"저의 소울 푸드"
어릴적에 엄마가 가마솥에다 사골을 끓여주는게 왜 그리 맛있었는지...
성인이되어서 엄마한테 한그릇 대접하고 싶은데 엄마가 안계시네...
다행히, 나에게 너무나도 소중한 장인장모님 그리고 처조모님께
이번 기회에 대접? 할 수 있는 시간이 되었습니다.
핏물빼기부터 시작하면 꼬박24시간이 걸려 만들어 낸 사골입니다.
그 와중에 화상을 입기도 했지만, 어르신들 모두 너무 맛있게 드셔주셔서
뿌듯했답니다.
누구에게나 소울 푸드는 있을텐데, 저는 이번에 음식을 하면서 나름 힐링이 되었습니다.
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"My soul food"
When I was young, my mom cooked beef bone broth in a cauldron was so delicious...
I want to treat my mom to a bowl when I'm an adult, but she's not here...
Fortunately, to my mother-in-law and sister-in-law who are very precious to me
It's time to treat them.
It is a beef bone made in a full 24 hours if you start with bleeding.
I got burned in the meantime, but all the seniors enjoyed it so much
I was proud of it.
Everyone must have soul food, but it was a hard time for me to cook this time, but it was a healing time.
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