный суп с лапшой Куриная домашняя лапша Вкусно спасибо шеф! Константин Ивлев

Уважаемый шеф, отличная идея сделать передачу, посвященную различным видам лапши! Жду с нетерпением))

Шеф ты просто перец ты огонь а с курицы я зимой жарю бёдра на мангале потом разбираю на кусочки и отвариваю домашние вареники с картохойи луком добобляю слив. масла и посыпаю курочкой о получается бомбезно.

Каждый раз с таким восторгом смотрю Ваши рецепты! Вроде все тоже самое, но в каждом рецепте обязательно есть своя изюминка!!! Шеф Вы правда лучший ! Моей маме 80 лет и она от Вас в полном восторге!!!

Спасибо Константин Ивлев, накормлю всю роту😋

Спасибо, шеф! Прям как в бульон смотрел ))) Как раз суп куриный собираюсь варить ❤️

Обожаю лапшу домашнюю. Сама ее катаю, режу , подслушиваю на подносике и в контейнер. Муж любит без зажарки, так у них в деревне принято. А я и так и так ем. Покупную не признаем вообще. Единственное Но, такую длинную никогда не режу, ее есть не удобно ложкой в супе.

попробовал приготовить суп по рецепту Константина. до этого я не умел делать тесто ни для пасты ни для пельменей, сколько не пытался - вообще никак... тут все сделал по рецепту, и вуаля... сожрали все ))) это божественная домашняя лапша))) настолько все доступно довели до зрителя - это вау просто. спасибо огромное .

Шеф , вас приятно смотреть не только на ютубе , но и на канале "Пятница", вы настоящий руский мужик, справедлив и честен, мне очень вы запомнились, как в нашем Ростове---,на--Дону, на левом берегу в ресторане"у Бориса"" поставили всех поваров на место , большое вам уважение, да и нетолько в нашем городе. Вы повар супер и блюда ваши и доступны , но для нас простых тоже много полезных и продолжайте нас радовать

Ооооох, спасибо Шеф! Это самое то что нужно после длинных праздников и зажоров! Курочка это нечто, святой человек тот кто придумал блюда из неё! 😃👌

Шеф, добрый день, сразу вспомнилась забавная история, как я готовила любимое блюдо сына🤣 Сын очень любит блины, готовлю часто, а тут как то случилось, что не муки, ни яиц дома нет и вдруг, он набегавшись на улице, прибежал домой и просит приготовить блины.Объясняю,что ничего нет для блинов, для пущей убедительности говорю, что из всех продуктов, которые нужны для блинов -только вода. Мой сын глядя мне умоляюще в глаза говорит следующую фразу: Мам ты делай, ну какие получатся🤣🤣🤣 Пришлось одеваться, идти в магазин и быстро делать блины какие получатся. Долгое время он так и думал, что я из воды блины делаю😅

Домашняя лапша с курицей ммм ммм и одни воспоминания о детстве и юности, когда все были живы и готовили для тебя домашнюю лапшу с курицей

Спасибо Шеф!!!Лапша зачётная!Тысячу раз готовила лапшу но по своему- по маминому деревенскому рецету- вкусно,но не такая! Сейчас приготовила вашему - внукам очень понравилась!!!!Спасибо,Шеф!!!!!💕💕💕

Сегодня приготовила этот супчик. Получилось безумно вкусно. Это лучший рецепт. Теперь готовить буду только так) Спасибо!

Воооот почему с похмелья становится лучше от куриного бульона,зашкаливает гормон счастья и организму уже не до похмелья,ему бы справиться с полученным счастьем от курицы 😂🤗👍

Хорошая лапша получается если тесто делать с желтком без белка. ( то есть белок выбрасываем ) тогда лапша не разбухает и не разваривается))

Шеф, это лучший рецепт теста для лапши. Спасибо Вам огромное!!!

Вот забавная история была: у нас с соседкой общий балкон был, она перед новым годом курицу готовила и поставила тарелку с курицей на подоконник, а у нас кот был, в 90-е годы кормили кота чем сами питались: кашей, супом. Сидим на кухне, а он нам курицу откуда то тащит. В шоке конечно были, не поняли сначало откуда взял, перед соседкой было жутко неудобно, но задобрили потом её подарком сладким. Смеялись конечно потом.